Мускатная тыква: описание 25 сортов, выращивание и уход в открытом грунте, отзывы с фото

ТОП лучших сортов твёрдокорой тыквы ( в 2023 году)

К этой же группе относятся и кабачки, патиссоны

Эту разновидность чаще всего можно встретить на Российских участках.
Твёрдокорым сортам свойственен длинный стебель растений – до 7 м. Их ещё называют столовыми.
Но существуют и растения с короткими стеблями.

Ольга

Что интересного есть в сорте:

Форма. Овальная, вытянутая.
Вес. Достигают всего 4-7 кг.
Цвет. Шкурка имеет интересный, зелёно-жёлтый окрас, внешне напоминающий полосы. Внутри кремового оттенка. Примечательно, что семена у тыквы тёмно-зелёного, практически чёрного цвета.
Мякоть. Вкус сильнее раскрывается через несколько дней после сбора.
Устойчивость к паразитам и болезням. Повышенная.
Период вегетации. Можно собирать уже через 120 дней.

У тыквенных семечек отсутствует оболочка, поэтому сорт относится к голосеменным.

Дамский ноготь

Характерные черты:

Форма. Овальная, округлая, внешне напоминает дыню, но без характерной сеточки.
Вес. Не превышает 5 кг.
Цвет. Кожица сероватая или жёлтая, мякоть на оттенок нежнее.
Мякоть. Достаточно вкусная. Но чаще выращивается для семян.
Устойчивость к паразитам и болезням. Средняя.
Период вегетации. Зреет за 95-105 суток.

Плюшка

Ранний сорт. Для получения первых тыквин необходимо около 3 месяцев.
Плоды небольшие – 1,5 кг, окрашены в оранжевый цвет. Белые полосы разделяют его на сегменты.
Внутренняя часть сахаристая, сочная, оранжевого цвета.
Сорт подходит для хранения. Собранный урожай можно употреблять в свежем виде, использовать для изготовления соков, диетических блюд и т.д.

Голосеменная

Голосемянной тыквой называют группу растений, у которых семена не покрыты твёрдой оболочкой. Данная разновидность была известна ещё в начале XX века, но в нынешнее время снова начала набирать популярность.
Внешне плоды не отличаются особой привлекательностью – зелёно – жёлтого цвета. Снаружи покрыты плотной, твёрдой, но тонкой кожурой. По форме округлые, с малозаметной ребристостью, массой 3-7 кг.
Первый урожай собирают через 4 месяца после появления всходов. Срок хранения плодов длиться около 2 месяцев.
Мякоть используют как в необработанном виде, так и для приготовления различных блюд, а также в косметологии, медицине. Некоторые источники утверждают, что лучше всего использовать тыквины через несколько недель после сбора. К этому моменту они раскрывают весь свой вкус.
Чаще всего, этот сорт выращивают именно для семян. Представителей голосеменных овощей рекомендуют сажать подальше от других тыквенных, так как они могут перекрёстно опыляться. В этом случае, семя уже будет с плотной оболочкой.

Наиболее известные сорта голосеменной тыквы:

Даная
Ольга
Миранда
Гамлет
Голосемянная 14

Пищевая ценность продукта

Как уже говорилось выше, мускатная тыква не только полезна в ежедневном рационе, но и обладает целебными свойствами. Её польза сохраняется даже после длительного хранения, из-за содержания в плодовом овоще каротина. При длительной сохранности при комнатной температуре, свежесть продукта сохраняется до 2-х месяцев у таких сортов, как: Ромашечка, Гитара, Медовая сказка, Августина и Мария. При температуре от 6 градусов тепла, любая тыква в цельном виде может пролежать больше девяти месяцев. В разрезанном, но покрытым пищевой плёнкой, несколько месяцев только у двух гибридных и трёх классических разновидностей: Ариэль F1, Чудо-Юдо, Амати F1, Пингвин, Цукатная.

Для любителей сладости, рекомендуется употреблять продукт только после лёжки. Спустя несколько месяцев проведенных в доме или погребе, мякоть становится ещё более мягкой и сладкой, не теряя при этом витамины, минералы, макро- и микроэлементы.

В разрезе мякоть у мускатной тыквы оранжевого цвета, реже — светлого, ближе к желтому. Чем ярче оттенок, тем больше каротиноидов содержится в мякоти. Огромное количество витамина группы А хорошо влияет на зрение, здоровья сердца и сосудов, кишечник, желудок и поджелудочную железу. Умеренное употребления этого продукта если не восстановит здоровье в полной степени, то поднимит иммунитет и перетекание хронических болезней в острую форму.

Удивительно, но многие женщины репродуктивного возраста употребляют лучшие сорта мускатной тыквы, выращенной на открытом грунте в 2020 году для наращивания эндометрия и нормализации уровня гормонального фона. По мнению наших бабушек, тыквенная мякоть является детородным продуктом, улучшающим фертильность и повышающим факторы скорейшего зачатия.

Семечки содержащиеся внутри плода не такие большие, как у аналогичных овощей. Однако, если говорить о полезности, богаты макро- и микроэлементами в точно таком же количестве.

Выращивание тыквы из семян

Как сеять семена

Тыкву выращивают из семян, используя рассадный и безрассадный способ, однако культивирование такой разновидности, как тыква мускатная, предполагает исключительно рассадный способ размножения. Посев семян тыквы в грунт производится не раньше, чем почва на глубине 7-8 см прогреется до температуры 12-13 ºC. Выращивание тыквы в открытом грунте начинается с предпосевной обработки участка и посевного материала.

Семена перед посадкой прогревают 9-10 часов при температуре 40 ºC, затем погружают их на полсуток в зольный раствор (в 1 л кипятка разводят при помешивании 2 столовые ложки древесной золы), для того, чтобы облегчить зародышу прохождение через плотную кожуру. Семена прогревают в духовке, затем заворачивают их в несколько слоев марли, обильно смоченной зольным раствором. Можно, конечно, ничего этого не делать, но тогда срок созревания тыквы увеличивается, а если вы живете в местности с недолгим и нежарким летом, то ваша тыква без предпосевной обработки семян не успеет созреть до морозов.

Перед тем, как сажать тыкву (о том, как готовить участок под тыкву, мы расскажем чуть позже), на грядке намечают ряды и делают в них лунки диаметром 30 см. Если зима была бесснежной и земля на участке сухая, в каждую лунку выливают по полтора-два литра воды температурой 50 ºC, а когда она впитается, сажают по 2-3 семечка, но не в кучу, а раскладывают их на расстоянии друг от друга, заглубляя на 5-6 см, если почва на грядке среднесуглинистая, и на 8-10 см, если почва легкая. Семена засыпают плодородной землей, а участок мульчируют торфяной крошкой или перегноем.

Между рядами оставляют промежуток не меньше 2 м, а между лунками в ряду – не менее метра. Делать лунки лучше в шахматном порядке. Чтобы ускорить появление всходов, на посевы набрасывают пленку, присыпая ее края землей.

Когда появятся всходы, а случается это при обычных условиях через неделю, снимите пленку, дождитесь, когда на сеянцах разовьется по 2 настоящих листочка и проредите их: оставьте в каждой лунке не более 2 растений, остальные не выдергивайте, а просто обрежьте на уровне земли, чтобы не травмировать корневую систему оставшихся сеянцев. Если вы все еще боитесь заморозков, установите на участке проволочный каркас и накиньте на него пленку.

Выращивание рассады

Посадка тыквы на рассаду осуществляется за 15-20 дней до высадки сеянцев в открытый грунт. Наклюнувшиеся после предпосевной обработки семена тыквы по одному раскладывают в пластиковые или торфяные горшки диаметром 10-15 см, наполовину заполненные почвосмесью из двух частей перегноя, одной части дерновой земли и одной части торфа. Засыпают семена такой же почвосмесью, но с добавлением пятипроцентного раствора коровяка и 10-15 г древесной золы. Посевы увлажняют, после чего горшки накрывают пленкой.

Как вырастить рассаду тыквы и не допустить ее вытягивания, что часто происходит с сеянцами в домашних условиях? Уход за рассадой тыквы предполагает содержание посевов при хорошем освещении, исключающем попадание на них прямых солнечных лучей, и при температуре 20-25 ºC, а когда появятся всходы, устанавливают такой температурный режим: днем в помещении должно быть 15-20 ºC, а ночью – 12-13 ºC. Если все же некоторые сеянцы вытянулись, то через неделю-полторы подсемядольный участок такого сеянца сворачивают кольцом и засыпают влажным грунтом по семядольные листья.

Поливают посевы умеренно, не допуская переувлажнения субстрата. Два раза за рассадный период сеянцы получают комплексную подкормку. Удобрение для тыквы готовят по такому рецепту: в 10 л воды разводят 1 л коровяка, 17 г сульфата аммония, 15 г сернокислого калия и 20 г суперфосфата. Расход – по пол-литра раствора на один сеянец. Перед высадкой в открытый грунт рассаду выносят на веранду или балкон и проводят закаливающие процедуры, открывая форточку на час-другой, и постепенно на более длительное время, чтобы растения привыкали в среде, в которой им предстоит вскоре оказаться. За пару дней перед посадкой в грунт форточку перестают закрывать вообще.

Пикировка тыквы

На вопрос, как пикировать тыкву, отвечаем: тыкву пикировать противопоказано, поскольку очень легко при пересадке повредить корневую систему сеянцев. Именно поэтому рекомендовано сеять семена тыквы в отдельные горшки.

Применение в кулинарии

В сравнение с другими разновидностями, мускатная — не славится ярко выраженной сладостью. Сахара в плоде содержится не более 7 процентов, когда в твердокорой и крупноплодной — от 9 до 14 процентов. При этом нежная мякоть и пряные нотки делают культуру не менее вкусной, а главное — не на каплю ни уступающей более простым сортам.

Особенностью сорта является допустимое употребление в сыром виде. Сыроедение позволяет употреблять овощ, точно так же, как и фрукт.

Кулинары рекомендуют готовить овощ, как любые фрукты в духовке и на пару. Мякоть хорошо сочетается с рисовой и гречневой кашами, любыми овощами и фруктами, слоеным и дрожжевым тестом. Опытные хозяйки даже умудряются делать заготовки на зиму и восточные сладости: варенье, цукаты, маринад.

Профилактика вредителей и заболеваний

Чтобы вырастить здоровые плоды рекомендуется соблюдать определенные профилактические меры.

Для этого необходимо:

Постоянно менять место посадки тыквы.
После уборки урожая стебли и листья сушить и сжигать.
Не сажать рядом с тыквой другие бахчевые культуры.
Нельзя сажать растения слишком близко.
Семена для посадки необходимо брать только со здоровых плодов.
Обрабатывать семена перед посадкой хотя бы марганцовкой.
Постоянно полоть сорняки, так как там могут быть споры грибков.
При сильном поражении тыквы болезнями, лучше их удалять, чтобы не заразить другие растения.
Подкармливать растения для того, чтобы они были сильными и имели хороший иммунитет.
Регулярно осматривать растения, чтобы вовремя заметить болезни и вредителей.

Мускатная тыква — это полезный, вкусный овощ, который может вырастить начинающий огородник, если будет соблюдать правила выращивания.

Болезни и вредители мускатной тыквы

Тыква редко подвержена различными заболеваниями, обладает стойким иммунитетом. Но все же отдельные растения могут заболеть или оказаться подвержены вредителям тыквы, поэтому необходимо знать какие могут быть заболевания и как с ними вести борьбу. Ведь любая болезнь может сказаться на качестве урожая.

К часто встречаемым болезням мускатной тыквы относят:

бактериоз;
мучнистая роса;
белая корневая гниль;
антракноз;
желтая мозаика.

Бактериоз

Заболевание проявляется в виде темных зеленых пятен в прожилках листьев. С обратной стороны листа начинает скапливаться маслянистая консистенция. Затем листья, где имеются повреждения, становятся коричневыми, потом высыхают. Через некоторое время эти пятна высыпаются, листья становятся дырявыми.

Часто данное заболевание развивается в сырую погоду, когда замечаются резкие перепады температур в дневное и ночное время. Именно в такую погоду это заболевание развивается очень быстро, через некоторое время может полностью уничтожить тыкву, если не принимать меры борьбы.

Для лечения применяют бордоскую жидкость, а также хлорокись меди, то есть ХОМ. Перед посевом тыквенные семена необходимо обрабатывать сернокислым цинком. Если растения заразились, их лучше уничтожать, потом сжигать.

Чтобы тыквы были здоровыми необходимо менять место посадки. Интересно то, что распространителем этой инфекции могут быть ветер, птицы, насекомые и дождь.

Мучнистая роса

Частым заболеванием бахчевых культур, в том числе тыквы является мучнистая роса. Ее можно узнать по белым пятнышкам, которые вначале появляются на листьях в небольшом количестве, затем со временем они покрывают полностью весь лист белым налетом.

Заболевание носит грибковую природу. Он постепенно начинает высасывать из листьев все питательные вещества, они полностью высыхают. Это приводит к нарушению фотосинтеза листьев, со временем начинает деформироваться плод, он намного позже созревает. Грибок откладывает споры на растениях рядом с тыквой, в том числе на сорняках, инвентаре. Они переносятся с места на места при помощи ветра.

Средой для быстрого развития заболевания считается очень редкий полив тыквы, при частом внесении нитратов в почву. Лучше выбирать такие сорта, которые имеют стойкий иммунитет от этой болезни.

Мерой профилактики является своевременное удаление сорняков. При заражении можно обработать тыкву следующими средствами: раствором коллоидной серы, а также фосфорнокислым натрием. Можно обработать настоем свежего коровяка из расчета 3:1. Воды берется в три раза больше.

Корневая гниль

Заболевание, которое очень трудно сразу распознать, потому что изменения происходят с корневой системой. Корни становятся коричневого цвета, мягкими и с трещинками. В результате начинают желтеть нижние листья, а потом погибнет все растение, плод перестанет развиваться.

Этой болезни больше подвержена слабая рассада, а также негативно влияют природные факторы, если имеются резкие перепады температур в дневные и ночные часы. Плохо сказывается полив растений холодной водой.

Мерами борьбы является введение фунгицида — Превикур. Возле шейки тыквы можно снять небольшой слой земли и засыпать новый. Обрабатывать листья, посыпая их золой. Шейку растения при корне можно побрызгать Фундазолом.

Антракноз

Это заболевание распознают по покрывшимся буроватыми пятнами листьям тыквы. Потом они усыхают и крошатся, становятся дырявыми и постепенно сохнут.

Болезнь переходит на стебли и сам плод. Они окрашиваются в черный цвет, с розоватым налетом. Растения погибают, плоды получаются сморщенными и не развиваются. Для лечения применяют бордоскую смесь или хлорокись меди (ХОМ).

Желтая мозаика

Заболевание может поразить молодые растения. Она определяется по мозаичной окраске листьев с чередованием желтых и зеленых пятен. При этом заболевании замедляется рост тыквы. Растения обрабатывают строго по инструкции препаратом Фармайод-3.

Полезные свойства

Пользуется популярностью в Колумбии, Перу, Азии, Мексике. В Европу этот вид тыквы был завезен только в XVIII веке. Овощ относится к полезным диетическим продуктам питания, почти состоит из воды, что составляет 90%, хотя мякоть тыквины плотная.

Эта тыква должна быть на каждом столе. Из нее можно готовить разнообразные блюда — каши, супы, кондитерские изделия. Ее тушат, запекают, варят, маринуют и сушат. Кроме этого, Мускатная тыква — это единственный вид тыквенных, который благодаря тонкой кожице приятно употреблять в свежем виде, добавляя в салаты.

Овощ полезный. Спектр его ценных свойств поразителен, он:

Улучшает зрение за счет наличия в ней каротина, лютеина и зеаксантина.
Обладает мочегонным эффектом, очищая почки, мочевой пузырь от содержания в них токсинов и солей.
Укрепляет сердечно-сосудистую систему, очищая кровеносные сосуды, понижая давление, а также способствует выводу «плохого» холестерина.
Является профилактикой опасных заболеваний, как стенокардия, инфаркт миокарда, атеросклероз, инсульт.
Содержит клетчатку, улучшая работу желудочно-кишечного тракта.
Имеет низкую калорийность: 45 ккал на 100 грамм продукта, поэтому считается диетическим продуктом. Благодаря ей можно избавиться от лишних килограммов.
Способствует улучшению деятельности иммунной системы, благодаря содержанию витамина С и фолиевой кислоты.
Замедляет старение организма, так как содержит калий и витамин К. Они защищают клетки от свободных радикалов, а также шлаков и токсинов, накопившихся в организме.
Улучшает состояние зубов и суставов. Содержащийся кальций, укрепляет зубную эмаль и кости.
Может улучшить состояние больного во время гриппа, так как содержащийся витамин С помогает быстрее избавиться от вирусов, восстановить больное горло.
Этот продукт полезен беременным женщинам, так как практически не вызывает аллергии, снабжает организм только всем полезным, что будет способствовать полноценному развитию плода.

По содержанию мускатная тыква считается кладезем витаминов и микроэлементов. В ней содержатся витамины А, В, С, РР, Е, а также микроэлементы — магний, калий, кальций, железо и другие.

Болезни и вредители мускатной тыквы

Мускатные тыквы устойчивы к заболеваниям, однако плохо закаленные или продезинфицированные растения могут пострадать от различных вредителей. Отзывы опытных садоводов указывают на склонность культуры к бактериозам, мучнистой росе, белой корневой гнили, антракнозу.

Похожая ситуация сложилась с вредителями, которые атакуют отдельно стоящее растение и распространяются на соседствующие. Выделяют паутинного клеща, бахчевую тлю, слизней, проволочника.

Тыква предрасположена к бактериозам, мучнистой росе, белой корневой гнили, антракнозу

Сорта мускатной тыквы при правильном уходе награждают садовода обильным урожаем. Ароматные плоды с выраженным мускатным вкусом – отличный источник витаминов. Кроме того, мякоть тыквы низкокалорийная, поэтому применяется в диетотерапии.

Описание сорта

Баттернат вывели американские селекционеры еще в 1960 году. Для получения овоща скрещивали 2 тыквы сортов Мускатная и Африканская дикая. В результате селекции получились симпатичные плоды необычной грушевидной формы. Баттернат считается искусственным сортом. В Европе разновидность полюбили, а затем Баттернат начали выращивать и в России. Хоть сорт изначально считался теплолюбивым, сейчас овощ выращивают и в северных уголках странах, тыква растет в Сибири и на Урале. Для Центральных районов культура подходит, плодоношение начинается уже с конца лета.

Баттернат считается сортом с ранним сроком созревания плодов, тыкву срезают уже через 90 дней от начала появления ростков. На срок созревания влияют условия выращивания, почва. Грунт под культуру должен быть воздухопроницаемым, содержать полезные микроэлементы. В бедной земле с высоким содержанием глины и чернозема тыква растет плохо.

Плоды в период зрелости приобретают желто-оранжевый окрас. Масса тыквы составляет от 1 до 2,5 кг, что позволяет использовать мякоть за раз. При разрезе мякоть оранжевого цвета с тонким мускатным ароматом, на вкус сладкая. Семенное гнездо располагается в нижней части, семечки молочного цвета, без запаха. Структура мякоти плотная, поэтому тыкву очень удобно нарезать на кусочки. Плоды долго хранятся при соблюдении условий для сохранности, не склонны к загниванию. В мякоти содержится всего 45 калорий, овощ считается диетическим, поэтому для тех, кто на диете, Баттернат будет кстати.

По содержанию полезных веществ тыкву называют одним из самых полезных овощей. В состав мякоти входят витамины практически всех групп, магний, калий, кальций, фосфор, фолиевая кислота, антиоксиданты. Регулярное употребление овоща способствует нормализации пищеварительного процесса, выводу токсинов, даже сокращению риска развития онкологических заболеваний. Баттернат находит широкое применение в кулинарии, так как обладает приятным, универсальным вкусом. Ее употребляют в свежем виде, нарезают в салаты, кладут в домашние йогурты и каши, тушат вместе с другими овощами, варят джемы, повидло, варенье.

Растения образуют плети длиной по 1-1,5 метра, поэтому на участке под Баттернат потребуется немало место. Культура не любит загущенную посадку, от соседних растений должно быть расстояние не менее 1 метра. Одно растение образует до 20 плодов, поэтому сорт называют высокоурожайным. Плеть нужно прищипнуть после образования второго листа, чтобы побеги плодоношение было обильным. Баттернат переживает засушливую погоду нормально, ночные небольшие заморозки ему не страшны. При сильных ночных похолоданиях агрономы рекомендуют накрывать культуру на ночь непродуваемым материалом.

Внимание!

Для укрытия тыквы подойдет спандекс, агроволокно, лутрасил.

Баттернат имеет среднюю устойчивость к заболеваниям, встречаются случаи заражения растений бактериозом, белой или корневой гнилью. Чтобы избежать вирусной атаки, контролируют севооборот, землю перед посадкой дезинфицируют, а растения обрабатывают специальными препаратами, уничтожающими патогенную микрофлору. За весь период выращивания достаточно 2-3 обработок фунгицидными добавками, и тогда болезни будут не страшны.

К достоинствам Баттерната относят:

отличные вкусовые качества;
необычную форму;
длительный срок хранения;
ранний срок плодоношения;
высокую урожайность.

Из недостатков садоводы отмечают необходимость в обработках для профилактики заболеваний. Иногда растения поражаются паутинным клещом, тлей. Для отпугивания насекомых применяют инсектициды и народные средства.

Болезни, вредители и способы защиты от них

Тыква может столкнуться с опасными заболеваниями и атаками вредных насекомых. В такой ситуации нужно немедленно принять соответствующие меры.