Описание кабачка Зебра
Сорт кабачков Зебра относится к представителям цуккини. Раннеспелость обусловлена минимальным количеством дней от появления первых всходов до получения полностью созревшего материала и составляет 35–40 дней. Зебра отличается компактными размерами. Куст слабоветвистый, не требует большого пространства и много света для произрастания. Основной побег короткий. Листва имеет зеленый окрас, размер ее средний и крупный, слаборассеченная форма. Тип цветения на кусте женский, достаточно редко встречаются мужские цветки.
Главным достоинством цуккини сорта Зебра – это урожайность. Средний показатель плодоношения составляет 15 кг плодов с одного куста. На сегодняшний день сорт Зебра занимает лидирующие позиции по урожайности.
Еще одно не менее важное достоинство кабачка – холодостойкость. Культуру можно спокойно выращивать в северных областях, где холодное и короткое лето
Овощная культура относится к самоопыляющимся растениям. Но в случаях плохого опыления необходимо обрызгать цветки сладкой водой для привлечения пчел. В теплицах стоит производить искусственное опыление. Для этого пыльцу с мужских цветов переносят на женские с помощью ваты.
Внимание! Разводят цуккини сорта Зебра семенным способом или по средствам рассады в зависимости от климатических особенностей области произрастания
Описание плодов
Плод имеет правильную цилиндрическую форму. Поверхность ровная, слаборебристая с небольшим семенным гнездом. Длина кабачка составляет 15–20 см. Кожица тонкая, но плотная. Благодаря чему отлично переносит транспортировку. Не страшны кабачкам Зебра даже длительные поездки – они выдержат экспортные перевозки.
Мякоть сочная, белая с желтоватым оттенком. Вкус ее слегка сладковатый. По фото видно, что название кабачку Зебра дано не зря. Плоды окрашены темно-зелеными и светло-зелеными продольными полосами, также присутствует неравномерная пятнистость.
Как правило, цуккини срывают недоспевшие, массой около 500–600 г. Но вес биологически созревшего плода составляет 0,8–1,2 кг. Зебра дает первый урожай уже через 40–45 дней после высева семян.
Достоинства и недостатки
Сегодня сорт довольно сильно распространился, так что вовсе не является чем-то редким и тем, что невозможно достать.
Желто-зеленые плоды нарядно выглядят на огороде и продолжают радовать глаз после сбора урожая. Их иногда даже используют, как и тыквы, для украшения интерьера. Поскольку благодаря жизнерадостной окраске и интересной форме они способны поднимать настроение, да и просто быть оригинальным украшением интерьера.
Вкусовые качества этого сорта поистине высоки, просто пальчики оближешь, но его единственным недостатком является то, что он не приспособлен к долгому хранению. Кабачок можно употреблять сырым.
Особенности выращивания кабачков рассадным способом
Семена на рассаду высаживают примерно в середине марта и выращивают пару месяцев. Для этих целей используют отдельные емкости для каждого растения. Подойдет торфяной горшочек, бумажный стаканчик, картонная коробка и т.п. Размер емкости должен быть примерно 10х10 см.
Подготовка семян и грунта
Перед тем как сеять семена, их необходимо подготовить. В этом нет ничего сложного. На сутки семена следует замочить в теплой (25 градусов) воде. Затем оставить во влажной тряпочке до наклевывания. Подготовить необходимо и почвосмесь.
Для этого используют торф, перегной, дерновую землю и опилки (6:2:2:1).
Чтобы произошло обогащение микроэлементами, на ведро почвы также добавляют 0,5 стакана золы, аммиачную селитру (не более 5 г), мочевину (8 г), сернокислый калий (10 г) и суперфосфат (20 г). Если нет времени, можно использовать готовую смесь почвы, купленную в магазине.
Посев семян
Подготовленную емкость заполнить землей и полить горячей водой. Подойдет и 0,5% раствор марганцовки. Семена высаживают на 2-3 см вглубь «ребром». Пока не появятся первые всходы, необходимо соблюдать температурный режим в помещении – 18-25 градусов, а когда появятся – снизить температуру до 18-20 градусов.
Обратите внимание!Рассада требует много света, он поможет растению окрепнуть
Подкормка рассады
Что касается подкормки рассады, то ее необходимо проводить пару раз. Первый – когда появляются всходы. Второй – спустя 10 дней. Как правило, подкармливают удобрениями типа Бутон или Агрикола.
Уход за сенцами и высадка в открытый грунт
Спустя 10 дней после высадки семян в горшочки до краев можно подсыпать увлажненный субстрат. При этом росток необходимо «вкрутить» в землю так, чтобы сверху оставались только нижние листочки.
Спустя 20-25 дней рассаду можно высаживать в открытый грунт. Но за неделю до предполагаемой высадки рассаду стоит закалить. Для этого каждый день на несколько часов ее выносят на улицу.
Сам процесс высадки простой. На грядке необходимо сформировать луночки по 10 см в глубину. Отправить на дно пару горстей перегноя, хорошо полить (около 2 л в лунку) и высадить рассаду. После этого ее нужно накрыть предварительно обрезанными пластиковыми бутылками
Важно соблюдать плотность высадки – на метр квадратный не более 2 растений
Важно!Кабачки плохо переносят заморозки. Поэтому высаживать рассаду в открытый грунт нужно только тогда, когда холодов больше не будет. Самый благоприятный период – конец мая-начало июня
Самый благоприятный период – конец мая-начало июня.
Основные правила разведения кабачков безрассадным способом
Данный сорт – раннеспелый, отличающийся высокой продуктивностью. Высаживая семена, можно смело рассчитывать, что уже спустя 40 дней вы соберете первые урожаи. Скороспелость – одно из качеств, за которое этот гибрид стал настолько популярным.
Посев семян в открытый грунт
- За сутки семена замочить в теплой воде, это даст возможность росткам быстрее проклюнуться.
- Подготовить грядку, внести в землю перегной и калийную подкормку.
- Выкопать лунки (на 1 кв. м 2 шт.).
- В каждую ямку посадить по 4 семечка. Когда они станут прорастать, будет видно, какие ростки слабые – их нужно будет удалить, оставив самый сильный росток.
- После высадки лунки засыпать землей и хорошо полить.
Спустя 40 дней можно ждать урожай. Собирают плоды дважды в неделю.
Полив и подкормка
Данный сорт кабачков отличается своей неприхотливостью, поэтому особых усилий для ухода прилагать не придется. Полив осуществляется всего раз в несколько дней. Если на улице холодно, на ночь рассаду лучше накрывать пленкой. Когда появляются лишние листья (их видно невооруженным взглядом – они закрывают соцветия и плоды, не давая доступа солнцу), их нужно обязательно обрезать.
Важны для кабачков подкормки. Удобрять кусты желательно еженедельно. Делать это лучше натуральными компонентами – коровяком, перепревшим навозом или золой.
Вредители и болезни
Кабачки, особенно сорта, выведенные селективным путем, устойчивы к разнообразным заболеваниям и вредителям. Но угроза существует всегда, поэтому нужно быть начеку. Есть вероятность заражения мучнистой росой, белой гнилью или поражения насекомыми. Чтобы застраховаться от этих неприятностей, достаточно выполнять простые рекомендации:
- не сажать кабачки в почву, в которой они до этого росли;
- перед высадкой хорошо и глубоко прополоть землю;
- если на кусте появляются признаки болезни, его стоит сразу же удалить с грядки.
Совет!Чтобы бороться с насекомыми и другими вредителями, достаточно периодически поливать землю раствором с луком, карбофосом.
Кабачок-спагетти
Кабачок-спагетти — самый оригинальный кабачок в отношении внутреннего содержания. Ведь внутри у него не обычная упругая мякоть, а волокнистое содержимое, отдаленно напоминающее макаронные изделия. Плоды у такого кабачка вырастают весом около одного килограмма, кожура светло-желтая или светло-оранжевая, возле плодоножки может присутствовать зеленое пятно. По форме они обычно овально-вытянутой формы. Мякоть желтовато-белая.
Куст кабачка-спагетти. JimКабачок-спагетти. Belmont Acres FarmКабачок-спагетти в разрезе. Miss Alix
Как и тыква, этот кабачок имеет твердую кожуру, и храниться может до полугода. По характеру роста это короткоплетистое растение, то есть его плеть обычно не превышает 1-1,5 метра, но существуют и кустовые сорта.
Обычно такие кабачки готовы к употреблению только к концу лета, ведь средний срок их созревания составляет 85 дней. Но плоды можно также срезать в недозрелом виде и использовать как традиционные кабачки. Перед употреблением такой кабачок обычно варят или запекают целиком, мякоть извлекают ложкой или вилкой. Агротехника как и у обычного кабачка.
В некоторых источниках, можно встретить информацию о том, что мякоть «превращается в макароны» исключительно под действием высоких температур. Но на самом деле это не совсем так. Содержимое запеченного или вареного кабачка просто гораздо проще извлечь, и волокна становятся более мягкими и приятными на вкус. А мякоть-«макароны» появляются внутри кабачка, уже когда плод полностью созрел.
Говорят, что такие кабачки в сыром виде пользуются популярностью у сыроедов. Но лично на меня такой кабачок без тепловой обработки не произвел впечатления, и какие бы соусы я не добавляла, все-равно ощущался этот не самый приятный привкус сырого кабачка.
В приготовленном виде кабачок-спагетти был гораздо вкуснее, но все же, на мой взгляд, рассматривать его как альтернативу макаронам не уместно, так как у него все-таки остается вкус приготовленного кабачка, а не вареных макарон. В сети можно нередко найти информацию о том, что этим кабачком желающие похудеть могут заменить макароны. Но со мной этот номер не прошел.
Единственный соус, который мог максимально перебить узнаваемый вкус кабачка – соевый. Но все-равно это блюдо у нас в семье как-то не прижилось, хотя растительные «макароны» безусловно полезней мучных. И единственное блюдо, в котором такой кабачок оказался для нас уместным – запеканка с яйцом и сыром.
Сбор и хранение урожая
Собирать Нежный зефир следует, когда плоды достигают 10–15 см в длину («молочная зрелость»), пока он не перерос и мякоть, его основная особенность, не начала понемногу твердеть. К тому же плоды обладают очень нежной структурой, в том числе кожицей, из-за чего легко портятся. Их лучше срезать, как только они начали созревать, чтобы мокрая погода не испортила весь урожай.
Кабачки хранятся в прохладном месте со средней влажностью воздуха, лучше с пониженной. При сильной влажности они начинают гнить, особенно такие нежные сорта. Если половину кабачка вы уже использовали, а часть решили добавить позднее в другое блюдо, то лучше всего хранить его только в холодильнике.
Описание сортов кабачка цуккини, их выращивание, посадка и уходЧитать
Нежный зефир не предназначен для долгого хранения, лучше всего его использовать для консервирования. Если вы хотите приготовить и другие блюда из этого сорта, то лучше этим заняться в первые пару месяцев.
Посев
Овощи можно сажать различными способами. Для холодных областей идеальным решением будет посадка рассады или применение теплицы, а для средних регионов с умеренным климатом — семена сажаются сразу в почву.
Сорт Зефир является ранней культурой, поэтому сажается в открытую местность. Летом высадка этого сорта кабачков возможна несколько раз.
Свободный грунт
Семена сажаются в почву в конце весны, заранее подготовленные для посевных мероприятий. Также в специальной подготовке нуждается почва, в которой будет расти овощная культура. За пару дней до посева семян землю нужно разрыхлить и добавить биологические удобрения, золу и перегной.
Выбор места
Место для посева кабачков выбирается предварительно. Грядка должна находиться в ровном месте огорода и равномерно освещаться солнечным светом. От света зависит плодовитость и вкусовые свойства созревших овощей.
Про
Посев
Овощи можно сажать различными способами. Для холодных областей идеальным решением будет посадка рассады или применение теплицы, а для средних регионов с умеренным климатом — семена сажаются сразу в почву.
Сорт Зефир является ранней культурой, поэтому сажается в открытую местность. Летом высадка этого сорта кабачков возможна несколько раз.
Свободный грунт
Семена сажаются в почву в конце весны, заранее подготовленные для посевных мероприятий. Также в специальной подготовке нуждается почва, в которой будет расти овощная культура. За пару дней до посева семян землю нужно разрыхлить и добавить биологические удобрения, золу и перегной.
Выбор места
Место для посева кабачков выбирается предварительно. Грядка должна находиться в ровном месте огорода и равномерно освещаться солнечным светом. От света зависит плодовитость и вкусовые свойства созревших овощей.
Про
Особенности выращивания цуккини
Кабачки цуккини несколько более требовательны, чем обычные кабачки. Для их выращивания необходимо подбирать следующие участки:
- хорошо освещенные или с рассеянным солнечным светом;
- с рыхлой супесчаной почвой, которая имеет нормальный показатель кислотности (такие почвы предпочтительны для всех тыквенных).
Подготовка почвы и посадка
При подготовке почвы и посадке следует учитывать следующие важные агротехнические моменты:
- подготовку почвы под кабачки цуккини лучше начинать осенью, перекопав планируемый под весеннюю посадку участок с добавлением органических (перепревший навоз) и минеральных (суперфосфат) удобрений. При необходимости понизить кислотность почвы добавляется древесная зола;
- кабачки цуккини обычно высаживают после предшественников, лучшими из которых считаются бобовые, пасленовые (прежде всего, помидоры) и капуста. Посадка после тыквенных растений не рекомендуется во избежание различных заболеваний;
- перед посадкой почва еще раз перекапывается, могут дополнительно вноситься удобрения и производиться обеззараживание почвы (соответственно, аммиачная селитра и раствор марганцовки);
- семена кабачков цуккини высаживаются непосредственно в грунт даже в средней полосе России. Существующие сорта вполне успевают созреть. Посадка производится в середине мая. Возможно высаживание в закрытых условиях пленочных покрытий;
Процесс посадки семян происходит следующим образом:
- выкапывается лунка, в которой смешивается небольшое количество почвы, древесной золы и перегноя;
- предварительно обработанные проклюнувшиеся семена (два или три) помещаются в подготовленную лунку. После всходов слабые ростки удаляются, остается только один, самый сильный и развитый. Это необходимо, так как овощу нужно достаточное пространство;
- по этой же причине следующая лунка делается на расстоянии не менее 0,5 м;
- глубина посадки семян – примерно 7 см, в тяжелых и плотных почвах – 4 см;
- после выравнивания почвы производится мульчирование.
В случае применения рассадного способа для посадки используется 25-30-дневная рассада. При этом используются стаканчики для максимального оберегания корней с целью оптимального приживания ростков. В этом случае посадка производится в конце мая – первые десять дней июня;
Большинство садоводов предпочитают высаживать кабачки цуккини на высоких грядках, что позволяет получать им больше тепла и ускоряет процессы развития.
Уход за кабачками цуккини
Несмотря на то что цуккини более требовательны к условиям выращивания, чем обычные кабачки, тем не менее уход за ними достаточно прост и необременителен.
Главным образом он состоит из прополки, незначительного рыхления почвы и производимого, прежде всего, во время цветения и при образовании плодов, полива растения.
Также в это время вполне возможно произвести подкормку небольшим количеством жидких минеральных удобрений (фосфорно-калийных), чуть раньше – до цветения – внести жидкий коровяк. Это не является обязательными мероприятиями, но позволит несколько увеличить урожайность овоща.
Один из способов выращивания тыквенных культур, в частности, цуккини, приведен на видео:
Сбор и хранение плодов
Существует несколько стадий зрелости плодов рассматриваемого овоща.
В случае его употребления в свежем виде, плоды срываются примерно по достижении ими веса не более 0,5 кг в стадии «молочной» зрелости. Следующий этап – техническая зрелость – наступает, когда плоды созрели, но не до конца вызрели семена. В этом случае кабачки подходят для кулинарной переработки, а также дальнейшего хранения.
Если необходимо получить семена, плод должен полностью вызреть. Обычно это происходит, когда плети становятся желтыми, а стебель усыхает.
Посадка
Тыквенные культуры выращивают двумя способами: выполняют посадку семян в открытый грунт или пользуются рассадным методом. Второй вариант рекомендуется для регионов с прохладным климатом. Он позволяет раньше получить урожай. Для растений выбирают светлый участок, на котором не застаивается вода после осадков
Важно учитывать севооборот – удачные предшественники бахчевых культур ранняя капуста, томаты, лук, бобовые. Не стоит сажать кабачки на месте, где раньше росли дыни, тыквы или огурцы
Подготовка семян
Независимо от выбранного способа выращивания овощей работа начинается с подготовки семян к посадке. Процедура проходит в несколько этапов:
- Калибровка — отбираются полновесные семечки одинакового размера.
- Протравливание – замачивание в растворе фунгицида или марганцовки на 20-30 минут.
- Замачивание в растворе стимуляторов роста («Эпин», «Циркон»), удобрения «Нитрофоски» или перекиси водорода. Время процедуры 10-12 часов.
- Проращивание – семечки помещаются в емкость с влажной тканью (туалетной бумагой) и оставляются на 2-3 суток. При появлении белого корешка процедуру прекращают.
Грядка под кабачки «Грибовские»
Готовить огород к посадке начинают в осени. Это время для глубокой вспашки и внесения удобрений. В этот период лучше всего выполнить процедуры по снижению уровня кислотности, улучшению структуры грунта. В зависимости от типа почвы меняется состав и комбинация вносимых компонентов:
- Глинистая – 3 кг перегноя, по 2 кг песка и опилок, плюс 200 г древесной золы.
- Песчаная – 4 кг перегноя, 3 кг опилок, 10 кг торфа, 150-200 г золы.
- Торфяник – навоз или компост 5 кг, дерновая земля 1 ведро, суперфосфаты – 20-25 г, калийные удобрения – 20 г.
Все пропорции на 1 кв. м почвы. Подготовить грядки можно и весной, в это время не рекомендуется вносить свежий навоз. Питательную органику заменяют перегноем или перепревшим компостом.
Посадка в открытый грунт
Посевные работы начинают после установления стабильного тепла. Для различных регионов даты колеблются от середины мая до середины июня. Под семена готовят лунки, в которые насыпают горсть золы и перегноя. Если давно не было осадков, землю обильно поливают. В каждую лунку бросают 2-3 семени. Глубина заделки составляет:
- рыхлая песчаная и супесчаная почва – 5-6 см;
- тяжелая глинистая почва – 3-4 см.
Всходы появляются примерно через неделю. Огородники оставляют один самый сильный росток, а остальные отщипывают. После появления 3-4 настоящих листиков кабачки окучивают. Рекомендуется замульчировать грядку. Процедура имеет несколько плюсов:
- предотвращает размывание грунта;
- уменьшает испарение воды;
- сдерживает рост сорняков.
В качестве мульчи используют солому, шелуху подсолнечника, описки. Хорошие результаты дает применение нетканого волокна или спанбонда. Черная пленка защищает корни от погодных катаклизмов, а плоды от контакта с влажной землей.
Кустовые сорта высаживают по схеме 70 на 70 см, между грядками оставляют расстояние не менее 1 м. Соблюдение рекомендаций предотвратит загущение посадок. Близкое расположение растений негативно сказывается на их развитии, происходит затенение солнечного света, не хватает питательных веществ. Одно из неприятных последствий – развитие грибковых и бактериальных болезней.
Технология выращивания рассады
Посадка рассадным способом требует больше сил и времени. В апреле или начале мая подготавливают грунт и емкости под саженцы. Контейнерами для выращивания служат небольшие горшки, стаканчики, подручные материалы в виде пустых пакетов. Их размер не должен быть меньше 200 мл, высота от 10 см. Специальная почва для рассады тыквенных культур продается в магазинах, но можно подготовить ее самостоятельно. Потребуется: 6 частей торфа, по 2 части перегноя и дерновой земли, 1 часть опилок.
После появления всходов рассаду на неделю убирают в светлое прохладное место, чтобы не допустить вытягивания. Остальное время рекомендованная температура для саженцев 22-25°C. В процессе ухода потребуется полив теплой водой и 2 подкормки. После появления 2-4 настоящих листиков рассада готова к пересадке в грунт. Выращивание рассады занимает 25-30 дней.
Как посеять?
Ананасные кабачки выращивают в открытом грунте. Сначала отбирают материал пригодный к посеву. Семена в норме светлые, продолговатые. Если на них имеются затемнения, то их выбраковывают.
Чтобы определить полноценность семян, их выдерживают в воде некоторое время. Для посева используют только те, что опустились на дно ёмкости.
Обычно производитель дезинфицирует их перед реализацией, но огородники рекомендуют провести дополнительную обработку посевного материала антисептиком. Используют перекись водорода. На 1 л берут 3 мл 3% раствора, который продаётся в аптеке. Выдерживают материал 30-40 мин.
На этом подготовка материала может закончиться, но чтобы ускорить всходы, огородники предпочитают пробудить семена холодной водой или биостимуляторами роста.
На упаковке производитель обычно указывает, подвергался ли материал обработке биостимуляторами. Для «пробуждения» используют «Эпин» или талую воду.
Некоторые растениеводы рекомендуют прорастить семена в домашних условиях. При этом проводят закаливание. Их выдерживают в мокрой салфетке. Днём они остаются при комнатной температуре. Ночью их убирают в холодильник с температурой 10 С.
Через 3 дня семена набухают, увеличиваются в размере. Их можно высаживать. Ещё через 2-3 дня появляются ростки. Они хрупкие
При посеве могут поломаться, поэтому обращаются с ними осторожно
Грунт для кабачка-ананаса должен быть мягким. Для культуры хорошо подходит чернозём. Суглинистую почву разбавляют торфом или песком. Температура на глубине 10 см должна быть не менее 15 С.
Время посева зависит от климатических условий региона. В южных областях кабачки сеют в начале или в середине мая. На севере время высадки сдвигается на июнь:
- диаметр лунки 70 см. Расстояние между ними такое же. Производитель указывает схему посева на упаковке с семенами;
- грунт заранее увлажняют. Он должен быть рыхлым и мягким;
- в центре проделывают углубление в 5 см;
- укладывают 1-2 семечка плашмя. Если прорастают оба, то один куст пересаживают в другую лунку;
- присыпают посев влажной почвой, полив не проводят. Орошение из пульверизатора выполняют на 3 день, когда земля подсохнет.
Всходы появятся через 2 недели. С этого момента начинается отсчёт до первого сбора урожая. Кабачки-ананасы можно собирать через 35-40 дней. В 45 дней они достигают больших размеров. В 50 дней ягоды считаются перезревшими. Кожура у них твёрдая, мякоть становится волокнистой.
Лунку рекомендуют закрыть плёнкой, чтобы поддерживать нормальную температуру почвы. Плёнка создаёт парниковый эффект, поэтому грунт всегда будет оставаться влажным. 1 раз в день плёнку открывают, чтобы проветривать почву. Это профилактика от развития грибка.
В первое время саженцам может не хватать питательных веществ, чтобы нормально развиваться. Листья могут желтеть, соцветия опадают. Подкормки не делают. Растение должно самостоятельно акклиматизироваться.
Кабачок «Костата Романеско»
Кабачок «Костата Романеско», или «Римские ребристые цуккини» — это ребристый кабачок итальянского происхождения. По внешнему виду кабачок светло-зеленого цвета с ярко зелеными полосками и пятнами, а также заметно выступающими продольными острыми ребрами.
Образует мощные крупнолистные, полуплетистые кусты с длинной главной плетью около одного метра. Кабачок «Костата Романеско» является старинным итальянским сортом и, к сожалению, не может тягаться по урожайности с современными гибридами, у которых практически все цветки женские. Данный сорт образует большое количество мужских бутонов, но зато плоды отлично подходят для фарширования различной начинкой и являются источником фолиевой кислоты.
Основные характеристики
Культуру относят к сверхранним сортам. Кусты небольшие, имеют листья с пушком и небольшой гофрированностью. Цветоносы направлены вверх, довольно крепкие и без проблем выдерживают вес плодов. У каждого цветоноса может быть до 20 бутонов. Размножение происходит через усы, которых всегда очень много.
В условиях открытого грунта растение способно справиться с морозами до -35 градусов, если на грядке достаточно снега. Если же зима не отличается большим количеством снега, то корни вымирают при температуре -8 градусов.
Стойкость к болезням хорошая, также клубника может произрастать даже в не самых лучших условиях. Справляется с непродолжительной засухой, не боится гниений и многих болезней.
Плодоношение наступает уже на первый год после высадки. На грядках урожай готов к уборке в середине-конце мая, а в теплице – еще раньше.
Важные особенности выращивания
Особенности, которые нужно учитывать при выращивании:
- эти кабачки не выдерживают заморозков даже в 1-2 градуса;
- не любят тени и кучности;
- одинаково не терпят засухи и лишней влажности.
Как избежать горечи вкуса?
Иногда у садоводов возникает неожиданный вопрос – почему горчат их вроде бы выращенные по всем правилам цукини? Причинами могут быть:
- Нехватка воды или резкое изменение влажности – основные причины, по которым горчит кабачок. Можно возле корня вырыть небольшую лунку, аккуратно полить в неё. Когда вода впитается – присыпать, во избежание лишнего испарения воды.
- Переопыление, особенно опасно соседство с декоративными тыквами. Нужно соблюдать пространственное разделение.
- Уменьшение количества получаемого света. В теплице возможно досвечивание.
- Излишек минеральных удобрений (фосфора и калия). В качестве «противопоставления» необходимо не забывать об азотных удобрениях, которые предотвратят появление горечи.
В случае если всё же были сняты горькие цукини – не стоит их выкидывать. Достаточно опустить в подсоленную воду на несколько часов – и кабачки станут вполне пригодными не только для приготовления кулинарных блюд, но и для консервации.
Особенности выращивания
Сорт кабачков Нежный зефир не требует особенного ухода и повышенного внимания. Но для получения максимально возможного урожая следует соблюдать некоторые рекомендации по выращиванию сорта.
Посадка
В зависимости от погодных условий региона выращивания, посадка кабачка Нежный зефир может осуществляться несколькими способами:
- рассадный;
- посадка семенами на грядки в теплицу;
- посадка семенами в открытый грунт.
Для северных и холодных регионов применяются первые два способа, для средней полосы и умеренного климата – последний.
Подготовка посевного материала
Семена Нежного зефира предварительно подготавливают для посевных мероприятий.
За пару дней до посадки кабачковые семена замачивают в теплой воде на сутки, а после оставляют во влажной тряпице для их проращивания.
Также перед посадкой стоит подготовить и почву. С осени в нее вносят органические удобрения (навоз, перегной). Весной землю тщательно рыхлят, добавляют золу.
Выбор места, схема посадки
Участок для будущей кабачковой грядки должен достаточно освещаться солнцем, быть защищенным от продувания холодным ветром. От тепла и солнечного света, на которых будут созревать тыквины, зависит их вкус и урожайность.
Ввиду компактности кустов сорта, достаточно выдержать расстояние между лунками 30 см.
При посадке кабачка в открытый грунт, в одну лунку сажается сразу 3-4 пророщенных семечки. После появления первой поросли, среди них выбирают самое сильное растение, остальные удаляют.
Уход
Даже если кабачок Зефир не требует особого ухода, для получения сильных, здоровых растений и в дальнейшем хорошего урожая необходимо обладать минимальными знаниями по особенностям его выращивания.
Полив, рыхление
В период подрастания молодых растений, их поливают 1-2 раза в неделю. Более частый полив может привести к загниванию. Но в период образования завязей кабачок Зефир нуждается в более обильном поливе. На 1 квадратный метр приходится 10 литров воды (3 литра на куст). На этапе формирования плодов количество влаги увеличивают до 20 литров.
- Основные правила грамотного полива:
- Поливать кабачки стоит утром или вечером, в период неактивного солнца.
- Ни в коем случае нельзя поливать кабачки проточной холодной водой. Жидкость нужно использовать отстоявшуюся, теплую (около 20С).
- Поливать культуры нужно непосредственно под корень, избегая попадания влаги на листочки. Чтобы струя воды не обнажала корни, располагающиеся близко от поверхности, растения предварительно окучивают.
Подкормка
Нежный зефир обладает неплохим иммунитетом. Однако под влиянием внешних условий листья могут начинать желтеть. В этом случае поможет подкормка калийной селитрой. Раствор готовят из расчета 30 грамм на 10 литров воды. Под один куст выливают 1 литр раствора.
Через 2 недели вводят фосфатные удобрения или биостимуляторы. Для этого 30 грамм суперфосфата разводят в 10 литрах воды. Такая подкормка стимулирует цветение, укрепляет соцветия на стебле и предотвращает их опадание.
Обрезка листьев
Для того, чтобы обеспечить соцветиям достаточную солнечную освещаемость, регулярно проводят обрезку листьев. В противном случае, в тени завязывающиеся плоды останавливают свое развитие. Это негативно сказывается на урожайности культуры.
Сбор и хранение кабачков
Собирать кабачки Нежный зефир рекомендуется при достижении ими молочной зрелости. Такой плод имеет в длину 10-15 сантиметров и обладает той самой уникальной по своим вкусовым характеристикам мякотью.
Данный сорт не рекомендуется для длительного хранения и перевозок.
Особенности выращивания желтоплодных кабачков
Агроприёмы те же, что и с обычными цукини. Нюансы выращивания зависят от сорта, а не от цвета.
- Самоопыляемые гибриды предназначены для летнего потребления, свежими зимой они долго не хранятся. Значит, нужно по максимуму использовать потенциал кабачка: срезать молодые зеленцы, не давать перелёживать на грядке. К тому же тонкая и нежная кожица склонна к загниванию.
- Перекрёстноопыляемые сорта имеют мужские и женские цветы, им нужна помощь пчёл. Следите, чтобы куст не был слишком густым, срезайте листья, закрывающие цветы и завязи от солнца, воздуха и насекомых.
- Раннеспелые высаживайте посевом в открытый грунт, средне- и позднеспелые выращивайте рассадой. Чтобы продлить плодоношение, с середины августа закрывайте грядку укрывным материалом, поливайте и подкармливайте.
- Плетистые кабачки сажайте на большем расстоянии друг от друга, чем кустовые.
Также обращайте внимание на устойчивость к засушливой погоде или, наоборот, к повышенной влажности
Общие правила выращивания
Место, как для любой овощной культуры, должно быть солнечным, хорошо проветриваемым, а почва — рыхлой и плодородной. Кабачки хорошо растут на компостных кучах, с южной стороны заборов и построек. Время высадки рассады или посева в грунт — когда минует угроза весенних заморозков. Схема посадки: в ряду 50–70 см, между рядами — 100–150 см.
Для таких обильных кабачков нужны широкие междурядья
Корень у кабачка вырастает в длину до 1.7 м, но основная масса находится на глубине 0–40 см, разрастается вширь на 1.5 метра в диаметре. Значит, поливать нужно не в основание куста, а по всей площади, что он занимает. Мульча на грядке позволит поливать реже, а плоды содержать чистыми и сухими. Подкормки нужны так же часто, как и огурцам — каждые 7–10 дней и обязательно натуральными удобрениями: зола, настои травы, помёта, коровяка. Чтобы не использовать разные химикаты для лечения от болезней, покупайте устойчивые сорта. Благо, сегодня их в продаже очень много.
Лучше один раз попробовать, чем сто раз прочитать. Поэтому покупайте и выращивайте разные сорта, сравнивайте, записывайте в любимчики. Желтоплодные кабачки требуют точно такого же ухода, что и зелёные или белые, но имеют плюсы: эстетичность и высокое содержание каротина. Хотя в зелёных сортах больше витамина C.
Самый сладкий из всех существующих кабачковых разновидностей и невероятно вкусный овощ – это кабачок нежный зефир. Эта овощная культура обладает не только непревзойдёнными вкусовыми качествами, он ещё очень красив и внешне за счёт двуцветной окраски. Кабачок зефир очень вкусен на стадии так называемой молочной зрелости.
Ниже мы детально рассмотрим как посадить кабачок сорта зефир и почему эта разновидность пользуется особой популярностью у огородников.
