Описание чеснока Добрыня и особенности выращивания сорта

Яровые сорта

Летний чеснок менее урожаен

Яровые сорта чеснока высаживают весной, а собирают ближе к осени. В условиях зимних морозов они не выживают. Кроме того, яровые обычно значительно уступают своим озимым собратьям в плане урожайности.

Гулливер

Среди яровых сортов чеснока Гулливер по праву занимает одну из лидирующих позиций. Популярность данного растения обусловлена его устойчивостью к различным заболеваниям, высокой урожайностью и хорошей лежкостью. Луковица вида Гулливер обычно состоит из 4-5 зубчиков. Ее масса способна достигать 120 г, а урожайность превышает 1 кг на 1 кв. м посадки.

Парус

При рассмотрении нестрелкующихся яровых сортов чеснока особо выделяется Парус. Он отличается хорошей лежкостью и высокой урожайностью. Серовато-коричневая луковица растения имеет округлую форму и может содержать от 4 до 8 зубчиков. Средняя масса созревшей головки равняется 40 г.

Одесский

К яровым относят и Одесский сорт чеснока. Нестрелкующиеся растения данного вида характеризуются наличием луковицы округло-конической формы с 8-9 различными по величине и массе зубчиками. Общий вес головки обычно не превышает 30 г. Вкус мякоти можно обозначить как не очень острый.

Флавор

В перечень элитных видов чеснока вносят творение французских селекционеров, которое получило название Флавор. Это яровое нестрелкующееся растение, которое плохо переносит холода. Вес головки составляет 18 г, а чешуйки на ней окрашены в нежно-розовый цвет. Зубчики на головке расположены в 2 ряда, причем внутренние зубки немного меньше внешних. Общее количество зубчиков составляет 15-20 штук.

Фловер

Фловер — поздний многолетний сорт чеснока. Его урожайность оставляет 1 кг 200 г с каждого кв. м посадки. Масса головки без малого достигает 80 г. Луковица растения имеет округлую форму и состоит из 8 зубчиков. Сухие чешуйки этого вида чеснока окрашены в бело-сиреневый цвет.

Сбор и хранение урожая

Название сорт этого чеснока получил в честь одного из былинных богатырей – героев русских преданий и сказаний.

Он рекомендован для выращивания в регионах, относящихся к средней полосе России, но в целом может культивироваться на любой территории необъятной страны, а также в республике Беларусь, Украине, Молдове. Чеснок «Добрыня» является позднеспелым озимым сортом.

Сроки созревания луковиц составляют около 120-130 суток с момента появления первых всходов. Чеснок стрелкующийся с полуострым вкусом.

В каждой головке насчитывается большое число зубков – до 10-12 весом по 5-6 г каждый, а сами головки вырастают до 50-65 г. Зубцы плотные, сочные, кремового цвета. Имеют приятный аромат.

Зубчики чеснока «Добрыня» рекомендованы для применения в качестве приправы и приготовления заготовок, а также при создании кулинарных блюд. К тому же за счет высокого содержания эфирных масел они нередко применяются и в народной медицине.

Чеснок «Добрыня» отличается тем, что может похвастаться рядом преимуществ, характерных именно для этого сорта:

• он хорошо переносит заморозки;
• имеет крупные головки;
• отлично сопротивляется такой болезни как фузариоз;
• его урожайность очень велика и составляет 2-2,5 кг/м2.

Но все-таки рекордно хорошей лежкостью отличиться сорт чеснока «Добрыня» не может, срок хранения составит максимум 5-6 месяцев, но при этом гнили подвергается до 20% урожая.

Высадка озимого чеснока Добрыня производится осенью за 30-40 дней до наступления заморозков. Культура успеет укорениться, но зелени при этом не даст. Если формирования корней не произойдет, то уже при -10 градусов чеснок померзнет.

Грунт под посадку подготавливается за месяц до высадки чеснока. Он удобряется компостом или перепревшим навозом (ни в коем случае не свежим). Можно внести немного суперфосфата (до 30-50 г/м2) или калийных удобрений (15-20 г/м2). Если грунт тяжелый, то в него добавляют торф или песок с целью придания ему воздушности.

Чеснок этого сорта размножают вегетативным путем с помощью зубчиков. Посадочный материал перед посевом обязательно осматривается на наличие изъянов – плесени, желтоватых точек, гнили.

Донце обязательно должно быть гладким и чистым, а чтобы оно не пересохло, головки разделяются на отдельные дольки только передсамой посадкой. Плохой посадочный материал утилизируется.

Чеснок высаживается в лунки такой глубины, чтобы над зубцами, уложенными донцем к низу, сформировался слой грунта не менее 3-5 см. В противном случае посевной материал может вымерзнуть.

Но придавливать зубчики нельзя, иначе корешки будут расти долго.

Семенами (воздушными бульбочками) посадка чеснока производится только для оздоровления посадочного материала. Сорт «Добрыня» можно обновлять самостоятельно раз в 4-5 лет.

Гряда с чесноком сразу после высадки культуры не поливается, ее рекомендуют замульчировать опилками, листвой, или соломой, уложенными слоем в 3-4 см. Мульча удаляется только весной. Первый полив проводят весной (обычно – в мае), после подсыхания грунта.

«Добрыня» любит свет, потому гряды под него лучше формировать на хорошо освещенных участках огорода.

В целом уход за этим сортом чеснока традиционный –полив, прополка, рыхление грунта и внесение удобрений. Весной в грунт можно добавить 10-15 г/м2 аммиачной селитры, немного органических и минеральных удобрений. Если же удобрения вносились в почву осенью при помощи органики, то подкормки больше не обязательны.

Уборка и хранение

Сбор урожая производится, когда нижняя листва чеснока начинает желтеть и сохнуть. Чешуйки становятся плотными – это сигнал о полном созревании луковиц. Если уборкой не заняться сразу, то головки чеснока будут распадаться.

Сушка чеснока производится на мешковине под открытым небом, но только в сухую и солнечную погоду. В противном случае урожай следует сложить под навесом. После сушки ботва обрезается до 3 см над уровнем луковички, подрезаются и корни.

Лучшие представители стрелкующейся разновидности

Чтобы получить обильный и здоровый урожай, необходимо правильно подобрать сорт в соответствии с климатическими и другими условиями.

Софиевский – среднеспелый сорт, устойчивый к заболеваниям, отличается стабильной урожайностью и отличным качеством. Крупные луковицы округло-плоской формы весом от 80 до 120 г имеют нежно-фиолетовый оттенок чешуек и острый вкус. Для полноценной вегетации, которая продолжается около 100 дней, лучше подходит участок, хорошо освещённый солнцем.

Алькор – признанный многими овощеводами среднеспелый сорт, вегетирующий от 90 до 95 суток. Его луковицы розово-фиолетового оттенка и острого вкуса весом до 40 г формируют 4–5 зубцов. Этот чеснок, образующий коренастое и крепкое растение, отличается стабильно высоким качеством и отличной урожайностью. Кроме того, сорт имеет стойкий иммунитет к вирусу жёлтой карликовости.

Комсомолец – среднеспелый сорт с крупными (до 120 г) плотными луковицами, содержащими от 7 до 11 зубков острого вкуса. Наружные чешуи имеют серебристо-сиреневый оттенок. Главные достоинства чеснока Комсомолец – его высокая урожайность, отличные товарные качества и универсальность применения. Кроме того, сорт устойчив к бактериальным гнилям.

Спас – среднеспелый сорт универсального назначения. Имеет отличный иммунитет к поражению нематодой и фузариозом. Его крупные (до 100 г) луковицы имеют серовато-пурпурный оттенок чешуй и острый вкус мякоти зубцов, которых формируется от 7 до 9 штук. Сроки вегетации находятся в пределах 110 дней, а главные достоинства – отличная лёжкость урожая и его высокие товарные качества.

Любаша – популярный у овощеводов среднеспелый сорт, отличающийся крупными головками (до 120 г) и зубцами (до 20 г), которых образуется от 5 до 7 штук. Преимущества этого чеснока – высокая урожайность, универсальность назначения и отличный иммунитет к фузариозному увяданию. Кроме того, сорт прекрасно переносит морозные зимы и летнюю засуху.

Подмосковный – сорт средних сроков созревания и универсального назначения. Через 100–110 суток после посадки он образует высокорослые (до 80 см) растения и луковицы стандартного размера (до 60 г) с количеством зубцов от 5 до 7. Наружные чешуи серебристо-белого оттенка со штрихами тёмно-фиолетового цвета. Сорт характеризуют стабильная урожайность, высокий иммунитет и отличные товарные качества.

Добрыня – позднеспелый сорт. Отличается среднекрупными (до 60 г) серебристо-белыми луковицами с 10–14 зубцами. Его основные преимущества – отличная зимостойкость и высокие товарные качества. Сроки вегетации находятся в пределах от 120 до 130 дней. Острый вкус делает чеснок этого сорта подходящим для использования в кулинарии.

Башкирский-85 – один из самых популярных раннеспелых сортов. Его серебристо-серые луковицы вырастают до 60 г весом и могут употребляться в свежем виде, для консервирования или в кулинарии. Основные достоинства – стабильно высокая урожайность и отличные товарные качества.

Характеристики сорта чеснока Добрыня

Характеристика озимого чеснока Добрыня включает ряд его достоинств, благодаря которым он занимает лидирующие позиции среди других сортов. К ним, прежде всего, относят: стабильно высокую и обильную урожайность, морозоустойчивость, высокую сопротивляемость болезням и вредителям.

Сорт Добрыня универсален в применении: активно задействуется не только в кулинарии, но в лечебных и профилактических целях (эффективное противопростудное средство). Подходит для употребления в свежем виде, а также в качестве консерванта и ароматической добавки в заготовках на зиму. Добавляется в мясные, рыбные блюда и супы, что преображает их вкус до неузнаваемости, и вносит нотку пикантности.

Урожайность

Чеснок Добрыня – позднеспелый стрелкующийся сорт. Со дня высадки до полноценного созревания проходит около 130 дней. Головки – крупные, состоят минимум из 10 частей, каждая весом 5 г. В целом корнеплод наращивает массу, порядка 55-60 г.

Сорт славиться высокими показателями урожайности – 2-2,5 кг с одного квадратного метра засаженной площади.

Важно! На качество вызревания овоща в большей степени влияет правильно подобранный временной период посадки. Рекомендуется успеть высадить за 30-45 дней до серьезного похолодания. Это зависит от особенностей климата региона, где планируется выращивание озимого чеснока Добрыня

Стандартный период – с сентября до середины октября

Это зависит от особенностей климата региона, где планируется выращивание озимого чеснока Добрыня. Стандартный период – с сентября до середины октября.

Ранняя посадка при теплой погоде, стимулирует активный рост. Появившиеся преждевременно зеленые ростки вымерзают. Следовательно, частично урожай будет загублен, а оставшийся даст мелкие головки. При поздней посадке семена не успеют прорасти и сформировать крепкую корневую поросль. Если чесночины успешно перезимуют, то весной расти начинают не так интенсивно.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Сорт озимого чеснока Добрыня обладает устойчивым иммунитетом, особенно против фитофторы. Вредители обходят его стороной, так как не переносят резкого аромата.

Достоинства и недостатки сорта

Как и все овощные и плодово-ягодные культуры, чеснок Добрыня оценивается с двух сторон: достоинства и недостатки. К первой категории относятся:

• стабильно высокая урожайность;
• холодоустойчивость;
• противодействие фузариозу;
• достойные потребительские и вкусовые качества;
• возможность длительного хранения, с сохранением исходных показателей (около полугода).

Из явных недостатков выделяют усыхание и загнивание луковиц при лежкости, более 6 месяцев.

Достоинства и недостатки сорта Добрыня

Употребление чеснока повышает иммунитет, снижает холестерин и уровень сахара в крови, борется с воспалительными и опухолевыми процессами.

Достоинства сорта Добрыня:

• высокая урожайность;
• большой размер головок;
• большой срок хранения;
• иммунитет ко многим грибкам и другим заболеваниям чеснока;
• высокая морозостойкость, хорошо переносит резкие смены температур;
• универсальность применения – используется в кулинарии, является отличным противопростудным средством;
• отличный вкус;
• возможность самообновления сорта.

Недостатки:

• усыхание и гниение после 4-х месяцев хранения;
• склонность к вырождению.

Посадка и уход за чесноком

Несмотря на неприхотливость чеснока Добрыня в уходе и устойчивости к различным негативным внешним факторам, соблюдение ряда агротехнических мер при посадке и правильно подобранные сроки влияют на урожайность.

Озимый сорт Добрыня по климатическим условиям подходит для культивирования на территории России и близрасположенных государств: Украина, Молдова, Беларусь.

Сроки посадки чеснока 

Оптимальный период для посадки озимого чеснока сорта Добрыня – середина осени, ориентировочно за 1-1,5 месяца до наступления первых заморозков. Сроки варьируются в зависимости от местных климатических особенностей: на юге – до начала ноября, в средней полосе и севернее – весь сентябрь. Тогда чесночные зубки успешно укоренятся до декабря и благополучно перезимуют, так как не успеют прорасти.

Важно! При поздней засадке чесноку не хватит времени нарастить новые корешки, тогда велика вероятность его вымерзания, даже при – 10 °С. Чтобы удачно сориентироваться с посадочными сроками, рекомендуется вести контроль над степенью охлаждения почвы, путем измерения термометром

Оптимальный показатель – +12-13 °С

Оптимальный показатель – +12-13 °С

Чтобы удачно сориентироваться с посадочными сроками, рекомендуется вести контроль над степенью охлаждения почвы, путем измерения термометром. Оптимальный показатель – +12-13 °С.

Подготовка грядки

Сорт Добрыня особо не капризен, но не переносит обедненную и сухую почву. Участок подбирают достаточно освещенный, так как культуре для завязывания плодов требуется поглощение ультрафиолета, минимум 2-3 часа в день. Идеальными предшественниками чеснока Добрыня являются: клубника, помидоры, картошка.

Будущее месторасположение чеснока перекапывают, внося при этом калийсодержащие добавки и суперфосфат, каждого по 25-30 г на 1 кв. м. При необходимости сдабривают грунт органикой: листовым компостом, перепревшим навозом. Глинистый состав разбавляют речным песком или торфом.

Формируют грядки и дают им постоять две недели. Обусловлено тем, что в чрезмерно рыхлом субстрате чесночины этого сорта вырастают мелкими и долго не хранятся.

Посадка чеснока

Зубки на посадку чеснока Добрыня отбирают тщательно, исключают: поврежденные, заплесневелые, гнилые, сколотые. Донце должно быть ровным, без каких-либо нарушений целостности.

Совет! Посадочный материал данного сорта отбирают из больших головок, чтобы и дольки были соответственно не мелкие. Деление чесночных луковиц осуществляют непосредственно перед высаживанием, иначе донца подсохнут.

Сажают озимый сорт Добрыня по определенной схеме:

• рядами, расположенными на расстоянии 25 см друг от друга;
• интервал между чесночинами – 13-15 см;
• на глубину – от 3 до 5 см.

Несоблюдение данных правил ведет к подмерзанию чеснока Добрыня в зимний период.

Зубки втыкают донцем вниз, особо не уплотняя. Присыпают сверху почвосмесью. После завершения работы полив не требуется. Для регионов с морозными зимами подразумевается один нюанс – мульчирование грядок с чесноком соломой, опилками или другими растительными отходами. С первым весенним теплом подобную защиту убирают, чтобы открыть доступ свету, воздуху и влаге.

Выращивание чеснока

Дальнейшее выращивание чеснока Добрыня мало чем отличается от аналогичных сортов. Основные агротехнические мероприятия:

• систематическое рыхление субстрата;
• устранение сорных зарослей;
• умеренный полив из лейки;
• соответствующие и своевременные подкормки.

Первый раз подкармливают посадки ранней весной, после рыхления. Используют для этого аммиачную селитру, в расчете 13 г на кв. м. При обедненном грунте рекомендуется дополнительно внести органические подкормки либо комплексные минеральные составы.

Повторно процедура намечается через 10-12 дней, тогда необходимо внесение нитроаммофоски, в количестве 35 г на десятилитровое ведро воды. В середине июля, когда чеснок активно наращивает объем, сдабривают почвосмесь растворенным суперфосфатом.

Поливают чесночные гряды регулярно и обильно, но без создания заболоченности. Недели за две до планируемой выкопки урожая, полив полностью прекращают. Для ускорения созревания луковок верхнюю часть оголяют, разгребая землю за 2-3 дня до сбора. Если в июне срезать выпущенные чесноком стрелки, то количество его в итоге значительно увеличится.

В чем отличие от остальных видов чеснока?

Принципиальных отличий сорта Добрыня от остальных озимых сортов нет. Разница лишь в устойчивости к грибковым вредителям – и в наполненности головок питательными веществами. Добрыня характерен тем, что его зубчики:

• Сочные.
• Содержат повышенное количество кислоты.
• Содержат большое количество различных сахаров (помимо соединений серы, обеспечивающих чесноку характерный вкус и запах).

В целом же Добрыня – обычный сорт позднеспелого озимого чеснока, который даёт стрелку и образует умеренное количество зубчиков в головке. Его преимущества – это высокая урожайность на любой почве и устойчивость к морозу.

Особенности агротехники

Для того чтобы хорошо взрыхленная почва осела до высаживания зубков, подготавливать участок под чеснок начинают за полмесяца до посадки. Сажать семена в слишком рыхлую почву крайне не рекомендуется – головки вырастают мелкие, а срок хранения значительно короче, нежели указано в характеристике сорта.

При необходимости обогатить грунт полезными веществами, на участок вносят перепревший навоз или компост. Также можно использовать калий (расход 15-20 г/ м2), суперфосфат(30-50 г/м2), промышленные удобрения, в состав которых входят все нужные для роста культуры вещества

Обратите внимание, в качестве удобрения нельзя использовать свежий навоз. В тяжелую почву добавляют необходимое количество песка или торфа, чтобы придать ей воздушности

Подготовка посадочного материала

Перед посадкой нужно тщательно осмотреть зубки на наличие повреждений в виде желтых точек, очагов плесени и гнили. Серое донце должно быть чистым и гладким. Больные зубки для посадки не используются.

Посадочный материал должен быть отобран из крупных головок — чем крупнее зубки, тем больше вероятность собрать щедрый урожай. Чтобы избежать пересыхания донца, луковицы разделяют на доли непосредственно перед высаживанием, поскольку у материала с подсохшей нижней частью корни растут гораздо медленнее. Для получения крупной однозубки, воздушку отбирают по такому же принципу.

Чаще всего озимый чеснок высаживают в ряды, которые расположены через 20-25 см друг от друга. Рекомендуемый шаг между растениями – 12 — 15 см. Глубина ряда должна быть такой, чтобы над зубчиками был слой земли не менее 3-5 см. Несоблюдение этого агротехнического требования может отозваться вымерзанием семян или зубков.

После посадки грядку не поливают. В регионах с суровыми зимами участок мульчируют соломой, опилками, ботвой кукурузы или подсолнуха. Чтобы обеспечить беспрепятственный доступ воздуха, солнечных лучей и воды, по приходе весны мульчу снимают.

Уход за культурой

Уход за чесноком Добрыня включает в себя регулярное рыхление почвы, полив, удаление сорных растений и внесения подкормок.

Во время первого весеннего рыхления почвы, на участок вносят аммиачную селитру из расчета 10-15 грамм на 1 м2. Чеснок, растущий на участке, который хорошо удобрялся в прошлом году органическими удобрениями, не нуждается больше в подкормках. Если же растения выращивают в бедном грунте, под него рекомендуется внести органическое или минеральное удобрение.

Через полмесяца после первой подкормки, под культуры вносят 30-40 г Нитроаммофоски, которую разводят в 10 л воды. Приблизительно в середине лета, когда головка находится в стадии активного роста, растение удобряют раствором Суперфосфата такой же концентрации, как и предыдущий раствор.

Для того чтобы чеснок быстрее созрел, луковицы немного оголяют за несколько дней до его выкапывания. В июне чеснок Добрыня выпускает стрелки, которые необходимо обрезать, прежде чем их высота достигнет 10 см. Благодаря такому действию объем собранного урожая возрастает в три раза.

Сбор и хранение урожая

Как только ботва немного пожелтела и наклонилась вниз, а чешуя стала плотной — чеснок полностью созрел и его нужно незамедлительно выкапывать. Долго откладывать сбор урожая нельзя, поскольку у перезревших луковиц зубки отделяются от стебля, вследствие чего она распадается.

Когда погода сухая и теплая, чеснок раскладывают на мешковине под открытым небом. В дождливую погоду урожай сушат под навесом. Как только ботва станет сухая, ее отрезают, оставляя лишь несколько сантиметров возле луковицы, а затем подрезают корни, так чтобы не зацепить луковицу.

Луковицы хранят в хорошо вентилируемых сухих помещениях, где температура не опускается ниже 0С. Оптимальная температура для длительного хранения чеснока – 0-+3С. Чеснок укладывают в сетки или коробки невысоким слоем.

Культура обладает рядом преимуществ, которые выделяют этот чеснок из большого разнообразия холодостойких сортов.

Описание сорта

Описание и характеристика сорта:

1. Добрыня – чеснок озимый.
2. Сорт высаживается на зиму.
3. В холодное время года растение находится в состоянии покоя. Как только наступает весна, чеснок начинает активно развиваться. Озимые сорта дают большую урожайность, чем яровые, т. е. те, которые высаживаются весной.
4. Кроме того, озимые культуры хорошо хранятся, длительное время сохраняют свои полезные свойства, вкусовые качества, товарный внешний вид.
5. Срок хранения 4-5 месяцев. По истечении этого времени плоды начинают сохнуть. Растение имеет иммунитет от распространенных грибковых и прочих заболеваний.
6. Чеснок относится к позднеспелым сортам. Для созревания ему требуется 125-130 дней после всходов.
7. Растение мощное. Оно вырастает до 50-70 см.
8. Листья преимущественно зеленого цвета. Есть небольшой восковой налет.
9. Высота ботвы 40 см. Ее ширина 2-3 см. Культура образует стрелки.

Плоды чеснока Добрыня – это выровненные по размеру головки. Форма округлая, чуть приплюснутая. Цвет луковицы от светло-серого до грязно-белого. Допускаются сиреневые прожилки.

Цвет плотной мякоти кремовый. Она сочная и ароматная. Вкус полуострый. Содержание сухих веществ – 40%, сахара – 23%, серосодержащих веществ – 7%, витамина С – 10 мг на 100 г. Пищевая ценность 143 ккал на 100 г. В чесноке большое количество полезных веществ, которые помогают в борьбе с разного рода инфекциями, нормализуют холестерин, снижают уровень сахара в крови. Головки этого растения обладают противовоспалительными, противоопухолевыми свойствами.

Достоинства сорта Добрыня:

1. Высокий урожай.
2. Крупные головки.
3. Чеснок может храниться длительное время, сохраняя свои свойства.
4. Сорт не подвержен ряду грибковых и других заболеваний.
5. Овощ не боится морозов, резких перепадов температур.
6. Универсальное применение. Его используют в медицинских целях, кулинарии.
7. Хорошие вкусовые характеристики.
8. Возможность самостоятельно обновлять сорт.

Особенности посадки и ухода за чесноком семейным, описание сортов, борьба с вредителями

Читать

Недостатки:

1. Ограниченный срок хранения. После 4 месяцев хранения плоды начинают сохнуть.
2. Сорт имеет свойство вырождаться.

Размножение чеснока

Чеснок Добрыня, как и все озимые разновидности овоща, можно высаживать зубками, семенами (бульбочками) и однозубками, выращенными из семян.

Чаще всего, огородники прибегают к посадке зубчиков, взятых из продовольственных головок. Это самый простой по эффективности и быстрый способ получить товарный чеснок. Недостатком способа является возможность переноса болезней, вместе с посадочным материалом, на грядку. К тому же, из одной головки можно вырастить не более 10 растений.

Совет! Для уничтожения грибковой инфекции зубцы перед посадкой протравливают полчаса в растворе Фитоспорина или марганцовки.

Бульбочками овощ сажают, если необходимо размножить сорт, имея мало семенного материала. Одно растение способно дать всего десяток зубчиков, против 50-80 бульбочек. Но от посева семян до получения продовольственной головки проходит 2 года. В первый сезон с грядки убирают однозубку, чей диаметр не превышает 3 см. Ее посадка осенью уже приводит к появлению крупной головки чеснока на будущий год.

Бульбочки сорта Добрыня