Как стерилизовать банки в микроволновке: сколько минут и можно ли с видео

Подготовка банок к стерилизации

Прежде чем быстро простерилизовать банки в микроволновке, их необходимо подготовить. А именно:

тщательно помыть с содой, горчичным порошком или обычным гелем для посуды, при необходимости используя ершик; уделить особенное внимание дну и горлышкам, в этих местах чаще всего остаются загрязнения; как следует ополоснуть и высушить банки естественным способом на полотенце; осмотреть тару и убедиться в отсутствии трещин и сколов. Поврежденные банки могут лопнуть в микроволновой печи в процессе стерилизации под воздействием высокой температуры

Кроме того, в них небезопасно хранить продукты, герметичность будет неполной, соответственно, заготовки с большой вероятностью испортятся раньше срока

Поврежденные банки могут лопнуть в микроволновой печи в процессе стерилизации под воздействием высокой температуры. Кроме того, в них небезопасно хранить продукты, герметичность будет неполной, соответственно, заготовки с большой вероятностью испортятся раньше срока.

Паровая обработка

Еще один эффективный и популярный способ обработки, проверенный нашими мамами и бабушками — паровая обработка тары. Более деликатный, однако надежность его применения несколько ниже аналогичного показателя предыдущего метода стерилизации.

Паровую обработку можно проводить несколькими способами:

с помощью дуршлага поверх кипящей кастрюли;
с помощью специального стерилизатора.

Стоит отметить, что в настоящее время популярность набирает последний способ обработки детской посуды. Его востребованность обусловлена простотой эксплуатации подобных приборов. Родителям достаточно нажать на кнопку. Кроме того, в магазинах детских товаров можно подобрать стерилизатор на любой вкус и кошелек.

Функции молокоотсосов

Молокоотсос – удобный прибор, при помощи которого можно заметно облегчить жизнь молодой маме. Его можно использовать не только в связи с избытком молока в грудных железах. Часто женщины сталкиваются с более серьезными и сложными ситуациями, когда сложно обходиться без молокоотсоса.

Когда ребенка отнимают от матери с целью госпитализации из-за болезни, нужно сцеживать молоко, чтобы передавать его малышу. Чтобы новорожденный мог полноценно развиваться, он должен получать витамины и микроэлементы, которые есть только в составе грудного молока.
Если младенец родился раньше срока, он еще не может сам захватывать и сосать грудь, поэтому следует использовать специальные приспособления для облегчения этого процесса.
Если малыш родится с аномальным строением скелета лица, он тоже не сможет самостоятельно есть. Для кормления используют специальные поилки и ложечки.
В случае, когда мать часто отсутствует по каким-то причинам дома. Она просто сцеживает молоко, оставляет его в холодильнике или морозилке, а нянечка просто размораживает и кормит ребенка
У кормящей матери вырабатывается молока намного больше, чем ребенок успевает высасывать. Тогда молокоотсос используют для профилактики застоя.

Сегодня в аптеке можно купить разнообразные молокоотсосы. Модели отличаются между собой принципом действия, стоимостью. Все они делятся на две категории: автоматические и механические. К выбору этого приспособления следует подходить со всей серьезностью. В процессе сцеживания молока вы не должны ощущать дискомфорта или боли. Кожа молочных желез очень чувствительна, а основное задание молокоотсоса – помочь, а не навредить.

Как стерилизовать банки для варенья и заготовок

При закатке консервов важно заранее избавиться от микроорганизмов на посуде, так как в герметичных условиях и при наличии питательной среды начинают интенсивно размножаться опасные анаэробные бактерии, в том числе вырабатывающие ботулотоксин и другие ядовитые вещества. Есть несколько способов простерилизовать банку в микроволновке: сухим способом, с водой и уже наполненную продуктами

Выбор зависит от желаемого итога: например, банки для варенья лучше стерилизовать сухим способом, так как если на стенках останутся капли воды, это может привести к брожению

А вот на соленые огурцы или консервированные салаты это никак не повлияет

Выбор зависит от желаемого итога: например, банки для варенья лучше стерилизовать сухим способом, так как если на стенках останутся капли воды, это может привести к брожению. А вот на соленые огурцы или консервированные салаты это никак не повлияет

Есть несколько способов простерилизовать банку в микроволновке: сухим способом, с водой и уже наполненную продуктами. Выбор зависит от желаемого итога: например, банки для варенья лучше стерилизовать сухим способом, так как если на стенках останутся капли воды, это может привести к брожению. А вот на соленые огурцы или консервированные салаты это никак не повлияет.

Общие для всех способов правила и меры безопасности:

предварительно тщательно вымыть банки чистой водой с содой, без использования химических моющих средств;
обязательно проверить целостность дна, стенок и горловины банки;
следить, чтобы банки не соприкасались между собой: неравномерно нагретое стекло может лопнуть от разницы температур;
не ставить в печь пустую сухую тару – обязательно наличие рядом емкости с водой;
емкости стерилизуются без крышек: металлические крышки нельзя помещать в СВЧ-печь, поэтому их лучше простерилизовать отдельно в кастрюльке;
следить, чтобы в камеру микроволновки не попали другие металлические предметы.

Еще один важный вопрос – сколько минут длится процедура. Если передержать банки в печи, они могут перегреться и лопнуть.

Далее приведены приблизительное время и визуальные ориентиры для каждого из выбранных способов.

Стерилизация с водой

Емкости вымыть, проверить на целостность, затем наполнить водой не более чем на четверть. Поместить в микроволновку столько банок, сколько поместится на вращающуюся тарелку. Включить печь на режим максимальной мощности (800-1000 Вт).

Когда речь заходит о трехлитровых банках, опыт показывает, что не всякая печь подойдет для них по высоте. В этом случае можно положить банку на бок и заполнить водой ровно настолько, чтобы она не вылилась при закипании.

На этом этапе возникает вопрос, сколько минут должен длиться процесс, учитывая, что кипение воды в микроволновке не всегда заметно визуально. Ответ зависит от объема банок и мощности печки: например, детские бутылочки и небольшие банки простерилизуются за 3 минуты, трехлитровые же могут потребовать 5-6 минут. Общий ориентир – почти полное выкипание воды: как только большая часть испарилась, стерилизацию можно заканчивать.

Сухая стерилизация

Этот метод заключается в обработке сухих пустых банок, но можно ли ставить в микроволновку пустую стеклянную банку? Согласно инструкциям, в СВЧ нельзя разогревать пустые емкости, так как они могут лопнуть от перегрева. Банки располагают так, чтобы на вращающуюся тарелку вместе с ними поместился стакан, примерно на половину заполненный водой.

Таким образом пар, выделяющийся из воды, будет обеззараживать банки, одновременно на них будут воздействовать и СВЧ-лучи – такой способ можно назвать комбинированной стерилизацией

Здесь важно следить, чтобы емкости не соприкасались между собой и со стаканом: нагретое стекло может треснуть

Ориентир по времени тот же: от 3 до 5 минут в зависимости от объема банок и стакана с водой, до почти полного выкипания воды.

Стерилизация заготовок

Стремясь упростить процесс заготовок, хозяйки рано или поздно задаются вопросом, можно ли ставить в микроволновку стеклянную посуду вместе с продуктами, подлежащими консервированию. Этот метод не менее популярен, чем предыдущие, так как огурцы или другие овощи тоже проходят дополнительную тепловую обработку, предохраняющую их от размножения микробов внутри.

В невысокие банки кладут подготовленные овощи или ягоды, заливают маринадом или сиропом доверху и ставят в печь. На максимальном режиме доводят до кипения жидкости, а после этого стерилизуют еще 2-3 минуты.

Второй вариант – заполнить емкости примерно на две трети объема, прокипятить несколько минут, а потом залить кипящим маринадом или сиропом.

Как стерилизовать банки с заготовками

Банки с солениями и салатами обрабатываются так же, как и с вареньем. Но 2/3 состава нужно убрать из емкости. Иначе он выкипит и испортит агрегат. Позже заготовку можно добавить до края.
Ставим банки на крутящуюся тарелку без соприкосновений одна к другой. Кипячение производится на максимальной мощности 3 мин. Затем соленья оставляют в печи еще на 5 мин.
Перчаткой или полотенцем забираем банки и оставляем при комнатной температуре до остывания. В это время стерилизуем крышки. Заполняем банки заготовками до краев и закатываем.

Фрукты и ягоды в банках

Многих волнует вопрос, можно ли стерилизовать банки с сырыми ягодами и фруктами. В этом нет ничего сложного.
Готовим сироп из сахара и фильтрованной воды. Рецепт каждый выбирает на свое усмотрение, чем больше сахара – тем слаще сироп.
Ягоды сортируем, убираем испорченные, моем, косточки оставляем. Банки заполняем фруктами, заливаем сиропом, не доливая 5 см до края.
В очень мощных микроволновках время обработки составляет 2-3 минуты. В обычных устройствах – 5 мин.
Иногда хозяйка не заливает сироп полностью. Он добавляется уже после проведения стерилизации. Так удобно кипятить смородину любого вида, крыжовник, малину, клубнику, черешню, вишню, землянику, бруснику.

Стерилизация в микроволновке применяется все чаще. Многие хозяйки уже успели оценить все ее преимущества. Быстрота всех операций, простота и практичность способа привлекают многих. Процедура помогает сохранить силы и массу времени при проведении сезонной консервации на зиму.

Обязательно стоит воспользоваться обработкой тары паром или подготовить ее сухим методом.

Посмотрите видео! Экспресс консервирование огурцов в микроволновке

Возможна ли одновременная обработка с закручивающимися крышками

Стерилизовать в микроволновке банки одновременно с закручивающимися крышками категорически нельзя, так как подобные крышки изготавливаются из металла. Согласно указанным в инструкции к любой микроволновке данным, металлические предметы нагревать в микроволновой печи нельзя, дабы избежать выхода из строя техники и возникновения возгорания.

Закручивающиеся крышки, используемые для герметизации банок, необходимо стерилизовать отдельно. Подойдут следующие методы:

внутри духовки;
в кипятке;
раствором марганцовки, фурацилина или спирта.

Крышки должны быть подготовлены до начала консервирования, чтобы продукт, извлекаемый из микроволновки, был закатан в считанные минуты. Закрывать банки, обработанные в микроволновке, закручивающимися крышками можно. При этом можно закрывать такими крышками банки, обработанные как с соленьями или фруктами, так и без них.

Металлические крышки нельзя стерилизовать в микроволновке

Способы и пошаговая инструкция проведения стерилизации в печи

Как правильно и сколько нужно стерилизовать банки в домашних условиях, лучшие способы Есть два способа стерилизования банок в микроволновке:

с паром;
сухой, или более правильно назвать его комбинированный, так как пар все же присутствует.

Оба способа одинаково надежны, и можно выбрать тот, который будет более удобным в применении

У каждой хозяйки свой излюбленный метод, но важно еще понимать, нужна ли сухая банка или допустимо использовать влажную

Стерилизовать паром

Это способ самый простой и эффективный:

в банку наливается небольшое количество воды, не более чем на два пальца от дна;
емкость помещается в печь (если банки небольшого размера, можно разместить сразу несколько);
по времени печь включается примерно на 3 минуты, при мощности в 800 ватт, дополнительно можно ориентироваться по уровню воды;
трехлитровые банки можно складывать на бок, предварительно подложив чистое полотенце или салфетку, чтобы банки не катались во время обработки;
банки вынимаются из печи, обязательно с хорошими прихватками на руках, выливается лишняя вода, и банки расставляются на чистом полотенце до заливания заготовок.

Важно! В горячую банку нельзя заливать холодную жидкость – стекло наверняка треснет от резкого перепада температур. Рекомендуется в теплую тару вливать горячий маринад, а в остывшую – уже более прохладный. Воду лучше брать без примесей, чтобы избежать образования накипи на дне

Воду лучше брать без примесей, чтобы избежать образования накипи на дне.

Простерилизовать сухим способом

Для этого способа дополнительно потребуется стакан, в него заливается вода на 2/3 объема, чтобы не разливалась при кипении. Банки и стакан помещаются в микроволновую печь, и она запускается на мощность 700-800 Вт. Для того, чтобы правильно определить, сколько требуется минут на обработку, надо следить за уровнем воды. После полного выкипания обработку можно считать законченной.

Особенности микроволновой стерилизации банок с консервацией

Иногда необходимо подвергнуть обработке банки вместе с заготовками, чтобы сами продукты тоже были избавлены от лишних бактерий. В этом случае в чистые емкости помещаем подготовленные к консервации продукты и стерилизуем так же, с добавлением небольшого количества воды.

Благодаря малому времени обработки продукты не успевают свариться, и огурцы не потеряют твердость и хруст, а ягоды сохранят форму и фактуру.

С солеными продуктами

Соль, сама по себе, является дезинфицирующим веществом для заготовок и консервации, но всегда имеет смысл дополнительно обработать тару и продукты для лучшей защиты.

Рецепты заготовки вяленых помидоров на зиму от Юлии ВысоцкойЧитать

Особенно это важно, когда речь заходит о мясных продуктах и грибах. Ботулизм – страшная болезнь, иногда приводящая к смертельному исходу, и тщательная обработка продуктов во время консервации чрезвычайно важна. Банки, уже заправленные грибами или другой консервацией, и небольшую емкость с водой необходимо поместить в микроволновую печь, дождавшись закипания воды, дать покипеть где-то три минуты, после этого их можно доставать, заливать маринад, и быстро закрывать стерильными крышками при помощи закаточной машинки

Банки, уже заправленные грибами или другой консервацией, и небольшую емкость с водой необходимо поместить в микроволновую печь, дождавшись закипания воды, дать покипеть где-то три минуты, после этого их можно доставать, заливать маринад, и быстро закрывать стерильными крышками при помощи закаточной машинки.

Готовые банки лучше оставить остывать, обернув в одеяло, чтобы температура снижалась более медленно. И еще на пару дней выставить дном вверх, чтобы убедиться в отсутствии пузырьков. Если все же пузырьки появились, банку придется заново обработать, простерилизовать и закатать.

С сырыми ягодами и фруктами

Для сырых фруктов и ягод стерилизация также очень важна. Во всех фруктах содержатся бактерии, способствующие брожению. И если не хотите, чтобы банка неожиданно взорвалась под действием скопившихся газов, ее нужно тщательно продезинфицировать.

Здесь, уложив в подготовленную банку фрукты и добавив немного сиропа, ее ставят в печь на короткое время, дают покипеть 3-5 минут, достают, заливают прокипяченным сиропом и запечатывают крышкой

Важно не передержать фрукты под воздействием температуры, иначе они потеряют свойства и будут смотреться уже далеко не так красиво

Зачем нужна стерилизация перед консервированием

Важнейший этап консервирования — стерилизация. И пропускать этот этап нельзя ни в коем случае. Ведь функция этого процесса — обеспечение безопасности.

Если вы даже очень тщательно вымыли посуду, этого недостаточно. На ней все равно остаются какие-то макро- и микроорганизмы. Сами по себе они опасности не представляют. Но продукты их жизнедеятельности могут нанести серьезный вред при попадании в организм человека. Накапливаются такие яды при длительном хранении в пространстве без воздуха.

Даже, если продукт абсолютно не выглядит испорченным, он может содержать токсичные вещества. Наибольшую опасность представляет ботулотоксин. Заражение ботулизмом может иметь летальный исход.

Поэтому стерилизации емкостей для заготовок нужно уделять особое внимание. Если все сделать правильно, переживать не о чем

Вам помогут видео и фото, приведенные ниже.

Как правильно стерилизовать банки в микроволновке

Рассмотрим, как правильно стерилизовать банки в микроволновке.

Стерилизуем банки в микроволновке без воды

Первый вариант, как стерилизовать пустые банки в микроволновке для варенья, для огурцов или 3 литровые для компота – сухим способом, без воды в них. Он подразумевает, что вымытую и высушенную тару помещают внутрь СВЧ-печи, закрывают дверцу и просто включают прибор. Много тары объемом три литра не поместиться в отсек, поместиться одна банка, ее придется положить на бок.

Параметры для стерилизации – выставляемая мощность – 800-850 ВТ, время обработки для пол-литровых емкостей примерно пять минут.

Но есть нюансы, которые важно соблюсти. Первый – это поставить стеклянные емкости так, чтобы он не соприкасались друг с другом. Второй – между банками нужно поставить стакан с водой

Его тоже не следует ставить вплотную с остальными банками. Воду наливают до половины стакана, и следят за ней. Как только она испарится, микроволновку выключают. Третий – крышками тару не закрывать, их кипятят отдельно

Второй – между банками нужно поставить стакан с водой. Его тоже не следует ставить вплотную с остальными банками. Воду наливают до половины стакана, и следят за ней. Как только она испарится, микроволновку выключают. Третий – крышками тару не закрывать, их кипятят отдельно.

Нагретые емкости вытаскивают с помощью полотенца, прихваток, рукавиц

Они горячие, поэтому важно соблюдать осторожность

Стерилизуем банки в микроволновке с водой

Второй способ обеззаразить посуду для консервирования – с использованием воды. Из-под крана не подойдет, она жесткая, и при вскипании оставляет белесый налет. Поэтому нужно взять отфильтрованную или покупную, прошедшую очистку.

Воды понадобится совсем немного – на дно налить примерно два сантиметра от него. В печь емкости ставятся так, чтобы они не соприкасались. Сколько по времени стерилизовать пустые банки в 1 литр в микроволновке – примерно три-четыре минуты, пол-литровые -две-три, трехлитровые – около семи.

Вода работает как индикатор, что уже пора выключать технику. Если она закипела, начал валить пар, то прогревают с этого момента еще две-три минуты. Обработанное паром стекло очень горячее, поэтому доставать тару нужно аккуратно. Рекомендуется даже не сразу после выключения вытаскивать банки из микроволновки, можно оставить их остыть. Остатки воды, если они есть, просто сливают. Крышками при таком способе емкости тоже не закрывают, а обеззараживают кипячением отдельно.

Обработка банок с заготовками

Для того, чтобы заготовки хранились всю зиму, хозяйки тщательно очищают и прокаливают тару, используют уксус в рецептах. Но не все рецепты подразумевают использования уксуса. Однако, сохранить качество продукта можно и без него. Банки с такими заготовками можно простерилизовать и после заполнения их продуктами. Данный способ также не сложен, а результат порадует хозяек.

После того, как продукты были приготовлены по рецепту, и разложены по чистым стеклянным банкам, их ставят внутрь прибора, закрывают дверцу и включают.

Но есть важные нюансы как стерилизовать банки в микроволновке с заготовками:

Не заполнять тару «по горлышко». Во время обработки содержимое быстро нагревается, начинает кипеть. Поэтому залить рассолом овощи, положить грибы или салаты нужно на две трети от объема банки. Крышкой не закрывают заготовки.
После обработки недостающий объем продуктов можно доложить из какой-то одной банки, и быстро закатать крышкой. Лучше заранее приметить банку, из которой позже будет распределение продукции до нужного объема.
Время работы печи зависит от консистенции: для жидкостей (компотов, маринадов) – до момента закипания, для салатов, соте, соусов – 4-5 минут, для варенья – 5-6 минут. Не нужно сразу вытаскивать консервацию, ее оставляют в закрытой печи на протяжении 2-4 минут после выключения.

После нагрева тару вытаскивают, заполняют «по горлышко» продукцией и закатывают обработанными крышками.

Стерилизация банок в микроволновке методом обработки паром

Такой способ стерилизации банок в микроволновке выполняется следующим образом:

В чистые банки налейте немного воды – на пару сантиметров. Рекомендуется использовать фильтрованную воду, чтобы она не оставила известкового налета.
Разместите банки в микроволновке и не накрывайте их крышками.
Включите печь на мощность 700-800 Вт.
Обработка займет 2-3 минуты – в зависимости от объема емкости. Трехлитровой банке может понадобиться 5-6 минут. Когда вода закипит, подождите минуты 3 и выключите СВЧ-печь.
Аккуратно достаньте банки, используя специальные прихватки или сухое полотенце. Доставайте только двумя руками, не беря емкость за горлышко.

Остатки воды нужно вылить и сразу наполнить банки продуктами. Если вы не сразу будет укладывать заготовки, то нужно ставить емкости вверх дном на чистую ткань и переворачивать их непосредственно перед заполнением. И учтите: в горячие банки нужно укладывать только горячие продукты, а в холодные – исключительно холодные. Нельзя допускать перепада температур.

У всех методов обработки посуды перед консервацией есть свои плюсы и недостатки. Обрабатывая посуду в домашних условиях, следует подбирать варианты, направленные на достижения максимального удобства и комфорта при процессе консервирования. При выборе метода следует оценивать собственные данные, чтобы определить, подходящим ли он является. В этом поможет анализ преимуществ и недостатков конкретно взятого способа.

Плюсы и минусы проведения стерилизации банок, предназначенных для консервации, внутри микроволновой печи:

Скорость проведения процедуры. Обработка банки занимает меньше времени, чем при стандартном способе обработки на газовой плите.
Отсутствие необходимости постоянного контроля, которая может возникнуть у хозяек, которые помимо консервации занимаются уходом за грудными младенцами. Оставить банку во время классической стерилизации на плите без присмотра нельзя. При обработке посуды в микроволновке срабатывает таймер, который выключает нагревательный прибор.
Высокая скорость при малых объемах консервации. Если для консервации используются емкости объемом 0,5 л, есть возможность одновременной обработки нескольких единиц. Такой возможности нет при обработке банок классическим способом.
Не изменяется микроклимат помещения. Пар отсутствует или исчезает внутри печи. В помещении не повышается температура и влажность.

Данный перечень достоинств для некоторых является определяющим, чтобы остановиться на данном методе стерилизации. Однако этот метод имеет и минусы, сделавшие для некоторых данный способ обработки посуды неподходящим:

высокое энергопотребление нагревательного прибора;
необходимость дополнительно обрабатывать металлические крышки (в СВЧ печь нельзя помещать металлические предметы);
при консервации в большом объёме такой способ обработки может занять больше времени;
банки объемом около 3 л помещаются в печь лишь по одной.

внутри духовки;
в кипятке;
раствором марганцовки, фурацилина или спирта.

Металлические крышки нельзя стерилизовать в микроволновке

Можно ли стерилизовать пустые банки в микроволновке, как правильно и сколько минут

Подготовка банок к стерилизации

Паровая обработка

Функции молокоотсосов