Видео
Своими мнениями о яблоках сорта «Беркутовское» и практическими советами по обрезке деревьев делятся специалисты в следующих видеосюжетах:
Несколько лет работала в качестве редактора телевизионной программы с ведущими производителями декоративных растений в Украине. На даче из всех видов аграрных работ предпочитает сбор урожая, но ради этого готова регулярно полоть, тяпать, пасынковать, поливать, подвязывать, прореживать и т. д. Убеждена, что самые вкусные овощи и фрукты – выращенные своими руками!
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).
В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.
Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.
Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.
Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.
И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.
Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.
В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.
«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.
Советы по уходу за яблоней Беркутовское
Как ухаживать за яблоней, подробно расписано ниже. Это нужно знать для сохранности здоровья дерева и поучения высоких урожаев.
Орошение
Поливают яблоню 3-4 раза за сезон:
- после зимы;
- во время цветения и формирования завязей;
- во время плодоношения;
- перед зимовкой.
Используют на одно дерево 8-10 ведер воды, отстоявшейся заранее.
Вносим удобрения
Подкормки совмещают с поливом. Если при посадке были заложены удобрения, то дерево не удобряют еще 3 года. В следующие годы для этого используют:
- минеральные подкормки;
- навоз;
- перегной;
- куриный помет;
- древесную золу.
Обрезаем и формируем крону
Формируют крону с первого года после посадки. Выбирают центральный побег, остальные удаляют. На следующий год выбирают еще 2 на нижнем ярусе, повторяют процедуру. Делают это до тех пор, пока не сформируется 3-4 яруса.
Рыхление и мульчирование приствольного круга
Рыхлят землю в приствольном круге регулярно, также удаляют сорняки. Чтобы избежать этих процедур, делают мульчирование. Используют для этого:
- солому;
- резаную траву;
- мох;
- перегной;
- навоз;
- опавшие листья.
Профилактика и защита дерева
Для профилактики заболеваний и поражений вредными насекомыми делают опрыскивание инсектицидами и фунгицидами. Их можно совместить в один раствор и провести обработку одновременно. Делают ее весной до начала цветения.
Важно! Во время плодоношения использовать химикаты запрещено
Укрываем плодовое дерево под зиму
Яблоня обладает высокой зимостойкостью, но лучше провести подготовку к зиме. Она включает несколько этапов:
- полив и подкормку после сбора урожая;
- санитарную обрезку;
- побелку ствола;
- мульчирование приствольного круга;
- саженцам до 4 лет накрывают крону утеплителем.
Сроки посадки
Яблоко Беркутовское: фото
Точных дат по посадке нет, так как это зависит от множества факторов влияющих на это. Главное чтобы хорошая погода способствовала высадке
Высаживая молодую яблоню Беркутовское в сад в весенний период, важно дождаться, чтобы почва успела прогреться, а почки ещё не распустились. Если для посадки выбирается осенний период, то делать это надо не менее чем за 30 дне до начала первых морозов, обычно выбирается конец сентября — начало октября
Не следует торопиться с посадкой если на улице стоят дожди. Для посадки не подойдёт мокрая и комковатая земля. В этом случае лучше прикопать саженец, если он уже есть, в подходящем месте и укрыть, а весной достать и высадить на постоянное место жительства. После того как яблоня посажена, она обильно поливается.
Выбор посадочного материала
Выбор начинается с определения подходящего для земельного участка посадочного материала. Зимостойкость сорта Беркутовское не гарантирует, что саженец быстро приживется в холодном климате. Чем холоднее зима, тем плодороднее должна быть почва.
Важное условие для зимних видов – уровень грунтовых вод. Чем он выше, тем сложнее вырастить большое и здоровое дерево
Грунтовые воды подмывают корневище, и оно теряет все питательные вещества. Минимальная высота грунтовых вод для яблони составляет 3 метра.
Важным критерием отбора посадочного материала является его возраст. Самый оптимальный вариант – двухлетние саженцы. Они более стойкие, чем одногодки и быстрее приживаются. Двухлетний материал больше подходит для осенней высадки. Он успевает адаптироваться к снижению температуры окружающей среды.
Лучше не брать саженец с зелеными листиками. Чтобы его проверить, осматривают корешки. При правильной прививке корешок должен быть эластичным, но крепким. Если он отрывается, была проведена неправильная прививка.
Не должно быть на посадочном материале следов гнили, пятен или темных точек. Корешки должны быть влажными, даже если выставлены на продажу – внутри происходят обменные процессы, а молодое дерево готово к высадке.
Лучше приобретать саженцы в питомнике. Из них вырастает полноценная яблоня. После покупки корневище дополнительно обрабатывают и освежают: такие работы гарантируют быстрое его разрастание в открытом грунте.
Яблоня Беркутовское: история происхождения сорта
Яблоня сорта Зимний появилась благодаря небольшой группе учёных Беркуту О. Д. и Кондратьевой Г. В. , работающих на опытной станции садоводства в Саратове. Собственно и название было дано в честь одного из них.
Сорт яблок Беркутовское вывели путём скрещивания Антоновки обыкновенной, Кортланда и Аниса розово-полосатого. В списки Госреестра сорт был внесён в конце 80-х годов. Через год после этого был рекомендован для выращивания в областях Волгограда и Саратова. В начале 90-х годов на Всероссийской выставке получил золотую медаль свидетельствующую о том, что сорт получил высокое призвание.
Зимняя яблоня Беркутовское обладает широкой кроной похожей на пирамиду. Кора дерева окрашена в серый цвет. Побеги формирующие крону красного с коричневым цветом средних размеров. Листья крупных размеров, имеют удлиненные формы, окрашены в зелёный цвет, а их поверхность матовая и морщинистая. Во время цветения дерево покрывается красивыми белыми с розоватым оттенком цветами. Их размеры и формы не отличаются от других яблонь. Плоды окрашены в желтый с зелёным цвета, их форма немного вытянута и похоже на конус. Размеры средние, вес одного яблока, как правило, не превышает 120 грамм, но встречаются и те, чей вес достигает 250. При полном объёме плоды приобретают легкий оттенок малинового. Мякоть обладает сладостным вкусом с небольшой кислинкой, она белого цвета и невероятно сочная. Аромат этих яблок слегка уловим.
Выращивание яблони Беркутовское
Рост плодовых деревьев, долговечность их зависит от закладки сада
Все важно в этих мероприятиях: и состав почвы, и место под участок, и залегание грунтовых вод. Для яблонь выделяют больший процент земель сада
Посадки должны быть защищены от холодных ветров.
Высадка
Перед началом мероприятий по высаживанию яблонь разбивают участок, копают ямы. Соблюдение правильных сроков посадки приведет к тому, что дерево, его корневая система будет крепкой. И плоды дождаться от таких яблонь можно быстро.
Выбор саженцев
Саженцы плодовых культур подбирают 1-го или 2-го года жизни. До посадки саженцы держат во влажном грунте. Если их перевозят, то корешкам нужно обмакивание в земляной болтушке, чтобы они не подсохли.
Как выбрать место посадки
Для яблони Беркутовское нужно солнечное открытое место. Если в саду к поверхности почвы близко залегают грунтовые воды, то высаживают деревья на холмах. На подсолонках ямы нужно делать глубже, уложив на дно слой перегноя. Он не даст солям проникнуть к корням яблони.
Расстояния между саженцами
Промежуток между саженцами делают в 2-3 метра. А между рядами отступают 1 метр. Можно заполнить землю посадками зелени, овощей. Нельзя высаживать рядом с яблоней кукурузу и подсолнечник.
Правильное время для посадки
Садоводы считают, что лучше всего заниматься посадкой яблони весной. Как только растает снег, почки еще не начали просыпаться, можно заняться посадкой плодовых культур. Возможна и осенняя посадка. Но тянуть с ней нельзя. Если вовремя до заморозков яблони не посажены, то надо прикопать их в грунт и оставить до весны.
Посадка шаг за шагом
Посадку проводят последовательно:
- В подготовленные заранее ямы вносят перегной, минеральные удобрения. Делают это после смешивания удобрений с землей.
- Заполнив яму на 3 четверти, в середину насыпают слой плодородной почвы холмиком.
- Саженец опускают на холмик, проверив положение корневой системы. Деревце располагают с северной стороны колышка. Стволик ставят на 2-3 сантиметра от него.
- Корневую шейку устанавливают так, чтобы она была на уровне поверхности земли.
- Яму заполняют питательным грунтом, встряхивая саженец. Почва тогда уляжется между корнями.
- Уплотняют грунт вокруг ствола ногой от края ямы к саженцу.
- Остается сделать валик, чтобы обозначить границы лунки.
- Поливают посаженное деревце обильно, по 30-50 литров на яму.
- Накладывают слой мульчи из навоза или перегноя.
Полезные свойства комнатной и садовой Агавы || || Чем полезно растение Агава – сок агавы, сироп, настойки – описание полезных лечебных свойств – фото цветов и видео
Грамотная посадка позволит плодовой культуре лучше развиваться.
Выращивание здорового дерева
К каждому этапу посадки подходят тщательно. Первые 2 года дереву необходима подвязка к колышку. В зависимости от сроков посадки защищают молодую культуру от болезней и вредителей. Весной обрабатывают почву бордоской жидкостью. Осенью после посадки укрывают стебли яблоньки нетканым материалом или хворостом.
Периоды плодоношения
Яблоня Беркутовское начинает давать первые плоды на 3-4-й год жизни. Потом их получают регулярно, каждый год. И урожайность только повышается при правильном уходе, комфортных условиях развития культуры.
Селекция
Сорт Беркутовское считается достижением селекционеров. Допущена яблоня для выращивания в Саратовской и Волгоградской области, хотя можно ее попробовать культивировать в областях с более суровым климатом.
Особенности посадки и ухода
Посадка
Сроки
Не ищете и не ждите рекомендаций по точной дате посадки этого сорта яблони. Много различных факторов и обстоятельств могут влиять на определение этого времени.
Осенняя посадка яблони.
Но основными будут погодные условия:
- Весной — это апрель: Почва прогрелась;
- До распускания почек.
Осенью — в конце сентября или октябре:
- Листьев уже нет;
До морозов еще далековато (дней 20-30).
Совет! У вас есть саженец для посадки. А подходящей погоды осенью нет. Не суетитесь с посадкой. Особенно в мокрую и комковатую землю. Если есть возможность, прикопайте в хорошем месте саженец до весны. Укройте его надежно на зиму.
Полить яблоню необходимо после посадки.
Технология
- Приобретите саженец этого сорта: Лучше 2-х летний;
- Проверьте корневую систему. Корни должны быть здоровые. Непересохшие и без повреждений;
- Приобретайте в питомниках. И с закрытой корневой системой;
- Освежите корни перед посадкой.
Предварительно подготовьте посадочные ямы:
- Для посадки весной их выкапывают осенью;
Для осенних посадок сделайте это за 10-15 дней;
Размер должен соответствовать корневой системе. Но не меньше, чем 80 см глубина. И 100 см в диаметре;
Из щебня, битого кирпича сделайте дренаж;
Заправьте их подготовленной плодородной землей (перегной, компост, зола, суперфосфат).
Установите саженец на подготовленный холмик из земли. Аккуратно и свободно расправьте корни. Не загибайте их;
Установите колышек и подвяжите саженец;
Присыпьте плодородной подготовленной землей и уплотните грунт;
Полейте водой – 2-3 ведра. Подсыпьте земли после ухода воды.
Посадка яблони. На рисунке еще один вариант. Только размеры другие.
Обязательно! Место прививки должно быть выше уровня земли на 5-7 см.
Расстояние
- В рядах высаживайте яблони не реже, чем через 3-4 метра.
- Учтите подвой саженца.
- На карликовом подвое расстояния еще меньше. До 3 м.
Выращивание
Подберете солнечные места с легкими почвами (суглинистые и супесчаные). Они идеально подойдут для посадки яблони Беркутовское.
Не рекомендуют специалисты для их посадки:
- Заболоченные участки;
- Места с высокими грунтовыми водами и с избытком соли в почве.
Агротехника
Проведение посадки. Проводите весь комплекс агротехнических приемов. Место уже выбрали. Саженец посадили… Но это только начало.
Для максимальной отдачи от яблони:
- Поддерживайте почву в надлежащем состоянии: Перекапывайте;
- Высеивайте сидераты;
- Мульчируйте.
Проводите регулярные поливы:
- Сорт устойчив к засухе. Но 2-3 обильных полива за сезон необходимо провести;
Учитывайте реальные погодные условия. Не поверхностное опрыскивание почвы, а литров 50-60 под дерево;
Мульчируйте травой, сеном после полива;
Проводите дождевание всей кроны в летнее время.
Подкармливайте деревья. В первый год вы это обеспечили хорошо подготовленной посадочной ямой. Чем и когда подкормить:
- Весной — азотные (навоз, перегной);
При образовании завязи – комплексными удобрениями;
Не делайте подкормки азотными удобрениями в августе-сентябре.
Важная часть агротехнических мероприятий — полив.
- Защищайте от болезней и вредителей: Даже хорошая устойчивость к парше не исключает профилактические обработки фунгицидами от множества болезней (монилиоз, болезни коры, мучнистая роса и другие);
- А вредителей всех даже называть не стоит. Вы их и так знаете. Любителей почек, листвы, цветов, плодов, корней: Специалисты советуют до 10 обработок за сезон. Но ведь не хочется провести сезон с опрыскивателем за плечами. А потом все это съесть;
- Если выработаете определенную ежегодную систему, может быть достаточно 3-5 обработок. В зависимости от количества нападающих;
- Применяйте баковые смеси совместимых фунгицидов и инсектицидов. Так сказать одним приемом по двум врагам;
Особое внимание уделяйте защите деревьев в зимний период (от морозов и грызунов).
Обрезка и формирование кроны
Также способствуют борьбе с напастями. Правильно сформированное и своевременно обрезанное дерево способно лучше им противостоять. Но цель обрезки не только в этом. Главное — выбрать оптимальный вариант для яблони и сорта.
Для этого сорта больше подходят разреженные формы. Но выбирать вам. Ведь есть множество вариантов.
Вот только некоторые из множества:
- Разреженно-ярусная;
- Чашевидная;
- Веретенообразная;
- Кустовидная;
- Пальметта.
Обрезку яблони проводите весной до начала сокодвижения. Кроме формирования кроны удаляйте поврежденные, сухие и дублирующие ветви.
Сорта опылители
Соблюдайте принцип хорошего опыления. Высаживайте рядышком сорта такого же срока созревания. Синап северный очень даже подходит.
Вряд ли найдутся противники размещения пасеки для опыления.
Особенности выращивания
Яблоня «Беркутовское» должна быть открыта солнцу. Тенистые места для посадки не подойдут. Почва должна быть легкой: супесчаной или суглинистой. Заболоченные участки решительно не подходят, как и места с высоким уровнем грунтовых вод. Почвы должны быть прежде всего: вглаго- и воздухонипроницаемыми со слабощелочной реакцией.
В засушливый сезон необходимо проводить орошение приствольных кругов по типу «Душ». Без перекрестного опыления плоды будут мелкими и плохими.
Важно сажать молодые деревца вблизи взрослых – это нужно для качественного урожая. Если имеет место раннее цветение – завязи удаляются. Плоды нужно собирать в срок
Плоды нужно собирать в срок.
Чтобы дерево хорошо плодоносило, крону нужно подстригать. Эта процедура проводится с целью омоложения и первоначально применяется на 2-летней яблоне. Спустя 5 лет стрижка повторяется.
Когда посадить и как выбрать деревце?
Посадку яблони Беркутовское можно проводить как в апреле, так и сентябре. Главное делать это в ясную солнечную погоду.
Если у вас уже есть саженец, но осень выдалась дождливой – прикопайте его в укромном месте до весны, надежно укутав от зимних морозов.
Наиболее подходящим вариантом является 2-х летнее деревце, и тут важно обратить внимание на следующее: корневая система должна быть здорова – никаких сухих ответвлений или повреждений. Перед посадкой корни следует освежить
Подготовка места
Чтобы саженец надежно укоренился в почве, необходимо выбрать правильное место. «Беркутовское», как и прочие представители вида, негативно относится к повышенной влажности у корней и может загнить.
Для посадки выбирается солнечное место. Ямы выкапываются предварительно за 20 дней. Каждая из них должна быть достаточно просторной, около 100 см в диаметре и 80 см глубиной. Дренаж делается из крошеного кирпича и щебня.
Сверху присыпается плодородная почвой, которая должна содержать:
- золу;
- перегной;
- суперфосфат;
- компост.
Корни саженца окунаются в глиняную болтушку, затем аккуратно устанавливаются в подготовленную рыхлую яму. Сверху присыпаются плодородной почвой, уплотняются и поливаются 2-3 ведрами воды.
Важно помнить, что место прививки должно быть выше уровня земли на 7 см. Рядом вбивается колышек, к которому привязывается саженец. Это нужно чтобы он выстоял при порывах ветра
Пристволовой круг можно засеять сидератами и провести мульчирование
Это нужно чтобы он выстоял при порывах ветра. Пристволовой круг можно засеять сидератами и провести мульчирование
Рядом вбивается колышек, к которому привязывается саженец. Это нужно чтобы он выстоял при порывах ветра. Пристволовой круг можно засеять сидератами и провести мульчирование.
Сорт Беркутовское отлично переносит засуху, поэтому полив должен быть редким (2-3 раза за сезон), но обильным. Почва должна хорошо увлажняться, иначе корневая система не сможет нормально развиваться. Расстояние между яблонями Беркутовское не должно составлять менее 4 метров, а на карликовом подвое – менее 3 м.
Свободное пространство можно засеять такими сидератами, как:
- мятлик;
- овсяница;
- полевица.
Мульчирование возле основания будет отлично удерживать влагу, необходимую для орошения корней.
Не забывайте регулярно проводить покос и разравнивание сидератов – образовавшийся перегной будет способствовать большему количеству и лучшему качеству урожая. Расстояние от яблонь до хозяйственных построек должно быть не менее 4-5 метров.
Необходимость пересадки
Если яблони посажены в правильно подобранном месте, пересадка не потребуется. Но если представительница сорта «Беркутовское» оказалась в сыром месте – она может погибнуть. В этом случае пересадка спасет положение.
Подкормки
В течение первого года после посадки «Беркутовское» подкармливать не нужно – питательной подушки будет достаточно. В летний сезон корни орошаются на расстоянии полуметра от ствола. В течение года подкормки раствором навоза нужно проводить дважды:
- Весной. Для интенсивного роста и пышного цветения.
- Летом. Для должного развития плодов.
Можно использовать азотосодержащие средства, но следует помнить, что осенью их применять нельзя. Они могут помешать деревьям готовиться к зиме. В этот период они накапливают необходимые питательные вещества.
После каждого снятия урожая деревья требуется удобрять навозом или компостом.
Допустимый уровень грунтовых вод
Оптимальный уровень грунтовых вод для посадки яблонь составляет примерно 6 метров, но для сорта «Беркутовское» он не должен превышать 1,5-1,7 м. Особенно это касается карликового подвоя. Все яблони пускают очень глубокие корни, и способны добывать себе нужное количество воды. А избыточная влажность может погубить деревья.
Болезни и вредители
Яблони Беркутовское устойчивы к большинству болезней плодовых деревьев. Проблемы могут возникнуть в дождливые годы: есть опасность поражения деревьев мучнистой росой.
Ее возбудитель зимует в почках, а весной зараженные части растения покрываются белым налетом и засыхают. Против этой болезни эффективно опрыскивание препаратами серы.
Иногда дерево может поражаться паршой. Возбудитель этой болезни зимует на опавших листьях, а весной ветер заносит споры на крону.
Устойчивостью к парше отличаются: Дочь Пепинчика, Уралец, Ренет Черненко, Брянское и Богатырь.
Листья и плоды покрываются бурыми пятнами с бархатистым налетом и через некоторое время опадают. Если произошло заражение, крону нужно опрыскать бордоской жидкостью.
Если на яблоне появились поврежденные листья и плоды, проблема не всегда кроется в болезнях.
Иногда деревьям не хватает необходимых веществ. Утолщенные листья с желтыми жилками и уродливые плоды с отмершими тканями – мало бора.
Пожелтевшие листья с зелеными жилками – растение просит железа. Мелкие деформированные листья и мелкие плоды заостренной формы указывают на недостаток цинка.
Из вредителей для яблони опасны клещи. Поврежденные ими листья меняют цвет, деформируются и опадают. На них видна стягивающая паутина. Не слишком приятны и шелкопряды с боярышницей.
Гусеницы плодожорок повреждают плоды, которые преждевременно опадают. Листогрызущие вредители, например яблоневая моль, могут при сильном росте популяции полностью лишить дерево листвы.
Лучшее средство против вредных насекомых – правильный уход.
Осенью тщательно уберите опавшую листву и перекопайте приствольные круги. Во время обрезки удаляйте все поврежденные части растения.
Посадите медоносы, чтобы привлечь в сад хищных насекомых, питающихся вредителями, постарайтесь заманить на участок насекомоядных птиц.
Химическими инсектицидами нужно пользоваться с большой осторожностью и строго соблюдать инструкцию. Зимой стволы молодых деревьев могут обгрызать мыши и зайцы
Чтобы избежать этого, плотно обмотайте саженцы стеблями подсолнуха или еловыми ветками. Они должны полностью без зазоров закрывать кору и погружаться в землю на глубину не менее 5 см
Зимой стволы молодых деревьев могут обгрызать мыши и зайцы. Чтобы избежать этого, плотно обмотайте саженцы стеблями подсолнуха или еловыми ветками. Они должны полностью без зазоров закрывать кору и погружаться в землю на глубину не менее 5 см.
Яблоко Беркутовское имеет много достоинств. Один его красочный вид поднимет настроение и возбудит аппетит.
В зимние месяцы, когда магазины могут предложить покупателям только импортные фрукты сомнительного вкуса и качества, плоды, выросшие на нашей земле, снабдят организм витаминами.
Посадите у себя это чудесное дерево, оно выносливо, удобно в уходе и дает обильные урожаи.
Особенности растения и плодоношения
В числе несомненных достоинств сорта компактные габариты дерева. Оно среднерослое, обычно не превышает 3 м в высоту даже на семенных подвоях, имеет округлую или широкопирамидальную крону умеренной густоты.
Кора на штамбе сероватая, гладкая, на побегах – красно-коричневая, опушенная с немногочисленными чечевичками кремового цвета. Почки средних размеров, прижатые, округлые. Листья крупные, тускло-зеленые, морщинистые, эллиптической формы (длиннозаостренные), с пильчатыми краями. Бутоны кремовые, цветки розовато-белые, блюдцеобразные, с овальными лепестками.
Скороплодность высокая – в плодоношение деревья вступают на 3-4-й год после посадки
Завязи формируются преимущественно на концах однолетних приростов, что важно учитывать при обрезке. Урожайность взрослых яблонь достаточно высокая (на уровне 50-70 кг за сезон), что более важно – она регулярная, без периодичности по годам
По результатам полевых испытаний новых разновидностей культуры саратовской селекции в условиях Нижнего Поволжья, где «Беркутовское» использовалось в качестве контрольного образца, в период за 2000-2007 годы его урожайность оказалась практически самой высокой и составила около 22 т/га. Поэтому на сегодняшний день сорт остается одним из лучших по экономическим показателям и представляет интерес для коммерческого выращивания и промышленной переработки.
Деревья сорта нуждаются в опылителях и для получения стабильных урожаев профессионалы советуют сажать «Беркутовку» совместно с яблонями «Северный синап», «Лобо» и другими, цветущими в аналогичные сроки, для более интенсивного перекрестного опыления.
Яблоки созревают во второй половине октября и по срокам потребления считаются зимними, так как их вкусовые качества начинают раскрываться в полной мере после 3-4 недель лежки и при надлежащих условиях сохраняются до марта – апреля (около 200 дней).
Характеристики плодов
Плоды одномерные, округлой или округло-конической формы, крупных размеров: высотой и диаметром около 7-7,5 см, массой в среднем по 110-150 г (максимально до 250 г). Поверхность яблок мелкобугристая, кожица гладкая, с глянцевым блеском. Плодоножки средней длины, прямые, размещенные под углом (косопоставленные).
Основной цвет кожицы зеленовато- и кремово-желтый. Покровная окраска присутствует почти на всей поверхности в виде темно-красных полос на фоне сплошного, размытого красно-малинового румянца. Подкожные точки белые, малочисленные, хорошо заметные. Воронка остроконическая, глубокая, слегка оржавленная. Чашечка обычно закрытая, блюдце мелкоребристое. Сердечко репчатое с большими, открытыми камерами. Семена крупные, конические, коричневого цвета.
Мякоть белоснежная, мелкозернистая, сравнительно плотная, хрустящая и сочная. Вкус сладковато-кислый, очень приятный, по дегустационным оценкам – 4,5-4,8 балла (из 5). Аромат выражен слабо. Специалисты Самарского государственного технического университета, проводившие лабораторные исследования в 2011 году, отметили высокое содержание антиоксидантов и витаминов в биохимическом составе плодов:
На момент съема плодов соотношение сладости и кислоты во вкусе (сахарокислотный индекс – СКИ) находится на уровне 15,6. По этому показателю яблоки сорта «Беркутовское» уступают другим зимним разновидностям, выращиваемым в Поволжском регионе, например «Ренет Симиренко» (17,5), «Чемпион» (18,55), «Флорина» (27,4), «Лобо» (32,33).
После 30 дней хранения в яблоках значительно увеличивается содержание антиоксидантных веществ (фенолов и флавоноидов – катехинов), повышается их биологическая активность. А спустя 90 дней СКИ «беркутовских» вырастает до 53,33 (!), что свидетельствует о достижении насыщенно-сладкого вкуса практически без кислинки.
Плоды столового назначения, пригодны для всех способов переработки, считаются ценным сырьем для производства соков.
Посадка и уход
Посадка сорта яблони Брянское производится стандартно, как и с другими видами.
Яблони не переносят засоленных или заболоченных земель. Если грунтовые воды залегают неглубоко, нужно сделать дренаж. Если и эта процедура не помогает, придется выращивать деревья на насыпных валах.
Сорт Беркутовское нуждается в опылителях, неплохо выращивать его недалеко от пасеки. Еще лучше, если вы поставите в саду несколько ульев.
Расстояние между яблонями невысоких сортов должно быть не меньше 3-4 м.
Сажать можно весной, пока на саженцах не начали набухать почки, или осенью. Не ленитесь при копке ям, делайте их просторными: 60 см глубиной и около метра в диаметре.
В этом случае в первый год после посадки корням будет достаточно места, чтобы хорошо развиваться в рыхлой почве.
Перед посадкой осмотрите саженец и удалите все больные и поврежденные корни и отростки
Окуните корни в глиняную болтушку, поместите в яму, заройте землей и осторожно уплотните грунт
Вначале присыпьте корни плодородным слоем, а затем заполните яму грунтом так, чтобы место прививки было выше уровня земли.
После посадки деревце нужно обязательно привязать к прочно закрепленному колу, чтобы при ветровой нагрузке корни не смещались. Саженец нужно обильно полить, а пристволовой круг замульчировать и желательно засеять сидератами.
Сорт Беркутовское засухоустойчив, но в первый год после посадки и в особо сухие годы нужно 2-3 раза за сезон обильно полить деревья. Не делайте распространенной ошибки садоводов и не поливайте скудными порциями.
Вода должна глубоко пропитать почву, для этого требуется не менее 50 л на каждое дерево.
Если промочить только верхний слой, корни будут развиваться на небольшой глубине. Они будут страдать от засухи летом, и подмерзать зимой, это ослабит дерево.
Прекрасно, если вы приобретете приспособление для капельного полива, при таком способе почва не будет излишне уплотняться.
Пространство между яблонями можно засеять сидератами, периодически косить их и равномерно распределять по поверхности земли. Лучше всего для этой цели подходят овсяница, мятлик или полевица.
Через несколько лет сгнившая масса образует плодородный слой почвы, в котором будут развиваться полезные микроорганизмы и дождевые черви.
После сбора урожая яблони нуждаются в удобрениях. Лучше всего для этой цели подходят навоз и компост. Весной перед цветением и летом при интенсивном развитии плодов рекомендуется подкормить деревья навозной жижей.
При сильной густоте кроны нужно проводить прореживающие обрезки. Уберите все больные и неплодоносящие ветки, чтобы остальным досталось больше питания и света.
Правила покупки саженцев яблони
Если ваш выбор пал на сорт «Беркутовский», вас волнует вопрос, как правильно выбрать саженцы яблони.
При приобретении рекомендуется следовать некоторым правилам:
получить материал лучше из питомника, чтобы иметь уверенность в сорте, который приобретаете;
если питомник недоступен, можно приобрести посадочный материал у садовода-любителя, но, чтобы обезопасить себя от обмана, желательно осмотреть его участок и убедиться в сортовом соответствии саженца;
с осторожностью относитесь к приобретению саженцев на рынке, по почте, через интернет: слишком высок риск обмана;
приобретайте молодое двухлетнее деревце, в этом возрасте оно не будет подвержено болезням и быстро примется благодаря тому, что скелетный корень уже сформировался и сохранились мочковатые корни при выкапывании;
необходимо позаботиться о защите корневой системы от травм и закрыть ее;
сама корневая система должна быть развитой, скелетные и боковые коренья выражены, не должно быть повреждений и наростов;
кора молодого дерева не должна имеет повреждений, почки мягкие, внутри живые.
Важно! Если корневая система купленных саженцев открыта, их нужно поскорее высаживать, хранить их допустимо во влажной ткани в подвале не более 4 дней. Экземпляр, у которого корневая система закрыта, допустимо хранить в течение нескольких недель или нескольких месяцев при условии регулярного полива почвы
