Как правильно посадить в открытый грунт цветную капусту, схемы и сроки процедуры

Советы и рекомендации опытных огородников

Вырастить не только качественный, но и количественный урожай цветной капусты вполне возможно, если знать некоторые секреты посадки и ухода за ней:

• Сорт следует выбирать относительно конкретных условий возделывания.
• Семена предварительно нужно обрабатывать, применяя раствор перманганата калия, стимулятора роста.
• Почву для капусты необходимо выбирать рыхлую и плодородную.
• Не стоит пренебрегать профилактическими мероприятиями.
• Регулярно проводить рыхление грунта.
• Поливы должны быть частыми, умеренными.

Цветная капуста относится к требовательным культурам, ей нужен питательный грунт и теплые условия произрастания. Только при грамотном подходе удается добиться высоких показателей урожайности.

Предыдущая
КапустаБолезни капусты: описание и способы лечения
Следующая
КапустаВредители капусты: как уберечь и чем обработать капусту от насекомых и зайцев

Посадка цветной капусты в открытый грунт

Все чаще люди начинают следить за своим образом жизни, контролировать питание, употреблять в пищу большое количество овощей и зелени. Цветная капуста – один из таких полезных овощей, употребление которых в пищу нормализует пищеварение и насыщает витаминами. Выращивание цветной капусты – простая задача, доступная даже новичку.

Посадка цветной капусты

Посадить цветную капусту можно при помощи семян или рассады, однако, приобретение рассады в незнакомом месте может негативно сказаться на качестве саженцев. Надежнее вырастить рассаду цветной капусты самостоятельно. Рассмотрим посадку цветной капусты поэтапно.

• Оптимальные сроки посадки цветной капусты – конец февраля. Разумеется, речь идет о посадке семян цветной капусты на рассаду не в открытый грунт.
• Семена должны пройти подготовку перед посадкой. Погрузите семена в горячую воду на 10 минут, потом на несколько секунд опустите в холодную, после чего замочите в стимуляторе роста.

После посадки семян в грунт расположите емкости с посадками в теплом месте. Когда появятся первые всходы, перенесите в прохладное место. Необходимо создать падение температуры на 10-12 градусов. Через неделю можно вернуть посадки в комнатную температуру, понижая уровень только на ночь. Уход за рассадой цветной капусты прост и последователен. Поливайте рассаду путем опрыскивания по мере высыхания верхнего слоя грунта

После каждого полива осторожно рыхлите землю вокруг посадки. На этапе 3 настоящих листов обработайте рассаду раствором борной кислоты, через 2 недели нанесите новое средство – молибденовокислый аммоний

• Пикировка рассады цветной капусты осложнена из-за хрупкой корневой системы. Поэтому, чтобы не доставлять лишнего стресса растению, при посадке семян используйте торфяные горшочки. Когда придет время переноса рассады в открытый грунт, поместите саженцы вместе с горшочками в выкопанные ямки, торф постепенно растворится, дополнительно подпитав посадки.
• Посадку рассады цветной капусты в грунт проводите спустя 2 месяца после посадки семян, обычно эта процедура приходится на май. Заглубите посадку до первых листов, засыпьте землей, тщательно полейте и слегка утрамбуйте почву.

Уход за цветной капустой

Выращивание цветной капусты не занимает много времени и сил садовода. Уход за цветной капустой состоит из нескольких шагов:

• Полив цветной капусты. Оптимальная регулярность полива – каждые 5-7 дней. Но ориентироваться необходимо на погоду и степень высыхания грунта. В жаркое время поливайте посадки через день. После каждого полива аккуратно рыхлите землю, чтобы исключить появление сорной травы и образование корочки на поверхности грунта.
• Подкормка цветной капусты.Удобрения для цветной капусты требуются 3 раза за сезон, первые два раза внесите органику, в третий раз добавьте минеральных веществ.
• Болезни цветной капусты. Эффективным способом профилактики заболеваний и нападения вредителей цветной капусты является опудривание посадок древесной золой.

Сбор урожая цветной капусты

Сроки созревания урожая цветной капусты зависят от выбранного сорта. Начинается сбор урожая цветной капусты с середины июня и продолжается до конца августа.

• Аккуратно срежьте кочан цветной капусты вместе с 2-3 листьями. Используйте острый нож.
• Правильное определение зрелости цветной капусты положительно скажется на лежкости овоща. Кочан должен быть упругим, однородного цвета, в диаметре 10-12 см.
• Для увеличения сроков лежкости, кочаны не срезайте, а выдирайте из земли вместе с корневой системой.

• Хранение цветной капусты проводите в картонных или пластиковых контейнерах при высокой влажности и низкой температуре (95% и 1-2 градуса).
• Еще один способ успешного хранения – подвесить кочаны за ножку в подвале.

Агротехника выращивания цветной капусты в открытом грунте не сильно отличается от выращивания других родственных овощей. Соблюдайте регулярность полива, правильно определите сроки посадки, дождитесь созревания плодов, и тогда культура будет радовать витаминами на протяжении всего холодного времени года.

Теги: #Как посадить цветную капусту в открытый грунт

Как посеять сразу в открытый грунт

Этот вариант подходит для регионов с достаточно теплым климатом. Он идеален для юга, можно прибегать к нему и в средней полосе России.

Выбираем подходящий сорт

Чтобы не столкнуться с проблемами и собрать хороший урожай вызревшей капусты, выбирайте ранние или среднеспелые сорта и гибриды. От себя могу посоветовать следующие.

Из ранних:

• Полярная звезда,
• Мовир 2009.

Из среднеранних:

• Отечественная,
• Коза-дереза,
• Бальбоа F1.

Из среднеспелых:

• Лиловый шар,
• Парижанка.

Это, разумеется, совсем не полный список. Привожу только те сорта, с которыми сталкивался сам или мои надежные знакомые.

Определяемся со сроками посева

Это важный момент, который весьма индивидуален и определяется не только климатическими условиями, но и погодой в текущем сезоне. Вообще, посев семян в открытый грунт проводят в мае, но природа легко вносит свои коррективы.

Общие требования заключаются в том, чтобы на момент посадки грунт прогрелся до 10 градусов со знаком «плюс», а средняя температура воздуха не опускалась ниже +6. Это минимальные необходимые условия для прорастания семян.

Также обращайте внимание на рекомендации производителя, которые обычно указываются на упаковках с семенами

Готовим почву

Цветная капуста любит солнце и не терпит сквозняки и резкие порывы ветра — выбирайте для нее участок, соответствующих этим требованиям. Для хорошего роста и развития культуре понадобится плодородный рыхлый грунт желательно с нейтральной кислотностью, но можно и слабокислый. Убедитесь, что у него высокая водо- и воздухопроницаемость.

Обратите внимание! Если у грунта будет высокая кислотность, велика вероятность поражения капустной килой. Готовить участок начинают с осени

Под перекопку на 1 квадратный метр грядки вносят 7 килограмм навоза или компоста, а также 1,5 килограмма золы

Готовить участок начинают с осени. Под перекопку на 1 квадратный метр грядки вносят 7 килограмм навоза или компоста, а также 1,5 килограмма золы.

Весной участок перекапывают повторно. На этот раз параллельно добавляют минеральные удобрения: 50 грамм калийной соли, по 25 грамм аммиачной селитры и суперфосфата на тот же квадратный метр.

Технология посева

1. Когда грядка готова, на ней надо наметить рядочки, в которых и будет расти наша капуста. Они должны находиться на расстоянии 30 сантиметров друг от друга.
2. В каждом рядке сделать лунки глубиной в 2 сантиметра и диаметром по 5 сантиметров. Между ними должно быть расстояние в 60 сантиметров. Каждую лунку полить теплой водой.
3. В каждую лунку надо отправить по 2-3 зернышка и аккуратно присыпать их землей.
4. Чтобы защитить будущие всходы от возможных возвратных заморозков, стоит накрыть грядку пленкой.

Пройдет неделя-полторы, и саженцы начнут прорастать. Поскольку мы посеяли семена с запасом, когда на растеньицах будет по 3-4 листа, самый слабые в каждой лунке надо аккуратно срезать. Выдергивать их не стоит — это может привести к повреждению корешков.

Дальнейший уход

Цветная капуста очень чувствительна к поливу. Если в период образования завязей ей будет не хватать влаги, урожайность существенно снизится. Однако и переливать культуру тоже нельзя, ведь из-за заболачивания корни могут начать загнивать, а это уже прямой путь к гибели растения.

Идеальный вариант — полив раз в неделю из расчета 10 литров воды на 1 квадратный метр грядки. В засуху надо поливать чаще — дважды в неделю. Если идут дожди, то по мере необходимости.

После полива землю обязательно рыхлят. Также капусту необходимо окучивать, чтобы простимулировать рост корней.

Еще один важный элемент ухода — внесение подкормок. Моя схема такова:

1. Первая подкормка — через две недели после появления всходов. Можно воспользоваться мочевиной, взяв на ведро воды 25 грамм вещества. Также подойдет коровяк — на 1 квадратный метр 5 литров.
2. Еще через две недели готовим ведро коровяка, добавляем туда 1 столовую ложку «Кристалона» и вливаем под каждое растение по литру.
3. Спустя еще две недели готовим раствор «Нитрофоски»: на 10 литров 2 столовые ложки. На 1 метр квадратный идет 6-8 литров такого средства.

Когда наступает пора завязывания головок, внесение азотных удобрений надо прекратить.

Подкормка и уход за цветной капустой в домашних условиях

Растение требовательно не только к почве, но и к своевременному уходу. Ей необходима влага, прополка, рыхление, окучивание.

Первая подкормка производится через 10-14 дней после высадки рассады. К этому времени необходимо приготовить 5-7-дневный настой коровяка с водой (лучше дождевой) в пропорции 1:10, или птичьего помёта с водой в пропорции 1:15, или из трав, крапивы, пырея.

Для приготовления настоя из трав необходимо наполнить ими любую ёмкость, но не прижимать, и залить до полного объёма водой. Саженцы хорошо полить и после этого под каждое растение вылить 0,5 л. любого из указанных настоев, затем его окучить и замульчировать травой.  Междурядья пропалывают на глубину не более 8 см.

Вторая и третья подкормки производятся с интервалом  в две недели по 1 л. любого из указанных выше настоев, но уже с добавлением  в них необходимых растению микроэлементов в количествах указанных на упаковке. По внешнему виду листьев этого овоща можно определить в чём он нуждается:

• при нехватке в почве азота – верхние листья приобретают бледно-зелёный цвет, а нижние – красный или синий оттенок;
• при недостатке фосфора – листья остаются маленькими, приобретают фиолетовую окраску, прекращается рост и формирование головки;
• недостаток калия – вызывает неожиданное пожелтение и отмирание ткани листьев, внешне напоминающее ожог;
• нехватка молибдена – скажется на формировании головок, которые без этого микроэлемента могут и вовсе не развиваться;
• при недостатке магния – листья приобретают светлый оттенок и, особенно на песчаных почвах, могут полностью отмирать.

Для ликвидации перечисленных проблем необходимо в магазине «Семена» приобрести пакетик «Гумат+7», или любой другой препарат, содержащий комплекс необходимых вам микроэлементов для полива растения под корень.

Можно использовать препараты типа «Фертика-Люкс», которыми производят опрыскивание распылителем листов. Такой способ помогает быстрому усвоению микроэлементов.

Для затенения головки капусты соединяют над ней резинкой (прищепкой) 2-3 листа.

Особенности выращивания цветной капусты

Как количество, так и качество полезного овоща будет зависеть от ухода за ним. Ухаживать за цветной капустой следует примерно так же, как и за белокочанной. Ей необходимы поливы, подкормки, прополки, окучивание и рыхление почвы. В течение сезона обязательно нужно проводить профилактические меры от болезней и вредителей.

Поливы должны быть регулярными. После высадки рассады первое время капуста поливается примерно два раза в неделю. Прижившиеся растения можно поливать реже. Если дождей нет, то поливы проводят после просыхания грунта. При регулярных и обильных осадках поливать овощи на грядке не рекомендуется. Если грунт под ними все время будет слишком влажным, это может привести к развитию грибковых заболеваний. Чтобы соцветия цветной капусты не темнели и сохраняли влагу, их можно прикрыть, заломив для этого наверх два или три листа.

Через три недели после высадки растений в открытый грунт их следует подкормить раствором коровяка, выливая под каждый куст по пол-литра. Готовится раствор из десяти литров воды и ½ литра состава. Еще через десять дней каждое растение подкармливается уже литром раствора, в который предварительно добавляется столовая ложка препарата Кристалл. Последний раз за сезон овощи следует подкормить минеральными удобрениями из расчета по шесть — восемь литров на один куст. Можно использовать нитрофоску, две столовой ложки которой разводят в десяти литрах воды.

Цветную капусту очень любят различные вредители, при неблагоприятных условиях она поражается грибковыми заболеваниями. Поэтому при выращивании овоща необходимо проводить различные профилактические обработки. При этом химические препараты не используются.

От слизней и насекомых можно использовать:

• опрыскивания настоем томатной ботвы, лопухов или луковой шелухи;
• опудривание табаком или древесным пеплом.

Грибковых заболеваний избежать можно, если тщательно соблюдать все рекомендации.

Возможные трудности

Огородник во время выращивания цветной капусты может столкнуться со следующими сложностями:

1. Плохой рост культуры. Причин может быть несколько. Во-первых, кислая почва. Если грунт не подходящий, растение медленно растет и долго не дает листья. Когда со временем кислотность еще больше возрастает, капуста погибает. Чтобы исправить ситуацию растение обрабатывают кальциевой селитрой или известковым молочком. Во-вторых, сорные культуры. В этом случае поможет постоянная прополка. В-третьих, отсутствие или недостаточные подкормки. Цветную капусту в обязательном порядке необходимо подкармливать на всех этапах роста.
2. Соцветие не формируется. Скорее всего, огородник высадил переросшую рассаду. К сожалению, такая ошибка – не редкость. Подобная культура в итоге нарастит головку, но спустя несколько недель и по размеру довольно маленькую. Также причиной может оказаться отсутствие достаточного полива, особенно на этапе роста. Цветная капуста любит влагу и требует обильного полива. Если пересушить культуру на раннем этапе, головка не образуется или возникнет, но маленьких размеров. Эту проблему нельзя исправить. Еще одна причина – недостаток ультрафиолета. Растение нуждается в достаточном освещении. Если цветную капусту высадить на незначительно затемненном участке огорода, она может не завязать головки. Также соцветие не сформируется, если растению не будет хватать питательных микроэлементов. При отсутствии подкормки бором или молибденом, головки слабо возникают или вовсе не образовываются.
3. Рыхлая головка. Причин несколько. Во-первых, недостаточный полив на этапе завязывания головок. Если стоит засушливая погода, головка быстро рассыпается, и культура начинает цвести. Во-вторых, такая ситуация возникает, когда головка перерастает. Сбор урожая нужно проводить вовремя. В-третьих, это может быть следствием переизбытка подкормки азотом. Пока головка формируется, азот вносить не следует. Подкормка в этот период заключается во внесении в почву микроудобрений с добавлением калия сульфата.
4. Мелкая головка. Причиной формирования мелкой головки может стать тяжелая глинистая почва, на которой высажена культуры. Единственный вариант в этом случае: постоянное рыхление земли. Также опытные огородники рекомендуют систематически проводить пескование. В рамках процедуры под перекопку вносят 3 ведра песка. Подобный грунт слабо прогревается, но отлично сохраняет влагу. В итоге на поверхности возникает корочка, которая не дает кислороду проникать к корневой системе. В результате чего головки цветной капусты формируются маленького размера (диаметр составляет 2 см).

Предыдущая
КапустаВянет капуста и пропадают листья: причины и эффективное лечение
Следующая
КапустаДревесная зола для капусты: применяем в качестве удобрения и защиты от вредителей

Как правильно высаживать семена для получения рассады

Высадка семян для получения рассады ранних сортов капусты проводится в последних числах февраля. Сроки высадки растения со средним сроком созревания начинаются через 15 дней, а еще через 2 недели можно высевать семена поздних сортов.

Перед тем, как сеять цветную капусту, семена обрабатывают теплой водой в течение 15 минут, затем промывают холодной водой и заливают жидкостью с растворенными питательными вещества. Через 12 часов семена промывают и помещают в отсек для овощей холодильника на 24 часа.

После подготовления таким способом семенного материала, проводятся посевы в отдельные горшочки, чтобы не подвергать растение дальнейшей пикировке. Нижнюю часть горошков заполняют дренажом, а затем насыпают грунт с нейтральной реакцией. Его готовят из низинного торфа (4 части), перегноя (1 часть) и древесных опилок (1,5 части). Семена укладываются на глубину 1,5 см, после чего почва слегка уплотняется.

Цветную капусту на рассаду в контейнерах, до момента появления всходов, выносят в помещение, температура которого составляет от +18 до +20 градусов. После того, как появятся первые ростки, емкости переносят в холодную часть дома, но при этом обеспечивая доступ света. Если рассада находится в помещениях с более высокой температурой, то существует вероятность, что цветная капуста впоследствии не сможет образовать соцветия.

Уход за рассадой состоит в регулярности и умеренности полива, разрыхлении верхнего слоя грунта и проведения обработки с целью обеззараживания грунта слабым раствором марганцовки. После появления у растений 2-3 листков, на контейнеры распыляют раствор борной кислоты (2 г на 1 л жидкости), а через 1- 2 недели рассаду обрабатывают растворенным в воде молибденовокислым аммонием (5 г препарата на 10 л воды).

Проведение пикировки рассады не желательно. Так как при этом страдает нежная корневая система. Если при высевании семян используются большие емкости, то семена следует располагать подальше друг от друга, чтобы подросшие сеянцы не мешали развитию соседних растений и не травмировались корни во время высаживания в открытый грунт.

Если все-таки приходится проводить пикировку, то ее следует проводить через 2 недели после высаживания семян. При пересаживании в отдельные горшочки необходимо слегка укоротить корень. Пикированную рассаду оставляют на несколько дней в помещении с температурой +21 градус, а затем понижают до +17 градусов днем, и +9 градусов ночью.

Как правильно ухаживать за сеянцами?

Условия выращивания

• Температурный режим, благоприятный для прорастания семян, составляет от 12 до 15 градусов Цельсия для кочанных разновидностей в дневное время и 8-10о — в ночное. Соблюдение таких условий позволит обеспечить прорастание около 90% семян. При повышении температурных показателей до 25о уровень всхожести понижается. Проращивание рекомендуется проводить в комнатных или парниковых условиях.

• Значительная продолжительность светового дня благотворно влияет на скорость роста капусты. Огородная культура относится к светолюбивым. Сразу после проклевывания всходов в первые несколько дней рассаду потребуется защитить от прямых лучей солнца, создав рассеянное освещение. Ростки должны получать свет в течение 12-15 часов в сутки.

  Совет

  При невозможности естественного освещения прибегают к досвечиванию фитолампами.

• Грунт в емкости с сеянцами капусты не должен пересыхать или быть переувлажненным.

Требования к почве

Рассаду капусты не следует сажать в почву, взятую в огороде. Она может быть заражена грибком, который приведет к заболеваниям сеянцев. Рекомендуется применять магазинные готовые смеси или произвести подготовку грунта. Для этого землю нужно пролить кипятком или слаборозовым раствором марганцовки.

Сам грунт должен быть лёгким и содержать следующие компоненты:

• золу;
• песок;
• торф или перегной;
• дерн.

Полив

Рассаду следует поливать только теплой отстоянной водой. В первые пару недель полив происходит через орошение по мере подсыхания верхнего слоя.

Прореживание

Через 7-10 дней после появления ростков необходимо будет произвести прореживание всходов. Для этого землю хорошо увлажняют, и удаляют слабые всходы. Это позволит оставшимся экземплярам получать больше питания и свет и расти более сильными.

Пикировка

Пикировка производится примерно спустя две недели после посадки:

1. Каждое растение извлекается из общей емкости для рассады и помещается в отдельную тару или высаживается в предварительно размоченную торфяную таблетку.
2. Выбирать нужно сильные ростки, без признаков болезни.
3. Корень нужно подрезать примерно на треть длины, а каждый сеянец заглубить в грунт по семядоли.

Из видео узнаете, как пикировать рассаду капусты:

Чем кормить?

Спустя неделю после пикировки производят первое удобрение рассады капусты. Используют смесь на водной основе, куда вносят:

• 5 г суперфосфата;
• 3 г калийного удобрения;
• 3 г аммиачной селитры на литр жидкости.

Внимание!

Перед внесением подкормки земля должна быть влажной.

Повторное удобрение тем же составом производят перед пересадкой в открытый грунт.

Закаливание

Проведение процедуры позволяет рассаде лучше приспособиться к новым условиям после высадки на грядку. Производится закаливание поэтапно:

• В первые три дня рассаду ежедневно проветривают по 3-4 часа, исключив сквозняки. Достаточно будет приоткрытой форточки.
• Следующие несколько суток сеянцы выносятся на балкон или на улицу для адаптации к прямым солнечным лучам. нежные ростки потребуют притенения. Можно воспользоваться марлей.
• Через неделю сокращают количество вносимой влаги и перемещают поросль на балкон до момента пересадки на постоянное место.

Уборка и хранение

За три недели до уборки полив капусты прекращают – эта мера стимулирует накопление в вилках клетчатки, что способствует лучшему хранению капусты. Когда ночная температура опустится до -2 ºC, можно начинать сбор урожая. Не затягивайте с уборкой, потому что при более низкой ночной температуре кочаны промерзают, что негативно влияет на их лежкость. Выкопайте капусту вместе с корнем, рассортируйте, отложив в сторону мелкие, траченые жуками или тронутые гнилью головки – эту капусту хранить нельзя, придется ее съесть или засолить. Годную к хранению капусту складывают под навес на сутки, чтобы она подсохла и слегка заветрилась, затем у нее обрезают кочерыжки на 2 см ниже кочана, оставляя на нем 3-4 кроющих зеленых листа. Теперь капусту можно поместить в хранилище.

Лучше всего – там, как правило, высокая влажность воздуха, а температура не опускается ниже нуля. Если температура в погребе к тому же не поднимается зимой выше 4-6 ºC, то это практически идеальное хранилище для капусты, поскольку оптимальные условия для хранения капустных кочанов температура воздуха от -1 до +1 ºC, а влажность от 90 до 98 %. Но сначала нужно навести в помещении порядок: на стенах, несмотря на высокую влажность, не должно быть плесени, на земляном или цементном полу – мусора. Стены желательно побелить раствором негашеной извести, после чего погреб окуривают серой. Позаботьтесь и о хорошей вентиляции. Если системы вентиляции нет, придется хотя бы раз в месяц хорошо проветривать погреб.

Хранят капусту, разложив в один слой по стеллажам, а также сложенной пирамидой на деревянных щитах или в подвешенном виде, завернутой в газету.

Есть еще пара способов хранения, но для них корень у капусты не обрезают, а кроющие листья, наоборот, удаляют. После этого кочаны подвешивают за корни на сквозняке и слегка их подвяливают. Когда верхние листья подсохнут, кочаны перемещают в погреб и, связав по двое, подвешивают за корни к потолку. Или погружают кочан в глиняную болтушку консистенции теста для оладий (сквозь слой глины не должно быть видно листьев капусты), затем дают глине высохнуть, подвесив кочан, и относят в погреб, где тоже подвешивают под потолок. Мы описали вам способы хранения белокочанной и краснокочанной капусты. Цветную капусту хранят только в подвешенном состоянии, предварительно завернув головки в бумагу.

Можно, конечно, хранить капусту и в холодильнике, завернув в бумажное полотенце и поместив в неплотно завязанный пакет, но в овощном отделе не так много места, да и срок хранения капусты в холодильнике не более двух месяцев.

Возможные проблемы с рассадой

При выращивании рассады цветной капусты иногда встречаются с различными проблемами. Лучше всего предупредить возможные сложности, но если неприятности возникли, при первых признаках определяют причину и исправляют ситуацию.

1. Болезнь черная ножка. Если использовали простую садовую землю, обязательно проводят ее обеззараживание. Именно в ней могут находиться возбудители черной ножки. Спасти больную рассаду не получится. Здоровые ростки пересаживают в обеззараженную почву.
2. Корневая гниль. Провоцирует развитие болезни слишком частый полив, низкая температура. Рассаду пересаживают в другую почву, предварительно обработав корни раствором марганцовки.
3. Семена не прорастают. Причин может быть две: у посевного материала вышел срок годности и нарушены правила ухода. В первом случае пересаживают хорошими семенами. Во втором – соблюдают все условия, необходимые при посеве рассады.
4. Рассада засыхает. Вероятная причина в высохшем нижем слое почвы. Чтобы восстановить молодые растения, регулируют полив.
5. Саженцы вытянулись. Это происходит из-за недостатка освещения. Для восстановления капусты увеличивают световой день до 12 часов, при этом снижают температуру до 14 оС.
6. Изменился цвет листьев. Желтеть листья могут из-за нехватки удобрений. Для восстановления питательного баланса используют навозную жижу (на 10 частей воды добавляют 1 часть средства). Листья приобретают красно-фиолетовый оттенок при нехватке фосфора, а недостатке калия появляется желтая окантовка на них. Если молодым растениям не хватает азота, то зеленая часть вянет. Если листочки становятся мраморными, то не хватает магния. Исправить ситуацию в любом их случаев возможно внесением соответствующих удобрений.
7. Отмирание точки роста свидетельствует о переизбытке питательных веществ. Спасают саженцы тщательным проливом почвы (землю обильно поливают так, чтобы влага вытекала снизу емкости). Иногда проще пересадить растения в новый грунт.

Цветная капуста – очень теплолюбивое и капризное растение. Чтобы получить хороший урожай недостаточно соблюдать правила ухода

Важно правильно выбрать срок посадки. Астрологи предлагают воспользоваться лунным календарем на 2023 год

Весной этого года много благоприятных дней для посева капусты.

Болезни и вредители цветной капусты

Выращиваемые в открытом грунте растения даже при соблюдении агротехники и проведении профилактических мер все равно могут заразиться грибковыми заболеваниями и подвергаться нападению вредителей.

Из вредителей цветную капусту чаще всего поражает:

1. Капустная моль, совка и белянка — вредоносные насекомые, гусеницы которых объедают листья и вгрызаются в головки. Гусениц и кладки собирают вручную, а растение обрабатывают Энтобактерином-3.
2. Капустная тля — вредитель селится на растении и питается его соками. Также тля является переносчиком многих вирусных заболеваний. Если насекомых немного, то справиться с ними можно с помощью растворенного в воде хозяйственного мыла, добавив в него отвар картофельной ботвы, горчицы, табачной пыли, тысячелистника, пижмы, полыни или настой острого стручкового перца, лука, чеснока. При сильном поражении необходимо использовать инсектицидные препараты. Чтобы отпугнуть тлю, цветную капусту следует выращивать рядом с томатами, запах которых этот вредитель не любит.
3. Капустная муха — насекомое делает кладки в почве и на нижней части стеблей. Появившиеся личинки поедают корни и растение погибает. Для их уничтожения почва поливается раствором Карбофоса. Необходимо провести не менее двух-трех обработок.
4. Крестоцветные блошки — вредители питаются листьями растения. Они не любят запах томата и чеснока, поэтому цветную капусту рекомендуется высаживать вместе с этими культурами. Если жучки все же поселились на растении, то необходима обработка раствором Трихлорметафоса.

Распространенные болезни цветной капусты:

1. Ложная мучнистая роса или пероноспороз. Заболевание появляется в условиях повышенной влажности и проявляется белесым налетом на нижней стороне листьев. Рассада перестает расти и через некоторое время гибнет. Спасти растение можно в начале заболевания, обработав их фунгицидами.
2. Черная ножка. Если выращивать рассаду при повышенной влажности и в слишком влажном грунте, она на ранних стадиях поражается «черной ножкой». Спасти растение не удастся, поэтому их необходимо сразу же удалять. В качестве профилактики семена перед посевом обрабатываются раствором марганцовки, а грунт стерилизуется.
3. Кила — заболевание, которое быстро распространяется в кислых и влажных почвах. У заболевших растений поражаются корни. На них образуются вздутия и наросты, которые приводят к гниению корней. Чтобы не допустить появления килы, грядки посыпаются древесной золой, а кусты поливаются раствором доломитовой муки (на 10 литров воды — один стакан).
4. Альтернариоз — заболевание вызывается грибком, который поражает листья цветной капусты. На них сначала появляются коричневые или черные пятна, после чего листовые пластины усыхают. Уничтожить грибок можно с помощью медного купороса, коллоидной серы, бордоской жидкости.

Вкусную и полезную цветную капусту можно вырастить на огороде даже в северных регионах нашей страны. Чтобы в течение года на обеденном столе были блюда из витаминного овоща, необходимо правильной вырастить рассаду и соблюдать все правила по уходу за цветной капустой в открытом грунте.

Достоинства цветной капусты

Цветная капуста не случайно завоевала свою популярность:

• По содержанию витаминов, белков и химических элементов она превосходит все остальные виды капусты.
• Ее клетчатка намного тоньше, чем в белокочанной, поэтому лучше усваивается организмом, не травмируя при этом стенки желудка.
• Цветная капуста используется в детском и диетическом питании.
• Употребление цветной капусты снижает риск раковых заболеваний, а также улучшает работу сердца и иммунной системы.

Цветную капусту употребляют в пищу в отваренном, обжаренном, тушеном виде, а также в сыром. Заготовку можно делать путем заморозки, предварительно разделив ее на соцветия.

Приятного вам аппетита и богатого урожая!