Способы размножения
Существует четыре способа размножения розмарина:
- Семенами.
- Черенками.
- Отводами.
- Деление куста.
Как размножить растения семенами было описано выше. Остановимся подробнее на остальных способах.
В сентябре или октябре необходимо нарезать черенки длиной 8-10 см с 3-4 междоузлиями. Нижнюю часть очищают от листьев, окунают в стимулятор корнеобразования, высаживают в легкий хорошо дренажируемый грунт. Поставить лучше в теплое, защищенное от прямых солнечных лучей место!
Это важно: необходимо проводить ежедневное опрыскивание черенков до появления первых листочков.
После появления листочков верхние листья нужно прищепить для ветвления. Самый нижний побег растения максимально низко опускают к земле. Фиксируют и слегка прикапывают, оставляя верхушку на поверхности.
Поливают отвод чаще, чем куст. Когда заметите, что растение дало корни, можно выкапывать и пересаживать в горшок или другое место. Чаще всего используется для размножения горшечных растений.
При пересадке куст разделяют, обрабатывают места среза толченным углем и рассаживают по горшкам. Так что не бойтесь и обязательно посадите на своем приусадебном участке этот замечательный кустарник!
Как размножать и выращивать розмарин, смотрите советы эксперта в следующем видео:
Семена для посадки розмарина в открытом грунте
Кустарники розмарина имеют обширную классификацию. Условно же можно разделить на все сорта на лекарственные и распростертые. Первые используются для употребления в пищу, вторые – для декоративной стрижки.
Продажей семян занимаются зарубежные и отечественные фирмы.
Спросом пользуются следующие сорта:
- Росинка;
- Вишняковский;
- Семко;
- Нежность;
- Roseus;
- Albiflorus.
Необработанные семена укладывают на сетчатую ткань и замачивают на сутки в янтарной кислоте. В качестве раствора можно использовать также мед: 5 г этого вещества растворяют в 250 мл воды. Вымачивать в этой жидкости следует не более 5 часов. Чтобы узнать обработаны семена или нет, нужно посмотреть описание на обратной стороне упаковки.
Как выглядит розмарин, к какому семейству относится
В первую очередь важно запомнить, как правильно пишется название культуры: размарин или розмарин. Только розмарин, и никак иначе
Это растение кустарниковое, его родиной считается Средиземноморье, точнее — западная часть, где эта трава растёт фактически как сорняк — повсюду. Места с жарким летом, такие как Крым, Красноярск — особенно ему по душе. Неплохо растет он и на Украине.
Розмарин — кустарник удивительной красоты
Семейство Яснотковые, к которому относятся различные виды розмарина, принадлежит к большому роду под названием Розмарин. На латинском название растения звучит как Rosmarinus officinalis.
Кусты растения образуются из длинных побегов, со временем деревенеющих. Листочки ланцетные, обладающие сложенными краями, тёмно-зелёные сверху и бело-серебристые снизу, обладающие сильным и ярким пряным ароматом. Многие не могут сказать, чем розмарин пахнет, так как в его запахе одновременно улавливаются нотки хвои, эвкалипта, смолы, камфоры и лимона. Вкус молодых побегов и листьев жгучий, с горьковатым привкусом.
Взрослый куст розмарина в оптимальных климатических условиях может достигать трёх метров в высоту. Впрочем, существует два основных вида данного растения, отличающиеся в описании: те, которые растут вверх, и те, которые являются стелющимися, разрастающиеся в ширь. В средней полосе России кусты розмарина ведут себя скромнее, и их размеры в среднем около 70 см в высоту и в ширину.
Важно! В период цветения, в зависимости от сорта, покрывается небольшими цветами белого, нежно-голубого, синего, сиреневого, розового цвета. Плодом является небольшой орешек
Корневая система сильно разветвлённая, уходящая до двух метров вглубь почвы.
https://youtube.com/watch?v=MCDTHGd1zbM
Особенности выращивания розмарина в горшке
Если вы хотите вырастить домашний розмарин в горшке на подоконнике, то также советую начать с рассады и действовать по инструкции, что я привел выше. Как только саженцы достигнут тех же 7-8 см, растения пикируют по отдельным горшкам. Я выбираю глиняные для комнатных цветов, диаметром примерно 10 см. Проверьте, чтобы на дне емкости были дренажные отверстия. Не рекомендую использовать деревянные ящики — в них корни растения загнивают, развивается плесень. Пластик тоже не желателен, так как он вредит естественной терморегуляции.
А когда все готово, можно приступать к непосредственной пересадке:
- Заполните горшок питательным субстратом. Можно взять универсальный почвогрунт из садового магазина, смешать его с песком или гранулами вермикулита. У меня же есть собственный «рецепт» почвосмеси под розмарина: дерн, перегной, лиственная почва, песок в соотношении 2:2:2:1.
- Увлажните насыпанный в горшочек субстрат, сделайте ямку, ориентируясь на примерную длину корня саженца.
- Аккуратно достаньте растение вместе с земляным комом из посадочного контейнера, погрузите в подготовленное углубление.
- Немного уплотнить пальцами почву у основания розмарина.
выращивание розмарина в горшке
После того, как высадите все саженцы, отправьте их на самое южное окно в своем доме
Чтобы получить действительно пряную приправу с ярким вкусом, я уделяю большое внимание уровню освещения и температуре:
- Чтобы крона развивалась равномерно, я 1 раз в неделю поворачиваю каждый горшочек на 180 градусов.
- Если выращиваете пряность в теплое время года, не забывайте «прогуливать» ее на балконе или открытой террасе.
- Холода ниже -1° С уже губительны для розмарина — горшочки заносите в дом.
- Чтобы растеньице не покрылось плесенью, не забывайте периодически проветривать комнату, где оно находится. А лучше — включать рядом с розмарином вентилятор.
- Если выращиваете растение зимой, обеспечьте низкую влажность воздуха и температурный режим на уровне 16° С.
Немалое внимание — организации правильного полива. Субстрат в горшке должен быть постоянно влажноватым, но не сырым
Если розмарин страдает от недостатка воды, у него начинают желтеть нижние листики. А на переизбыток влаги растение реагирует «облысением» — у него облетают листья.
Для поливов использую обычную лейку для комнатных растений с удлиненным зауженным носиком. Увлажняю только почву вокруг кустика: попадая на листочки, вода может спровоцировать появление плесени.
Что касается подкормок, то использую стандартные минеральные комплексы. График такой:
- Март-сентябрь. Удобрения 2 раза в месяц + добавляю кальцинированные составы.
- Сентябрь-март. Удобрение — 1 раз в 1-1,5 месяца. Если растение хорошо развивается, можно и вовсе обойтись без подкормок.
По моим наблюдением, комнатный розмарин страдает только от тли и клещей. Я разбираюсь с ними опрыскиванием растворами инсектицидных и акарицидных препаратов.
Помните, что разрастающееся домашнее растение нуждается в пересадке:
- Пока кустик молодой, его пересаживают в просторную тару примерно каждый год. Лучше это делать по весне — в апреле.
- Если же домашнему розмарину больше 5 лет, есть смысл в пересадке каждые 3-4 года. При этом ежегодно обновляют верхний слой почвогрунта.
Выращивание
Выращивание розмарина в открытом грунте – это естественный тип развития для такого вида кустарников: он произрастает в диком виде на территории Северной, Турции, Кипра и южной части Европы. Его продолжительность жизни в обычных природных условиях составляет 10–15 лет (в идеальных – 20–30 лет).
Оптимальные условия для посадки розмарина:
А вы где предпочитаете выращивать розмарин?
В садуДома
- хорошо освещённая солнечная местность (сухие южные склоны) без сильного ветра и сквозняков;
- полное окончание ночных заморозков (даже незначительных);
- отсутствие поблизости розовых кустов (для цветения такое соседство крайне нежелательно);
- нейтральная или щелочная (известковая) рыхлая почва (в забитой кислой почве или в сырых местах растение не приживётся);
- свободное размещение кустов (квадратно-гнездовая схема 50×50 см);
- подготовленные грядки – за 7–10 дней до высадки их необходимо увлажнить, за 3–4 дня – подкормить удобрениями.
Если почва недостаточно подходящая для розмарина, то желательно приготовить питательный субстрат:
- известь – 40 г, древесные опилки – 300 г, крупный песок – 2 кг, перегной – 2 кг и листовая земля – 5 кг;
- известь – 100 г, чернозём – 15 кг, сухие листья – 15 кг, низинный торф – 15 кг и крупный песок – 15 кг.
Выращивать розмарин можно через семена или вегетативным способом: черенками, отводками или делением.
Посев семян (семенной способ)
Размножение розмарина семенами (конец февраля–март):
- Отрезок марли (бинта) сложенный в несколько раз смочить водой.
- На одну сторону уложить семена в один слой, накрыть их свободным краем марли и оставить на несколько дней при температуре +18…+22°C.
- Ежедневно сбрызгивать семена водой из пульверизатора.
- Подготовить контейнер для посева (на 1/3 он должен быть заполнен дренажным слоем из керамзита и кусочков пенопласта, оставшаяся часть – питательным субстратом).
- Через 3–4 дня набухшие семена засеять в почву на глубину 0,3–0,5 см и увлажнить верхний слой земли;
- Проделать в целлофане (стекле) сквозные отверстия, накрыть ёмкость и убрать её в тёплое место при температуре +22…+28°C.
- Каждый день поливать землю (делать это лучше из мелкодисперсного распылителя, чтобы не смыть поверхностный слой).
- Через 12–16 дней (после появления всходов) снять плёнку и переставить ростки на солнце;
- В течение 1,5–2,5 месяцев поливать растения по мере необходимости.
- В конце апреля–мая окрепшую рассаду высотой 7–8 см выкопать и перенести на грядки в открытый грунт.
После появления ростков их можно рассадить по отдельным горшкам. В этом случае при переносе растений на приусадебный участок не будет риска повредить сформировавшуюся корневую систему.
Черенкование взрослого растения
Размножение розмарина черенками (апрель–начало мая или сентябрь–октябрь):
- Оголить часть неодревесневшего побега, сняв нижние листочки и срезать его на расстоянии 8–10 см.
- В помещение без сквозняков при температуре +12…+22°C поставить стебли в воду или сразу высадить в почву (субстрат).
- Менять воду каждые 3–4 дня или поливать (умеренно) черенки через день.
- Через 3–3,5 недели (после образования корешков и формирования молодых листочков) пересадить растения в открытый грунт.
Черенкование взрослого куста – это самый простой и успешный способ размножения розмарина: процент гибели растений значительно ниже, чем при других вариантах посадки. Для выращивания подойдёт даже зелень, купленная как пряность в супермаркете или на рынке.
Видео-советы по выращиванию из черенков
Размножение отводками побегов
Размножение розмарина отводками (конец апреля–май):
- Наклонить побег к поверхности почвы и прищипнуть при помощи скобы или шпильки.
- Присыпать место фиксации рыхлой землёй, оставив верхушку над поверхностью грунта.
- После начала цветения отведённого стебля отделить его от основного растения, пересадить в нужное место.
Если побег после прищипывания очень долго не цветёт, то его можно пересадить после того, как он окрепнет и хорошо пойдёт в рост.
Деление небольших кустов
Размножение розмарина делением (конец мая–июнь):
- Аккуратно вынуть из земли кустарник вместе с корнями.
- Разделить растение на самостоятельные побеги так, чтобы на каждом осталось развитое корневище.
- Обработать места срезов фунгицидом.
- Покрыть основание всех ростков стимулятором роста (желательно с натуральным составом).
- Посадить растения сразу в открытый грунт.
Самое сложное в этом способе – найти подходящий исходный «материал» для выращивания: это должен быть взрослый раскидистый куст с большим количеством побегов.
Размножение
Размножать можно такими способами, как:
Черенкованием – черенок длиной 10-15 см срезают с окрепшего однолетнего побега, удаляют в нижней его части листья и помещают на 2-3 суток в ёмкость с водой. После этого нижний срез черенка опудривают таким стимулятором корнеобразования, как «Корневин», и высаживают в горшок с подготовленной почвосмесью, накрывают сверху полиэтиленовым прозрачным пакетом. Горшок с черенком помещают в светлое теплое помещение и, периодически снимая пакет, проветривают и опрыскивают его листочки. После того, как черенок укоренится и окрепнет, его пересаживают в емкость большего объема или в открытый грунт;
Отводками – для такого способа выбирают длинный сильный побег, пригибают его к земле, фиксируют при помощи скоб, после чего присыпают землей таким образом, чтобы над поверхностью оставалась его верхушка. В течение сезона в междоузлиях присыпанных землей образуется вторичная корневая система. В конце лета-начале осени саженец отделяют от материнского растения и пересаживают в горшок или открытый грунт;
Делением куста – как и другие культуры, розмарин может размножаться и делением куста. Для этого хорошо разросшийся и сильный куст выкапывают и острым и стерильным инструментом разделяют его по корневой системе на несколько новых саженцев;
Семенами – при данном способе семена, собранные с растения или приобретенные в специализированном магазине, высевают на рассаду в контейнеры, ящики или сразу в открытый грунт.
Условия ухода
Правильный уход порой оказывается гораздо важнее, чем учёт нюансов посадки. Есть несколько общих правил.
Полив
Полив будет зависеть от многих условий, в числе которых регион, в котором высаживался кустарник. Обычно кусты розмарина поливают умеренно. Если на улице установилась жаркая погода, то поливать нужно через день. Если пока достаточно прохладно, то полив должен повторяться через каждые 3–4 дня
Важно следить за тем, чтобы грунт не задерживал влагу и имел хороший дренаж, поэтому вам придётся периодически подпушивать грядки
Подкормка
Активное удобрение следует начинать ближе к цветению. Раз в месяц, в период с апреля по август, кустарник следует удобрять. В начале осени и на протяжении всей зимы это нужно не чаще одного раза в месяц.
Зимовка
Самый сложный период для розмарина — зимний, так как ему совсем не присуща морозоустойчивость. Для того чтобы максимально снизить риск гибели растения, нужно соорудить для него теплицу, корни нужно закрыть опилками. Полив на зимнее время сокращают до 1 раза в 7 дней. Если пряность живёт дома, то полив нужно осуществлять чаще — 2 раза в 7 дней.
Болезни
Розмарин обладает прекрасным иммунитетом. Он не подвержен заболеваниям, а его резкий запах отпугивает практически всех вредителей.
Если всё-таки вы заметили белый налёт на листьях и стеблях, который впоследствии покоричневел — растение поражено мучнистой росой. Это не страшно — необходимо удалить повреждённые места, пересадить в незараженную почву и обработать специальными средствами (например Байкалом-М или Фитоспорином-М)
Уход за растением
1. Обрезка
Капитальная обрезка кустов совершается каждые 7-8 лет (по уровень грунтовой поверхности). Таким образом, новым побегам предоставляется шанс продлить период существования розмарина.
Формирующая (косметическая) обрезка производится, когда на пороге первые месяцы весны
Важно не переусердствовать с отделкой кустов: побеги могут не успеть возобновиться до конца сезона, то есть будут вынуждены погибнуть
2. Подкормка
Самые распространенные удобрения для розмарина:
- Раствор коровяка (пропорция – 1/5).
- Минеральная или органическая подкормка, содержащая фосфор (для осени), азот (для весны).
Оптимальная частота – 1-2 раза ежемесячно, а лучшее время – март-сентябрь.
3. Полив
Важным нюансом ухода за ароматным многолетником является соблюдение умеренной влажности почвы, которая стала средой его обитания. Если погодные условия предвещают обильные осадки, дополнительный полив не требуется. Летний период требует увеличения пропорции воды.
Если переборщить с поливом – розмарин достаточно быстро пожелтеет. После каждого полива (или дождя) рекомендуется осуществлять рыхление почвы.
4. Рыхление и прополка
Эти процессы являются обязательными действия во время ухода за кустом розмарина. Рыхление способствует росту многолетника; прополка от сорняков гарантирует достаточное количество минеральных веществ для корней.
5. Как укрывать
Климат Подмосковья вынуждает укрывать розмарин на зиму или же обрезать куст и пересадить в горшок, держа его при условиях домашнего тепла, поскольку морозы ниже 10°С способны уничтожить кусты. Однако зимняя прохлада необходима растению, иначе оно не зацветет.
Нужно сразу определиться: будет кустарник служить один сезон или дольше. Если второй вариант более по душе – следует пересадить растение: пускай зимует в доме.
Зимнее укрытие предполагает использование таких элементов:
- Опилки.
- Сухая листва.
6. Сбор урожая
Собирать урожай целесообразно, когда растение цветет. Этот период славится тем, что многолетник к этому времени успевает накопить максимальное количество эфирных масел.
Самым ценным продуктом считаются листья розмарина обыкновенного (лекарственного). Кулинария использует как ароматные свежие веточки, так и просушенные листки, свернувшиеся как трубочка.
Изящные верхушки подходят для подачи блюд как украшение, остальные листы сушат в тени. Несравненный запах даже засушенные и измельченные листья способны сохранять несколько лет; чтобы продлить этот срок советуют хранить приправу в тщательно закрытых стеклянных сосудах.
Вкусовая палитра розмарина:
- Камфара.
- Эфир.
- Сосна.
- Лимон.
Употребление продуктов, приготовленных при участии многолетника, способно тонизировать и успокаивать человека, стимулировать систему мозгового кровообращения, а также укреплять память. Источниками пользы являются эфирные масла, смолы и камфара.
Другие положительные действия, оказываемые химическим составом растения:
- Спазмолитическое.
- Противовоспалительное.
- Мочегонное.
- Отхаркивающее.
Именно поэтому очень популярны чаи, отвары, настои, сделанные на основе листьев розмарина.
7. Болезни и вредители
Розмарин славится стойкостью к болезням разного рода. Кроме того, его сильный запах отпугивает животных, среди которых грызуны и прочие вредители. Главные враги многолетника – ветер и тень, так что садоводу нужно сосредоточиться на них.
Сбор урожая
Собирают урожай, начиная с июля и по август. Летом листья используют свежими. Для заготовки на зиму розмарин срезают в период цветения. В это время растение накапливает наибольшее количество эфирных масел и приобретает еще больший пряный аромат. Для лекарственных сборов веточки срезают вместе с цветочками. Для сушки срезают молодые побеги. Сбор проводят в безветренную солнечную погоду.
Перед высушиванием зелень измельчают или сушат целые веточки в неплотно связанных пучках. Высушенный розмарин хранят в стеклянной посуде. Веточки замораживают в морозильных камерах, что позволяет добавлять пряность к блюдам с максимально сохраненным витаминным составом. А из молодых побегов в домашних условиях готовят розмариновое масло.
Нужно ли укрывать розмарин на зиму и как это делатьРозмарин это красивый декоративный кустарник, наполняющий ароматом морской свежести, лаванды и эвкалипта сад. Для…
Выращивание кустов розмарина в Подмосковье осуществляют не только для получения ароматной приправы к блюдам. При правильном уходе получают красивые кустики, которые радуют глаз с начала лета и до середины осени. Для этого всего лишь выкапывают растения и переносят на зимовку в помещение. А уже в мае снова высаживают на грядки.
Описание и виды
Происхождение этого рода растений, являющихся представителями семейства Яснотковые (Губоцветные), приписывают Древнему Средиземноморью.
Род распространялся прямо на морских берегах, требуя умеренной влаги, а также яркого света. На сегодня изучено около 5 видов, самый популярный и привычный, из которых – Розмарин обычный, или лекарственный.
Ученые имеют два взгляда на происхождение названия:
- Греч. «низкий бальзамический куст».
- Лат. «приморская роса».
Метафора второго варианта более приближена к истине, поскольку по свидетельствам греков, розмарин вырастал прямо из луж, образованных выброшенными на берег волнами.
Внешние признаки кустарника:
- Вечнозеленая продолговатая листва, похожая на иголки.
- Нежно-голубые, белые или розовые цветки.
- Сильный аромат, привлекающий человека, но отпугивающий животных-вредителей.
- Максимальная высота куста – около 2-х м.
Посадка розмарина в открытый грунт
В умеренном климате розмарин способен расти в открытом грунте с некоторыми ограничениями. Если семена высеивать непосредственно на грядки, всходы не успеют нарастить зеленую массу до холодов. Выход из положения — использование рассады.
Выращивание рассады
В домашних условиях розмарин можно выращивать из покупных семян. Они хорошо прорастают без предварительной обработки. На рассаду семена высевают в феврале — первой половине марта в равную смесь гравия и торфа. Глубина заделки 0,3-0,4 см. Сверху землей не присыпают. Контейнер с семенами накрывают прозрачной пленкой или стеклом.
После посева обеспечивают условия, необходимые для прорастания: высокую влажность и температуру в районе 20–25 °C. Всходов придется ждать около месяца. После появления настоящих листьев росточки пикируют в отдельные контейнеры 6×6 см и обеспечивают хорошее освещение (например, на южном подоконнике). В этот период температуру воздуха поддерживают не ниже 18°С. Поливают рассаду водой из пульверизатора, опрыскивая грунт и стараясь не попадать на саженцы.
Выбор места для высадки
Уроженец южных широт, розмарин крайне требователен к свету, поэтому для посадки выбирают солнечное место, защищенное при этом от холодных ветров. Наиболее предпочтительные почвы — сухие известковые. Также розмарин хорошо растет на песчаных и щебенистых грунтах. Главное, чтобы почва пропускала воздух и воду. Культура не выносит избыточного увлажнения и кислого грунта.
Сроки высадки
В открытый грунт подросшие растения следует садить, когда минует угроза возвратных заморозков. На юге это первая декада мая. Данное условие касается рассады, полученной как из семян, так и из черенков.
Если проводят размножение делением куста, сроки не так важны. Но правильно будет сажать розмарин с таким расчетом, чтобы новые растения успели прижиться до наступления холодов.
Посадка
Высаживать подросшие сеянцы нужно с учетом будущих размеров куста в предварительно подготовленную яму. Если планируется постоянное содержание розмарина в открытом грунте, вносят органические удобрения (1,5-2 кг перегноя на м2). Для понижения кислотности почвы добавляют мел (25 г на 1 кг грунта).
Расстояние между растениями оставляют не менее 50–60 см в том случае, когда розмарин высаживают для последующего сбора эфиромасличного сырья. При выращивании в декоративных целях такую дистанцию соблюдать необязательно. Однако в любом случае расстояние между кустиками не должно быть меньше 10 см.
После посадки растения поливают. Первые дни можно немного притенить их от яркого солнца, пока саженцы полностью не адаптируются к новым условиям.
Об особенностях посадки розмарина в умеренном климате смотрите видео, подготовленное каналом «Амурский огород».
Посадка и уход
Посадка многолетника в открытом грунте проводится с помощью черенков, отводков, семян – по стандартной схеме 50х50 см. Обычно это происходит поздней весной после окончания заморозков, когда достаточно тепло – в начале-середине мая. Хорошо будет себя чувствовать многолетник, когда в умеренно влажном рыхлом грунте будут присутствовать: песок, лиственно-дерновая земля и немного перегноя (1:4:2). Перед его посадкой необходимо умеренно увлажнить почву, размещая черенки, отводки или семена на глубину 0,4 (для семян) – 4 (для отводков и черенков) сантиметра, присыпая рыхлым грунтом. Место должно хорошо освещаться.
Какого-то специального ухода пряный куст не требует, болезням не подвержен, вредители его тоже обходят стороной (видимо, из-за аромата). Его необходимо регулярно и умеренно поливать, но не переувлажнять почву. Если листья начинают желтеть – значит, влаги недостаточно. Если же растение сбрасывает листья – значит, наоборот, переизбыток влаги.
По этим признакам можно сориентироваться, сколько воды требуется для полива. Пропалывать и рыхлить, как любые другие цветы, розмарин тоже надо. Подкормка необязательна, но чтобы он выглядел красиво, можно использовать раз в месяц комплексное минеральное и органическое удобрение с содержанием фосфора и азота. Весной – полив азотными удобрениями (они отлично укрепляют корневую систему), осенью – фосфорными.
Омолаживают старые кусты раз в 7 лет, обрезая в марте-апреле до уровня почвы – так формируются новые красивые побеги. После цветения молодого кустика можно дополнительно обрезать до 3 см побеги (конец лета) для их укрепления в процессе роста. Зимующий на дачном или приусадебном участке в Подмосковье многолетник необходимо укрывать, чтобы не вымерз. Для этого втыкают вокруг кустиков под небольшим углом черенки лапника, заостренные на концах, сооружая таким образом защитный «шатер». Дополнительно укрывают слоем сухих листьев. Некоторые дачники на зиму пересаживают розмарин в горшки и переносят в прохладное и светлое помещение (возможно хранить в подвале, присыпав корни землей, но необходимо обеспечить достаточное освещение). При этом следует знать, что растение, выросшее в открытом грунте, вряд ли выживет и приспособится к новым условиям, если его пересадить в горшок в качестве постоянной контейнерной культуры.
Сбор и хранение
Розмарин можно собирать при обрезке. В качестве пряности розмарин лучше использовать регулярно в свежем состоянии. Его можно сушить. Для сушки лучше собирать урожай непосредственно перед цветением растения.
Розмарин можно сушить в подвешенном состоянии, предварительно связав пучки из нескольких стеблей. Помещение должно быть теплым, хорошо проветриваемым. Для «принудительной» сушки в сушильных приборах следует помнить, что температура не должна превышать 35 °C.
Когда стебли высохли, листья отделяют.
Также существуют другие способы сохранить розмарин:
- заморозка (в нарезанном виде в пакете или залив водой, чтобы сформировать кубики травяного льда),
- консервирование в уксусе, масле.
Сушеную траву следует хранить в сухом месте, например в бумажном пакете.
Растение розмарин: виды и сорта
Можно взращивать разные сорта данной культуры, но самым распространенным видом является розмарин лекарственный, особенности которого были описаны выше. Хотя и у него есть подвиды, среди которых:
- Бененден Блю. Это довольно компактный, прямостоячий, миниатюрный куст, увенчанный дуговидными побегами.
- Альбифлорус. Так называют розмарин, цветущий белым цветом.
- Розеус. Уже по названию можно догадаться, что цвет у этого типа розмарина розовый.
- Севен Си, Таскен Блю. Довольно миниатюрные разновидности розмарина. В высоту такие кустики могут достигать всего 50 см.
Есть у розмарина обыкновенного разновидность под названием «простратус». Альтернативное наименование – розмарин распростертый. Его высота составляет примерно 50 см, а вот в ширину он способен разрастаться до 1,5 м. Листья у этого растения имеют необычный вид. По своей внешности они напоминают сосновую хвою. Они окрашены в сочный зеленый цвет, имеют плотную консистенцию, отличаются мясистостью. По центру четко просматривается белая прожилка.
Цвет у розмарина распростертого голубоватый или сиреневый. Цветочки имеют мелкие или средние размеры. В садоводстве этот сорт розмарина часто используют в качестве почвопокровного материала.
Розмарин простратус
Розмарин простратус тоже имеет несколько самых популярных видов:
- Корсика
- Венцано
- Розмарин ползучий
Существуют еще розмарин лавандовый. Он характеризуется медленным ростом, синим цветением и небольшими листьями ярко-зеленого окраса. Для домашнего выращивания выбирайте любой понравившийся сорт.
Особенности ухода
Несмотря на то, что розмарин нетребователен в уходе, всё же его нужно поливать и удобрять
Это особенно важно если планируется культивирование большого количества урожая для использования в качестве кулинарной пряности. Также следует регулярно пропалывать грядки от сорняков
Полив
Частота и интенсивность полива зависит от климатических и погодных условий в регионе. Растение засухоустойчиво, поэтому его нужно поливать умеренно. В жаркую летнюю погоду кусты поливают через день. В прохладное время поливают 1 раз в неделю
Важно, чтобы влага не задерживалась в почве, для этого периодически её необходимо взрыхлять
Подкормка
Культура не нуждается в чрезмерно частых подкормках. Многие садоводы предпочитают использовать водный раствор коровяка. Оптимальное соотношение коровяка к воде – 1:5. Допустимо использование органических и минеральных удобрений, в составе которых присутствуют азот и фосфор. Достаточно вносить подкормку 1 раз в месяц.
Водный раствор коровяка
Весной растение больше нуждается в азотистом удобрении. Азот требуется для нормального развития корней. Осенью следует увеличить количество фосфорных удобрений.
Обрезка
Если выращиваете розмарин в виде полноценных кустов, их нужно периодически обрезать. Кустарник растёт сравнительно медленно поэтому обрезку производят редко – раз в 7-8 лет. Кусты срезают до уровня земли, чтобы образовывались новые побеги. Это необходимо для омолаживания старых кустов.
Чаще производится обрезка для формирования кустов. Формировочная обрезка не является обязательной, если растение выращивается для кулинарных целей или на продажу. Если кустарник является элементом ландшафтного дизайна, формировочную обрезку нужно производить каждую весну. Оптимальный период – март-апрель.
Сбор урожая
Если кустарник выращивается в качестве кулинарной приправы, необходимо регулярно собирать урожай. Нужно срезать молодые зелёные побеги. Делать это следует в солнечную сухую погоду. В дождливое время лучше не срезать веточки, это чревато загниванием кустов. Чаще всего урожай собирают во время цветения, когда куты имеют большое количество молодых побегов с густой листвой.
Подготовка к зиме
В южных регионах розмарин, как правило, хорошо переносит зимы. Но, в средней полосе его крайне рекомендуется укрывать на зиму. В противном случае растение может полностью вымерзнуть. Оптимальный укрывной материал – опилки. Если зимы в вашем регионе слишком холодные, лучше пересадить растение в теплицу или вовсе в горшки. В комнатных условиях растение гарантированно хорошо перезимует.
