Чем полезен и вреден лимон для организма человека, лучшие рецепты

Лимоны и лаймы: что лучше?

Лимоны и лаймы используются во многих случаях взаимозаменяемо, и когда дело доходит до вкуса, легко спутать эти два цитрусовых.

Однако между этими двумя плодами существует немало различий, начиная с их внешнего вида. Лаймы имеют ярко-зеленый цвет, а лимоны ярко-желтый. Кроме того, лаймы обычно немного меньше лимонов. Лаймы имеют тенденцию быть менее кислыми и имеют более мягкий вкус. Оба они используются аналогичным образом, и часто могут быть заменены друг другом во многих рецептах.

Когда дело доходит до пищевой ценности, полезные свойства лайма не так впечатляют, как польза лимона. Лайм по сравнению с лимоном содержит в своем составе почти на 50% меньше витамина С, немного больше углеводов и меньше белка на грамм. Профиль питательных веществ лимона также немного более широк, так как лимон содержит большее количество многих питательных веществ, таких как фолиевая кислота и витамин B6.

Как выбрать хороший и спелый лимон?

Внешне все лимоны выглядят одинаково, поэтому на первый взгляд трудно определить, хороший плод или нет. По вкусу плоды также мало чем отличаются, но если были нарушены условия хранения, мякоть может горчить.

При выборе фрукта можно не обращать внимания на оттенок кожуры и размер плода. На вкус эти характеристики не влияют.

Признаки хорошего и спелого плода:

1. На кожуре отсутствуют темные пятна или точки, окраска равномерная.
2. Не должно быть впадин и увядших участков.
3. Аромат лимона должен хорошо чувствоваться.
4. При сжатии кожура должна быть упругой, но не жесткой (это говорит о том, что лимон еще не спелый).
5. Если приложить к поверхности шкурки салфетку, на ней должны остаться жирные пятна от эфирных масел (если этого не произошло, значит, плод некачественный и обработанный химикатами).

Цитрусы с более тонкой шкуркой отличаются большим содержанием полезных веществ в составе.

Вопрос-ответ

Что лучше Ессентуки или Нарзан?

Нарзан чаще рекомендуется применять при проблемах в работе пищеварения. Это газированная вода невысокой минерализации – 2—3 г/л. и хорошо подойдёт людям, негативно относящимся к сильной солоноватости во вкусе напитка. Нарзан относится к столовой воде, в сравнении с напитком Ессентуки, имеет менее выраженный клинический эффект.

Что лучше Ессентуки или Боржоми?

Боржоми схож химическим составом с водой Ессентуки, но второй – содержит больший солевой объем. Оба вида относятся к минеральной гидрокарбонатно-натриевой жидкости.

Боржоми не рекомендуется употреблять каждый день по причине большого содержания фтора, который может привести к флюорозу. Первоначально болезнь поражает кости и зубы, в дальнейшем оказывает негативное воздействие на работу всего организма. В вопросе ценовой политики Ессентуки являются более дешёвым напитком.

Вода с лимоном

Фото: Pixabay

Лимонный сок полезен и используется не только в концентрированном виде. Для лечения самых различных заболеваний применяют водный раствор сока.

• Сок, разбавленный водой, можно использовать для полосканий при ангинах, стоматитах и гингивитах. Водный раствор помогает останавливать носовые кровотечения, помогает выводить веснушки.
• В смеси с водой сок помогает при болезнях печени, лихорадочных, воспалительных заболеваниях, при грибковых поражениях кожи.
• Для лечения фарингита применять для полосканий горла разведённый водой сок. Соотношение составляющих: 1/2 (одна часть сока, две части воды).
• При ангинах сок одного плода смешать со стаканом тёплой воды и использовать для полосканий.
• Для промывания глаз при блефарите. Растворить 1–2 капли лимонного сока в одном стакане кипячёной воды.

Другие сферы использования лимона

И хоть кулинария наиболее известная сфера использования лимонов (из него делают соки, приправы, добавляют к салатам, мясу, рыбе), но она далеко не единственная. Полезным этот цитрус считают в парфюмерии, косметологии, для полировки мебели, а также выращивают в качестве декоративного дерева. Кстати, сок этого фрукта содержит примерно 5 % кислоты, что делает лимон доступным сырьем для этого вещества. Также лимонный сок – эффективное средство для избавления от чернильных пятен. А в Японии эфирные масла лимона применяют в ароматерапии, как средство, избавляющее от стрессов.

Этот солнечный экзотический фрукт – восхитительный. И пусть внешне он не является самым ярким представителем рода, но список полезных свойств делает его королем среди цитрусовых.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Варианты приема в пищу кислого фрукта

Есть несколько способов употребления цитруса в пищу.

Лимон с медом или сахаром

Свежий фрукт можно нарезать и размешать с сахаром или медом. Получается вкусный кисло-сладкий десерт. Мед с лимоном полезно есть во время простуды.

Вода с лимоном

Еще один способ — разведенный в воде или минералке сок. В такую воду можно добавлять также ягоды, мяту или огурцы. Получается вкусный освежающий напиток.

Чай с лимоном и имбирем

В холодную погоду всегда согреет горячий чай с медом, лимоном и имбирем. Также этот напиток отлично подходит при простуде.

Заварить черный чай, имбирь натереть на терке, лимон порезать дольками. Все ингредиенты выложить в заварку. Настаивать 10 минут. Затем разбавить водой, добавить мед и пить. Такой чай быстро согревает при ознобе от температуры.

Лимонная кислота и здоровье волос

Локоны послы мытья в обычной водопроводной воде, которая отличается повышенной жесткостью, теряют блеск, становятся ломкими и безжизненными. Ополаскивание головы раствором (кипяченая вода с 2 граммами вещества) с последующим естественным высыханием придает сияние и шелковистость шевелюре. Ускорять испарение излишков влаги феном не рекомендуют. Добавка сужает поры, устраняя жирность кожи.

Рецепт приготовления маски для восстановления ломких волос:

1. Размешать 1 чайную ложку меда, 2 грамма «лимонки», яичный желток до однородной консистенции.
2. Добавить 25-40 миллилитров настоя алоэ.
3. Тщательно перемешать.
4. Нанести на пряди, оставить на 20-40 минут.
5. Смыть теплой водой.

Курс лечения определяется здоровьем волос.

E330 используют для осветления тона шевелюры: растворяют 5 граммов вещества в 2 литрах кипяченой воды. Средство наносят 1 раз в 2-3 дня. Процедура эффективна при регулярном применении. Курс – минимум 1 месяц.

Состав и калорийность цитруса

Лимон относится к низкокалорийным продуктам, в 100 г содержится примерно 16 ккал. Полезные свойства этого фрукта обусловлены высоким содержанием в его составе витаминов и микроэлементов. Полезна как мякоть, так и кожура этого фрукта. Также в лимоне содержатся насыщенные и полинасыщенные жирные кислоты (Омега-3 и Омега-6).

В мякоти и кожуре фрукта содержится большое количество витаминов:

• Витамины группы B.
• Витамины C, A, PP и E.
• Ниацин.

Из электролитов в плодах содержатся кальций, фосфор, калий, магний.

Микро- и макроэлементы

Из микроэлементов и макроэлементов во фруктах содержатся:

• сера;
• йод;
• кобальт;
• натрий;
• кремний;
• цинк;
• хром;
• фтор;
• никель;
• молибден;
• селен;
• рубидий.

Кроме этих веществ, в нем также содержится железо, бор, марганец, литий.

Фитонутриенты

Фитонутриенты, входящие в состав плодов, помогают при сахарном диабете 2-го типа (они повышают восприимчивость тканей к инсулину). Также способствуют снижению риска развития сердечно-сосудистых патологий.

Из фитонутриентов в лимонах содержится бета-каротин, лимоноиды, флавоноиды.

Противопоказания и предостережения

Беременность и кормление грудью: Лимон безопасен для беременных и кормящих женщин, при использовании в качестве части нормального рациона питания. Но не известно является ли безопасным его применение в качестве лекарственного средства в больших количествах во время беременности или грудного вскармливания. Если вы беременны или кормите грудью, рекомендуется придерживаться умеренного его потребления.

Здоровье зубов: Чистый лимонный сок содержит кислоту, которая вредна для зубной эмали. Перед его употреблением всегда разбавляйте сок лимона водой. Помимо этого, рекомендуется пить лимонный сок через трубочку.

Болезнетворные бактерии: Если вы не моете лимоны должным образом, на них могут присутствовать потенциально опасные микроорганизмы.

Полезные свойства лимона

1. Лимоны подщелачивают организм: несмотря на кислую природу лимона, этот цитрусовый фрукт превосходно подщелачивает, помогая восстановить баланс рН организма.

2. Лимоны богаты витамином С и флавоноидами: эти полезные вещества помогают нам бороться с различного рода инфекциями, такими как грипп и простуды.

3. Ваша печень любит лимоны: лимон является прекрасным стимулятором для работы печени. Он растворяет мочевую кислоту и другие яды, а также разжижает желчь. Свежий лимонный сок добавленный в большой стакан воды утром является мощным детоксикантом печени.

4. Очищает кишечник: лимоны усиливают перистальтику в кишечнике, помогая создавать движение кишечника, таким образом устраняя отходы и помогая иметь регулярный стул. Добавляйте сок одного лимона в теплую воду и выпивайте утром натощак (см. Можно ли пить воду с лимоном натощак).

5. Желчнокаменная болезнь и камни в почках: лимонная кислота в лимонном соке помогает растворить камни в желчном пузыре, отложения кальция и камни в почках.

6. Свободные радикалы: витамин С в лимонах помогает нейтрализовать свободные радикалы, вызывающие раннее старение организма и раковые заболевания.

7. Заболевания мозга: цедра лимона содержит мощный фитонутриент танжеретин, который способствует улучшению состояния у людей с заболеваниями мозга, например, болезнью Паркинсона.

8. Лимон для волос: лимон помогает уменьшить жирность головы, лечить перхоть на голове, укрепляет волосы, осветляет, делает их густыми и шелковистыми, а также предотвращает их выпадение. Благодаря питательным веществам, присутствующим в лимонах, с помощью них можно не только избавиться от проблем с волосами, но и сделать их сильными и красивыми. Подробно об этом вы можете узнать здесь – 12 удивительных эффектов от нанесения лимона на волосы.

9. Паразиты: лимон уничтожает кишечных червей.

10. Недостаток кислорода: когда у человека недостаток кислорода и затруднение дыхания (например, при занятиях альпинизмом) лимоны очень полезны.

11. Лимоны обладают мощными антибактериальными свойствами: эксперименты показали, что сок лимонов уничтожает бактерии малярии, холеры, дифтерии, тифа и других смертельных заболеваний.

12. Укрепляет и очищает кровеносные сосуды: благодаря витамину Р, присутствующему в лимоне, употребление этого цитрусового фрукта предотвращает внутреннее кровотечение. Кроме того, это делает его также полезным в лечении высокого кровяного давления (гипертонии). Если вы нуждаетесь в естественном очищении кровеносных сосудов, рекомендуем вам попробовать вот это средство с лимоном – Очищение сосудов лимоном и чесноком – рецепт.

13. Улучшает состояние при заболеваниях глаз: в том числе при диабетической ретинопатии, благодаря присутствующему в его составе рутину (гликозид флавоноида кверцетина).

14. Устраняет проблемы кожи. Лимон, помимо прочего также используется с целью устранения угревой сыпи, мелких морщин и пигментных пятен. Маски для кожи с лимоном выравнивают цвет лица и оздоравливают кожный покров. Подробно о наружном применении лимона вы можете узнать на этой странице – Лимон для лица: маски с лимоном при проблемах кожи.

15. Лимоны содержат 22 противораковых соединения: в том числе встречающийся в природе лимонен – соединение, содержащееся во многих видах эфирных масел, которое замедляет или останавливает рост раковых опухолей у животных; и флавоновые гликозиды, которые останавливают деление клеток в раковых клетках.

16. Энергия клеток организма: В соответствии с The Reams Biological Ionization Theory (RBTI), лимон является единственным анионным (ион с отрицательным зарядом) продуктом питания в мире. Все остальные продукты являются катионными (ион имеет положительный заряд). Это делает лимон чрезвычайно полезным продуктом для здоровья, так как взаимодействие анионов и катионов в конечном счете обеспечивает всю энергию клетки.

16. Лимон для похудения. Подробно об этом вы можете узнать здесь – Лимон для похудения – 3 причины его эффективности.

Применение в народной медицине

Лимон с успехом применяется народными целителями.

Полезные свойства цитруса используют знахари в своем лечении.

1. Инфекционные заболевания успешно лечатся лимонно-медовой смесью с добавлением сливочного масла.
2. Чтобы остановить носовое кровотечение, надо закапать несколько капель лимонного сока в ноздри.
3. Употребление лимона в период авитаминоза помогает укрепить иммунитет.
4. От головной боли и мигрени рекомендуют прикладывать к вискам очищенную кожуру фрукта.
5. Облегчается состояние при подагре, если на протяжении месяца трижды в день пить по 50 г сока цитруса, разведённого водой.
6. Смесь лимонов, мёда и ядер абрикос нормализует сердечный ритм.
7. Налёт в горле при дифтерии устраняет смазывание соком фрукта.
8. Средство на основе лимонов с сельдереем служит профилактикой сахарного диабета.
9. Кожура жёлтых плодов устраняет мозоли на ногах, если 3 –4 раза прикладывать их на ночь к проблемному месту.
10. Лимонно-спиртовая настойка устраняет тошноту, избавляет от головокружения и рвоты.
11. Цитрусовый сироп выводит глисты из организма.

Народная медицина имеет много рецептов с использованием этого полезного фрукта. Ведь применение натуральных ингредиентов позволяет эффективно бороться с заболеваниями.

Эфирное масло лимона

Этот ценный и крайне полезный продукт получают из кожуры лимона методом холодного отжима или путем дистилляции (в первом случае масло лимона гораздо полезнее). Это эфирное масло обладает массой полезных свойств. Оно помогает:

• устранить воспаления в организме
• подавить патогенные микроорганизмы
• стимулировать иммунитет
• улучшить кровообращение
• снизить кровяное давление
• лечить бронхит, грипп, простуду
• устранить изжогу
• лечить прыщи и акне (см. Лимон от прыщей: избавляемся от акне и угревой сыпи)
• и многое другое

Эфирное масло лимона отлично дезинфицирует раны и любые загрязненные поверхности, защищает от комаров и помогает в быту. Подробно о полезных свойствах масла лимона и его применении читайте здесь – Эфирное масло лимона: свойства и применение, состав.

Цедра лимона

Многие не знают того факта, что больше всего полезных веществ находится не в соке цитруса, а в его цедре. В ней в 7 – 10 раз больше витаминов, чем в лимонном соке.

Цедра содержит большое количество витаминов и минеральных веществ.

Для её приготовления сначала надо заморозить кожуру фрукта, а потом натереть.

Цедра:

• омолаживает организм;
• очищает печень;
• предотвращает вздутие живота, запоры;
• повышает защитные силы организма;
• успокаивает, снижает реакцию на стрессы;
• отбеливает зубную эмаль;
• снижает жирность кожи;
• устраняет пигментацию;
• используется как антисептик.

Watch this video on YouTube

Заключительные мысли о лимонах

• Лимоны имеют малое количество калорий, но богаты витамином С, антиоксидантами и клетчаткой.
• Употребление этих цитрусовых фруктов было связано с разнообразной пользой для здоровья. Исследования показывают, что их употребление может улучшить иммунитет, улучшить здоровье сердца и кожи, снизить риск образования камней в почках, помочь бороться с раком, улучшить усвоение железа и помочь похудеть.
• Лимоны могут добавляться во множество рецептов и использоваться в домашнем хозяйстве.

Наслаждайтесь этими фруктами умеренно в качестве части здорового рациона питания, чтобы воспользоваться уникальными полезными свойствами лимона.

 
  Метки: Лимон

Польза лимона и имбиря

Богатый химический состав этих продуктов, в который входят многие витамины, минералы и аминокислоты, поможет улучшить общее состояние организма и омолодить его. В смеси с имбирем, медом и чаем лимон становится мощным противовирусным средством, который еще и улучшает пищеварение. Также эти добавки снижают уровень “плохого” холестерина, обладают антиоксидантной активностью, которая защищает организм от свободных радикалов.

Польза и вред меда с лимоном

Мед с лимоном способен благотворно влиять на иммунитет, улучшить работу сердечно-сосудистой системы, укрепить кости, стимулировать работу головного мозга. Также смесь борется с “плохим” холестерином, очищает организм, повышает работоспособность.

Вред этих продуктов заключается в том, что повышается риск обострения заболеваний желудка, почек и мочеполовой системы, возникновения сильной изжоги.

Полезные свойства и применение лимона в быту

1. Лимон содержит вещество лимонен, которое активно способствует выведению и устранению паразитов, таких как блох, вшей, клещей и других. Для достижения хорошего эффекта поместите лимонный сок в бутылку с пульверизатором, и распыляйте в местах скопления насекомых.

2. Удаление пятен

   Цитрус хорошо помогает очистить трудновыводимые пятна с мебели. Для этого потрите жирное пятно лимонным соком, а затем удалите остатки грязи влажной тряпкой.

   Пятна с белых вещей, как правило, сложно удалить, а после стирки часто остаются заметные следы. Лимон является естественным отбеливателем, и легко справиться с удалением даже сложных пятен. Просто вотрите в пятно его сок с содой, оставьте на некоторое время, и грязь исчезнет.

3. Лимон обладает противомикробными свойствами, следовательно, он может быть использован как консервант для увеличения срока годности и хранения различных продуктов питания.

4. На разделочных досках часто остаются микробы и неприятные запахи, например, после чистки рыбы. Для устранения этих моментов используйте половинку лимона – просто потрите поверхность доски, и ополосните водой.

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

5. Лимонный сок поможет вам удалить грязь с обуви и отполировать поверхность, сделав ее чистой и блестящей.

6. Для избавления от накипи и прочих отложений в чайниках, кастрюлях и прочей посуде натрите поверхность лимонным соком, а затем смойте теплой водой.

7. Легкая очистка микроволновки

   Чтобы очистить микроволновую печь от жира и прочих загрязнений, поместите внутрь миску с водой и лимонными корочками, и разогрейте до кипящего состояния. Пар, исходящий от емкости, размягчит и удалит загрязнения, после чего для полной чистоты просто протрите печь изнутри мягкой тканью.

https://youtube.com/watch?v=uXEJhGV1pOk

Преимущества для здоровья

Потребление овощей и фруктов всегда ассоциировалось со снижением опасности возникновения разных болезней. Вот только некоторые преимущества для здоровья от потребления лимонов.

Снижение риска кардиоболезней

По данным американских исследователей, регулярное потребление лимонов помогает снизить риск развития ишемического заболевания сердца, причем у женщин процент предотвращения болезни гораздо выше, чем у мужчин (около 19%). Кроме того, было установлено, что потребление клетчатки из цитрусовых эффективно снижает уровень холестерина в крови. Аналогичную функцию в человеческом организме играют и эфирные масла, содержащиеся в лимоне.

Повышение иммунитета

Продукты с высоким содержанием аскорбиновой кислоты и других антиоксидантов помогают иммунной системе побороть микробы, вызывающие простуду или грипп

По этой причине важно в холодное время года включать в свое меню лимоны и другие цитрусовые, например, апельсины, мандарины, помело

Защита от анемии

Усилить поглощение организмом этого минерала поможет пища, богатая витамином С, например, лимоны. Как показали исследования, комбинация из аскорбиновой кислоты и феррума способствует лучшему усвоению этих полезных веществ. По этой причине салат из листьев шпината, заправленных лимонным соком, являются чрезвычайно эффективным средством против анемии.

Предотвращение астмы

Ученые сделали интересное открытие. Оказывается, люди, испытывающие недостаток аскорбиновой кислоты, более склонны к развитию астмы. Желаете уберечься от этого недуга – пейте чай с лимоном.

Поддержание здорового цвета лица

Лимон, как источник витамина С, необходим для поддержания здоровья и молодости кожи. Все дело в том, что этот кислый фрукт важен для выработки коллагена, который, собственно, и отвечает за поддержание здоровья кожи. Помимо этого, антиоксиданты защищают эпидермис от солнечной радиации и окружающей среды.

Применение в народной медицине

Лечебные свойства цитруса особенно полезны при некоторых заболеваниях.

При простуде и гриппе

При простуде полезно пить чай с лимоном, медом и имбирем. Главное, не злоупотреблять этим напитком, если есть проблемы с ЖКТ.

При ангине для полоскания рта

При ангине не рекомендуется есть цитрусы, поскольку они раздражают слизистую оболочку и горло дольше болит. Полоскать разведенным в воде соком лимона горло можно, если оно начинает першить при простуде.

При бессоннице

При бессоннице человек, можно сказать, не может нормально существовать

Без полноценного и здорового сна невозможно вести привычный образ жизни, поэтому так важно найти эффективное средство от нее. Например, может помочь лимон

2 ст. л. сока, 1 ст. л. меда и 30 г толченных грецких орехов разводят в 300 мл воды и пьют по 1 ст. л. перед сном.

При головных болях

Головная боль может застать в любой момент, когда таблеток не окажется под рукой. Чтобы облегчить состояние, приходится искать альтернативные варианты. Например, если в доме оказался лимон, его можно использовать, чтобы снять головную боль.

Шкурку нужно очистить от мякоти и холодной стороной приложить к вискам. Держать до тех пор, пока боль не утихнет.

При мигрени можно приготовить народное средство с чесноком. Для приготовления берут 1 ч. л. меда, сок (выжать из 6 плодов), 5 головок чеснока. Чеснок прокрутить, смешать с медом и лимонным соком. Тщательно перемешать. Настаивать неделю. Принимать по 1 ч. л. один раз в день.

При запорах

В лимон входит лимонная кислота, которая стимулирует работу кишечника, поэтому при запорах цитрус может быть отличным средством.

Для приготовления средства от запоров из половинки плода выжимают сок, разводят его в 200 мл воды. Добавляют соль и мед, тщательно перемешивают. Залить полученную смесь теплой водой. Размешивать до тех пор, пока соль не растворится.

При гнойных нарывах

Нарывы и фурункулы смазывают лимонным соком или прикладывают дольку цитруса на некоторое время, закрепив ее пластырем. Через некоторое время гной должен выйти, а нарыв зажить.

Против мозолей

Вечером можно делать горячие ванночки для ног от мозолей. В воду наливают сок одного лимона и парят ноги 30 минут. После этого ноги вытирают досуха и к мозолям прикладывают дольки лимона, закрепляют их пластырем. После этого ноги укутать полиэтиленом и надеть носки. Оставить компресс на основе цитруса до утра.

При подагре

При подагре в организме скапливается мочевая кислота. Это приводит к отекам и другим неприятным симптомам. Регулярное употребление сока лимона, разведенного воде, способствует расщеплению мочевины и улучшению самочувствия.

Для диабетиков

Сок лимона показан при диабете 2-го типа. Сок, разведенный в воде, способствует нормализации глюкозы в крови. Особенно полезен такой напиток для диабетиков с низким гликемическим индексом.

Лимоны для мужчин

Мужчины, особенно среднего и старшего возраста, часто подвержены риску развития сердечно-сосудистых заболеваний и также нуждаются в витаминах, которыми насыщен лимон. Для поддержания работы сердца очень важны калий и магний, которыми богат наш солнечный фрукт. Комбинация этих минералов нормализует вязкость крови, очищает сосуды от холестериновых бляшек, помогает бороться с атеросклерозом.

А витамин С способствует выработке коллагена, который отвечает за эластичность стенок сосудов и повышает тонус сердечной мышцы, помогая в профилактике таких опасных состояний, как инфаркты и инсульты.

Аскорбиновая и фолиевая кислоты способствуют поддержанию мужской репродуктивной функции в здоровом состоянии, что особенно важно для мужчин, планирующих отцовство

Ну и, конечно, восстановить силы после физических нагрузок, спортивных тренировок, напряженной работы и стресса отлично помогут лимонные напитки, богатые витамином С и эфирными маслами.

Полезные свойства лимона

В двух столовых ложках лимонного сока содержится половина суточной потребности человека в витамине С. Он, в свою очередь, укрепляет иммунитет, защищает организм от вирусов и бактерий, ускоряет заживление ран, замедляет процессы старения, очищает от токсинов, участвует в синтезе гормонов, снижает давление. Также лимон бодрит, снимает усталость и сонливость, борется с тошнотой, улучшает перистальтику кишечника, омолаживает, восполняет нехватку витаминов и минералов при авитаминозе. Он обладает косметическим отбеливающим действием на кожу, тонизирует ее и регулирует работу сальных желез.

Нутрициолог Вероника Хованская рассказала РИА Новости, что потенциальная польза лимонов заключается в следующем:

• снижение риска инсульта;
• профилактика развития рака;
• улучшение цвета лица;
• профилактика астмы;
• улучшение усвоения железа.

Вред лимона и противопоказания

Эти фрукты — сильные аллергены, поэтому их нельзя есть людям с индивидуальной непереносимостью. Вред лимонов заключается в том, что они могут вызвать дерматит и повредить зубную эмаль из-за большого количества кислот. Из-за высокого содержания сахара продукт не рекомендуется людям с диабетом и язвой желудка. Кроме этого, он может спровоцировать нарушения в работе поджелудочной железы, обострение энтерита, колита и острого гастроэнтероколита. При всех полезных свойствах лимонов употреблять их следует в меру — переизбыток витаминов так же вреден, как их дефицит.

Ответы на популярные вопросы

Ниже рассмотрены интересные вопросы:

1. Свойства лимонной воды. Лимонная вода – это настой на основе лимона. Она нормализует работу пищеварительной системы, уменьшает выраженность воспалительных процессов, способствует похудению, повышает иммунитет. Для приготовления необходимо залить горячей водой (около 60-70 градусов) 1-2 кружочка лимона и дать составу настояться около 15 минут. Принимать следует по 100 мл 1-2 раза в день, обязательно после приёма пищи.
2. Полезен ли лимонный сок? Да! Сок содержит аналогичный набор ценных питательных веществ, что и сам лимон. Однако отрицательное влияние на слизистые оболочки ротовой полости и пищеварительной трубки выражено в несколько раз сильнее. Рекомендуется употреблять не более 5-10 ч.л. в сутки, обязательно после приёма пищи.
3. Можно ли добавлять его в горячий чай? Да! Лимон увеличивает антиоксидантный эффект чёрного чая – в 3-4 раза, зелёного – в 7 раз! Чтобы лимон не потерял свои полезные свойства и сохранил витамины (особенно витамина С), рекомендуется добавлять его при температуре чая не выше 65 градусов. Длительность заваривания – не более 15-20 минут.
4. Применение цедры. Цедра лимона богата полифенолами, флавоноидами и эфирными маслами. Она способствует предотвращению ряда злокачественных заболеваний, укрепляет иммунитет, ускоряет распад жировой ткани. Кожуру лимона рекомендуется предварительно измельчить. Затем её можно добавить в чай или кондитерские изделия.
5. Применение косточек. Косточки лимона отличаются более высоким содержанием витамина С (в 2 раза больше). В них так же имеется салициловая кислота, оказывающая обезболивающее и противовоспалительное действие. Семена лимона необходимо измельчить (ступка или блендер), это значительно повысит биологическую доступность. Принимать не более 1-2 ч.л. в день с целью купирования боли, дезинтоксикации или снижения температуры тела.

Как выбрать хороший лимон

• Более тяжелые по весу лимоны содержат наибольшее количество минеральных веществ и сахара. Лимоны с толстой кожурой легче по весу, чем с тонкой, и содержат меньше сладости и минералов.
• Текстура кожуры более сочных лимонов мелкозернистая.
• Лимоны должны быть полностью желтого цвета, так как плоды с зелеными переливами не полностью созрели и будут очень кислыми.
• Перезрелые лимоны имеют блеклый вид, складки, мягкие или жесткие пятна на кожуре.
• Лимоны остаются свежими при хранении при комнатной температуре (не на солнечном свете) в течение примерно 7 – 10 дней; или при хранении в нижнем контейнере холодильника в течение приблизительно 4 – 5 недель.

Постоянно хочется лимончиков – чего не хватает в организме?

С любителями кислых цитрусовых все понятно, а вот отчего хочется лимонов до непреодолимой тяги людям, к ним равнодушным, и что это значит? Такое неожиданное желание, скорее всего, сигнализирует о какой-то скрытой потребности.

Уже упоминавшаяся Аюрведа считает, что вкусовые пристрастия зависят от сложения человека и преобладания какой-либо стихии, (так называемой доши), в организме. Неожиданно изменившиеся вкусовые пристрастия свидетельствуют о возникшем дисбалансе, который тело и пытается устранить с помощью каких-либо продуктов.

Также причиной может быть пониженная кислотность желудка, или переизбыток тяжелой для переваривания пищи. Часто желание поесть чего-то кисленького возникает при увеличении в рационе мяса. Инстинктивно организм начинает искать продукты, облегчающие пищеварение.

Другой причиной может быть замедление метаболизма в силу каких-либо причин. Кислоты, содержащиеся в лимоне, как раз способствуют его ускорению. Банальная нехватка витамина С или магния также может вызывать тягу к цитрусам. Недостаток этого микроэлемента можно компенсировать не только лимонами, но и другими фруктами, сырыми орехами, семенами или бобовыми.

Регулярное употребление лимонного сока поможет укрепить иммунную систему, увеличить усвоение микроэлементов и минералов, снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний и предотвратить образование определенных видов почечных камней.

Польза сока из лимона

Пользу сока сложно переоценить:

1    Данный продукт богат витаминами группы В, калием и кальцием – веществами, имеющими важное значение для сердца, сосудов, нашей кожи, волос, ногтей. 2    Витамин С помогает бороться с усталостью, повышает работоспособность и иммунитет. 2    Витамин С помогает бороться с усталостью, повышает работоспособность и иммунитет

2    Витамин С помогает бороться с усталостью, повышает работоспособность и иммунитет.

3    Магний укрепляет нервную систему, делает сон крепким и здоровым.

4    Сочетание цинка и серы способствует мягкому очищению слизистых оболочек желудка и кишечника.

5    Железо опосредованно участвует в транспортировке кислорода кровью к клеткам, тканям и органам.

6    Лимон обладает противовоспалительным и противомикробным действием. Он способен даже разрушать попадающие в организм яды.

Заключение

Лимонная кислота  распространена в привычной жизни человека. Следы соединения можно обнаружить в пище и напитках. В малых количествах безвредна. Тормозит рост болезнетворных микроорганизмов, выводит вредные и токсичные вещества, улучшает расщепление и всасывание еды. Чрезмерное поступление приводит к поражению зубной эмали и желудочно-кишечного тракта.

Добавку E330 используют в пищевой промышленности, косметологии, медицине. Для снижения веса рекомендуют в течение суток пить подкисленную воду. Она активирует метаболические процессы. Комбинация с медом и имбирем омолаживает кожный покров. Дозировка – 2 грамма вещества на 200-300 миллилитров жидкости. Перед диетой следует проконсультироваться с лечащим врачом.