Почему огурцы бывают пустыми внутри, причины и то делать

Что делать и как избавиться от проблемы

Даже самые опытные огородники могут столкнуться с проблемой пустотелости созревших огурцов. Это часто происходит потому, что в процессе выращивания плохо соблюдались правила ухода, и их следует срочно наладить, чтобы в молодых овощах прекратили образовываться пустоты.

Также стоит обратить внимание на состояние растений — нет ли у них признаков вирусных заболеваний. Определяется болезнь появлением неестественной пятнистости на листьях, стеблях, увяданием

Обнаружив заболевшее растение, необходимо немедленно от него избавляться, ведь многие вирусы могут распространяться на соседние посадки, в том числе разноситься насекомыми.

Знаете ли вы? Первые теплицы, предназначенные специально для выращивания огурцов, были построены в Древнем Риме по приказу императора Тиберия. Его желание наслаждаться вкусом этого овоща каждый день привело к обустройству круглогодичных теплиц.

Рассмотрим, что же делать, если в огурцах обнаружены пустоты. Хорошим решением станет засолка и консервация. Перед тем как солить огурцы, их нужно погрузить в ёмкость (ведро, банку) со слегка подсоленной водой и дать настояться в течение нескольких часов. Для надёжности можно сделать в плодах несколько проколов зубочисткой. За это время огурцы наполнятся жидкостью, а соль её удержит в плодах. Далее можно начинать закатывать овощи. Готовые солёные огурцы будут упругими и хрустящими, сохраняя свои качества всю зиму.

Выбор сорта

Поэтому если садите – то знакомые сорта и хорошие гибриды, купленные в проверенном месте от проверенных изготовителей.

Если планируете выбирать для осеннего оборота партенокарпические гибриды, не зависящие от длины светового дня, среднего, позднего срока созревания. И хорошо ветвящиеся: основная плеть при коротком световом дне снижает силу роста.

Сочные, хрустящие гибриды F1, не образующие в плодах пустот:

• Кузнечик,
• Зеленая волна,
• Буревестник,
• Буян,
• Макар,
• Стрекоза,
• Хит сезона,
• Охотный ряд,
• Марьина роща.

Посмотрите видео: Как вырастить огурец без пустот

Советы опытных хозяек

Дополняют научные выкладки советы «практиков кухни», проверенные годами:

1. Даже пустотелые огурцы можно засолить, если предварительно замочить их в подсоленной воде. Такая «репетиция» ускорит напитку плода: ткани впитают соль, а она удержит влагу внутри огурца.
2. «Привести в чувство» не совсем свежие и мягкие огурцы поможет холодная ванна со льдом. Овощи станут плотными и хрустящими, не потеряют формы во время засолки.
3. Уменьшить риск образования пустот в соленых огурцах можно, проколов каждый плод.
4. Для рассола лучше выбирать чистую колодезную или родниковую воду. Жесткую водопроводную можно отстоять, но не фильтровать!
5. Хорошо зарекомендовала себя в домашних заготовках каменная соль. Модную гималайскую, йодированную или морскую лучше оставить для других блюд.
6. Если для засолки используются бочки, предпочтительнее дубовые или ольховые. Эти породы древесины не впитывают рассол, не загнивают и придают огурцам приятный аромат.

Устранение причин и меры профилактики

Если на грядках образовались пустотелые плоды нужно срочно найти причину и устранить ее, чтобы спасти урожай. Во-первых, стоит пересмотреть схему полива. Поливать растения только теплой водой (26-28 С), без содержания хлора. Советуют отстаивать хлорированную воду в течение суток. Если на листьях появляются признаки увядания из-за сухой почвы, это означает, что растения пребывают в состоянии стресса, способствующего образованию пустот. Осуществлять полив надо под корень, поскольку если листья часто намокают, культуру поразит грибок. Капельное орошение устранит эту проблему. Орошать рекомендуют по утрам, чтобы листва могла высыхать на солнце в течение дня.

Важно!

В пасмурную погоду рекомендуют ограничить полив.

Огурцы не любят кислый грунт. Рекомендуемый рH почвы для этой культуры от 5,5 до 7. Чем выше pH, тем менее растения восприимчивы к грибковым болезням. Если почва не соответствует, нужно искать органические добавки, которые увеличивают или уменьшают pH.

Вирусные заболевания так же могут быть причиной того, что огурцы внутри пустые. Обрызгивание почвы и растений марганцевым раствором предотвратит развитие инфекций. Повысить иммунитет растений в открытом грунте помогут регуляторы роста. Применяя их в правильных пропорциях, можно получить хороший урожай даже при плохих погодных условиях.

Почему не цветут огурцы на балконе

Когда я впервые выращивала огурцы дома, цветение было редким. Причина этому — слишком густая посадка и полив холодной водой.

Исправила ситуацию при следующей посадке, соблюдая условия:

1. Семена разложила на лоскутки ткани на расстоянии 5 см друг от друга и накрыла смоченной в воде марлей. Через 2 дня, после появления ростков рассадила семена в пластмассовые баночки с небольшим количеством почвы на глубину 2 см и накрыла полиэтиленовым пакетиком каждую банку.
2. Для посадки использовала такой состав почвы: огородная земля, торф и песок в соотношении 4:1:1. Для обеззараживания от вредных микроорганизмов, землю с огорода предварительно ошпарила кипятком, и немного подсушила, затем смешала с торфом и песком.
3. Через неделю, когда появились стебельки и первые 2-3 листочка, рассадила сеянцы в контейнер размером 3 x 0.5 м, используя тот же состав почвы.
4. При посадке сеянцев, расстояние между ними сделала 50 см, а в глубину усадила примерно на 5 см, ведь корни растут только в верхних слоях грунта.
5. Для активного роста зеленой массы, через 3-5 дней однократно внесла азотосодержащее удобрение, для чего растворила 50 г мочевины (карбамида) в 10 л чистой воды и полила окрепшие ростки из расчета 0,5 л на один кустик.
6. Для регулярного полива использовала воду температурой не ниже 25 °С. Поливала огурцы 1 раз в день из расчета 0,5 л воды на куст растения, при этом землю вокруг основания куста на 1-2 см оставляла сухой для предотвращения риска загнивания корня.
7. Для обильного и полноценного цветения, через 2 недели внесла другое удобрение на основе фосфора и калия. Использовала древесную золу, для чего пять столовых ложек золы залила 10-тью литрами кипяченной воды и настаивала в течение суток. Процедила, и полила огурцы из расчета 1 л на один кустик (вносится 1 раз в неделю).

Через неделю огурцы зацвели! Как радостно было увидеть желтые красивые цветочки, что украсили зеленый огуречный сад на лоджии.

Посмотрите следующее видео, там много интересного о выращивании огурцов:

Друзья, у вас обязательно все получится, только используйте семена от качественного производителя. Я использовала семена партенокарпического сорта F1 Оконно-балконного, который выбрала из этой таблицы:

Сорт	F1 Форвард	F1 Фауст	F1 Оконно-балконный	F1 Флагман
Рекомендуемое время посева	Середина февраля	Середина февраля	Середина апреля	Середина марта
Особенности	Высокорослый со слабым ветвлением и повышенной теневыносливостью.	Высокорослый, со средним ветвлением и повышенной теневыносливостью.	Стрессоустойчив к перепадам температур и сквознякам, теневыносливый, скороспелый.	Скороспелый, теневыносливый, с умеренным ветвлением.
Срок всхожести	1,5 месяца	2 месяца	1,5 месяца	1,5 месяца

Огурцы сажаются в любое время года, но главное поддерживать температуру и влажность (70 — 90 %). Рекомендуемая температура воздуха днем 25-30 °С, а вечером 15-20 °С.

Для обильного цветения (через 2-3 недели после посадки сеянцев) используйте удобрения на основе фосфора и калия.

Если не хотите выращивать гибридные сорта, узнайте как вырастить на балконе огурцы обычных сортов с семенами внутри.

Цветение огурцов и появление завязей при правильном уходе

Болезни огурцов, в основном вирусные

Причиной появления пустот может послужить заражение кустов вирусными заболеваниями.

Например, вирусный некроз может снизить урожайность огурцов на 70% или вовсе оставить нас без урожая. Часто огурцы заражаются вирусом табачной мозаики. В таком случае необходимо незамедлительно обработать кусты раствором йода, концентрация описана в статье

Можно воспользоваться Антихлорозином, Миком-реакомом или железным купоросом (50 г на 10 л воды). Обработку проводить до тех пор, пока листья не приобретут зеленый цвет.

Повысить иммунитет растений в теплице (грунте) можно с помощью регуляторов роста (Циркон, Фитоверм, Фитоспорин)Более подробно о каждом в наших статьях.

Соблюдая севооборот, выбирая устойчивые сорта к вирусам и применяя вышеназванные препараты, Вы точно не останетесь без урожая.

Огурцы сохнут – как бороться

Как бороться с тем, что огурцы сохнут

Если ваши огурцы стали засыхать, определите, по какой причине это происходит, и устраните ее. Чем обрабатывать огурцы, чтобы не сохли листья? Если виной плачевному состоянию огурцов являются вредители или болезни, нужно обработать растения от грибковых инфекций фунгицидами – бордоской смесью, медным купоросом, Купроксатом, Фитоспорином, другими подобными препаратами или народными средствами, а от вредителей нужно применять такие акарициды, как Актеллик, Актара, Биотлин, Агравертин, Фитоверм и подобные им или проверенные временем народные средства борьбы с насекомыми.

К сожалению, от разных видов мозаики лекарств не существует, но не допустить поражения вирусным заболеванием можно, уничтожая сосущих вредителей, которые являются разносчиками разных инфекций.

Очень важным пунктом по уходу за огурцами является полив растений, поскольку огурцы сохнут чаще всего именно из-за неправильного увлажнения. Огурцы требуют обильного полива три раза в неделю. Если полив будет скудным, корни огурцов будут стремиться в поисках влаги к поверхности почвы, что может привести к их повреждению и, как следствие, к усыханию куста. Орошение грунта нужно проводить в вечернее время: теплую воду льют на почву, а не на части растения.

Следует ответственно относиться также и к удобрению огурцов – их подкармливают в течение всего времени, пока формируется куст и завязи на нем. В качестве удобрений используйте комплексные сбалансированные подкормки. Однако имейте в виду, что перекармливание огурцов удобрениями также может привести к усыханию растений.

Для того чтобы вашим огурцам было достаточно света и питания, не загущайте посадки, правильно формируйте и подвязывайте растения и удаляйте на взрослых кустах нижние листья.

Здоровье и качество плодоношения огурцов в высокой степени зависят от того, какой сорт вы выращиваете. Ведь существуют сорта, которые лучше растут в открытом грунте, а есть те, которые были специально выведены для выращивания в теплицах. Перед тем, как покупать семена огурцов, внимательно изучите рекомендации производителя.

Огурцы сохнут – народные средства борьбы

В борьбе с таким явлением, как усыхание листьев, стеблей или зародышей огурцов, очень важны профилактические меры, например, соблюдение севооборота: не сажайте огурцы после тыквенных культур и меняйте для них участок ежегодно. Ну а если все же проблема проявилась, старайтесь не прибегать к химикатам, поскольку огурцы обладают способностью накапливать нитраты и другие ядовитые вещества. Попробуйте обойтись испытанными и хорошо зарекомендовавшими себя народными средствами:

• в качестве подкормок используйте травяной настой в сочетании с добавлением в лунки к огурцам при посадке древесной золы – она является источником калия и защищает огурцы от вредителей;
• в качестве профилактики проводят обработку огурцов таким составом: на ночь в ведре воды замачивают буханку хлеба, утром ее хорошо разминают, выливают в ведро маленький аптечный пузырек йода, хорошо размешивают, один литр полученного состава выливают в ведро чистой воды и обрабатывают огурцы. Желательно проводить такую обработку каждые две недели;
• всходы в фазе развития 3-4 листьев, а впоследствии и каждые 10 дней обрабатывают раствором 20 г тертого хозяйственного мыла, 30 капель йода и одного литра молока в 10 л воды;
• от патогенных грибков огурцы проливают в июне раствором одной столовой ложки соды в 10 л воды;
• от вредителей поможет обработка растений настоем луковой шелухи: шелуху в объеме семисотлитровой банки заливают ведром воды, доводят до кипения, накрывают крышкой и настаивают 12 часов, после чего настой процеживают, шелуху отжимают, а полученную жидкость разводят водой в соотношении 2:8. Обработку проводят по листьям, стараясь, чтобы состав попадал и на нижнюю их сторону, а потом настоем проливают и почву под кустами;
• эффективен против грибковых инфекций и такой раствор: 150 г сахара, 2 литра молочной сыворотки или кефира добавляют в 10 л воды и размешивают.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Тыквенные
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Огурцы: почему желтеют в теплице и на огородеОгурцы: проращивание семян за 12 часов

После этой статьи обычно читают

Подготовка семян

Для посева лучше использовать семена, которые пролежали в пакете до 5 лет. В норме срок хранения 8 лет. У таких семян лучше формируются соцветия женского типа. Кроме того, в сердцевине погибает вирус мозаики. Перед закладкой в грунт требуется подержать их в воде, чтобы отделить качественный посевной материал.

Производитель семян обычно обрабатывает материал антисептиками и стимуляторами роста. Определить, что семена подвергались манипуляциям, можно по оттенку кожуры. В норме она светлая, но при обработке она окрашивается в красный, коричневый, в розовый или в синий цвет.

Уже обработанный посевной материал можно не выдерживать в дезинфицирующих средствах, но можно заложить в сердцевине программу образования женских соцветий. Для этого используют некоторые методики:

• прогревают посевной материал в духовом шкафу при температуре 50 С в течение 3-4 ч;
• вместо духовки можно использовать горячую воду; в термос набирают воду температурой 50-60 С, выкладывают семена на 1-2 ч;
• изменяет программу в сердцевине борная кислота; семена замачивают в 5% растворе на 2 ч.

Посев проводят по стандартным правилам в грунт или в почвосмесь на рассаду. Созревание сеянцев проводят под плёнкой, при температуре 28 С. Когда появляется молодая поросль, температуру снижают до 22-20 С в дневное время и до 15-18 С ночью. Выращивают рассаду 25-30 дней.

Ещё по теме: Что делать, если желтеют листья огурцов?

Советы опытных огородников

Каждый огородник хоть раз сталкивался с огурцами-крючками на грядке или в теплице. Вырастить здоровые, ровные и сочные плоды помогут советы опытных фермеров:

1. Соблюдайте севооборот. Лучшие культуры-предшественники для огурцов — томаты, перцы, морковь, капуста, лук.
2. Для сбалансированной влажности после каждого полива мульчируйте почву соломой или торфом.
3. Прекратите поливы при температуре воздуха ниже 15 °С.
4. Срывайте с плети огурчики 4–6 см в длину.
5. Раз в две недели подкармливайте огурцы настоем древесной золы и калийными удобрениями.
6. В конце лета используйте закрытые грядки и парники, чтобы избежать низких температур.
7. Обязательно прогревайте воду для полива на солнце, а в плохую погоду кипятите и разбавляйте холодной водой.
8. Тщательно обрабатывайте теплицу в конце сезона, проводите дезинфекцию от болезней и вредителей, которые могли остаться в почве или разместиться на внутренних поверхностях парника.

Основные причины, почему огурцы внутри пустые

Несмотря на то, что на образование пустот внутри огурцов влияет очень много причин, основной из них, как правило, является неправильный уход и несоблюдение правил агротехники.

На неправильное развитие плаценты, разрушение тканей внутри огурцов  и потерю массы влияют следующие факторы:

1. Неправильный полив. Если быть точнее – то чрезмерный полив. Переувлажнение грунта приводит к проблемам с корневой системой. На ней начинают активно развиваться патогенные организмы, вызывая образование корневой гнили. Как следствие этого, влага с растворенными в ней минеральными и питательными веществами поступает к плодам несвоевременно и неравномерно. Впоследствии это приводит к растрескиванию огурцов, образованию крючков, а также пустот внутри плода

Так  же необходимо обратить внимание на температуру воды для полива. Она не должна быть холодной

Оптимально, если температура будет выше 25 градусов. В дождливую погоду полив необходимо сократить.

• Чрезмерный полив
• Корневая гниль

2. Сортовые особенности. К сожалению, некоторые садоводы обнаруживают такие сюрпризы на некоторых сортах данной культуры. При этом даже в одинаковых условиях и при одинаковом уходе пустоты у одних экземпляров могут образовываться, а у других — нет. Гибрид F1 устойчив к образованию пустот.

3. Недостаток освещения. Свет является одним из главных условий получения качественного урожая. Нормальный фотосинтез без света невозможен.

Если ваши растения не получают достаточного количества освещения, то в них начинается процесс разрушения тканей. Чтобы избежать пустот в излишне затененных условиях, необходимо подкармливать огурцы калийными удобрениями, так как данный элемент улучшает межклеточный обмен, повышая метаболизм. Данное удобрение способно нивелировать недостаток света.

4. Нарушения правил агротехники. Особенно это касается выращивания в теплице.

К ним относятся: полив очень холодной водой, несоблюдение параметров влажности воздуха, резкие перепады температур в ночное и дневное время.

5. Качество грунта. Плодородная, хорошо структурированная почва является залогом красивых, здоровых и вкусных огурчиков. Не забывайте рыхлить грунт, особенно после полива. Земля для данной культуры должна быть легкой, мягкой, хорошо продуваемой.

6. Несвоевременная уборка урожая. Сбор урожая в срок является основным правилом получения вкусных огурцов. Перезревшие плоды, которые продолжают висеть на ветке, расходуют уже собственную влагу для продолжения роста. От этого страдают вкусовые качества, плоды со временем деформируются, кожица грубеет, образуются пустоты.

7. Минеральное питание. Избыток или недостаток непременно скажется на качестве

Очень важно, чтобы растение получало их равномерно и своевременно

Одной из самых частых причин, почему огурцы внутри пустые, является переизбыток азота по отношению к другим элементам питания: фосфору, кальцию и калию. Для исправления ситуации необходимо внести органику.

Помните, что азот необходим растениям лишь на начальном этапе вегетации. Дальнейшее его использование наносит только вред. Это простое правило касается не только огурцов, но и большинства других основных культур. Переизбыток азота ведет к наращиванию большого количества зеленой массы в ущерб росту и развитию плодов.

Избыток азота

8. Болезни. Очень частой причиной образования пустот в огурцах служат вирусные заболевания. Несоблюдение правил, перечисленных выше, может привести к снижению иммунитета растения.

Огурцы внутри пустотелые: причины и что делать

В результате неправильного роста плаценты, на которой находятся зачатки семян, внутри плодов огурцов появляется пустота. Поэтому следует выяснить, почему может неправильно развиваться плацента? Определив причину, можно будет понять — что делать, чтобы огурчики не росли пустотелыми.

Особенность сорта

Некоторые гибриды склонны к образованию пустотелых плодов. Что делать в этом случае?

Выбирайте сорта, которые образуют плотные хрустящие плоды (на пакете с семенами должна быть пометка «без пустот»). Например, к таким гибридам относятся:

• Мальчик с пальчик;
• Буян;
• Макар;
• Кузнечик;
• Хит сезона.

Эти сорта всегда дают хороший урожай огурцов без пустот.

Недостаток влаги

Нехватка влаги не только снижает урожай, но и ухудшает его качество. Обильный полив после подсушивания приводит к трещинам на стеблях растений и образованию пустот в плодах огурцов.

Что делать, чтобы избежать такой неприятности:

1. Поливайте огуречные кусты регулярно, стараясь не пересушивать, но и не заливать растения.
2. В жару поливайте утром и вечером каждый день.
3. Если на улице средняя температура воздуха и по вечерам прохладно, увлажнять почву на огуречной грядке лучше по утрам.

Как правильно поливать огурцы в теплице и открытом грунте читайте Здесь.

Питание должно быть сбалансированным

Зная о том, что огурцы хорошо растут на теплых грядках, многие огородники любят кормить их навозом и вносят органику в течение всего сезона. Однако в навозе много азота, который растениям нужен только на начальном этапе развития. Во время формирования плодов огурцам нужен калий, фосфор, кальций.

В результате переизбытка азота и недостатка других макро-, микроэлементов огурцы растут пустыми внутри.

Что делать, чтобы не было пустотелых плодов:

• подкармливать во время роста азотсодержащими удобрениями;
• во время цветения и плодоношения – калийно-фосфорными.

Вирусные заболевания

Пораженные вирусом растения не способны впитывать достаточно для развития плодов питательных веществ, из-за чего у огурцов внутри образуются пустоты.

Пораженные вирусом кусты следует сразу же удалять, пока они не заразили рядом растущие растения. Позаботиться о том, чтобы огурцы не поражались вирусами, следует еще в самом начале сезона, применяя меры профилактики:

• соблюдать севооборот;
• проветривать теплицы и парники;
• обрабатывать семена и почву перед посевами и посадками;
• защищать растения от перепадов температур;
• не поливать холодной водой.

Итак, теперь вы знаете что делать, чтобы огурцы росли без пустот, а получились плотными и хрустящими. Нужно выбрать подходящие сорта, вовремя поливать растения и сбалансировано подкармливать, защищать от болезней. Хороших вам урожаев!

Как избавиться от проблемы

Появление на участке пустотелых огурцов не означает того, что весь урожай испорчен. Если проблема выявлена своевременно, то ее можно попытаться устранить. Для культуры нужно обеспечить комфортные условия для произрастания. В первую очередь, пересматривают схему полива:

• оптимальная температура воды для полива – 25-27°;
• полив ограничивают в пасмурную погоду;
• в солнечную погоду полив производят под корень, надземную часть опрыскивают вечером.

При попадании большого количества пустотелых плодов улучшают доступ солнечных лучей к кустам. Кустарники прореживают. Внесение компоста – еще одна мера, которая поможет справиться с проблемой.

Советы от Мистера Дачника

Чтобы предотвратить появление чрезмерного количества мужских цветков, наш портал http://mrdachnik.ru советует обратить внимание на такие моменты:

Семена для посадки должны иметь выдержку от 2 до 4 лет. Если же используется свежий посевной материал, его предварительно надо в течение месяца прогревать на батарее. Перед посадкой семена выдерживаются в растворе марганцовки, борной кислоты или в специальном препарате промышленного производства.
Рассаду надо высаживать, соблюдая достаточное расстояние между кустами.
Необходимо позаботиться, чтобы все растения получали нужное количество солнечного света.
Режим полива должен быть тщательно продуман. Перед цветением и во время плодоношения, чтобы дать плодам хорошо завязываться, воды нужно больше. Во время цветения и в холодную погоду полив надо ограничить.
Растения необходимо защищать от холода. Для этого можно укрыть их любым подходящим материалом — пленкой, спанбондом и так далее.
Больше женских цветков получается, когда почва немного подсушена. Возобновить полив можно, когда листья начнут немного увядать.
Хороший результат дает подкормка огурцов коровяком. Для этого на 1 кг коровяка надо взять ведро воды, полученным раствором полить кусты, под каждое растение потребуется 1 стакан жидкости. Во время плодоношения такую процедуру проводят два раза. Бак с коровяком можно поставить прямо в теплице, таким образом, там будет больше углекислого газа, что полезно для урожая.
Недостаток углекислоты также влияет на появление женских цветков, поэтому время от времени надо рыхлить почву.
Своевременный сбор созревших плодов стимулирует растение, которое будет выдавать больше женских цветков.
Необходимо не забывать про опыление. Если кусты растут в теплице и не получается привлечь туда насекомых, можно опылить женские цветки самостоятельно.
Для привлечения пчел можно поставить в теплицу букет пахучих цветов. Подойдут даже обычные одуванчики

Хорошо подействует и опрыскивание растений медовым раствором.
Важно следить за температурой в теплице. Если она держится выше +35 °C, то шансы на появление женских цветков возрастают

Влажность должна быть не выше 90%.
Во время пиковой активности солнца надо обеспечить огуречным кустикам мягкое, не агрессивное освещение. Для этого можно опрыскать внешние стенки парника меловым раствором.
Много женских цветков дают закаленные семена. Для этого набухший посевной материал надо поместить во влажную ткань, а затем убрать в холодильник на двое суток. Затем просушить и посеять.

Рекомендуем видео о подкормке для обильного урожая огурцов: нашатырный спирт + марганцовка + борная кислота.