Характеристики
- Сорт относится к позднеспелым разновидностям, отличительная особенность которых – невероятный вкус и аромат. С момента появления полных всходов до начала вызревания томатов в разных регионах проходит от 105 до 115 дней;
- урожайность не такая высокая, как хотелось бы некоторым огородникам, но, тем не менее, с 1 квадратного метра можно собрать 6,3 – 6,9 кг товарной продукции. По другим источникам, с одного растения снимают 3 – 5 кг;
- разновидность обладает довольно высокой устойчивостью к большинству болезней, характерных для культуры. Многие томатоводы подтверждают хорошее здоровье Воловьего сердца, но не забывают о профилактических обработках;
- при повышенной влажности, особенно в условиях закрытого грунта, тонкая кожица плода может лопнуть;
- лёжкость и транспортабельность помидоров не очень хорошие: большой вес и тонкая кожица – не самое лучшее сочетание во время перевозки урожая;
- назначение использования плодов этого сорта в первую очередь салатное. Поэтому рекомендуется не высаживать большое количество кустов, чтобы не жалко было потом переводить деликатесный продукт на пюре и пасту. Хотя многие хвалят получаемый из томатов сок, который используют в качестве заливки при консервировании различных овощей;
- если полученный урожай оправдал надежды, семена можно собирать самостоятельно.
Характеристика и описание
Данный сорт пользуется такой большой популярностью среди огородников благодаря универсальному назначению плодов и простотой в уходе и выращивании кустов. Свое название перец получил благодаря интересной форме плодов.
Описание куста
Куст достаточно раскидистый, поэтому своим внешним видом напоминает большую волью голову. В высоту может достигать 60-65 см. Формируются пониклые плоды, перцы могут иметь основание, немного отведенное в сторону.
Листовая пластина может быть средней или очень крупной. Цвет тёмно-зелёный или зелёный, имеется легкая морщинистость.
Описание плодов
Сорт является крупноплодным. Перцы достаточно крупные, могут быть даже больше человеческой ладони. Длина плода не более 20 см, вес может колебаться в пределах 150-200 г.
Очень интересная форма у плодов в виде конуса с легкими изгибами. От места крепления к плодоножке и вплоть до кончика, происходит плавный изгиб перца, общая форма в виде правильного конуса. На одном растении могут встречаться плоды правильной формы и очень сильно изогнутые. Но большая часть плодов обладает привлекательным и плавным изгибом в центральной части.
С момента завязывания плодов, на них появляются изгибы. Со временем, когда перцы вырастут, эти изгибы могут распрямляться или приобретать более выраженную форму, появляются и на других частях.
Плоды, которые полностью не созрели, обладают тёмно-зелёным цветом. Со временем плоды становятся красными. Достигнув полной биологической зрелости, перцы становятся насыщенно красного цвета. Отличительной чертой сорта, является ярко выраженный глянец.
Внутри плода имеется 4-5 семенных гнезда, но семян не слишком много. Стенки перца толщиной около 6 мм, но в местах изгиба может быть и больше или тоньше. Плоды имеют сладкий и приятный вкус, насыщенный аромат и стойкое послевкусие.
Урожайность
В среднем, с 1 кв. м можно собрать около 3 кг плодов. Но встречаются случаи, когда всего одно растение приносит более 10 перцев, при этом средний вес каждого примерно 160 г, поэтому с одного куста можно собрать более 1,5 кг плодов. Следовательно, повышается и урожайность – с 1 кв. м почти 5 кг урожая.
Скороспелость
Для получения полностью созревших плодов требуется 130 суток с момента высаживания в грунт семян. Сорт относится к числу среднеспелых, сбор урожая проводится по мере созревания плодов.
В средней полосе России и на севере выращивать данный сорт сладкого перца можно только с использованием рассады. Не рекомендуется сеять семена сразу в грунт.
Регионы для выращивания
Данный сорт предназначен для выращивания на южных территориях России, к примеру, Краснодарском крае.
Но и в северных регионах можно высаживать Воловье ухо, однако исключительно в тепличных условиях. Именно теплица поможет защитить растения от возможных заморозков. В сентябре начинается первое похолодание, поэтому стоит дополнительно закрывать вход в теплицу, чтобы снижение температуры не сказалось негативно на урожае.
Краткая характеристика сорта
Томат севрюга характеристика и описание сорта фото
Воловье сердце нередко встречается на огородах. Ценят этот сорт помидор за крупные плоды с очень сочной и вкусной мякотью. Как говорят сами садоводы-огородники, чаще всего его употребляют именно в свежем виде, а также для приготовления салатов, хотя и для консервирования он идеально подходит. Конечно, целиком его поместить в банку не получится, ведь некоторые плоды достигают веса 1 кг, а если порезать половинками или четвертинками, форму он держать не будет. Так что лучше всего для заготовок применять его в качестве дополнительного компонента в лечо, рагу, соте, или закрывать из него сок (тем более что с одного кг можно получить до 700 гр этого продукта), пасту, кетчупы и т.п.
На одной сформировавшейся кисти образуется до пяти плодов. Цвет спелого помидора насыщенный с глянцевым блеском.
Основные качества плодов
Плоды сердцевидные, в стадии зрелости розово-малинового цвета, весом 200-400 грамм, мясистые, очень вкусные, с тонкой шкуркой. Хранятся плохо, использовать желательно сразу после созревания. Эти помидоры вкусны в свежем виде, но также подойдут для приготовления сока, соусов, лечо. Содержание сухого вещества в соке 4, 7%, общего сахара 2, 2%.
Томатная пастаВкусная томатная пастафарианская паста называется беби-паста. Она действительно по виду похожа на детскую смесь. После приготовления паста белесая, однородная, тягучая. К сожалению, хранить ее в холодильнике нельзя. К слову, паста эта очень вкусная, подходит абсолютно всем взрослым и детям, а также для взрослых, которые страдают от атеросклероза и гипертонии. Томатно-кабачковая икраКабачковой икры давно не было на нашем столе, а ведь из ее полезных свойств для нашего здоровья трудно не сделать вывод. Опасность и польза кабачковой икрыДля тех, кто решит познакомиться с кабачково-икорной диетой, необходимо знать, что в кабачках содержится большое количество витаминов группы В, а так же множество элементов, например, калия, марганца, фосфора, железа и многих других полезных веществ, а кабачки обладают мочегонным эффектом, улучшают работу печени и почек, выводят из организма токсины, нормализуют обмен веществ, помогают избежать развития мочекаменной болезни. Капустная витаминная маска для лицаЕсли вы хотите повысить иммунитет и улучшить состояние кожи лица, то очень эффективная маска из капусты будет иметь место в вашем ежедневном рационе. Овощная диета для похуденияО том, что овощная диета обещает стать хорошей альтернативой другим формам похудения, говорят уже многие ученые. Все дело в том, чтобы хотя бы в течение двух дней в неделю питаться преимущественно свежими овощами, богатыми клетчаткой, витаминами и минералами. Пшеная икра со свеклой и яблокомЧтобы наша икра смотрелась аппетитнее, на нее следует нанести слой повидла, например из смеси яблок и сахарного песка. А если икра будет украшена сверху кусочками яблока, то со стороны можно подумать, что перед вами густой концентрированный сироп. Лечо из кабачковЛечить пищевую аллергию, ре
Достоинства сорта: высокая урожайность, хорошее качество плодов, устойчивость к основным болезням томатов.
Урожайность: до 4 кг плодов с 1 растения (при наличии полива и подкормки).
Сорт томата Воловье сердце в 2000 году включен в Госреестр по Российской Федерации для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями.
В Госреестре по Самарской области сорт Воловьё сердце имеет номер по Госреестру России 5448. Сегодня выращивают несколько сортов Сорт предназначен для выращивания на открытом грунтах в Северо-Западном регионе России. Растение среднерослое, не кустистое. Куст средней высоты, компактный. Сорт Воловое сердце относится к среднеспелым, высокорослым. У сорта томата – это детерминантный сорт, в кисти формируется до 11-15 плодов. Кусты округлые, компактные, маловетвистые. Плоды имеют форму груши, покрыты небольшими круглыми пятнами с бронзовым отливом. Томаты отличные по вкусовым качествам. Предназначен сорт Варовсое сердце для выращивания как в закрытом, так и в открытом грунта. Период от высадки рассады до созревания плодов составляет 105-110 дней. Растения с детерминированной системой формирования завязи. Урожайность – до 400 кг с 1 квадратного метра. Сформированные плоды имеют форму полусферы, снаружи желтые с красноватым оттенком. Перезрелые плоды имеют ярко-красный цвет и становятся дряблыми. Растение среднее раскидистое. Плод средний, не крупный, до 50-ти граммов. Он покрыт восковым налетом. У плода неправильная форма, коричневого цвета. Убирают его в зависимости от формы созревания – методом погружения в землю или на сетку. Устойчивость к деформациям плода высокая. Внутри плода плодоножка с нижней стороны. Длина плода составляет около 20-ти сантиметров. Кожура желтая, нежная. Вкус мякоти сладкий с кисловатыми оттенками. В пользу сорта говорит низкая склонность растений к оливкому пятну. Листья декоративно-листные, темно-зеленые. Превосходно переносит засушливые периоды. Уборка томата производится в период от начала массового цветения до массового созревания. По каким критериям сорт подходит для посадки? Сорт подходит для открытого грунта и выращивания в пленочных укрытиях. Вызревание плодов происходит на 90-95 день с момента появления. Пикировка культуры необходима через 12-15 дней после высадки. В этот момент увеличиваетс
Сайт о сортах томатов с правдивыми отзывами садоводов – Томатлэнд.
Особенности посадки и выращивания
Фото и описания красивых томатов огромного размера привлекает многих огородников, но для того, чтобы получить хороший урожай, нужно приложить некоторые усилия. Томаты сорта Воловье сердце капризны и требовательны к соблюдению правил агротехники.
Почва и алгоритм посадки
Помидоры Воловье сердце предпочитают рыхлую, хорошо удобренную почву в местах, прогретых солнцем и защищенных от ветров.
Лучшими предшественниками для томатов являются:
- бобовые;
- лук;
- морковь;
- редис.
Индетерминантные томаты в большинстве случаев выращивают в 2 стебля, при этом оптимальная схема высадки: 50 х70 см, не более 4-х кустов на 1 м2. Некоторые огородники практикуют выгонку куста с одним стеблем. В таком случае кусты размещают в ряд на расстоянии 15-20 см друг от друга, но между рядами оставляют проход не менее 120 см.
В открытый грунт высадку рассады проводят не ранее мая, иногда даже в первой половине июня. Для благополучного роста томатам необходимы ночные температуры не ниже 13о. Высадку в теплицы можно начинать на месяц ранее.
Грядку для посадки томатов лучше готовить с осени: вскопать и внести удобрения. Весной можно неглубоко перекопать, если грунт слишком уплотнился за зиму, или просто распушить. Проводить посадку помидоров следует в то время дня, когда солнце уже не освещает выбранный участок, ближе к вечеру.
Алгоритм посадки томатов в открытом грунте:
- Подготовить лунки размером примерно 15х15 см, глубиной около 20 см. Оптимальное расположение лунок – шахматный порядок.
- На дно каждой лунки внести удобрения (если перед посадкой обильно удобрена вся грядка, то вносить дополнительную подкормку не нужно).
- Каждую лунку залить водой.
- Рассаду разместить в лунки по одному кусту.
- Нижние листья саженцев следует убрать, оставив на поверхности грунта 3-4 хорошо сформированных листа.
- Если планируется подвязка с помощью колышков, то на данном этапе закопать колышки в ямки сразу вместе с рассадой, чтобы потом не повредить корневую систему. Колья должны быть не менее 2 м в высоту над уровнем грунта.
- Засыпать сухим грунтом и полить.
- Замульчировать почву вокруг кустов.
Обрезка
Индетерминантные томаты, к которым относится и данный сорт, не прекращают роста побегов на протяжении всего вегетационного периода. Если не принимать меры по удалению лишних стеблей, куст будет высоким и пышным, но завязь сформируется минимальная.
Для получения хорошего урожая на протяжении всего лета необходимо регулярно удалять лишние пасынки. Обычно проводят выгонку в 1 или 2 стебля. Для второго оставляют первый побег снизу от корня, остальные обрывают. Плодовые кисти также следует прореживать, оставляя не более 6-8. Густота куста влияет на размер и вкус плодов. По мере роста стебли подвязывают к опорам.
Уход
Кроме обрезки и подвязывания на протяжении всего периода томаты Воловье сердце требуют исполнения таких обязательных агротехнических мероприятий:
- При отсутствии естественных осадков или при выращивании в тепличных условиях полив проводят не реже, чем раз в 3 дня. Для сбережения влаги и улучшения циркуляции воздуха почву вокруг куста желательно мульчировать, нижние листья удалять. Мульча дольше сохраняет влагу, в таком случае поливы можно сократить. Воду для полива применяют отстоянную, не ниже температуры воздуха.
- Для мульчирования используют солому, сено или перепревшие опилки. Их засыпают вокруг кустов после полива и уборки сорняков. Мульча не только сохраняет влагу, но и предохраняет корни от перегрева при слишком жарких температурах.
- Уборка сорняков проводится по мере их появления. Эта процедура помогает не только обеспечить свободный доступ солнечного света и воздуха к кустам, но и является профилактической мерой против заражения вредными насекомыми, которые размножаются на сорняках. Одновременно также проходит рыхление почвы, которое способствует насыщению корней кислородом.
- При выращивании в теплицах растениям необходимо периодическое проветривание на сквозняках, для циркуляции воздуха и опыления.
- Обязательными для томатов являются подкормки. Лучшим минеральным удобрением станет аммиачная селитра и сернокислый калий в равных частях. Можно воспользоваться готовыми магазинными смесями для помидоров. Злоупотреблять удобрениями не нужно, достаточно 2-х основных подкормок. Внести удобрения следует в начале формирования завязи, повторить – через 20-30 дней. Улучшить внешний вид и вкусовые качества томатов можно с помощью настойки золы. Для ее получения 1 стакан золы засыпают на ведро воды. Через 5 часов настойка готова. Используют такую подкормку на протяжении всего лета, 1 раз в 10-14 дней.
Плюсы и минусы
Уникальные особенности, как хорошие, так и плохие, напрямую влияет на возможность качественного выращивания в определенных условиях.
Достоинства
Недостатки
— прекрасный внешний вид, необычный и привлекающий внимание потенциального покупателя;
— прихотливость к условиям выращивания;
— есть возможность сажать заново на следующий год по семенам урожая, так как Воловье сердце – не гибрид;
— необходимость подвязывать куст, строго по правилам;
— хорошая устойчивость ко многим заболеваниям помидоров, например, к фитофторозу, который может сгубить целые грядки будущего урожая;
— средняя способность лежания;
— прекрасно подходят для подачи к столу в виде нарезки, так как мякоть плотная и мясистая.
— не подходят для цельного консервирования.
Описание
Томат воловье сердце относится к помидорам с поздним сроком созревания, хотя некоторые огородники утверждают, что сорт среднеспелый. Но скорее всего, таковым он считается из-за соблюдения правил агротехники. Помидоры воловье сердце были выведены нашими селекционерами, на рубеже окончания столетия. В Госреестр достижений селекции более 20 лет назад. И практически сразу его полюбили все дачники. На протяжении десятилетий сорт воловье сердце оставался любимчиком огородников. Сорт крупноплодный и мясистый.
Поскольку сорт преимущественно позднеспелый, то томаты рекомендуют выращивать в теплых регионах и теплицах. Если вы живете в южном регионе, то этот сорт подойдет. Если же вы живете на севере или средней полосе России, выращивайте помидоры воловье сердце в тепличных условиях. Может, вкусовые качества будут не очень высокими, зато урожайность хорошая.
Внешний вид растения и плодов
Воловье сердце — томат с индетерминантным типом куста. Однако и здесь мнения расходятся. Некоторые дачники заявляют, что растение полудетерминантное
В теплице высота растения не более 1.5 метров. В открытом грунте этот показатель немного ниже. Но некоторые садоводы страивают себе соревнования и выращивают не только гигантские плоды, но и гигантские растения. Зачем они это делают — непонятно. Сорт воловье сердце обладает крупноплодностью и высоким типом куста, а это значит, что растению обязательно проводят формирование, пасынкование и подвязку.
Количество листьев на кусте среднее, листья сорта — стандартные зеленые, с характерным горьковатым запахом. Заметен легкий пушок. Соцветие — простое желтое. Корни у воловьего сердца очень мощные, уходящие на глубину более метра. Из-за этой особенности и индетерминантности, растению требуется много воды. Поэтому поливать его надо обильно (о поливе будет написано чуть ниже).
Воловье сердце — помидоры, обладающие, прежде всего, отличным вкусом. Своим названием они обязаны интересной форме, напоминающей сердце вола (не быка). Кстати, многие неопытные дачники путают сорта воловье и бычье сердце. Если бы они спросили деревенских жителей, чем бык отличается от вола, они бы поменяли свое мнение. К тому же, бычье сердце по показателям вкуса и роста намного выше своего собрата.
Цвет спелых плодов — яркий, по окраске ближе к малиновому. Вес в средне достигает массы 350 граммов. Иные рекордсмены весят 400 и более граммов. Семенных камер, так же как и семян, мало, что является дополнительным плюсом для некоторых. Кожица ягод плотная, но на поверхности тонкая, склонная к растрескиванию. За счет высокой концентрации сахара (он виден на изломе ягоды), спелые помидоры хранятся недолго, лежкость и транспортабельность у них так себе. Поэтому лучше собрать спелые плоды и быстрее использовать их.
Срок созревания
По описанию Госреестра, воловье сердце относится к сортам с поздним сроком созревания. Период сбора урожая от появления первых всходов составит 115 дней (примерно 3.5 месяца и более).
Засухоустойчивость, морозостойкость
Томат воловье сердце имеет в основном, положительные отзывы, в частности — по иммунитету и устойчивости к жаре. Но к сожалению, перепады температур и низкие сорт переносит плохо
Позднеспелые сорта почти всегда неважно переносят похолодание, ибо их плоды не успевают созреть вовремя
Особенности посадки
Как большинство сортов томатов, этот сорт выращивают рассадным способом: в предварительно подготовленный грунт сеют семена, после появления 2 листьев проводится пикировка; затем перед высадкой рассаду закаливают; и как только подходит оптимальный срок — высаживают на постоянное место.
Почва и алгоритм посадки
Прежде чем сеять семена, важно определиться со сроком. Поздние сорта высаживают еще раньше, чем среднеспелые и ранние
Посев воловьего сердца на рассаду проводится как правило, в конце марта, примерно 20-го числа. Чем южнее климат региона, тем раньше сеют семена.
Этапы высадки рассады выглядят следующим образом:
- Отбраковка семян в солевом растворе;
- Дезинфекция в крепком растворе марганцовки;
- Обработка семян специальным стимулятором;
- Проращивание на блюдце или ватном диске (по желанию);
- Подготовка почвы хорошего качества: без высокого уровня кислотности, обеззараженной и удобренной. Грунт покупают или готовят самостоятельно (дерн, торф и перегной). Покупную почву для «верности» иногда пропаривают;
- Засыпка грунта слоем в 6-7 см, высев семян — на глубину не более 5 см, с расстоянием между семенами не более 2 см;
- Накрытие посадочной емкости пленкой или стеклом, чтобы создать эффект парника: так семена быстрее прорастут;
- Убирание ящика в теплое и темное место (например, в кочегарку печного помещения).
Первые всходы появятся примерно, через неделю. После того как это произошло, пленку снимают и переносят молодняк в хорошо освещенное место, со слегка пониженным уровнем дневной температуры (+ 18-20). Свет должен поступать не менее 14 часов в сутки. Недостаток освещения компенсируют лампами.
Молодая рассада растет быстро. Молодые нежные листочки появляются через пару недель. Как только вы это заметили, немедленно проводите процедуру пикировки.
Уход за рассадой несложен, нужно только своевременно поливать под корень теплой водой комнатной температуры, два раза подкормить жидкой органикой и закалить саженцы за две недели до высадки в грунт или теплицу.
Обрезка
Молодому кусту обязательно нужна обрезка пасынков и листьев. Пасынкование нужно при формировании куста. Если ее не сделать, растение сильно разрастется и потратит все вещества лишь на зелень. Плоды же будут мелкими и невкусными. Формируют куст максимум в 3 стебля, оставляя один пасынок под первой цветочной кистью. Остальные выламывают или обрезают секатором по мере их появления. Новые пасынки обрезают при росте в 4-5 см.
Также периодически требуется обрезка завязей. Чтобы плоды были более сочными и радовали нормальной массой, лишние завязи удаляют. На кусте не должно находиться более 8 соцветий: более сорт не потянет. Обрезка проводится до начала цветения. А чтобы растение лучше дышало и получало непрерывный доступ света, нижние листья также удаляют.
Полив
Воловье сердце — высокоурожайный, индетерминантный сорт с мощной корневой системой, поэтому ему непрерывно требуется большое количество воды. Пусть даже полив нечастый, всего раз в 3 дня. Если на дворе — пасмурная и дождливая погода, полив проводится раз в неделю. Вода для орошения должна быть только теплой. Холодная вызовет гниение корней. Растение поливают под корень, в вечернее или утреннее (перед активным солнцем) время.
Уход
Уход за культурой заключается в регулярном поливе, периодических подкормках органикой и другими комплексными удобрениями; прополке и рыхлении; ликвидации сорняков и вредителей, а также профилактике по защите от болезней и вредоносных насекомых. В тепличных условиях за томатом ухаживают так же, и регулярно проветривают сквозным ветром.
Правила выращивания
Томат батяня. описание сорта, фото, отзывы, урожайность, характеристика
Чтобы получить хорошие урожаи помидор Воловье сердце, придется немало потрудиться, поскольку сорт требует внимания. Как и остальные позднеспелые растения отдает предпочтение легким, перегретым, плодородным грунтам. Обязательным будет формирование куста, прищипывание, подвязывание, контроль завязей.
Посадка на рассаду
Перед покупкой розовых помидор Воловье сердце в специализированных точках необходимо обратить внимание на целостность упаковке, срок годности семян. Как правило, производитель уже провел предварительную подготовку посадочного материала:
- сортировку;
- дезинфекцию;
- обработку стимуляторами роста.
Это неплохо экономит время, но сказывается на цене.
Высевать семена томатов Воловье сердце на рассаду начинают за 60 дней до предполагаемой высадки в парник или на грядки в открытый грунт. Субстрат следует выбирать рыхлый, питательный, хорошо дренированный. Оптимально подойдет торфяной состав, дерновая или перегнойная земля. Кислотность требуется низкая. Для сева семян подойдут рассадные ящики. Углубляют их в почву на 1,5–2 см, присыпают и поливают теплой водой. Сверху емкость накрывают пленкой или стеклом для создания парникового эффекта. Температура для проращивания рассады нужна +24–26 °С.
Примерно через 3–4 дня семена дадут первые ростки. Тогда следует перестать их накрывать, перенести на свет. Температуру снизить на 6–7 °С, что позволит укрепить корневую систему, и не давать растениям слишком сильно вытягиваться вверх. При появлении двух листочков рассаду начинают пикировать.
Пересадка томата
В возрасте 55–60 дней рассаду рекомендуется высаживать на постоянное место. Процедуру обязательно следует производить после прекращения ночных заморозков. Сорт отличается высокорослостью, поэтому рекомендовано высаживать на 1 кв. м не более трех или четырех кустов. Расстояние между лунками 50–55 см, а междурядья – 35 см.
Помидоры будут неплохо развиваться, если в прошлом году на участке росли капуста, морковь, укроп, кабачки, огурцы, бобовые. Не любит овощ тяжелые, плотные почвы, которые не позволяет полноценно сформировать корневую систему. Перед посадкой в каждую приготовленную лунку насыпают по 10 г суперфосфата.
Совет! Получить томаты более устойчивые к погодным условиям можно посредством закаливания рассады, которое проводят за 2 недели до высадки. Ящики с рассадой выносят на несколько часов на улицу, чтобы помидоры привыкали к температуре окружающего воздуха.
Последующий уход за томатами
Когда томаты Воловье сердце достигнут высоты 30–35 см, их пора подвязывать к вертикальным опорам. Для этого возле лунки сооружают кол, и к нему привязывают стебель, чтобы он под тяжестью плодов не сломался. У куста формируют два стебля. Нижнюю листву обрывают до первой кисти. Регулярно удаляют и пасынки. Увлажнение для помидоров Воловье сердце требуется обильное. Примерно до трех раз в неделю, по мере высыхания грунта под кустами. Желательно использовать для полива теплую воду. После водных процедур, на следующий день необходимо производить рыхление почвы. Для лучшей циркуляции воздуха удаляют нижние листья. Подкормки вносят минеральные и органические сроком до начала формирования плодов. Хорошо подходит раствор коровяка с добавлением нитрофоски
Частота удобрений составляет 4 раза за сезон
Не менее важной процедурой является удаление сорной травы с грядок. Хорошо удерживает влагу в земле и не дает прорастать сорной траве слой мульчи
Выполняют его из сухой травы, соломы толщиной 20–30 см. Вокруг кустов помидор полезно рассыпать древесную золу.
Внимание! Собирать плоды томатов сорта Воловье сердце необходимо сразу после созревания, поскольку их масса значительно утяжеляет куст. Стебель может не выдержать и обломиться
Характеристика
Воловье сердце — прекрасный сорт, полюбившийся многим огородникам. Он обладает отличными характеристиками вкуса, и не только. У сорта множество других достоинств.
Преимущества и недостатки
В мире нет ничего идеального. Даже растений и животных. Поэтому что одному нравится, другому не понравится вовсе. Кто-то посчитает одно из достоинств недостатком, и наоборот. Но томат воловье сердце имеет много плюсов, перевешивающих количество недостатков.
Плюсы сорта:
- Высокие вкусовые показатели (мнение могут разделиться);
- Отличная урожайность;
- Нормальный иммунитет к болезням;
- Хороший товарный вид;
- Мясистость ягод, что нравится большинству огородников;
- Возможность заготовки собственных семян из зрелых плодов.
Минусы сорта:
- Куст довольно капризен при выращивании;
- Растение нуждается в постоянной подвязке, формировании и пасынковании;
- Плоды созревают поздно, что неприемлемо для холодных регионов;
- Спелые ягоды быстро теряют товарный вид, что ограничивает их перевозку;
- Вкус на любителя: кисло-сладкий любят не все;
- Крупные плоды непригодны для цельноплодной консервации. Даже если их порезать частями, они потрескаются и не будут держать форму в банке.
Урожайность
Томат воловье сердце, судя по характеристике и описанию сорта, дает отменный урожай. Наверно, каждый огородник хочет вырастить у себя на участке помидоры, с которых собирают несколько килограммов. Воловье сердце — как раз из таких сортов. Средний показатель урожайности варьируется от 4-7 кг с одного куста (в открытом грунте). В теплице эти показатели существенно выше: до 11 кг с куста.
Воловье сердце имеет две разновидности: минусинское и розовое полосатое. Они настолько отличаются по параметрам роста и вкуса, что считаются практически самостоятельными сортами. Томат минусинское воловье сердце — среднеспелый сорт. Создали его «народные» селекционеры. Характеристики сорта немного отличаются от исходных, в частности — вес плодов. Максимальная масса ягоды достигает 300 граммов, в малым количеством семян. Формируют куст сорта в 3 стебля.
Регионы для выращивания
Сорт воловье сердце — позднеспелый, созревает поздно, поэтому предпочтительные регионы для выращивания в открытом грунте — южные. Выращивание в тепличных условиях пригодно только для севера и средней полосы.
Как выращивать помидоры «Воловье сердце»
Помидоры сорта «Воловье сердце» выращивают на нетяжелых плодородных почвах. Нежелательно высаживать томаты из года в год на одно и то же место. Используйте землю после моркови, гороха, лука или редиса. Это касается томатов, растущих в открытом грунте.
В теплице, где соблюсти правила севооборота затруднительно, рекомендуется подготовить почву с осени. Ее перекапывают с перегноем и минеральными удобрениями. Подкармливают растение 2-3 раза в течение активного роста. В качестве удобрения используют калийно-фосфорную смесь и небольшое количество азотных удобрений.
Посадка, уход и особенности выращивания
Для пересаживания рассада готова на 55–65 день. Хорошей считается земля после посадки лука, редиса, гороха, моркови, фасоли. После них томаты хорошо плодоносят и не болеют. Температура почвы должна быть выше +8 °C, но рекомендуется все же дождаться, когда будет градусов 12-15 °C.
Томаты «Воловье сердце» высаживают на расстоянии друг от друга в 35-50 см. Лунка должна быть глубиной не более 20-25 см. Расстояние между лунками — 45-50 см. Между рядами следует оставить промежуток до 90 см. Сразу после посадки стволы подвязывают. Плотность посадки должна быть не выше четырех кустов на 1 квадратный метр. Куст формируют из одного или двух стволов.
Для образования второго стебля оставляет пасынок ниже первой кисти. Все остальные пасынки удаляются. Поливать следует после того, как спадет жара (вечером), и только теплой отстоянной водой. От пересыхания почвы защищает мульчирование (укладывание на грядки различных специальных материалов).
Кусты обязательно подвязывайте к вертикальной опоре, чтобы тяжелые плоды не сломали ветку. После того, как образовалась пятая или шестая кисть с завязью, через три-пять листочков макушку прищипывают.
Если оставить все завязавшиеся томаты, плоды будут мелкими и недозревшими. В теплицах условия более благоприятные для развития растений, температура сохраняется дольше. Поэтому на побегах оставляют до семи кистей с завязями.
Болезни и вредители
Сорт «Воловье сердце» устойчив к поражению фитофторой и прочими грибковыми заболеваниями. Если растение заболело, причиной этому могла быть неаккуратно сломанная ветка, нижний лист или пасынок. Появление грибка может спровоцировать соседство с огурцами или картофелем.
Если вы увидели признаки заражения фитофторой или гнилью, обработайте побеги специальными препаратами. С большинством заболеваний томатов (белая, бурая, серая гниль) на ранних можно справиться, если опрыскать растения раствором марганцовки с чесноком. На 10 л воды берут одну головку чеснока и 1 г перманганата калия.
Если томат выглядит нездоровым, то по некоторым признакам можно выявить причину. Рассмотрим возможные варианты.
Если листочки на стволах стали желтеть
Желтые листья обрезают на основном стебле. Причина этого — недостаток влаги в корневой системе. Высаженные в грунт саженцы следует поливать в лунке, а не лить воду на поверхность земли после окучивания. Именно такой способ полива способствует формированию роста корня вверху (он тянется к влаге).
Слабые отростки, растущие близко к поверхности земли, быстро высыхают, что приводит к пожелтевшим листьям.
Если листья закручиваются
Томат не стоит опрыскивать водой с распылителей. Влага на листьях под палящим солнцем — проводник тепла. Это повреждает листья растения.
Это интересно: Сорт томата Яблонька России — описание и советы по выращиванию
