Виноград Фуршетный
Виноград Фуршетный – новая гибридная форма виноградной лозы, выведенная запорожским селекционером-любителем В. В. Загорулько. В качестве родительских форм для этого винограда Виталий Владимирович выбрал известные сорта Кубань и Подарок Запорожью. Его работа над выведением нового сорта завершилась в 2008 г. Полученный виноград, вобрав в себя все самые лучшие родительские качества, показал себя как очень перспективный сорт для приусадебного культивирования.
Фуршетный по срокам созревания относится к ранним или среднеранним сортам культуры. Его ягоды, в зависимости от климата местности и погоды в сезоне поспевают на 110-130 день от начала цветения, то есть примерно к середине августа.
Описание винограда сорта Фуршетный и его фото:
- куст сильнорослый, мощный;
- побегообразование отличное (в среднем на каждый кв. м. площади, занятой кустами Фуршетного, приходится около 14-15 побегов);
- к завершению вегетации вызревают все побеги;
- лист широкий, фигурный, ярко-зеленый;
- цветки обоеполые;
- гроздья довольно крупные, имеют среднеплотную структуру и цилиндроконическую форму;
- их масса достигает 0,6-0,8 кг;
- ягоды овальные, спелые – темно-синего цвета, массой 12-16 г;
- кожица плотная, с тонким восковым налетом, съедаемая;
- мякоть сладкая, налитая соком, мясистая;
- вкус гармоничный, с чуть заметным привкусом изюма или шелковицы;
- аромат приятный, выраженный.
Собранный виноград хорошо переносит транспортировку, довольно долго хранится, что в сочетании с его раннеспелостью позволяет выращивать его не только для личного употребления, но и на продажу. К достоинствам винограда Фуршетный, согласно его описанию, относится:
- хорошая вызреваемость побегов;
- морозостойкость до — 22˚С;
- устойчивость к серой гнили, оидиуму и милдью (3 балла);
- устойчивость к растрескиванию ягод при излишнем увлажнении, к поражаемости осами;
- однородность ягод (горошения не наблюдается);
- общая высокая урожайность куста.
Как защитить виноград от болезней и вредителей
Данный сорт может проявлять устойчивость к заболеваниям, но только при правильном уходе.
Рассмотрим основные трудности, которые могут возникать при выращивании винограда «Фуршетный» в домашних условиях:
- Мильдью. Это грибковое заболевание поражает листья виноградного куста и чаще всего возникает в условиях прохладного и влажного климата. Грибок провоцирует порчу листьев и вызывает гибель побегов. Для лечения применяются специальные препараты («Делан», «Топаз»). Для профилактики заболевания виноградный куст дважды подвергают опрыскиванию «Поликарбоцином» или хлорокисью меди (40 г вещества на 10 л воды). Первую обработку проводят перед цветением, а вторую — после него.
- Оидиум. Возбудителем данного заболевания является вредоносный грибок, который провоцирует полное высыхание виноградного куста и загнивание его плодов. Инфекция хорошо распространяется в сильную жару. Чтобы вылечить заболевание, а также для профилактики появления грибка, растение нужно опрыскивать водным раствором коллоидной серы или другими специализированными препаратами («Коллис», «Таноз»).
- Листовёртки. Гусеницы этого насекомого наносят вред виноградным ягодам, в результате чего весь урожай осыпается или загнивает. Вредители хорошо размножаются в зелёной траве, растущей возле виноградных кустов, поэтому для профилактики нужно удалять все сорняки вокруг винограда. Гусеницы просыпаются с установлением тёплой погоды, поэтому профилактическую обработку лучше проводить ранней весной, до момента распускания почек. Так же, как и при уничтожении вылупившихся гусениц, виноградные кусты опрыскивают раствором инсектицидов («Кельтан», «Фозалон»).
- Цикадки. Данное насекомое поражает виноградные листья и плоды, в результате чего листья засыхают, а ягоды начинают подгнивать. Вредители размножаются в сорняках, растущих возле виноградных кустов, но даже прополка почвы не всегда даёт гарантию отсутствия этих насекомых. Для профилактики нужно периодически осматривать и встряхивать листья винограда, выявляя насекомых на ранней стадии. Впервые эту процедуру проводят после окончания цветения. При наличии вредителей куст обрабатывают растворами специальных препаратов (например, «Фастак»).
Виноград «Фуршетный» может порадовать садовода обильным урожаем удивительно вкусных ягод. Но для этого нужно приложить некоторые усилия и обеспечить растению необходимый уход. Следуя всем описанным выше рекомендациям, можно успешно выращивать виноград «Фуршетный» на своём участке.
Сортовые особенности
Виноград вида «Фуршетный» относится к среднелетнему сорту. Начало сбора урожая выпадает на середину августа. Срок созревания составляет от 115 до 125 дней, в зависимости от погодных условий. Сорт характеризуется большими кустами и хорошим развитием побегов. На 1м2 в среднем приходится 14 веток виноградной лозы.
Вид имеет обоеполый тип цветения, что дает высокие показатели опыления и положительно влияет на уровень урожая.
Преимущество сорта состоит в крупных плодах. Зрелые ягоды имеют темно-синий окрас. Виноградины имеют овальную форму и крупные размеры. Вес одной ягоды составляет 8—12 гр, вес грозди достигает до 800 гр. Зрелые плоды покрыты тонким слоем воскового налета, что обеспечивает им дополнительную защиту от повреждений. На вкус ягоды сладкие, мякоть средней плотности, имеет легкий привкус изюма и шелковицы. Виноградная кожица не толстая, съедаемая. Ягоды плотные, грозди легко выдерживают транспортировку, ягоды не трескаются даже в сезон дождей. При правильном уходе из трехлетнего куста можно собрать до 20 кг виноградных плодов.
Сорт имеет отменные вкусовые качества, поэтому преимущественно употребляется в свежем виде.
Сигнальная гроздь на второй год в Подмосковье
Сорт выведен относительно недавно, некоторые его особенности еще находятся на стадии изучения. Не до конца исследован иммунитет сорта к растительным болезням, а также его устойчивость к морозам. Согласно результатам исследований, которые известны на данный момент, «Фуршет» имеет средний уровень иммунитета к милдью и оидиуму, выдерживает минусовые температуры до 22 градусов. Данных о развитии «Фуршетного» в регионах с более низкими температурами пока нет.
Размеры ягод Фуршетного
Выращивание винограда
Прежде чем производить высадку черенков, необходимо правильно подобрать для этого место и подготовить почву.
Освещение
Степень освещения участка важна для полноценного роста и формирования хорошего урожая. Именно поэтому под высадку данного сорта необходимо выбирать солнечное теплое место без сквозняков.
Почва
Для Фуршетного винограда лучшим вариантом станет чернозем, который богат полезными веществами и микроэлементами. А вот на солончаковых и заболоченных участках лучше отказаться от высадки винограда.
Корневая система хорошо развивается в рыхлой почве, которая пропускает влагу и воздух. Для лучшего выращивания нелишним будет внесение удобрений, особенно этот этап важен для бедных почв. Если высадка черенков приходится на осенние месяцы, то подготовку почвы следует начинать с лета.
Прежде всего, выбранный участок очищается от сорной травы, камней и прочего мусора. Далее рекомендуется произвести его глубокую перекопку и тщательное рыхление. Хорошо в таком состоянии оставить почву до посадки.
Виноград фуршетный — особенности посадки и выращивания
Перед посадкой фуршетного винограда необходимо учитывать, что он очень быстро разрастается, поэтому молодые кусты необходимо рассаживать не менее чем через три метра. Описание предоставляет информацию, что данный сорт винограда обладает повышенной морозоустойчивостью, поэтому его можно смело начинать выращивать в средней полосе, даже там, где присутствуют ночные заморозки. Минимальная температура, при которой кусты продолжают свою нормальную жизнедеятельность, является -22 градуса по Цельсию.
При посадке опытные огородники используют метод бесштамбовой веерной формировки. Т.е., оставляют максимум 50 глазков, обрезая 8-10, в результате чего получается около 30 побегов на куст.
Непосредственно перед посадкой этого сорта винограда необходимо выбрать оптимальное место для его выращивания. Обязательным условием является максимальная освещённость участка солнечным светом.
Кроме этого, необходимо заранее предусмотреть систему полива и установить опоры. Воды виноград будет требовать много, поэтому необходимо изначально настраиваться на обильный полив.
Главной ошибкой многих начинающих фермеров является то, что после высадки кустов, они забывают про них и не уделяют должного внимание дальнейшему росту. Опытные садоводы озвучивают описание, чтобы получить максимально богатый урожай, необходимо осуществлять за виноградом постоянный и правильный уход
Фуршетный виноград менее восприимчив к различным болезням, чем некоторые другие сорта. Основными проблемами для него являются грибковые поражения листьев: милдью, альтернариоз , антракноз и плодов: оидиум. Для недопущения данных заболеваний необходимо производить профилактическую обработку растений противогрибковыми препаратами и периодически производить осмотр кустов на выявление новых поражений.
Плодоносит с середины августа
Описание сорта и особенности:
Виноград Фуршетный ‘)); (w||(w=[]))&&w.push({id:b,block:’5201’});})(window,document,”mtzBlocks”); | |
 | |
| Общая характеристика | Сорт столового назначения, сильнорослый |
| Срок созревания | Среднеспелый сорт, период вегетации 115 — 125 дней |
| Вкус | Мякоть имеет приятную фактуру, она очень сочная и ароматная |
| Масса | Ягоды до 12г, кисть 0,6-0,8 кг |
| Плодоношение | Самоопыляемый, формирует обоеполые цветки |
| Зимостойкость | Средняя, до минус 21°C |
| Вредители и болезни | Стойкость к большинству болезней хорошая, требует обработки |
- Выведен известным украинским селекционером-энтузиастом Загорулько В.В. Получен при скрещивании сортов Подарок Запорожью и Кубань, особенностью данной гибридной формы является высокая скорость созревания и отличный вкус.
- Растения очень крупные и объемные. Отличаются высокими темпами роста, на метре вырастает до 15 побегов, которые быстро вытягиваются и уже на следующий год приносят урожай. Также нужно отметить раскидистость корневой системы, она также разрастается очень быстро.
- Сроки созревания короткие. Обычно с момента набухания почек до сбора винограда проходит от 115 до 125 дней в зависимости от погодных условий и ухода. Чаще всего сбор урожая происходит уже в середине августа.
- Грозди конусовидной формы. Средний вес варьируется от 600 до 800 г, но отдельные могут быть намного тяжелее. Созревают достаточно равномерно.
Созревание дружное, поэтому можно снимать почти весь виноград за один раз
- Ягоды овальной формы с темно-синей или фиолетовой кожурой. Восковой налет умеренный, средний вес варьируется от 8 до 12 граммов. Кожица тонкая, но при этом прочная, что существенно улучшает транспортабельность урожая.
- Вкусовые качества отличные. Мякоть имеет приятную фактуру, она очень сочная и ароматная. В зависимости от степени зрелости может чувствоваться легкий привкус шелковицы или изюма. Виноград хорош как в свежем виде, так и для разнообразных заготовок или соков.
- Морозостойкость средняя. Сорт выдерживает морозы до -21 градуса, поэтому при выращивании в средней полосе его нужно обязательно укрывать на зиму. В южных регионах утепление не нужно и виноград зимует на шпалере.
- Стойкость к большинству болезней у данного сорта хорошая. Но сорт часто поражается ложной мучнистой росой и серой гнилью в условиях влажного теплого лета. Чтобы исключить эту проблему, обязательно проводятся профилактические обработки.
В теплых регионах ягоды нередко вырастают больше 20 граммов
В видео отмечается что цветы у этого сорта обоеполые. Поэтому высадка рядом сорта-опылителя не требуется, можно сажать растение отдельно и получать хороший урожай.
Правила выращивания и ухода
Чтобы каждый куст хорошо развивался необходимо соблюдать следующие правила по уходу за виноградной лозой:
Как только на смену зимним морозам приходит оттепель, корневая система винограда оживает. В это время корни в усиленном режиме стараются впитать в себя, как можно больше влаги. Здесь первым делом, необходимо провести контрольный осмотр каждого ствола. Ведь если на нем есть повреждения, то сквозь него возможны потери влаги. То есть в этих местах, вода будет выходить наружу, что очень нежелательно для общего состояния всего растения. Прекратиться это только тогда, когда место раны зарубцуется и появиться новый побег.
- Чтоб виноград перестал «плакать» – все раны необходимо обработать. Места повреждения необходимо перевязать специальной лентой, которую можно купить в любом специализированном магазине. Если такой нет – ее может заменить обычная пленка, нарезанная полосками, при помощи которой место повреждения нужно перевязать и плотно закрепить.
- Обрезку кустов необходимо производить до наступления тепла потому, что виноградные «слезы» могут повредить глазки растения.
- Высаживая чубуки на приусадебном участке, необходимо учесть, что это растение быстро растет. Поэтому все кусты должны быть высажены друг от друга на расстоянии не меньше трех метров.
Чтобы предотвратить болезни: проводится профилактическая обработка растения противогрибковыми растворами и еженедельный осмотр кустов с целью выявления и предотвращения новых очагов болезни.
Катаровка – это очистка лозы от прошлогодней старой поврежденной коры и удаление корневой системы в наземной части растения. Для этого используется специальная щетка либо все это можно удалить руками. Главное не повредить древесину растения. Кроме этого, важнейшую роль в выращивании фуршетного винограда играет правильный полив и своевременная подкормка.
Ранней весной, под каждый куст необходимо внести минеральные удобрения. Обычно используют суперфосфат и сернокислотный аммоний с расчета 200 грамм суперфосфата и вдвое меньше сернокислого аммония.
Если это не было сделано осенью, это не повод для расстройства. Тем более что на сегодняшний день существует один универсальный способ произвести органо-минеральное удобрение сернокислого аммония, суперфосфата и перегноя. Полученную подкормку нужно внести в почву под каждый высаженный куст. После чего высаженный куст обильно залить водой. Чтоб влага не испарялась, раз в неделю особенно после каждого дождя, почву под кустом необходимо рыхлить. Только так можно сохранить влагу.
Сорт винограда «Фуршетный» описание с фото и видео
«Фуршетный» — это гибридная форма синего винограда средне — раннего срока созревания с хорошими характеристиками по устойчивости и отличным вкусом. Он получен в результате скрещивания формы «Подарок Запорожью» на «Кубань». За период культивирования форма заслужила много положительных отзывов у виноградарей.
История появления гибрида винограда
Виноград «Фуршетный» появился впервые в виноградных хозяйствах нашей страны около десяти лет назад. Автором формы является Украинский селекционер — любитель Загорулько Виталий Владимирович. Сам автор очень высоко оценивает качества этой формы, а также выделяет ее как перспективную и заслуживающую внимания.
Ботаническое описание сорта
Вегетационный период данного гибрида длится 115-125 дней. Собирают спелые ягоды в конце августа-начале сентября. Однако можно держать фуршетный на кустах и до середины октября. Сорт не лопается от дождя и не подвержен нападению пчел, что является его преимуществом.
Кусты «Фуршетного» имеют обоеполое строение цветков. Горошение данного гибрида происходит крайне редко и очень незначительно.
Описание и куста:
Лоза у «Фуршетного» очень мощная и быстро растет. Побеги образуются хорошо, порядка 12-14 побегов на 1 м. кв. В конце вегетационного периода лозы вызревают практически полностью (90%).
Данный гибрид хорошо чувствует себя на незатененных хорошо проветриваемых участках с плодородной песчаной почвой. Рекомендуемая схема посадки: минимальное расстояние 3,0 на 3,0 метра. Морозостойкость -22 градуса. Урожайность кустов винограда «Фуршетный» достигает 50 кг.
Формировка куста:
Формировка для «Фуршетного» лучше всего подходит веерная бесштамбовая. Самая благоприятная для растения обрезка лозы на 5-8 почек. Оптимальная загруженность глазками 40-50 штук на куст. После весенней обломки побегов оставляют 25-30 побегов. Сорт винограда «Фуршетный» из-за своей силы роста очень расположен к перегрузкам кистями.
Многие виноградари, особенно если хотят получить раньше по срокам и более крупные грозди и ягоды в них, кисти на растении нормируют, оставляя по одной или две на побег. Но это делать не обязательно, так как данный гибрид прекрасно справляется с высокой урожайностью.
Характеристика гроздей и ягод:
Гроздь у «Фуршетного» крупная цилиндроконической формы, часто ветвистая, умеренной плотности. Вес гроздей в среднем от 400 до 800 граммов, бывают и более крупные грозди. Длина гроздей 30-35 см.
Ягоды большие по размерам, длиной 34-36 миллиметров, шириной 24-28 мм. Вес ягод порядка 12-16 граммов, максимальные достигают массы до 20 гр. По своей форме они удлиненно-овальные, бочковидные, от темно-синего до черного цвета. Сверху виноградины покрыты плотным восковым налетом (пруином).
Мякоть мясистая и сочная с повышенным накоплением сахаров. Кожица легко съедаемая и при еде не отделяется от желейной мякоти. Сахаронакопляемость 18-20%, при 6% содержании кислот.
Вкус гибрида «Фуршетный» приятный, гармоничный, сортовой. Во вкусе присутствуют тона недосушенного изюма или шелковицы, по некоторым впечатлениям имеется аромат сливы. Если виноград долго висит на кустах, то заизюмливается.
Технические характеристики винограда «Фуршетный»:
Так как сорт «Фуршетный» является столовым, то урожай используют для употребления в свежем виде. Он хорошо переносит недлительную транспортировку. Имеет высокие дегустационные и рыночные показатели. Может длительно сохраняться в холодильниках и в сухих проветриваемых помещениях.
Данный сорт не используют в промышленном виноделии вследствие его высоких товарных характеристик, однако его можно применять в производстве домашнего вина. Также ягода прекрасно зарекомендовала себя в домашней консервации.
| Морозостойкость | -22′ |
| Устойчивость к болезням | 3-5 баллов |
| Горошение | нет |
| Содержание сахара | высокое, более 18-20% |
| Аромат | Вкус гибрида приятный, гармоничный, сортовой. Во вкусе присутствуют тона недосушенного изюма или шелковицы, по некоторым впечатлениям имеется аромат сливы. |
| Сырье для вина | да, в домашнем виноделии |
| Употребление в сыром виде | да, столовый сорт |
| Транспортабельные свойства | Можно транспортировать на небольшие расстояния, так как ягода хорошо держится на грозди |
| Прихотливость к земле | Плодородные песчаные черноземные почвы |
| Урожайность | высокая, более 50 кг со взрослого куста |
| Окрас | От темно-синего до черного цвета. Сверху виноградины покрыты плотным пруином |
| Величина ягоды | Ягоды большого размера, длиной 34-36 миллиметров, шириной 24-28 мм |
| Форма ягод / вес ягоды | Вес ягод порядка 12-16 граммов, максимальные достигают массы до 20 гр. Форма ягод оливовидная, бочковидная. |
Распространенный гибрид с высоким качествами — виноград Фуршетный
Одним из ярких представителей виноградных сортов, дающих ранние урожаи, является «Фуршетный».
К какому виду относится?
«Фуршетный» принадлежит к распространенной категории столовых виноградов. К ним же относятся Кармакод, Коринка русская и Атаман Павлюк.
Сезонный рост и развитие растения занимает относительно малые и средние сроки.
Урожай традиционно снимают во второй половине августа.
Ягодами такого же цвета обладают Ведьмины Пальцы, Магарач и Шахтер.
Виноград Фуршетный: описание сорта
Сорт «Фуршетный» от других видов отличается следующими параметрами:
Большими гроздьями могут похвастать и Анюта, Королек и Ася.
Фото винограда Фуршетный:
Характеристики
Отличным вкусом обладают также Велика, Атаман и Ромео.
Хорошую морозостойкость демонстрируют и Сенатор, Алекса и Светлана.
Но для того чтобы добиться хороших сборов, необходимо соблюсти ряд важных условий.
Длительное хранение способны перенести и такие сорта, как Восторг идеальный, Королева винограда и Юбилей Новочеркасска.
Официальные данные о сорте
Гармоничный сладкий вкус. Мощный куст с хорошим побегообразованием. Крупные грозди средней плотности.
Однако это не помешало виноградарям засаживать свои участки и наслаждаться вкусом винограда.
Описание вегетативной формы
Растение очень мощное. Сила роста его огромна и наращивание древесины проходит быстрыми темпами.
Посадив такой виноград возле беседки или высокой опоры, можно без труда и быстро закрыть от чужих глаз обширное пространство.
Гроздь выглядит весьма привлекательно.
Опыляется «Фуршетный» хорошо, в том числе и в тепличных условиях.
Каков бы ни был регион возделывания культуры, в любом случае идеальных условий нет.
В чём причина недовольства?
Сорт требует пристального внимания в период созревания плодов и своевременную реализацию урожая.
По высказыванию одного из виноградарей эта ягода в период самого дозревания, требует ежедневного общения.
Высаживать на расстоянии 3 м друг от друга
Этап 1. Подготовить посадочный материал
| |
Этап 2. Выбрать участок и выкопать яму
| |
Этап 3. Заполнить яму питательной смесью
| |
Этап 4. Посадить виноград
| |
Этап 5. Полить саженец
|
Особенности выращивания
Автор-селекционер, проведя с «Фуршетным» множество экспериментов, рекомендует выращивать гибридную форму без формирования штамба. Веерная формировка оказалась наиболее удачной для этого винограда.
Веерная бесштамбовая формировка в четыре рукава.
- Обрезку следует проводить на 5–8 глазков. Нагрузку и перегрузку куст тянет очень хорошо, при этом, не уменьшая свои показатели. Оптимальной считают нагрузку в пределах 40–50 глазков, и после обломки 25–30 побегов.
- Учитывая большую силу роста побегов нужно придерживаться и правильной схемы посадки . Опытные виноградари утверждают, что этот виноград не потерпит уплотнения и 3 х 3 м ему необходимо обеспечить.
- Крупные виноградные кисти и ягоды не могут быть получены на пресных грунтах . Следовательно, эта форма, предъявляет особые требования к грунтам и лучше сразу, в момент посадки, обеспечить виноград всем необходимым на ближайшие 4–5 лет.
Как посадить правильно?
Место под посадку винограда должно быть на возвышенности и хорошо прогреваться солнечными лучами.
Приобретённый черенок следует осмотреть и корневую систему непременно освежить лёгкой обрезкой
Черенок должен иметь две почки, если больше, их нужно убрать, особенно это важно для укрывных сортов.
Яма готовится заблаговременно. Планируя весеннюю посадку, она готовится осенью, и наоборот
Размеры ямы следует выдержать 70 х70 х 70 см. Такие крупные размеры предусмотрены потому, что виноград планируется выращивать в течении 20–25 лет и запас питательных веществ должен быть соответствующий.
На дно ямы засыпают до 5 вёдер хорошо вызревшего коровьего или свиного навоза, один стакан нитроаммофоски, 1,5–2 стакана печной золы и всё хорошо перемешиваем. Можно приготовить грунтовую смесь и на поверхности, а перемешав, засыпать в яму.
Засыпать до самого верха нет смысла, поскольку необходимо будет проводить поливы и мульчирование.
Саженец высаживается в заполненную яму и обильно поливается. Чем обильнее будет полит саженец, тем лучшим будет контакт корневой системы с грунтом . После впитывания воды поверхность мульчируют любым доступным материалом. Посадив, саженец притеняют или укрывают на зиму, это обеспечит приживаемость.
Подкормка
Сорт имеет большую силу роста и иногда виноградари пропускают этап азотистой подкормки, чтобы он не гнал лозу. Из некоторых соображений это правильно.
Учитывая особенности сорта, все подкормки проводятся до начала окрашивания ягод.
Корневая система этого винограда, особенно на первых порах, вполне способна освоить большие площади грунта вокруг места посадки и подать питательные вещества к лозе и ягоде. Излишний же азот приведёт к жированию в ущерб цветению и плодоношению.
Совершенно другое дело минеральная подкормка. Воспользовавшись печной золой можно удовлетворить спрос в минеральных элементах полностью. На один куст необходимо внести до 3-х килограмм золы растворённой в ведре воды.
Как только ягода начнёт набирать цвет, а этот сорт начинает делать с самых крупных ягод, все поливы и подкормки необходимо прекратить .
