Способы размножения вишни черенками летом, правила агротехники

Торт пьяная вишня

Среди большого разнообразия тортов, одним из самых популярных является именно пьяная вишня. Приготовить его достаточно просто, если четко следовать рецепту.

Ингредиенты выпечки:

Коржи:

• пшеничная мука – 200 г;
• пекарский порошок – 1 ч. л;
• сахарный песок – 250 г;
• какао – 4 ст. л;
• яйца – 6 шт.

Наполнитель:

• вишни без косточек – 300 г;
• масло сливочное – 220 г;
• коньяк – 100 мл;
• сгущенное молоко – 300 г.

Глазурь:

• шоколад черный – 150 г;
• масло сливочное – 20 г;
• сахарный песок;
• сливки средней жирности – 180 мл.

Приготовление вишен и коржей

Для начала нужно приготовить вишню, предварительно замочив ее в коньяке. Оставляем ее в алкоголе на 4–5 часов, чтобы она успела пропитаться.

Далее, готовим тесто для бисквитных коржей. В первую очередь взбиваем яйца, приготовленные для теста при помощи миксера. Смесь должна получится светлой и объемной. Отдельно смешиваем муку, какао и разрыхлитель до однородности. Затем соединяем белки и муку, взбивая их взбиваем до однородной массы.

Далее, берем форму для выпекания и застилаем ее пергаментом, слегка смазав маслом. После этого переливаем в нее тесто и помещаем духовку разогретую до 180 градусов, выпекая корж около 35 минут. По истечении времени готовность коржа проверяем зубочисткой. Если она сухая значит заготовка готова. Готовый корж вынимаем из формы и оставляем остывать.

Приготовление крема

Пока заготовка будет остывать, готовим крем. Для этого взбиваем масло до пышности при помощи миксера. Затем вливаем в него сгущенку и продолжаем взбивать до однородности.

Четыре ложки крема откладываем для украшения торта, а в остальной крем добавляем пропитавшуюся коньяком вишню (перед добавлением ее необходимо отцедить). Жидкость выливать не следует, она останется для пропитки коржей.

Оформление торта

У остывшей заготовки срезаем верхнюю часть и откладываем в сторону. Из нижнего коржа убираем всю мякоть, оставив только стенку не меньше 1 сантиметра. Затем пропитываем основание торта и верх вишнево-коньячной смесью. Далее, бисквитную крошку перемалываем в блендере, отобрав четвертую часть для оформления торта. Остальную мякоть тщательно смешиваем с кремом.

Чтобы сформировать торт, берем подготовленный бисквит со стенками и наполняем его кремом, тщательно утрамбовывая. Сверху, полученную заготовку накрываем отложенной верхней частью коржа. Готовый торт убираем в холодильник, а тем временем готовим глазурь.

Для глазури смешиваем сливки с сахаром и нагреваем смесь до полного растворения сахарных крупиц. Готовую смесь соединяем с рубленым шоколадом и продолжаем разогревать до его растворения. В конце добавляем масло и еще раз перемешиваем до однородности.

Затем достаем торт и кладем на решетку, подложив под низ пергамент. Поливаем торт глазурью, распределяя ее лопаткой по всей поверхности. Пока она не застыла, оставшуюся крошку распределяем по бокам торта.

Тот крем, который остался помещаем в шприц, надеваем фигурную насадку и оформляем торт по своему усмотрению. Дополнить украшение можно свежими или замороженными вишнями. Прежде чем подавать изысканную выпечку ее нужно выдержать в холодильнике 3 часа, чтобы глазурь застыла.

Плюсы и минусы данного метода

Прежде чем взяться за дело в домашних условиях, опытные дачники первым делом изучают преимущества и недостатки определенного метода размножения. Взвешивая все «за» и «против», они принимают окончательное решение.

Размножение черенками — весьма эффективное решение. Будущее дерево сохраняет материнские свойства и особенности. Еще один плюс в том, что процесс происходит быстрее, чем при размножении другими способами.

Для того чтобы заставить его плодоносить, ничего особенного делать не нужно. Выполняя простые инструкции, получают здоровое дерево. Процесс плодоношения наступит не скоро, но результат не заставит себя ждать.

Чтобы не избавляться от поросли на участке, лучше разводить такие сорта вишни, которые не пускают ответвлений. Это сократит время для ухода за растениями.

Уход за саженцами после посадки

Если укоренение прошло хорошо, это еще не значит, что следует оставить растение без внимания. Необходимо продолжать ухаживать за ним. От того, насколько это правильно будет сделано, зависит успех всех действий.

Полив

Сразу после того, как черенки посадят в грунт, их следует постоянно поливать, не давая почве подсыхать. Но и не забывать соблюдать меру. Излишняя влага ни к чему хорошему не приведет.

Когда будущие саженцы начнут укореняться, полив сокращают, а полиэтилен снимают. Но делают это поэтапно, сначала приучая растения к открытому воздуху по несколько часов, постепенно доходя до целого дня. После полностью снимают и оставляют открытыми. По мере роста частоту поливов сводят до 1-2 раз в 10 дней.

Подросшие молодые деревца поливают несколько раз за сезон:

• в период набухания почек;
• во время цветения;
• после частичного осыпания плодов;
• после завершения плодоношения.

Изобилие влаги дереву не нужно, ничего кроме заболеваний это не вызовет. После каждого полива или дождя рекомендуется рыхлить почву, это поможет дольше задерживать влагу в почве, предотвратить появление сорной травы и обеспечит доступ кислорода к корневой системе.

Удобрение

Любое растение положительно отзывается на подкормки

Здесь важно не переусердствовать. Комплексные минеральные удобрения помогут восстановить недостаток питательных веществ в составе грунта. Органические подкормки рекомендуется проводить раз в сезон

Не помешает растущему деревцу древесная зола, которая кроме питания выполняет еще 2 функции, отпугивает насекомых-вредителей, борется с возбудителями некоторых заболеваний

Органические подкормки рекомендуется проводить раз в сезон. Не помешает растущему деревцу древесная зола, которая кроме питания выполняет еще 2 функции, отпугивает насекомых-вредителей, борется с возбудителями некоторых заболеваний.

Вишне необходимо известкование, но прежде чем добавлять известь, необходимо узнать рН земли, в которой растут саженцы. Проводят эту процедуру раз в 5-6 лет. Норма внесения под каждый куст зависит от уровня кислотности грунта.

Обработка от болезней и вредителей

Чтобы получить урожай и не загубить молодое растение, необходимо обрабатывать саженцы. Особенно много внимания следует уделять молодым неокрепшим росткам. Они нуждаются в уходе. Требуется проведение профилактических обработок от заболеваний, характерных для культуры.

Исключением являются те случаи, когда у материнского растения есть иммунитет к болезни. Тогда обработка не нужна. Используют химические препараты, но только до цветения. В дальнейшем готовят специальные смеси по народным рецептам. Их эффект ниже, зато они безопаснее для здоровья человека.

Против насекомых устанавливают ловушки, в них наливают специальные сладкие смеси и заманивают вредителей.

Выращивание вишни черенками процесс не быстрый, но простой и эффективный. Ничего особенного делать не придется и особыми навыками обладать не нужно. А результат – собственное дерево, в котором садовод полностью уверен.

Вишневые деревья отличаются своей недолговечностью. Поэтому опытные садоводы предпочитают всегда иметь под рукой молодые деревья для замены. Подходящих для этого способов размножения вишни существует довольно много. У каждого из них есть свои недостатки и преимущества. Итак, как размножить вишню?

Размножение порослью

Корневой порослью вишню размножают с давних времен – это самый легкий и доступный способ получения новых деревьев. Такой вид размножения особенно актуален для северных регионов, где в результате сильных морозов вишневые деревья могут подмерзать.

При размножении порослью надо быть внимательными – не весь молодняк наследует в полной мере признаки материнского дерева, что ведет к ухудшению качества плода и снижению урожайности. Также следует отбирать крепкие здоровые отпрыски, слабые обычно не приживаются на новом месте после пересадки. Не стоит брать многолетние или близко растущие растения. В первом случае слабая корневая система не даст дереву вырасти сильным и здоровым, во втором – есть риск при пересадке повредить кони маточного дерева, что может привести в его гибели.

Самым качественным материалом для этого вида размножения являются двухлетние отпрыски с хорошо развитыми ветками и корневой системой, растущие на некотором расстоянии от материнского дерева.

Технология размножения порослью довольно проса. Весной подбираем подходящие по всем параметрам образцы и на расстоянии 20 см от ствола лопатой обрубаем корень, связывающий отпрыск с материнским деревом. Предварительно необходимо удобрять маточные деревья, хорошо рыхлить землю под ними и около них, чтобы избежать роста сорняков. После отделения оставляем молодняк на лето, за это время он отрастит достойную корневую систему и осенью его можно выкапывать и пересаживать на постоянное место в саду.

Основной недостаток такого типа – многие хорошие сорта имеют небольшой коэффициент выживаемости после пересадки.

Сорта, дающие хорошие результаты при использовании этого способа: Владимирская и Любская, Шубинка, Апухтинская, Растунья, Шубинка, Коростынская, Плодородная Мичурина.

Прежде чем вы приступите к выбору размножения вишни, учитывайте сроки плодоношения. Так, деревья, выращенные из семян, начинают плодоносить на четвертый год жизни, растущие из черенков – на третий, а на саженцах, полученных путем прививки, ягоды получаются уже на второй год.

Можно ли вырастить из косточки?

Данный способ чаще всего годится для выращивания подвоев, так как не обладает сортовыми качествами родителя. У него есть достоинства и недостатки. К первым относятся:

• Возможность вырастить большое количество деревцев без затрат и большого труда.
• Растения получатся настолько зимостойкими, что если даже вымерзнут, то их поросль сохранит все сортовые свойства и возродятся весной.
• Эти саженцы – лучший вариант в качестве подвоя, так как не подвержены большинству заболеваний.

Среди вторых:

• Выращенное из косточки деревцо дает большую поросль, с которой придется «сражаться» каждый год.
• Плодоносить такие деревья начинают на 10-й год, если их не привить.
• У такого дерева могут быть весьма низкие урожаи и мелкие плоды.

Тем не менее этот способ размножения применим, когда нужно вывести новый сорт вишни или вырастить подвой.

Подготовка семян

Процесс выращивания деревца из косточек весьма длительный, но начать нужно с отбора семян.

Для этого выберите самые крупные плоды и удалите из них косточки. После этого нужно промыть вишневые косточки, а затем поместить в раствор марганцовки минут на 15.

Следующим наступает длительный процесс подготовки семян и стратификации. Для этого нужно:

1. Обеззараженные и сухие косточки пересыпать в пластиковую емкость (можно завернуть в газету, а затем в полиэтилен) и оставить в теплом и темном месте до начала зимы.
2. В декабре косточки поместить в контейнер с вымоченными в течение 8 часов в теплой воде опилками. Закрыть крышкой или пленкой с отверстиями и поставить в темное место с комнатной температурой на 3-5 дней. Воду необходимо каждый день доливать.
3. Затем семена должны пройти стратификацию. В ней нет ничего сложного: нужно наполнить емкость мхом и песком 1:1 и увлажнить смесь. Положить в последнюю косточки и убрать на хранение (3 месяца) на нижнюю полку холодильника. За это время нужно периодически проверять семена, менять или добавлять воду, удалять подгнившие косточки.
4. Начиная с февраля следует проверять косточки каждый день, и если появились треснувшие, то сразу высаживать их в горшочки.

Высадка в горшки и уход в домашних условиях

Процесс высадки должен проводиться в марте. Для этого:

1. Подготовьте тару, например, ящик, или горшки объемом 0,5 л и высотой до 30 см.
2. Насыпьте в емкости почву. Многие садоводы считают, что лучше для этого взять почву, на которой растет материнское дерево, и добавить к ней речной песок или опилки.
3. Высаживать семена нужно на глубину до 2,5 см, а если посев осуществляется в ящик, то на расстоянии 2 см друг от друга.
4. Нужно накрыть емкости пленкой и поставить в место, где много света, но нежарко.

Если косточки были треснувшими, то ждите появление первых ростков через 20 дней, а в противном случае они проклюнутся лишь через месяц.

Место посадки

Следует учитывать не только почвенные микроклиматические условия, но и биологические условия сортов, происхождение подвоев. Выбирайте районированные сорта. Посадку вишни производите на возвышенном месте, где есть небольшой пологий склон. Это способствует стеканию холодного воздуха и сбросу лишней воды в дождливые периоды. На частных участках деревья следует сажать вблизи построек, которые защитят их от ветров, способствуют снегозадержанию. Учтите высокую требовательность вишни к свету и теплу.

Предпочтение отдавайте размножению зелеными черенками.

Почва должна быть хорошо окультуренной, плодородной, структурной, рыхлой с водопроницаемой подпочвой. Недопустимо использование заболоченных, торфянистых, сильно песчаных, щебенистых, засоленных почв. Лучшими являются супесчаные и супесчано-суглинистые хорошо дренированные слабоподзолистые почвы, нейтральные почвы с рН 6,5-7,5, но допустимы и с рН 6,0-8,0. Уровень грунтовых вод не должен превышать 2-2,5 м.

Если фунтовые воды стоят высоко, вишню сажают на валы или холмы, привязывая ствол к вбитому в дно ямы колу, наращивая фунт вверх.

В Нечерноземной полосе цветочные почки вишни подмерзают довольно часто даже в начале зимы при быстром наступлении сильных морозов. При длительных оттепелях в конце зимы вишня легко выходит из состояния покоя, и при возврате холодов цветочные почки и ткани подмерзают. По этой же причине раннее цветение страдает от весенних заморозков.

Черенки, приобретенные в питомнике, проходят специальный курс оздоровления от заболеваний и опасных вредителей. Посадочный материал может быть корнесобственным или привитым на семенных и клоновых подвоях.

Корнесобственная порослевая культура по сравнению с привитой имеет преимущества. После вымерзания надземной части она быстрее восстанавливается за счет корневых отпрысков. Такие деревья долговечнее. Порослевую культуру легко размножать, она не требует ни материальных, ни физических затрат на облагораживание подвоев. Рекомендуется для использования в приусадебном хозяйстве.

Как вырастить вишню из черенка

Размножение вишни черенками рекомендуют проводить летом, этот период считается оптимальным. Вместе с тем успешно укоренить побеги можно и весной, и осенью, хотя усилий для этого придется приложить немного больше.

Вырастить из побега вишневое дерево можно на протяжении всего года

Как размножить вишню черенками весной

Для весеннего размножения лучше всего подходят корневые отростки, хотя иногда в качестве посадочного материала используют здоровые наземные побеги. Заготавливать посадочный материал нужно сразу после того, как сойдет снег — до начала сокодвижения, пока вишня все еще пребывает в спящем состоянии.

Высадку в грунт в данный период для черенка не проводят. Ранней весной укоренить в саду можно саженцы с развитой корневой системой, однако черенку для начала требуется отрастить корни. Поэтому на первое время побег высаживают в закрытый контейнер в комнатных условиях и накрывают сверху высокой банкой или пленкой.

После того, как на ветке появятся новые зеленые листки, ее можно будет перенести на временную грядку в саду. Делать это нужно только тогда, когда грунт качественно прогреется, и пройдут возвратные заморозки. Также нужно помнить, что черенки, пророщенные в комнатных условиях, перед выносом на открытый воздух закаливают, выставляют на улицу сначала на полчаса, а потом постепенно наращивают продолжительность.

Как вырастить вишню из черенка летом

Лето считается лучшим временем для размножения вишни зеленым черенком. В теплую погоду можно укоренить ветку вишни непосредственно в грунте, минуя домашнее проращивание, а уже через 1-2 сезона перенести маленький саженец на постоянное место:

1. Перед нарезанием черенков вишневое дерево как следует поливают, чтобы его ткани напитались влагой.
2. Через пару дней с молодого побега с зеленой верхушкой отрезают несколько черенков около 12 см в длину и на 2 часа ставят их в чистую воду.
3. После этого нижние срезы обрабатывают специальными стимуляторами корней, например, Корневином, и высаживают на временную грядку.

Летом размножать плодовые культуры черенкованием можно прямо в грунте

Грунт для черенка должен быть питательным, землю на участке нужно смешать с перегноем в равных долях, добавить азотную подкормку, суперфосфат и золу. Сразу после углубления в грядке черенок обильно поливают и накрывают банкой или полиэтиленовой пленкой для создания высокой влажности.

Внимание! Размножение черенков рекомендуют проводить в июне, в таком случае к середине сентября они успеют как следует прижиться. На зиму их понадобится прикрыть лапником или овощной ботвой, а на следующий сезон или еще через год — пересадить на постоянное место

Как укоренить вишню черенком осенью

Начало осени с сентября и до середины октября хорошо подходит для заготовки зеленых и корневых черенков. Однако в грунт предназначенные для размножения побеги в осенний период уже не высаживают. Для такой процедуры растению нужна развитая корневая система, а у черенка ее пока нет, и до наступления морозов он не успеет и отрастить корни, и как следует прижиться в грунте.

Ветки, заготовленные осенью, чаще всего складывают в небольшие ящики, заполненные влажным песком, и убирают в прохладный погреб. Также можно просто неглубоко закопать ящик на участке, а с установлением тепла высадить побеги.

Еще один вариант предлагает провести укоренение черенков вишни в воде и в домашних условиях размножить растение в ту же осень. Однако биологический цикл культуры при этом может пострадать, поэтому весенняя или летняя высадка является предпочтительной.

При заготовке побегов осенью их нужно сохранить до весны или укоренить дома

Технология высаживания

При соблюдении определенных требований, высаживая черенки, есть возможность добиться положительного результата.

Порядок действий следующий:

• Подготовка посадочного материала. Выбор и нарезка черенков. Нижний срез должен быть скошенным, его делают на расстоянии 1 см от почки, верхний ровный, его срезают над почкой.
• Вымачивание в стимуляторах. Этот пункт выполняется по индивидуальному желанию каждого садовода. На сутки нарезанные веточки устанавливают в смесь, только потом сажают в грунт.
• Подготовка грядки и грунта. Если высаживают в канавки, следует заняться ее формированием. Затем приготовить смесь почвы для заполнения.
• Посадка. Черенки располагают вертикально.
• Полив. Землю хорошо смачивают, используют лейку или ороситель.
• Накрывают полиэтиленом. Это необходимо для того, чтобы у черенков возле корней создавался определенный микроклимат, который поможет им укорениться.

После того как завершится процесс посадки, остается только ухаживать за черенками.

Способы укоренения

В течение лета укоренение производят в питомнике, на открытом грунте. Укоренить вишневый черенок можно в почвенном субстрате или в воде. В субстрате больше питательных веществ, активнее доступ воздуха, поэтому результаты бывают лучше при укоренении в почве.

Рассмотрим подробнее правила посадки черенков в школку, которая может быть организована летом на дачном или приусадебном участке, а зимой – в контейнере в квартире или на отапливаемой лоджии, балконе.

Посадка

Агротехника выращивания саженцев вишни предусматривает организацию парниковых условий со 100-процентной влажностью воздуха вокруг черенков. Этот момент следует предусмотреть заранее и приготовить полиэтиленовую пленку или стеклянные банки для организации микроклимата.

В каком возрасте пересаживать

При посадке побегов в июне, к сентябрю они уже укореняются. Но далеко не все молодые растеньица начинают активно расти. У многих ростовые процессы заторможены, поэтому саженцы оставляют в школке до следующего года. В возрасте двух лет они наилучшим образом подходят для высадки на постоянное место. На зиму их укрывают ботвой овощных культур.

Пошаговая инструкция, когда и как правильно посадить вишню в открытом грунте

Читать

Черенки, посаженные в феврале из побегов прошлого года, развиваются быстрее – их пересаживают в открытый грунт в мае, а к сентябрю они уже готовы к посадке на постоянное место.

Требования к составу почвы

Укоренение лучше происходит в легком грунте. Для питомника берут 1 часть садовой земли, перемешивают с 1 частью торфа и 2 частями крупного речного песка. В субстрат можно добавить по 20 граммов суперфосфата и 30 граммов сульфата калия на 1 килограмм почвы. Все ингредиенты хорошо перемешивают.

Выбор места посадки

При размещении питомника на открытом солнце молодые ростки могут пострадать от ожогов и жары. Поэтому организовать питомник лучше в полутени, однако доступ света будущим саженцам очень нужен. Место должно быть защищено от ветров. Оптимально выбрать слегка затененный участок у стены дома с южной стороны.

Схема размещения

Молодые растения лучше себя чувствуют при большой площади воздушного и почвенного питания. Поэтому их следует посадить рядками по схеме 15 х 15 сантиметров. Чем больше места кустам, тем выше и раскидистее будут ветви.

Глубина и технология посадки в открытый грунт

Глубина посадки черенков – 3 сантиметра. Узел с нижней почкой должен быть полностью погружен в почву, наполовину захватывая междоузлие. Субстрат уплотняют, обжимая древесину как можно плотнее, сразу дают полив. После впитывания воды грядку мульчируют торфом на 4-5 сантиметров.

Выбор и подготовка черенков

Как черенковать вишню? За 2 дня до процедуры материнское дерево обильно поливают, чтобы ткани растения хорошо насытились влагой. Лучшее время для этого — раннее утро или вечер.

Более высокий процент приживаемости у зеленых черенков, взятых с верхушки побегов текущего года.

Предварительно осматривают молодую ветку, которая должна быть здоровой и без повреждений. Нарезают черенки диаметром 4–5 мм и длиной 5–7 см так, чтобы на каждом было 2 почки. Под нижней оставляют 1,5 см черенка, сверху срез делают непосредственно над почкой.

В работе используют острый нож или бритву, так как тупой инструмент повреждает сосудистую систему заготовок. Нарезанные черенки сразу опускают основаниями в воду, чтобы предотвратить подсыхание листьев.

Как размножить вишню одревесневшими черенками? Для этого в конце лета их нарезают длиной 10–12 см из однолетних побегов. Нижний срез делают на 3–5 мм ниже почки, верхний — на 5–10 мм выше.

Черенки связывают в пучки, в прохладном помещении прикапывают наполовину в песок или влажные опилки и хранят до весны. При этом субстрат умеренно увлажняют, его пересыхание или замокание недопустимо.

Воздушными отводками вишню размножают значительно реже, но некоторые садоводы прибегают к такому способу. Порядок работ:

1. В начале июня нижнюю ветку молодого дерева (тонкую, неразветвленную, возрастом 3–5 лет) пригибают к земле и пришпиливают.
2. Следят, чтобы побег лежал горизонтально.
3. Область сгиба присыпают почвой и поливают.

Полноценная корневая система формируется в течение года. Затем отводок отделяют от материнского дерева и высаживают на постоянное место роста.

Ветку для воздушного отводка берут выше места прививки, в результате получают молодую вишню корнесобственного типа идентичного сорта.

Черенкуем вишню

Способы укоренения

Перед укоренением черенки в течение 12–24 часов выдерживают в растворе стимулятора корнеобразования («Эпина», «Корневина» или «Гетероауксина»).

Укоренение в грунте:

1. Берут любую емкость: контейнеры для рассады, обрезанные пластиковые бутылки объемом 2 л или специально сколоченные ящики.
2. Заполняют ее питательным субстратом из дерновой земли и перегноя (1:1), добавляют суперфосфат, азотистые удобрения и золу.
3. Тщательно увлажняют и заглубляют черенки на 3 см, соблюдая расстояние между ними не менее 10 см.

Сразу после посадки емкость накрывают пленкой для создания парникового эффекта и ускорения корнеобразования. Мини-теплицу располагают в затененном месте на улице или в светлом помещении с температурой воздуха +22…+25°C.

Важно создать высокую влажность в парнике, поэтому 1 раз в 5 дней черенки опрыскивают теплой водой из пульверизатора, периодически поливают и проветривают. При правильном уходе корни появятся через 2 недели. Еще столько же времени понадобится, чтобы они прижились

Еще столько же времени понадобится, чтобы они прижились.

Некоторые дачники применяют более простой способ укоренения. Для этого выдержанные в стимуляторе роста и увлажненные из пульверизатора черенки упаковывают в полиэтиленовые пакеты и размещают в полутени.

При летней температуре и повышенной влажности сформируются зачатки корней. В сентябре растения высаживают в легкую почву, поздней осенью мульчируют.

Можно ли размножить дерево порослью, и будет ли она плодоносить

Можно ли вырастить вишню из поросли? Такой способ считается самым легким, но для него подходят только сортовые или корнесобственные растения. Из их поросли получатся деревья, которые полностью сохранят сортовые качества.

Выбирают только сильные развитые отпрыски возрастом 1-2 года. Ранней весной перерезают корень, идущий от материнского растения. После этого поросль укорачивают на 1/3, поливают и удобряют.

В октябре перерезают корень со второй стороны. Через год растение выкапывают и пересаживают на постоянное место.