Как посадить имбирь на даче
Моим самым удачным опытом было разведение «рогатого корня» из рассады. Ее можно подготовить как дома, так и в утепленной теплице или парнике. Я делал следующее:
- Перед посевом замачивал имбирные деленки на пару часов. Лучше всего — в подогретой воде, в слабом марганцевом растворе.
- Готовил почвосмесь: садовая земля + гумус + перегной + песок в одинаковых пропорциях.
- Наполнял субстратом высокие стаканчики (не менее 25 см).
- Делал углубления 3-4 см.
- Укладывал отрезки корневища строго почками кверху.
- Увлажнял субстрат из пульверизатора.
Через 2-3 недели появлялись побеги, готовые к переезду на постоянную грядку.
Если вы не обращались к разведению рассады, то советую перед непосредственной посадкой также замочить коренья на несколько часов — эта процедура стимулирует развитие почек. Затем нужно сделать следующее:
Полить, а затем хорошенько прорыхлить подготовленную грядку.
Выкопать лунки глубиной 3-4 см
Расстояние между ними — 10-15 см.
Уложить посевной материал почками кверху.
Засыпать корешки рыхлым субстратом.
Снова полить из лейки с частым распылителем — осторожно, чтобы не размыть посадки.
Дальнейшая агротехника
Поскольку имбирный корень является тропической культурой, ему потребуется создать определенные условия.
Полив
В течение первых 7-10 дней после укоренения в огороде культуре будет нужен регулярный полив. Земля на участке должна быть влажной, однако застоя влаги в почве стоит избегать. Первые ростки при оптимальных условиях появятся спустя 10-14 дней. В этот период регулярность введения влаги можно постепенно сокращать. Помимо полива под корень, потребуется опрыскивать надземную часть имбиря, в особенности в зной. Чтобы избежать риска солнечных ожогов, опрыскивание проводят только в вечерние либо утренние часы.
Статья по теме:
Ошибки, которые совершают садоводы при выращивании рассады
Рыхление
Для улучшения аэрации грунта рекомендуется проводить регулярное рыхление. Подобные мероприятия стоит выполнять одновременно с поливами, углубляясь в землю инструментом на 1-1,5 см. Подобные работы проводят в течение всего вегетационного периода.
Удобрение
После укоренения в течение месяца никаких дополнительных подкормок в землю вносить не нужно. По истечению 3-4 недель имбирю потребуются микроэлементы, которые нужно будет вносить прикорневым способом каждые полторы-две недели. Для этих целей стоит воспользоваться настоем коровяка. Для его приготовления используется 10 л воды и 1 кг органики, состав настаивают в течение суток, после чего используют для полива грядок.
Начиная с августа, органику рекомендуется чередовать с минеральными комплексами. Акцент необходимо сделать на калийных добавках, которые положительно сказываются на формировании клубней.
Статья по теме:
Осенняя подготовка к весенним работам: 5 практических советов по обустройству теплых грядок осенью
В фазе цветения растениям будут нужно фосфорные докормки
Особенности выращивания имбиря в открытом грунте
Я не так давно открыл для себя имбирь. Но сразу же корень растения с терпким вкусом, легким лимонным ароматом стал постоянным компонентом моего чая, травяных и фруктовых отваров. Высушенный, он преображает вкус десертов, гарниров, мяса, первых блюд.
Нельзя и не отметить полезный состав продукта:
- эфирные масла;
- витамины А, В, С.
- аминокислоты — валины, триптофаны, метионины, треонины, фенилаланины.
Имбирь — настоящий «домашний доктор». Камфен, цингиберен, бисаболен наделяют его лечебными свойствами:
- антиспастическим;
- противовоспалительным;
- антигельминтным;
- желчегонным;
- бактерицидным.
Многие из нас знают имбирь лишь как тропическое, экзотическое растение родом из Южной Азии. Но я вам скажу, что его вполне реально выращивать в российских условиях:
- Южные регионы. Растение отлично себя чувствует на открытых грядках. Более того, имбирь, напоминающий заросли бамбука, покрытый диковинными бутонами, станет украшением сада.
- Средняя полоса. Пряный корень можно высадить в парники.
- Северо-Запад, Сибирь, Урал. Жители данных регионов могут попробовать разводить имбирь в оранжерее, на утепленной лоджии или подоконнике в квартире.
В российских условиях отлично себя чувствуют следующие сорта:
- Японский — очень душистый, с ранними цветами.
- Пурпурный — очаровывает своим цветением.
- Джинджер Торч — декоративный сорт с розовыми цветами.
- Касумунар — из-за нежных белоснежных соцветий такой имбирь можно спутать с орхидеей.
- Зерумбет — сорт с цветами, напоминающими розу.
- Замечательный — неприхотливая разновидность с «долгоиграющими» алыми соцветиями.
корень имбиря
Перед тем как приступить к выращиванию корнеплода, уделите внимание особенностям его развития:
- Чтобы обрести всю полноту гастрономических и лечебных свойств, «рогатому корню» требуется провести в почве не менее 8-10 месяцев.
- Имбирь отличается растянутым вегетационным периодом — лучше всего выращивать его из рассады.
- Необходимо затененное, но теплое место произрастания.
- Имбирь обязательно защищают от сквозняков.
- Посадкам нужна повышенная влажность.
- Растение развивается только при стабильно теплых условиях.
Особенности размножения растения
Поскольку имбирь является теплолюбивым растением, его культивирование в средней полосе является затруднительным. Зато любители тепличного и комнатного цветоводства с легкостью могут создать приемлемые условия и высаживать корнеплод, которому необходим продолжительный световой день – до 15 ч, повышенная влажность и питательный грунт.
Размножение имбиря может происходить 2 способами – семенами и вегетативно. Семена не используется в комнатном цветоводстве, поскольку выращенные таким методом растения не способны формировать семенной материал.
Вегетативное размножение – более популярный способ, который требует от садовода определенных знаний о таких нюансах:
- как выбрать качественный посадочный материал;
- как поделить корневища перед помещением их в грунт;
- как провести обеззараживание частей корня;
- как стимулировать процесс роста растения.
Сорта имбиря и их особенности представлены в таблице:
| Сорт | Назначение | Описание |
| Зерумбет | Декоративное. Можно выращивать дома и в открытом грунте | Имеет красные цветы, напоминающие шишку, которые в процессе роста изменяют оттенок на коричневый. Между «чешуйками» располагаются семена. Цветение длится 3 недели. |
| Джинджер Торч | Декоративное. Подходит для выращивания дома | Имеет розоватые соцветия, напоминающие по форме шар с чешуйками. |
| Замечательный | Декоративное | Имеет алые цветы, похожие на початки кукурузы, и отличается длительным цветением. |
| Касумунар | Декоративное | Имеет белые цветы, которые по внешнему виду напоминают нарциссы, и распускаются на цветоносах крупного размера. |
| Пурпурный | Декоративное | Отличается мощным стеблем и крупными листьями. |
| Японский | Декоративное | Отличается ранним сроком цветения – оно начинается весной, и имеет ароматные цветы. |
| Бенгальский (белый имбирь) | Сорт для продажи | Очищенный от наружного слоя корень принято вымачивать в серной кислоте или известковом молоке, а затем отваривать с сахаром для достижения мягкости и приятного аромата. После этих процедур корень требуется высушить на солнце. |
| Арбадосский (черный имбирь) | Сорт для продажи | После выкапывания неочищенные корни необходимо полить кипятком, после чего они приобретут резкий жгучий вкус, и высушить на солнце. |
Состав почвы
Не все садоводы знают, как правильно сажать имбирь. Корень растения нужно подготовить к посадке. Его помещают на восемь–десять часов в слабо-розовый раствор перманганата калия. Затем корень имбиря высаживают в горшок с дренажными отверстиями, заполненный плодородным грунтом.
Родиной имбиря считается восточная часть Индии, где преобладают тропические леса. Поэтому почва для высаживания корня должна быть торфяной. Такой грунт достаточно плодородный для его роста, так как содержит большое количество азота и калия.
Имбирь не переносит застоя воды. Торфяной грунт плохо впитывает влагу, поэтому к нему добавляют равную часть листовой почвы. В грунт также добавляют песок для обеспечения дренажа.
В рыхлом грунте корень имбиря будет хорошо развиваться. Для того чтобы избежать заражения растения грибковыми заболеваниями, почву поливают фунгицидами и мульчируют. В качестве антибактериального слоя, можно использовать:
· садовый перлит;
· вермикулит;
· вулканическую почву крупной фракции.
Такой мульчирующий материал не позволит развиваться спорам серой гнили, которые часто поражают молодые ростки имбиря.
Для выращивания имбиря подходят нейтральные или щелочные почвы. Если вы используете верховой торф при составлении почвенной смеси, добавьте в её состав доломитовую муку для нормализации кислотно-щелочного баланса.
Корень имбиря высаживают на глубину 5–10 см. Точки роста должны быть направлены вверх, их можно оставить над поверхностью почвы. Если вы высаживайте несколько сегментов корня в один горшок, то расстояние между ними должно быть 8–10 см. Точки роста сегментов должны смотреть в разные стороны или вертикально вверх, чтобы растениям хватало места для развития.
Рост имбиря и уход за рассадой
После высаживания корень имбиря необходимо полить теплой водой, чтобы почки растения проснулись. Для интенсивного роста имбиря в зимний период горшок с корнем ставят на подоконник южного окна, а также обеспечивают дополнительную искусственную подсветку.
Весной и в летний период имбирь нужно переставить на подоконник северного или северо-западного окна. От попадания прямых солнечных лучей молодые побеги растения получают ожоги и останавливают свой рост.
На пятый–шестой месяц после посадки имбиря в горшок рассаду можно высадить в открытый грунт для увеличения урожая. Слабые растения, получившие солнечные ожоги в весенний или летний период, для высаживания в открытый грунт не подойдут. Такие растения лучше выкопать, а их корни использовать для приготовления блюд.
Требуемые условия для разведения имбирного растения
Мало кто знает, как выращивать имбирь в домашних условиях. В природе он произрастает в тропиках во влажном, жарком климате. Чтобы в домашних условиях получить из корнеклубня имбиря растение, выращивание должно происходить с соблюдением следующих параметров:
- температурный режим: 15-32 С;
- высокая влажность;
- хорошее освещение;
- яркий, но рассеянный свет;
- кислотность почвы 6 pH.
Здоровый свежий корнеклубень выпускает почки в теплом и светлом месте. Чтобы стимулировать рост почек, перед посадкой корешок можно на 2-4 часа поместить в теплую воду. Недопустимо нагревать его в духовке даже на малых температурах, так как это высушивает корень.
Обратите внимание! Для выращивания имбиря в домашних условиях можно брать и целый корнеклубень, и его части. Отделенные кусочки должны иметь активные почки, а места срезов следует покрыть противогрибковым средством или марганцовкой.Так выглядит посадка имбиря в открытом грунте
Как на домашнем огороде, так и в горшке корнеклубень или его часть помещается в почву почками вверх. Ниже на примере рассмотрим как посадить корень имбиря в домашних условиях.
Готовимся к посадке имбиря
Чтобы посадка пряности на подоконнике была результативной, нужно приготовить все необходимое заранее. Перечислим все, что понадобится при выращивании растения.
Посадочный материал
Корень имбиря пригодный для посадки
Экзотическую пряность выращивают семенами или делением корней. Не стоит сразу экспериментировать с семенами. Гарантировать успех можно только при использовании качественного семенного материала, который сегодня не могут предложить поставщики семян. Поэтому подробно рассмотрим, как провести корневое размножение. Сделать это можно только из свежего корневища. Признаки подходящего для посадки материала:
- Гладкость, упругость, шелковистость кожуры, имеющей золотистый цвет с блеском;
- Минимальное количество волокон;
- Большое количество почек (похожи на картофельные глазки), с обязательным наличием нескольких «живых»;
- Отсутствие заплесневелости и сухости.
Контейнер для посадки
Выбор горшка зависит от того, с какой целью проводят выращивание.
| Кулинарные цели | Подбирают широкий горшок с низкими стенками. В таком контейнере будет развиваться именно корень, занимая горизонтальное положение. |
| Декоративные цели | Чтобы развитие происходило не с корневищем, а с верхней, надземной частью, нужно предотвратить горизонтальное разрастание корешков. Поэтому в данном случае правильнее использовать узкий и глубокий контейнер, в котором корень имбиря будет расти вниз, стимулируя развитие его стеблей. |
Грунт, дренаж
Хороший результат потребует специальной почвы. Из готовых грунтов наиболее подходящей является грунт для выращивания цитрусовых. Можно также приготовить почвенную смесь самостоятельно. Для этого нужно к обычной садовой почве добавить такое же количество песка и перегноя. По возможности добавляем комплексное удобрение для корневой системы.
Дренаж в горшке — обязателен! Дренирование проводим при помощи керамзита или некрупной гальки.
Особенности растения
Имбирь относится к тропическим многолетним растениям, его родина — Южная Азия. Внешне он напоминает тростник, имеет длинные ланцетовидные листья и высокие стебли — до 2 м в высоту. Цветёт имбирь со второго года, мелкие цветочки собраны в цветоносы, как колосок, высотой около 30 см. Плодов растение не даёт. Близкий родственник имбиря — куркума.
Самую большую ценность имеют корневище имбиря. Подземный побег имеет клубневидную форму с почками и придаточной мочковатой корневой системой. Именно клубни применяются в пищу, продаются в магазинах и используются для размножения.
Полезные свойства имбиря и противопоказания
Распространение в наших широтах имбирь получил благодаря наличию практически всех полезных микро-, макроэлементов и витаминов, среди которых есть:
- витамины группы А, В, С;
- кальций;
- магний;
- железо;
- калий;
- фосфор;
- цинк;
- крахмал;
- аминокислоты;
- эфирные масла;
- смолистые элементы, дающие жгучий вкус.
Больше всего полезных веществ содержится в поверхностном слое клубня, поэтому очищать имбирь необходимо тонким слоем, снимая только верхнюю пленку.
Восточная пряность помогает излечить множество болезней, он использует для:
- нормализации пищеварения;
- укрепления иммунитета;
- успокоения нервной системы, благотворного влияния на работу мозга;
- предотвращения раковых заболеваний;
- стабилизации кровообращения;
- улучшения аппетита;
- лечения аллергии и кожных заболеваний;
- снятия спазмов и болей различного характера;
- снижения тошноты (при токсикозе у беременных, морской болезни);
- лечения гриппа, простудных заболеваний горла и ротовой полости;
- как отхаркивающее средство.
Имбирь относится к низкокалорийному продукту с минимумом холестерина. В 100 гр. продукта содержится 80 ккал.
Несмотря на многочисленные достоинства, существуют противопоказания к применению имбиря:
- повышенная температура тела (возможно увеличение температуры за счет согревающего действия);
- язва желудка;
- язвенные колиты;
- кормящие мамы и беременные;
- желчные конкременты;
- отдельные виды желудочно-кишечных заболеваний;
- инфаркт;
- инсульт;
- повышенное артериальное давление;
- при кровотечениях (возможно их усиление из-за разжижающего эффекта);
- индивидуальная непереносимость имбиря.
Имбирь используется также в качестве пряности в кулинарии многих европейских стран. Причем рекомендуется применять именно свежий корень, поскольку в нем сохраняется больше полезных веществ.
Урожай имбиря первого года намного вкуснее и полезнее, чем корни второго года и более. Чем старше имбирь, тем грубее его волокна и более горький привкус.
О полезных свойствах имбиря подробно на видео, снятом каналом «Любовь к Жизни».
Где выращивают имбирь, предназначенный на продажу?
Большие плантации имбиря произрастают в Индии, откуда его экспортируют в разные страны.
Кроме этого, в промышленных масштабах имбирь культивируют в таких странах как:
- Япония;
- Вьетнам;
- Китай;
- Бразилия;
- Ямайка.
В наших широтах имбирь на продажу можно выращивать только в парниках.
Посадка
Перед тем, как посадить имбирь, следует выбрать качественный посадочный материал, в качестве которого используется имбирный корень
При его приобретении, обратите внимание на следующие нюансы:
- Наличие блеска на поверхности корня. Прорасти сможет только свежий имбирный корень. Наличие блеска говорит о том, что корень может быть использован в качестве посадочного материала.
- Плотная структура. Корень должен быть твердым на ощупь.
- Отсутствие повреждений. Имбирный корень, на котором заметны какие-либо механические повреждения, не может быть использован для выращивания растения.
Имбирь может выращиваться несколькими способами:
- При помощи предварительного проращивания посадочного материала.
- Выращивание имбиря посредством высадки посадочного материала в открытый грунт.
Предварительное проращивание посадочного материала
Начинать проращивание посадочного материала следует в период с середины февраля по начало марта.
Посадка имбиря происходит по стандартной схеме:
- Подготовка грунта. Для проращивания посадочного материала, грунт должен быть подготовлен заранее. Идеальным вариантом для выращивания имбиря станет питательный грунт, который можно приобрести в любом цветочном магазине.
- Выбор емкостей. Дно емкости для проращивания имбирного корня должно иметь большое количество отверстий. Это обеспечит доступ кислорода к почве и сможет предотвратить застой влаги.
- Обработка посадочного материала. Перед посадкой, имбирный корень следует замочить на 2 часа в слабом растворе марганца. Это поможет предотвратить развитие грибковых заболеваний, которые могут стать причиной гибели молодых растений.
- Посадка. На дно емкости следует поместить дренаж, в качестве которого может быть использован керамзит или пенопласт. Сверху дренажа поместите слой органического удобрения и засыпьте его грунтом. Сделайте в земле лунку, диаметр которой должен соответствовать размерам имбирного корня, поместите в нее корень и присыпьте землей.
Уход
Чтобы имбирный корень пророс, ему следует обеспечить правильный уход:
- Регулярный полив. Имбирь хорошо отзывается на влагу, но только в умеренных количествах. Поэтому, в период проращивания, поливать его необходимо по мере просыхания грунта.
- Введение удобрений. Чтобы корневая система растения развивалась правильно, следует каждые 14 дней вводить в грунт калийные и аммиачные удобрения, чередуя их между собой.
- Правильное освещение. Для успешного проращивания и активного роста молодого имбиря, следует оградить растения от воздействия яркого света и прямых солнечных лучей. Сделать это можно, поставив емкость с посадочным материалом на северное окно или притемнив ее.
- Температурный режим. При проращивании имбиря, температура должна быть достаточно высокой. Чтобы обеспечить правильный температурный режим, емкость с посадочным материалом рекомендуется располагать вблизи батареи.
Пересадка молодых растений в открытый грунт осуществляется после установки стабильных температур.
Проращивание имбирного корня в открытом грунте
Вырастить имбирь можно и без предварительного проращивания посадочного материала, придерживаясь таких этапов:
- Выбор участка земли. Перед тем, как приступить к посадке, следует выбрать подходящий участок. Идеальным местом для правильного роста и развития растения станет та часть земли, которая защищена от воздействия прямых солнечных лучей тенью от деревьев.
- Создание лунок. Лунки для посадки имбирного корня не должны быть слишком маленькими. Глубина каждой из них должна составлять 5 см. При создании лунок следует учитывать, что оптимальная схема для посадки семян составляет 10×10 см.
- Посев. Корни имбиря помещаются в подготовленные лунки, ростками вверх и присылаются землей.
- Утепление грядок. Чтобы предотвратить промерзание корней, на ночь грядки укрывают перфорированной пленкой. Утеплитель остается на участке вплоть до появления первых ростков.
Особенности выращивания имбиря в открытом грунте
Я не так давно открыл для себя имбирь. Но сразу же корень растения с терпким вкусом, легким лимонным ароматом стал постоянным компонентом моего чая, травяных и фруктовых отваров. Высушенный, он преображает вкус десертов, гарниров, мяса, первых блюд.
Нельзя и не отметить полезный состав продукта:
- эфирные масла;
- витамины А, В, С.
- аминокислоты — валины, триптофаны, метионины, треонины, фенилаланины.
Имбирь — настоящий «домашний доктор». Камфен, цингиберен, бисаболен наделяют его лечебными свойствами:
- антиспастическим;
- противовоспалительным;
- антигельминтным;
- желчегонным;
- бактерицидным.
Многие из нас знают имбирь лишь как тропическое, экзотическое растение родом из Южной Азии. Но я вам скажу, что его вполне реально выращивать в российских условиях:
- Южные регионы. Растение отлично себя чувствует на открытых грядках. Более того, имбирь, напоминающий заросли бамбука, покрытый диковинными бутонами, станет украшением сада.
- Средняя полоса. Пряный корень можно высадить в парники.
- Северо-Запад, Сибирь, Урал. Жители данных регионов могут попробовать разводить имбирь в оранжерее, на утепленной лоджии или подоконнике в квартире.
В российских условиях отлично себя чувствуют следующие сорта:
- Японский — очень душистый, с ранними цветами.
- Пурпурный — очаровывает своим цветением.
- Джинджер Торч — декоративный сорт с розовыми цветами.
- Касумунар — из-за нежных белоснежных соцветий такой имбирь можно спутать с орхидеей.
- Зерумбет — сорт с цветами, напоминающими розу.
- Замечательный — неприхотливая разновидность с «долгоиграющими» алыми соцветиями.
корень имбиря Перед тем как приступить к выращиванию корнеплода, уделите внимание особенностям его развития:
- Чтобы обрести всю полноту гастрономических и лечебных свойств, «рогатому корню» требуется провести в почве не менее 8-10 месяцев.
- Имбирь отличается растянутым вегетационным периодом — лучше всего выращивать его из рассады.
- Необходимо затененное, но теплое место произрастания.
- Имбирь обязательно защищают от сквозняков.
- Посадкам нужна повышенная влажность.
- Растение развивается только при стабильно теплых условиях.
Как посадить в открытый грунт
Основная забота садовода при посадке растения в открытую почву – обильный полив, рыхление и добавление удобрений.
Сроки посадки
Высаживание корневища на рассаду производится в январе или начале февраля. Посадка саженцев в условия открытого грунта происходит примерно в мае – после окончания заморозков. Для повышения устойчивости растения к перепадам температуры его необходимо поместить в марте в теплицу, а затем – на грядку в мае.
Выбор участка и подготовка почвы
Растет имбирь хорошо, фото это подтверждает, в подходящем для растения месте – оно не должно находиться под прямыми солнечными лучами и не на сквозняке. В домашних условиях соблюсти это требование не составит особого труда, растение можно высадить у стены дома.
В статье подробно описано как самостоятельно вырастить имбирь.
Характеристики грунта для высадки должны соответствовать следующим критериям:
- рыхлость и воздухопроницаемость;
- хорошие дренажные свойства;
- наличие удобрений.
Перед ежегодной посадкой следует подготовить грунт. Для этого нужно использовать новую почву или смесь дерновой и лиственной земли, торфа и песка в равных частях.
Для посадки необходимо сделать яму глубиной примерно 15-20 см и высыпать на дно дренаж, толщина слоя которого не должна превышать 2 см, затем – столько же песка. Расстояние между высаживаемыми корнями должно быть не менее 10 см.
Корень имбиря – выращивание в огороде
Имбирь имеет прекрасный мятно-лимонный аромат и жгучий кисловатый вкус, и помимо своих вкусовых качеств обладает великолепными целебными свойствами. Его отвар укрепит иммунитет, избавит от простуды, стимулирует обмен веществ. Зачем же покупать столь полезный корешок, если можно вырастить его на даче!
Хотя один раз за покупкой отправиться нужно – дабы купить несколько корней, из которых мы и получим материал для посадки. Сделать это нужно в последние зимние дни, поскольку поначалу имбирь все же следует высадить в горшки. Корни, пригодные для посадки, должны быть плотными, твердыми и блестящими. Корни обработайте раствором марганцовки, чтобы обеззаразить их, и поставьте возле теплой батареи, и уже через неделю вы увидите толстые и сочные почки, которые так и просятся в землю.
Чем жарче лето, тем быстрее созреют корни. Поэтому следует заранее рассчитать сроки высадки имбиря в горшки. Погрузите корни в грунт на несколько дней, чтобы почки пошли в рост еще активнее и пустили корешки. Когда этот этап пройден, разделите аккуратно корни на несколько частей с почками, места разреза присыпьте древесной золой или активированным углем, и рассадите по отдельным горшкам. Горшки должны быть достаточно широкими, поскольку корневая система имбиря разрастается именно вширь.
Выбор участка для имбиря
Чтобы получить собственный имбирь, нужно обеспечить культуру всеми нужными для полноценного развития условиями. И первое здесь — требование к локации произрастания пряного корня:
- Место, закрытое от мощных порывов ветра.
- Хорошо освещенный и обогреваемый участок — но только рассеянным светом. От прямых лучей солнца тропический имбирь затеняют естественным или искусственным образом — он их не выносит.
- Выбранное место — сухое, на возвышенности. Утолщенные корешки загнивают в переувлажненном субстрате. Чтобы обеспечить равномерное увлажнение, можно дополнительно дренировать грядку, уложить слой мульчи.
По собственному опыту скажу, что обеспечить перечисленные требования проще в теплице, нежели в открытых грядках.
Пошаговая инструкция по выращиванию
Выращивание имбиря в открытом грунте требует предварительной подготовки и соблюдения комплекса мер для успешности мероприятия.
Где и за сколько приобрести посадочный материал?
Гораздо проще отыскать корнеклубень этого заморского растения. Достаточно зайти в супермаркет и приобрести свежий плод.
Необходимо предварительно уточнить, не был ли корень обработан химикатами, поскольку в этом случае его высаживать нельзя.
Справка. В Москве килограмм корня имбиря обойдется в 249 рублей (средняя цена), в Санкт-Петербурге стоимость немного дороже.
Подготовка
Прежде чем высадить имбирь в открытый грунт, необходимо провести комплекс подготовительных мероприятий, который включает в себя выбор посадочного материала, почвы и места выращивания.
Процесс посадки
Особенности посадки имбиря отличаются в зависимости от выбранного способа.
О том, как правильно посадить имбирь в открытый грунт семенами и корнеклубнями, а также как укоренить проросшее растение, читайте тут.
Семенами
Найти в продаже семена имбиря – сложная, а порой невыполнимая задача. В природе он практически не встречается, поэтому его культивируют в искусственных условиях. Получить семена можно только от разновидности, которая росла в естественной среде.
Если все же получилось найти драгоценные семена, для начала их высаживают в горшочки в домашних условиях, чтобы затем подросшую рассаду перенести в теплицу.
Этапы посадки:
- в горшок помещается дренаж и засыпается подготовленная почва;
- семена раскладываются на поверхности земли и слегка вдавливаются в нее (заглублять нельзя);
- сверху насыпается тонкий слой грунта;
- посадка поливается либо увлажняется с помощью пульверизатора;
- контейнер с семенами помещается в теплое место.
Корнеклубнями
Нет необходимости в высаживании всего корня, его можно разделить на несколько частей, там самым увеличив количество посадочного материала.
Самым простым и популярным способом выращивания имбиря является метод деления корневища. Процедура включает в себя следующие действия:
- Перед посадкой корень имбиря заливают теплой водой, чтобы разбудить «глазки». Во время хранения корень немного подсыхает, поэтому с помощью водных процедур его возвращают к жизни. Достаточно оставить его в емкости с водой на два – три часа.
- Острым продезинфицированным ножом корневище делится таким образом, чтобы каждый новый кусочек имел минимум одну почку.
- Далее полученные «деленки» опускают в слабый раствор марганцовки для обеззараживания и засыпают свежие срезы толченым углем.
- Подготовленные корневища высаживают в большой горшок, помещая на дно хороший дренаж. Деленку помещают в почву почкой вверх. Земля подойдет покупная, предназначенная для огородных культур, также можно приготовить ее самостоятельно, смешав третью часть дерновой земли, столько же перегноя и чистого речного песка.
Проросший магазинный корень
Посадочный материал можно приобрести в обычном супермаркете, но необходимо правильно подобрать имбирный корень, чтобы он сгодился для выращивания. Для начала осматривают внешний вид корнеплода.
Важно. Корень должен быть гладкий, светлый (чем он светлее, тем моложе и сочнее), без морщин, шероховатостей и следов повреждений.
Обязательно проверяют наличие почек – «глазков» – на его поверхности
Именно из них впоследствии появятся побеги. Имбирь должен быть упругим и не содержать волокон
Обязательно проверяют наличие почек – «глазков» – на его поверхности. Именно из них впоследствии появятся побеги. Имбирь должен быть упругим и не содержать волокон.
При надавливании качественный посадочный материал не сдавливается и не сжимается, оставаясь жестким и твердым. Проросший магазинный корень можно высаживать в открытый грунт.
Этапы посадки:
- выкапывают ямки;
- на дно кладут дренаж, состоящий из гальки или керамзита;
- сверху насыпают плодородный грунт;
- высаживают корень почками вверх, не заглубляя их больше, чем на два сантиметра;
- посадку обильно поливают.
О том, как правильно посадить проросший корень имбиря в домашних условиях либо в открытый грунт, мы более подробно рассказываем тут.
Как выбрать место у себя на даче?
Пророщенные в домашних условиях корни переносят в открытый грунт. Если выращивание происходит в теплом регионе, можно обойтись без укрытия, но в условиях средней полосы лучше всего поставить теплицу.
Грунт должен быть воздухопроницаемым и не слишком влажным, излишняя увлажненность негативно скажется на имбире.
Если почва бедная, добавляют перегной и минеральное удобрение. При культивировании в тяжелых грунтах делают дренаж, помещая на дно ямы керамзит или гальку.
Как вырастить имбирь в огороде
Культура неприхотлива в агротехнике, соблюдение основных правил посадки поможет вырастить полезный имбирный корень с минимальными трудозатратами.
Выбор посадочного материала
Грамотный подбор посадочного материала увеличит шансы на получение хорошего урожая. Имбирь размножают методом деления корневища. Семенной способ в данном случае не применяется. Приобрести растение для последующего размножения можно в любом магазине.
Экземпляр для посадки должен соответствовать следующим требованиям:
- для укоренения потребуется молодой и здоровый корень, без признаков повреждений;
- кожура должна быть гладкой и глянцевой;
- наличие побеговых почек будет обязательным (внешне они напоминают картофельные глазки).
Нет смысла приобретать либо использовать для укоренения замороженный либо сухой экземпляр. Поскольку такие растения уже будут не пригодны для размножения.
Когда сажать
В открытый грунт высаживают уже готовую рассаду. Корешки для нее укореняют в домашних условиях, начиная с января. Культуры окрепнут и будут готовы к пересадке на участок через 4-5 месяцев – в апреле-мае. Определить более точные сроки можно, исходя из особенностей климата в том или ином регионе
Важно, чтобы угроза возвратных заморозков миновала
Некоторые огородники изначально проращивают рассаду в парнике. Укореняя ее в защищенный грунт в марте-апреле. В таком варианте шансы, что растения быстрее адаптируются к новым условиям, будут выше.
Чтобы имбирь нормально рос и развивался, температура воздуха в светлое время должна быть на уровне +25С. Если температура будет понижаться до +18С, то культура приостановит свое развитие. Вернуть ее к жизни окажется довольно сложно, что исключит получение урожая в этом сезоне.
Выбор места
Садить имбирь следует на максимально освещенном участке, избегая сквозняков. Как правило, он хорошо растет с южной стороны сада или огорода. Если место будет максимально открытое, то для растений стоит соорудить специальное укрытие от полуденного солнца. В регионах с суровым климатом рекомендуется сажать культуру в парники или теплицы.
Выбор почвы
Оптимальным вариантом станет рыхлый и питательный субстрат. Улучшить состав земли можно самостоятельно. Для этих целей смешивают дерновой грунт, песок и листовой перегной в соотношении 1:1:2. Дополнительно в посадочную лунку на дно укладывают дренажный слой в виде гравия, толщиной до 1 см. Сверху насыпают слой песка – 1-2 см, после чего добавляют приготовленную почвосмесь
Важно следить за уровнем кислотности земли. Для закисленной почвы стоит использовать известняк или доломитовую муку
Как самому сделать землю для рассады читайте в статье
Технология посадки
Перед укоренением посадочный материал выдерживается в растворе марганцовки в течение 2-3 часов. Эта процедура позволит обеззаразить корень, а также станет стимулятором роста. Выбранный экземпляр потребуется разделить на несколько частей, места срезов обработать углем после того, как они подсохнут. Посадочный материал необходимо разделить таким образом, чтобы на каждой части оставалось не меньше 2 жизнеспособных почек.
Секреты выращивания имбиря
Перед высадкой рассады или разделенных частей имбиря необходимо очистить участок от сорной травы, взрыхлить почву, добавить удобрения. Для улучшения состава земли стоит использовать минеральные или органические докормки.
Алгоритм работ выглядит следующим образом:
- на выбранном месте необходимо сделать борозды, глубиной от 5 до 8 см;
- грунт следует увлажнить;
- корни разместить в углубления с шагом 8-10 см, почки на материале должны смотреть вверх;
- засыпать пустоты землей, утрамбовать ее;
- дополнительно можно сделать укрытие в виде мини-теплицы, чтобы помочь адаптации молодой культуры.
