Описание и характеристики баклажана гибридного сорта Эпик, посадка и уход

Достоинства и недостатки

Большая часть обычных дачников и профессионалов в выращивании положительно отзываются о голландском гибридном сорте.

Преимущества баклажана:

Устойчивость при резких колебаниях температуры окружающей среды.
Хорошие защитные свойства иммунной системы.
Большое количество плодов, собранное с одного куста.
Классические вкусовые качества.
Благодаря высокому содержанию витаминов и других полезных веществ используется в диетическом питании.
Неприхотлив в выращивании и уходе.
Прекрасные кулинарные характеристики, баклажан без проблем поддается любой обработке, в том числе и тепловой.

Несмотря на большое число плюсов, культура имеет и недостатки. Чаще всего выделяют:

Баклажан от голландской агрофирмы предназначен (в большинстве случаев) для выращивания в условиях с теплым климатом.
В более холодных регионах плохо переносит низкие температуры.
Получение урожая сельскохозяйственного растения осложняется необходимостью выращивания рассады.

Большой вес плодов может нанести вред стеблям. Для этого рекомендуется подвязывать кусты, что также занимает время. Агрономы к недостаткам относят также хранение баклажанов. К сожалению, сохраняет свежесть короткий промежуток времени.

Агротехника выращивания и ухода

Чтобы получить хороший урожай баклажанов Эпик F1, выращивание должно проводиться согласно общим правилам культивирования этого вида культур. Для начала требуется подготовить посадочный материал. Процесс включает в себя предварительную обработку семян против различных заболеваний – для этого их можно поместить на 20 минут в слабый раствор марганцовки (2%, то есть 2 г вещества развести в 100 мл воды). После этого посадочный материал промывается чистой кипяченой водой, немного подсушивается и на сутки замачивается в любом стимуляторе роста.

Продезинфицировать семена баклажанов можно, опустив их в подогретый до 40 градусов раствор перекиси водорода (3 мл вещества на 100 мл воды). Посадочный материал выдерживается в нем 10 минут.

Если семена баклажана уже прошли процедуру дезинфекции до упаковки семян в пакетики, то в обеззараживании он не нуждается. Эта информация должна быть указана на пачке.

Посев с целью получения рассады производится в феврале-марте. В качестве грунта лучше использовать приготовленный питательный субстрат или рассадный грунт. При выборе первого варианта почва готовится из плодородного слоя, собранного на дачном участке. Он очищается от мусора, обеззараживается и смешивается с речным чистым песком и почвой для растений комнатного типа в равных долях. Также грунт может быть заменен торфом, смешанным с опилками и рассадным грунтом. Баклажаны предпочитают воздушные и плодородные почвы, которые хорошо удобрены.

В качестве тары можно применять рассадные кассеты, стаканчики из пластика (диаметром до 8 см), большой контейнер. Они наполняются грунтом, который тщательно увлажняется. Семена помещаются в почву на глубину 1 см и присыпаются субстратом. Тара с будущей рассадой баклажанов закрывается пленкой и ставится в теплое место.

Ухаживать за рассадой баклажанов Эпик F1 не сложно – она должна находиться в помещении с температурой воздуха не менее +25 градусов. Первые ростки появятся через 7-10 суток – пленку можно снять, а температуру воздуха снизить до +16-18 градусов. В целом оптимальный температурный режим для баклажанов такой: +25 днем и +13-15 ночью. Полив производится умеренно, но регулярно.

Уход за рассадой включает в себя и подкормку. Она производится впервые через 7 суток после появления ростков. В этот раз вносятся фосфорсодержащие удобрения. Затем каждую неделю можно вносить подкормки, стимулирующие формирование зеленой массы.

Баклажаны Эпик F1 в стадии рассады нуждаются в подсветке. С этой целью применяются люминесцентные лампы или фитолампы. Освещение должно производиться не менее 12 часов. Источник света должен располагаться на расстоянии 50 см от саженцев. Высадка на дачные гряды производится в мае.

На юге России семена можно сажать прямо в почву в тепличных условиях (при температуре ниже +13 градусов семена не смогут прорасти), которую перед этим удобряются минеральными и органическими подкормками. Перегной вносится из расчета 0,5-1 ведро на 1 м2, далее рекомендуется добавить 40 г калийно-фосфорного состава, а также 50 г нитроаммофоски на ту же площадь грунта

Важно следить, чтобы почва всегда была увлажнена. После появления ростков грунт проливается составом, ускоряющим рост

Схема высадки рассады или семян проста: 30-40*50-70 см. Первые значения показывают расстояние между баклажанами в одном ряду, вторые — ширину междурядий. Кустики готовы к переезду, когда они будут иметь по 5-6 листочков.

Почву вокруг растений требуется регулярно пропалывать от сорняков, рыхлить. Полив производится раз в 2-3 дня под корень растения, а во время плодоношения – ежедневно. Вода должна быть теплой (+20 градусов).

Подкормка производится 3-5 раз за период выращивания баклажанов. Впервые удобрения вносятся примерно через 14 дней после посадки рассады в грунт. До начала плодоношения кусты отзывчиво реагируют на минеральные комплексы. Во время формирования плодов лучше использовать фосфатно-азотную смесь (1 ч. л. суперфосфата и примерно 1 ч. л. селитры разводятся в 10 л воды).

Собирать баклажаны нужно в стадии технической зрелости раз в 2-3 дня – она наступает примерно через 25 суток после появления цветков. Созревший плод имеет темный окрас, упругую мякоть. Зеленые срывать нельзя – они все равно не дозреют. Во время сбора на кусте всегда должна оставаться часть плодоножки.

Рекомендуем прочитатьПривила выращивания баклажанов в теплицеЧем можно подкормить баклажаны после высадки в грунтФормирование баклажан в теплице и открытом грунтеОсобенности выращивания баклажанов в открытом грунте

Характеристика сорта

Баклажан Эпик обладает высокой урожайностью, плоды крупные; стойкий к заболеваниям; отменные вкусовые качества. Ранний срок спелости.

Урожайность и плодоношение

На кусте баклажана завязываются по 8 плодов. Если схема посадки – 3 куста на квадратный метр, урожай – 4,8-6 килограмм.

Область применения

Баклажаны Эпик успешно зарекомендовали себя в кулинарии. Плоды применяют в пищу после отваривания, тушения, выпекания в духовке, консервирования, так как в сыром виде их не используют. Свежеприготовленные и консервированные баклажаны не теряют положительных свойств, а только приобретают новые вкусовые нотки.

Используют диетический продукт в лечебных и профилактических целях, при атеросклерозе, желчнокаменной и почечнокаменной болезни.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Баклажаны Эпик обладают устойчивостью к вирусному заболеванию табачной мозаики. Подвержены овощи фитофторозу. Атакует баклажаны колорадский жук. Для борьбы с ним применяют инсектициды, собирают жука механическим способом.

Достоинства и недостатки

Гибрид Эпик Ф1 пользуется спросом среди огородников за положительные характеристики:

Высокая урожайность.
Неприхотливый овощ, не требует особых навыков во время выращивания.
Сопротивляемость грибковым, вирусным заболеваниям, вредителям.
Прекрасно переносит перепады температур.
Плоды обладают хорошими вкусовыми качествами, мякоть не горчит.
Привлекательный вид, благодаря одинаковому размеру, глянцевой кожице.
Диетический продукт: низкокалорийный, кладезь витаминов, белков, калия.
Овощи полезны в свежеприготовленном виде. Не теряют положительных характеристик в консервации.

Недостатки:

В холодных регионах баклажаны выращивают при помощи рассады в открытом грунте; семенным методом – теплице.
Высокорослые кусты требуют подвязки. Иначе крупные плоды сломают стебель.
Не подлежат баклажаны длительному хранению в домашних условиях.

Несмотря на некоторые недостатки, огородники с удовольствием выращивают баклажаны Эпик.

Выращивание рассады

Баклажаны плохо переносят пересадку, так как у них очень хрупкая корневая система. Чтобы избежать пикирования, рассаду высеивают в первой половине марта. Тогда процедура пикирования исключается.

Подготовка почвы

Баклажаны любят рыхлую, воздухопроницаемую почву. Субстрат для посева семян приобретают в магазине, предназначенный для цветов. В домашних условиях к садовой земле добавляют песок, перегной в соотношении 2:2:1. Перегной можно заменить торфом. Подойдет садовая земля, торф, опилки (1:2:3).

Схема посева семян

Покупной посадочный материал не требуется протравливать, так как производитель позаботился об этом. Домашние семена опускают на 15 минут в раствор 2 % марганцовки. Промывают в холодной кипяченой воде, подсушивают. Затем сутки выдерживают в стимуляторе роста, например, Энергене.

Субстрат высаживают в отдельные стаканчики или контейнеры. Во втором случае схема посадки – 8х8 или 1х1 сантиметр. Субстрат увлажняют, укладывают семена и засыпают почвой, толщиной 1 сантиметр.Емкости укрывают пленкой и ставят в теплое место: вблизи батареи, на полку. Температуру воздуха выдерживать 25 градусов по Цельсию.

Уход

Через неделю появятся первые всходы. Укрытие с емкостей снимают. Переносят тару в более прохладное место (18 градусов), чтобы сеянцы не пошли резко в рост. Ночную температуру понижают до 13. При появлении 2 настоящих листочков рассаду пикируют, если посев проводился по схеме 1х1 сантиметр. Полив проводить по мере необходимости. Сигналом для процедуры могут быть опущенные листочки.

Первый раз удобрение вносят через 7 дней после появления всходов – фосфорными удобрениями. Последующие подкормки вносят с периодичностью 10 дней. Готовят органический настой или минеральные комплексные удобрения. Световой день для сеянцев должен составлять половину суток. Если светового дня не хватает, используют искусственную подсветку.

Болезни и вредители

Баклажан Эпик F1 не боится вирусных патогенов (разных видов мозаики). Но нуждается в защите от грибковых инфекций, особенно в сырой холодный летний сезон. Для опрыскивания кустов используют Абига-пик, Зуммер, Квадрис, Ридомил. Можно проводить профилактическое орошение препаратами на основе меди

Важно соблюдать севооборот и не сажать гибрид после пасленовых культур

Мнение эксперта

Валентина Редко

Главный редактор Репка.онлайн. Опытный дачник и садовод.

Гибрид баклажанов Эпик F1 подходит не только для жаркого климата Крыма, но и для суровых условий Сибири. В Центральном регионе его возделывание возможно на открытых участках, в холодных областях — под временными укрытиями.

Отзывы тех, кто выращивал Показать больше

Добавить свой отзыв

Your browser does not support images upload. Please choose a modern one

Общая оценка сорта

Аналоги

Приведем примеры баклажан, имеющих общие черты с Эпик F1, относительно происхождения, внешних и вкусовых данных, а также требований к внешним условиям. Результаты сравнения отобразим в таблице.

Критерий	Характеристика
Сорт	Валентина F1; Valentine F1	Клоринда F1; Clarissa F1	Альмалик F1; Almalik F1
Скорость созревания	Раннеспелый гибрид. От всходов до появления первых плодов проходит 105 – 115 дней.	Раннеспелый гибрид. От всходов до появления первых плодов проходит 70 дней.	Раннеспелый гибрид. От всходов до появления первых плодов проходит 105 – 120 дней.
Урожайность	При выращивании в открытом грунте до 3 кг с 1 м2. При выращивании под пленкой до 5 кг с 1 м2.	При выращивании в открытом грунте до 2,2 кг с 1 м2. При выращивании под пленкой до 6 кг с 1 м2.	При выращивании в открытом грунте до 5 кг с 1 м2. При выращивании под пленкой до 7,5 кг с 1 м2.
Тип опыления	Самоопыляемый
Вид куста	Куст мощный до 90 см, полураскидистого типа. Опушенность ярко выражена. Зеленые листья среднего размера с зубчатым краем. Чашечка с редкими шипами.	Куст среднерослый до 70 см, полураскидистого типа. Зеленые листья среднего размера. Отсутствуют шипы на чашечке.
Тип образования завязей	–	Мужские и женские цветки расположены одиночно.	–
Плотность посадки (схема посадки)	55 – 60 х 30 – 40 см. Не более двух кустов на 1 м2.	40 – 50 х 30 см; 60 х 40 см. Не более 3-4 кустов на 1 м2.	60 – 65 х 30 – 35 см. Не более 6 кустов на 1 м2.
Тип плодов	Плоды грушевидной формы массой до 250 г. В длину до 26 см, диаметром до 6 см. Кожура глянцевая темно-фиолетового цвета.	Плоды овально-грушевидной формы массой до 300 г. В длину до 20 см, диаметром до 25 см. Кожура глянцевая темно-фиолетового цвета.	Плоды удлиненно-грушевидной формы массой до 300 г. В длину до 20 см, диаметром до 9 см. Кожура глянцевая темно-фиолетового цвета.
Назначение плодов	Универсальное. Для салатов, закусок. Плоды пригодны для запекания, маринования, соления, консервирования и замораживания.
Вкус плода	Мягкий, горечь отсутствует
Устойчивость к неблагоприятным условиям	Проявляет стойкость к перепадам температуры. При изменении климата цветы не опадают.	–
Устойчивость к болезням	Устойчив к вирусу табачной мозаики, грибку.	Устойчив к табачной мозаике.	–
Рекомендуемые регионы выращивания	Все регионы Российской Федерации.
Год включения в Госреестр	2007 год	2008 год
Оригинатор	Компания Monsanto	ООО “Гавриш”
Плюсы	Высокая урожайность, универсальность места посадки, долгий срок хранения. Неприхотливость к уходу. Не нуждается в подвязывании и формировании.	Высокая урожайность, универсальность места посадки, долгий срок хранения, длительное плодоношение (до заморозков).	Высокая урожайность, универсальность места посадки, долгий срок хранения. Не нуждается в подвязывании.
Минусы	Рассадный метод культивирования, нет возможности собрать семенной материал.	Рассадный метод культивирования, нет возможности собрать семенной материал. Потребность в формировании.	Рассадный метод культивирования, нет возможности собрать семенной материал.

Особенности выращивания

Баклажан Эпик выращивается через рассаду. Семена на рассаду сеют в середине марта, лучше всего для этого использовать пленочный парник. В конце мая саженцы переносят на грядку.

Перед посевом семена обрабатывают от различных заболеваний. Для этого их помещают на 20-30 минут в 2% раствор марганца (2 г средства разводят в 100 мл воды).

Далее посевной материал промывают в чистой кипяченой воде и слегка просушивают на салфетке. На следующем этапе семена замачивают на сутки в стимуляторе роста Циркон или Эпин.

Для дезинфекции посевного материала его пускают на 10 минут в такой раствор, подогретый до 40 градусов:

100 мл воды;
3 мл перекиси водорода.

Для посева можно приобрести специальный рассадный грунт или же приготовить его самому. Для этого берут плодородный слой почвы с участка. Его очищают от мусора, обеззараживают и смешивают в равных пропорциях с чистым речным песком и грунтом для комнатных растений. Землю можно заменить торфом, который смешивают с опилками и рассадным грунтом.

Для посадки лучше всего использовать рассадные кассеты, пластиковые стаканчики диаметром до 8 см или большой контейнер. Емкости наполняет подготовленным грунтом и хорошо поливают его. Семена заглубляют в землю на 1 см и слегка присыпают субстратом. Далее посадки накрывают пленкой и оставляют в тёплом месте.

Рассада баклажанов должна находиться в помещении с температурой 25 градусов и выше. В таком случае на поверхности земли ростки появятся через 7-10 дней. Тогда плёнку снимаю, а температуру воздуха в помещении снижают до 16-18 градусов.

Через 7 дней устанавливают такой температурный режим:

днём 25-27 градусов;
ночью 13-15 градусов тепла.

Посадки поливают регулярно, но умеренно, чтобы не переувлажнить грунт.

Также не стоит забывать про удобрение. Впервые рассаду подкармливают через неделю после появления ростков. Для этого используют удобрение с содержанием фосфора, например суперфосфат (1 ч. ложка на 5 л воды).

Далее каждую неделю вносят азотосодержащие удобрения для стимуляции формирования зелёной массы растения. Для этого в 5 л воды разводят 1 ч. ложку мочевины.

Рассаду баклажан Эпик надо подсвечивать люминесцентными лампами или фитолампами, которые располагают над растениям с расстоянием 50 см. Главное, чтобы рассада ежедневно получала не менее 12 часов дневного света.

Рассаду высаживают на постоянное место в мае. Перед этим почву на участке удобряют органическими и минеральными подкормка. На 1 кв. м:

0,5-1 ведро перегноя;
40 г калийно-фосфорного удобрения;
50 г нитроаммофоски.

Растения высаживают с интервалом 30-40 см друг от друга, оставляя между рядами 50-70 см (не более 4 шт на 1 кв. м). К моменту пересадки на рассаде должно быть 5-6 настоящих листочков.

Почву вокруг кустов необходимо регулярно рыхлить и удалять сорняки. Поливают растения теплой водой под корень 1 раз в 2-3 дня, а в период плодоношения — каждый день.

Удобряют баклажаны 3-5 раз за весь период выращивания. Первую подкормку вносят через 14 дней после пересадки рассады на постоянное место. До плодоношения лучше использовать минеральные комплексные удобрения. При формировании плодов рекомендуется применять азотно-фосфатную подкормку:

10 л воды;
1ч. ложка суперфосфата;
1ч. ложка селитры.

Собирать урожай необходимо, когда баклажаны находится в стадии технической спелости — примерно через 25 дней после появления цветка. Делают это 1 раз в 2-3 дня. Кожица спелых плодов окрашена в тёмно-фиолетовый цвет, а мякоть упругая.

При сборе спелых овощей всегда оставляйте часть плодоножки на кусте.

Подробнее о том, как выращивать рассаду баклажан читайте в статье: Когда и как сажать баклажаны на рассаду: пошаговая инструкция

Правила ухода за растением

Уход за культурой такой же, как и за любым овощем — все достаточно просто. От огородника требуется соблюдать режим полива и при необходимости вносить удобрения. Периодически осматривать кустики баклажана на наличие вредителей. Своевременная обработка поможет сохранить большую часть урожая.

Полив и уход за почвой

Насыщение грунта влагой, на котором растут баклажаны, — один из важнейших процессов при выращивании культуры. Здесь действуют два правила — регулярность и умеренность. От избытка влаги может появиться грибок. Слишком сухая почва также губительно действует на растение, так как перестает плодоносить.

Земельный участок также нуждается в дополнительном уходе. Чтобы культура росла лучше и полноценно развивалась, необходимо своевременно удалять сорные растения. Во время полива на поверхности земли может образовываться корочка. Для этого почву рыхлят.

Лучшие сорта баклажанов для теплиц и открытого грунта Ленинградской области с описаниемЧитать

Подкормка

Как только кусты окрепнут, после пересадки можно вносить удобрения. В качестве подкормки подойдет компост, перепревший навоз, минеральные добавки или зола. Удобрения разводят водой, поливая землю вокруг Эпика. Процедуру повторяют для каждого баклажанного куста.

Вторую подкормку делают после появления цветов. Признаком к повторному внесению удобрения служит внешний вид баклажана. На стеблях появляются новые листики, сами кусты становятся пышными и красивыми. Удобрения следует вносить после прополки междурядий. Третья и последняя подкормка делается после формирования завязи.

Характеристики и описание сорта

По внешнему виду гибрид Эпик — классический представитель баклажанов. Растение мощное, отличается прекрасной урожайностью и устойчивостью к различным негативным условиям окружающей среды.

Кусты

«Эпик» — это высокие, мощные, умеренно раскидистые кусты, достигающие 90–100 см в высоту. Стебель пурпурно-зеленый, слегка опушенный. Листья среднего размера, овальные, зеленые.

Плоды

Основные особенности:

На чаше редкие шипы.
Кожица гладкая, блестящая.
Плоды каплевидной формы.
Стандартный цвет — темно-фиолетовый.

Размеры плода:

диаметр — 9,5–10 см.
длина — 20–22 см;

Мякоть фруктов:

он не горький на вкус.
практически не содержит семян;
кремовый или белый;
густая консистенция;

Урожайность

Гибрид отличается высокой урожайностью. С 1 кв.м собирают 5–6 кг плодов и более. Баклажан при благоприятных условиях прибавляет 250–300 г.

Первые баклажаны собирают через 60–65 дней после посадки рассады в грунт или теплицу. При неблагоприятных обстоятельствах плодоношение откладывается на срок до 80 дней.

Для какого региона подходит сорт?

Правообладателем Epic F1 является голландская компания Monsanto. По его просьбе с 2005 года гибрид проходит сортоиспытания в России. После успешного прохождения испытаний в 2008 году Epic был внесен в Государственный реестр. Кроме того, его выращивание рекомендовано для всех регионов РФ.

Использование плодов

Плоды эпики обладают прекрасными вкусовыми характеристиками. В приготовленном виде они обладают насыщенным вкусом, специфическим ароматом и в то же время не имеют характерной «баклажанной» горечи.

Как используется Epic»:

Заморозить. Их складывают в полиэтиленовые пакеты и помещают в морозильные камеры.
Делают заготовки. Фрукты соленые, маринованные, консервированные. Из них получаются отличные зимние закуски — «икра», всевозможные салаты.
Готовятся горячие блюда и закуски. Фрукты жареные, вареные, тушеные, запеченные. Их используют в качестве основного ингредиента и в различных блюдах.

Характеристика сорта

Описание сорта баклажана «Эпик» представляет интерес не только для дачников, выращивающих овощи для собственного потребления, но и овощеводов-любителей, культивирующих растения с целью дальнейшей реализации урожая:

собранный урожай прекрасно подходит для употребления в свежем виде, а также использования в переработке и консервации;
плоды обладают отличными вкусовыми и очень высокими товарными характеристиками;
плоды длиной 21-22 см и диаметром в 8-10 см;
присутствует относительно редкая ошипованность на чашечке;

поверхность овально-конического по форме плода привлекательного черно-фиолетового окрашивания;
мякоть белого цвета, приятного, характерного для огородной культуры, вкуса;
средняя масса товарного плода может варьироваться в пределах 220-230 г;
куст полу-раскидистого типа;
листья характерного зеленого окрашивания, средних размеров;
средние показатели общей урожайности в условиях соблюдения агротехники составляют порядка 5,8-6,0 с каждого квадратного метра.

Эпик F1 хорошо выращивается в южных регионах, а также в более суровых климатических условиях.

Преимуществом является короткий период между высадкой семян и до активного плодоношения, в среднем – 70 дней.

На кусте баклажана завязываются по 8 плодов. Если схема посадки – 3 куста на квадратный метр, урожай – 4,8-6 килограмм.