Яблоня Звездочка: описание и характеристики сорта, выращивание, отзывы

Болезни и вредители

Яблоня Звездочка мало восприимчива к парше. Другие грибковые болезни – мучнистая роса, гниль, могут угрожать дереву, если его вовремя не обработать профилактически:

осенью из-под дерева убирают все листья, оставшиеся гнилые плоды также сбивают и уничтожают;
побелка защитит ствол Звездочки от грибков и уничтожит некоторых вредителей;
опрыскивание после листопада мочевиной или медным купоросом продезинфицирует всю крону;
весной по набухшим почкам дерево обрабатывают любым фунгицидом, например, «Хорус», «Фундазол», «Топаз», повторяя опрыскивание по бутонам;
в те же сроки обрабатывают один раз бордосской жидкостью.

Экологичный метод борьбы с некоторыми вредителями яблони Звездочка – установка на стволах ловчих поясов. Их покупают в специализированных магазинах или сооружают самостоятельно. Укрепляют полоски-пояса на высоте 50-140 см от земли еще до пробуждения почек. Единственное условие эффективности устройства – его ежедневная проверка и вытряхивание наползших насекомых. Ловчие пояса задержат тлю, белокрылку, муравьев, яблонных цветоедов, клещей, долгоносиков, плодожорок. Снимают пояса поздней осенью. В осенние месяцы на яблони по стволам взбирается зимняя пяденица, которая откладывает яйца в трещинах на коре и сама остается зимовать.

Заметный урон наносит яблонная плодожорка, чьи гусеницы портят плоды. Мелких серых бабочек отгоняют народными, пиретроидными и химическими средствами:

отваром из табака;
полыни;
красного перца;
томатной ботвы;
«Кинмикс»;
«Калипсо»;
«Золон»;
«Искра-М».

От яблонной медяницы или листоблошки, которая уничтожает бутоны, цветы и даже листья, покрывая часть веток липкой жидкостью, применяют окуривание деревьев. Под ними раскладывают кучками чуть влажноватую солому, чтобы не было открытого огня, а лишь дым. На солому кладут табак или собранные и измельченные окурки и поджигают. Упавших насекомых перекапывают быстро с почвой, чтобы они не очнулись и не поднялись снова на яблоню.

Подходящий регион и климат

Сорт Звёздочка распространён на всей территории нашей страны. Официальным климатическим регионом районирования считается центральная полоса России: Северо-Западный, Средневолжский, Центральный и Волго-Вятский районы.

Яблоня Звездочка способна хорошо прижиться в Подмосковье, так как способна выдержать минусовую температуру 20 градусов и не подвергается грибковыми заболеваниями.

Но все же не стоит забывать, что в этом регионе часто в зимний период температура опускается и до минус 30 градусов.

Многолетняя практика показала, что для Северо – Западных регионов лучше использовать сорт Звездочка на карликовом подвое.

Эта плодовая культура более морозоустойчивая и имеет небольшой рост, что уменьшает осыпаемость плодов от ветра. Корневая система дерева более поверхностная, благодаря чему сорт можно высадить с близким прилеганием грунтовых вод.

Яблоня Звездочка имеет все показатели для разведения сорта в средней полосе России. Еще в конце прошлого века плодовая культура была популярна среди садоводов в этом регионе.

Особых особенностей при выращивании яблони нет, при соблюдении агротехники и должном уходе растение развивается без каких — либо трудностей.

Особенности плодоношения

Деревья сильнорослые, в молодом возрасте с округлой кроной, которая в период полного плодоношения становится широкораскидистой, слегка пониклой. В кроне хорошо просматриваются толстые скелетные сучья и многочисленные тонкие веточки. Побеги длинные, красно-коричневые, сильно опушенные. Листья мелкие, овальной формы, матовые, с городчатой зазубренностью по краям и с коротким черешком. Прилистники нитевидные. Цветет яблоня в мае. Плодоношение смешанного типа: основной урожай сосредоточен в средней и наружной частях кроны, завязи формируются чаще всего на прутиках и копьецах, реже на молодых кольчатках.

Плодовые прутики – тонкие, часто изогнутые, однолетние приросты ветви длиной 15-25 см; копьеца – прямые, заметно суживающиеся к верхушке однолетние плодовые образования длиной 5-15 см

Хорошая пробудимость почек и активное побегообразование способствуют загущению кроны. Ее прореживают преимущественно путем удаления целых ветвей и превращением части сильных – в обрастающие.

Продуктивность сорта

Скороплодность оценивают как среднюю. Садоводы в отзывах о яблоне «Звездочка» отмечают, что от деревьев на обычных семенных подвоях (высокорослых – до 4-5 м, с раскидистой кроной диаметром 5-6 м) начала плодоношения приходится дожидаться 4-5 лет после посадки на постоянное место. По данным специалистов плодовые растения после окулировки плодоносят на 5-7-й год. Урожайность ежегодная, но умеренная. Опытные фермеры и дачники подчеркивают значительное сходство уровня средней многолетней урожайности «Звездочки» с «Богатырем».

В зависимости от почвенно-климатических условий, возраста яблони и интенсивности агротехники с одного дерева можно собрать урожай до 100 килограммов за сезон

Товарные и потребительские характеристики плодов

Яблоки средней или ниже средней величины, массой 60-100 г, но могут быть и крупнее – до 150-170 г; плоскоокруглой формы, со слабозаметными ребрами. Поверхность гладкая, с сильным восковым налетом. Основная окраска кожицы светло-зеленая, покровная – размытый румянец темно-красного (пурпурно-вишневого) цвета почти по всей поверхности плода. Плодоножка короткая, тонкая. Мякоть зеленоватая, у интенсивно окрашенных яблок бывает с розовым оттенком у кожицы, сочная, мелкозернистая, хорошего кисло-сладкого вкуса.

По результатам биохимических исследований, проведенных специалистами ВНИИСПК, в плодах данного сорта содержатся:

Питательные и полезные вещества	Количество (в 100 г сырого продукта)
Витамин С (аскорбиновая кислота)	15,0 мг
Сахара	10,3 г
Кислоты	0,64 г
Р- активные вещества (катехины)	134,8 мг

По отзывам, многие дачники описывают вкус как «гармоничный», сладкий с легкой кислинкой и медовым ароматом.

Сроки созревания и хранения

Яблоки созревают в середине сентября, почти одновременно, имеют отличный товарный вид и не осыпаются с веток, чем выгодно отличаются от многих других сортов. Сбор урожая начинают с конца сентября – середины октября. Вовремя и правильно снятые плоды могут благополучно долежать до весны. Результаты испытаний в Ботаническом саду МГУ показали, что плоды «Звездочки», созревшие в конце сентября, сохраняют свои потребительские качества до марта.

Плоды десертного (универсального) назначения – идеально подходят для употребления в свежем виде, промышленной переработки, домашнего консервирования и кулинарии

Особенности созревания и плодоношения

Приживаемость саженца зависит от выбора места посадки. Дерево предпочитает хорошо освещенное место и плодородную почву со слабой кислотностью.

Сроки посадки

Весной после того, как почва хорошо прогреется солнцем, начинают проводить посадку саженца. Оптимальным периодом считается конец апреля – начало мая.

Совет! Так как взрослое дерево имеет довольно широкую крону, плодовую культуру высаживают на 5-6 м от других растений.

Технология

После того как определяются с местом посадки, выкапывают яму 50 х 50 см.

Если почва неплодородная, в углубление добавляют:

5 кг. торфа
50 гр. древесной золы
40 гр. суперфосфата

Далее в яму вкапывают колышек в 1,5 м и с южной стороны от него устанавливают саженец.

Затем расправляют корни, засыпают яблоню землей и обильно поливают водой.

Когда посадка будет проведена, деревце подвязывают к колышку, который в дальнейшем будет служить опорой при сильных ветрах и снегопадах.

Агротехника

Если земля бедна полезными микроэлементами, для хорошей стимуляции роста дереву требуются удобрения.

Весной в приствольный круг добавляют перегной из листвы и навоз.

Яблоню характеризуют как неприхотливое растение — в каком-либо дополнительном уходе она не нуждается. В дальнейшем проводится стандартный полив и мульчирование почвы вокруг штамба.

Формирование кроны яблони.

Первую обрезку проводят после высадки саженца, удаляя 1/3 часть веток. Затем каждую весну обрезают все поврежденные ветви, оставляя более сильные и прямые побеги.

Сорта опылители

Для хорошего завязывания плодов яблоне Звездочка необходимо перекрестное опыление с другими сортами.

Наилучшими плодовыми культурами для этой роли выступают зимние яблони Богатырь и Жигулевское.

Начало плодоношения

Яблоня Звездочка, описание, фото которой представлены в статье – превосходный опылитель для многих зимних сортов: Антоновки, Ладоги, Богатыря и др. Высаженные неподалеку друг от друга все они, включая Звездочку, перекрестно опыляются, увеличивая завязывание плодов и, соответственно, повышая урожай. Плодоносить дерево начинает через 5-6 лет после посадки.

Чтобы поддерживать хорошую урожайность дерева, каждый год проводят обязательную обрезку, уменьшают загущенность кроны и повышают доступ солнечных лучей, столь необходимых зреющим плодам.

Особенности выращивания Звездочки

Посадка

Основные условия

Почва для сорта должна быть малой кислотности, иначе дерево может погибнуть. Если у вас нет подходящих участков, можно «погасить» грунт при помощи известки.
Для молодого саженца достаточно небольшой ямы 50 сантиметров глубиной и столько же в диаметре.
Лунки можно заготавливать заранее, выбрав часть грунта и смешав его с удобрениями. После этого смесь возвращают обратно в яму и заливают несколькими ведрами воды. Через 2-3 недели туда можно высаживать деревья. Такую подготовку можно произвести еще с осени, это еще лучше.
Сразу вкапывают колья для подвязки, чтобы они выступали над почвой приблизительно на метр или полтора с северной стороны. Убирать их можно не раньше третьего года после высадки деревьев.
Крона у дерева раскидистая в зрелом возрасте, потому нужно садить Звездочку не ближе 5-5 метров к другим деревьям или кустарникам.
Если корневая система подсохла при транспортировке, можно оживить деревья, дав им напитаться влагой. Для этого опускают саженцы в ведро с теплой водой на 6-8 часов.
Корни аккуратно присыпают землей, потряхивая ствол, чтобы не оставалось воздушных карманов и полостей. Вокруг пристволового круга делают небольшой бортик, куда заливают 2-3 ведра воды. Для защиты от насекомых и чрезмерного испарения влаги сверху мульчируют компостом, перегноем или рубленой травой.

Приживаемость саженцев сорта Звездочка напрямую зависит от выбора места под высадки. Оно должно быть хорошо проветриваемым и освещенным солнцем не менее 6-8 часов в сутки в период вегетации.

Сроки высадки

Звездочку не принято садить под осень, лучшим сроком для нее является весна. Оптимальное время – апрель или самое начало мая. Главное, чтобы угроза ночных заморозков полностью миновала, иначе деревце может переболеть и даже погибнуть.

Защита от мороза и грызунов

В любом возрасте деревья нуждаются в защите от мороза, если температура зимой в ваших климатических условиях опускается ниже -22°С. Для этого достаточно просто обкладывать ствол и прикорневую зону еловым лапником, рубероидом, снопами соломы, сеном, толем, или использовать специальные укрывочные материалы.

Для защиты от насекомых стволы и нижние скелетные ветви с осени белят известкой. Чтобы отпугнуть грызунов, которые с радостью лакомятся нежной яблоневой корой, можно смазать ствол дерева топленым салом, солидолом или обработать химическими средствами промышленного производства.

Уход за деревьями

Рыхление почвы, полив: правильная агротехника

Ни в каких особых ухищрениях эта неприхотливая яблоня не нуждается. Достаточно проводить стандартный комплекс уходовых мер, чтобы она приносила высокие урожаи. Для этого один раз в год можно вскапывать пристволовой круг, но не очень глубоко, так как корневая система дерева поверхностная, ее очень просто повредить.

Выпалывать сорняки, убирать корневую поросль, устранять побеги кустарников или иных деревьев – обычная работа садовода. В поливе дерево нуждается только в сильно засушливые годы, да и то, в не очень обильном. Дважды за лето можно поливать ее вместе с удобрениями, внося по 10-15 литров утром и вечером.

Обрезка: простое формирование кроны

Этот сорт сильно склонен к загущиванию, поэтому без обрезки тут никак не обойтись. Первую формирующую обрезку проводят сразу же после высадки, убирая около трети от всех имеющихся веток. Опытные садоводы предпочитают делать обрезку «на кольцо», когда ствол убирается полностью, вплоть до самой первой развилки. Однако это очень травматический метод, если выполнить его неверно, то саженец скорее всего погибнет.

Санитарные, прореживающие и омолаживающие обрезки тоже придется делать регулярно. Срезать нужно все сухие, больные, поврежденные ветки, убирать те, что направлены вглубь кроны. Места срезов оптимально сразу же замазывать садовым варом или водоэмульсионной краской.

Правила ухода

Выращивая яблоню Звездочка, требуется придерживаться общих правил по уходу за деревом – поливать, подкармливать по мере истощения грунта, систематически осуществлять обрезку и в обязательном порядке выполнять подготовку растения к зиме.

Требовательна ли к уходу яблоня Звездочка?

ДаНет

Полив

Повышенную влажность грунта сорт Звездочка не переносит, поэтому увлекаться поливами не стоит, особенно в дождливую погоду. Взрослое дерево увлажнять 2-3 раза в месяц, а саженец – всего 1 раз в 30 дней. В засушливый сезон количество поливов нужно увеличить

Но в начале августа процедуры важно прекратить, иначе это отрицательно отразится на морозостойкости растения

После поливов грунт вокруг дерева следует рыхлить, во избежание образования корки, которая будет препятствовать проникновению кислорода к корням растения.

Подкормка

Растение отзывчиво на подкормки, которые рекомендуется проводить каждой весной, удобряя дерево фосфорными, калийными и азотными соединениями. Также осенью вносить комплекс минеральных элементов за исключением азота.

Обрезка

Грамотная обрезка дерева позволит предупредить самый главный минус яблони сорта Звездочка – уменьшения показателя урожайности.

Первую процедуру нужно осуществлять после высадки деревца, обрезая 1/3 часть веток

Затем каждый год с приходом весны важно удалить все больные, загущающие крону, сухие ветви, оставляя здоровые и прямые побеги. У старых деревьев актуальна омолаживающая обрезка, которая позволит избежать мельчания плодов

Важно! Подсохшие срезы скелетных веток замазывать, применяя садовый вар

Подготовка к зиме

Так как яблоня Звездочка имеет среднюю зимостойкость, нужно в обязательном порядке провести подготовку дерева к зиме:

Привести в порядок приствольную зону, удаляя сухую листву, части побегов, плоды и тщательно выпалывая сорняки.
Почву под деревом хорошо полить. Вода будет препятствовать промерзанию грунта на большую глубину.
Приствольный круг взрыхлить и замульчировать слоем торфа, соломы, перегноем.
Ствол побелить гашеной известью, акриловой краской. Эта процедура защитит от вредителей, болезней, чрезмерных скачков температуры, а также предохранит от солнечных ожогов.
Растение укутать, применив мешковину или другой материал, хорошо пропускающий воздух.

Молодые деревца рекомендуется наклонить к земле и накрыть лутрасилом. При выпадении снега сформировать сугроб, а с приходом весны следует быстрее освободить яблони, а почву в приствольном круге перекапать. Это гарантия успешного цветения и обильного плодоношения.

Характеристика сорта

Перед тем как заниматься посадкой саженцев, нужно внимательно ознакомиться со всеми тонкостями в характеристиками сорта.

Описание дерева

На начальном этапе роста дерево имеет красивую округлую крону. По истечении некоторого времени крона может становиться немного пониклой или раскидистой. Когда «Звездочка» достигает двадцатилетнего возраста, ее крона достигает диаметра около 6 метров (если не проводить обрезку), а в высоту вырастает на 5 или более метров.

Знаете ли вы? В яблоках «Звездочка» на 100 г плода содержится 134,6 мг Р-активных веществ. Эти вещества способны понижать артериальное давление, поддерживать нормальное функционирование надпочечников и стимулировать желчеобразование.

сортов яблонь

Описание плодов

Плоды «Звездочки» имеют немного неправильную шарообразную форму со слабо заметной ребристостью. Мякоть имеет светло-зеленый или чаще белый окрас. Кожица окрашена в багровый, темно-красный цвет, иногда на плоде могут наблюдаться характерные светлые пятна. Покровная часть яблока имеет восковой налет и сильно блестит при отражении световых лучей. Мякоть плода имеет приятный кисло-сладкий вкус и медовый аромат. Отличается характерной сочностью и мелкой зернистостью.

Опыление

Для того чтобы пчелы могли опылять яблоню «Звездочка», рядом с ней нужно высаживать подобные сорта плодовых деревьев. Среди них могут быть: «Антоновка», «Жигулевское», «Богатырь», «Память Воину» и т. д. Но следует помнить: если вы имеете у себя на участке целый сад яблочных деревьев, то учитывайте, что треть всех растений сада должны быть сортами яблонь-опылителей для «Звездочки».

Период созревания

Плоды собирают в начале-середине сентября (в южных регионах). В северных районах сбор урожая может начаться на 2–3 недели раньше. «Звездочка» — яблоня, которая имеет срок дозревания около 3–4 недель. То есть после того, как вы собрали урожай, ему нужно дать время на дозревание, и только потом плоды можно употреблять. А вообще, чем дольше «Звездочка» будет созревать, тем сочнее и вкуснее будут ее плоды.

Урожайность

Сорт интересен тем, что саженцы на карликовых подвоях вступают в плодоношения на 1–2 года раньше. Дерево начинает плодоносить через 5–7 лет после посадки. Если саженец неправильно обрезать, то он может начать плодоносить еще позднее.

Урожайность «Звездочки» многие специалисты считают достаточно высокой. В среднем дерево, при правильном уходе за ним, должно давать около 70–110 кг яблок. Иногда этот показатель можно еще немного увеличить, но для этого нужно применять технику правильной и своевременной подкормки.

Знаете ли вы? Рекорд урожайности «Звездочки» с одного дерева был зафиксирован агрономами на территории России. Урожай составил 211 кг яблок.

Транспортабельность и хранение

Хранятся яблоки сорта «Звездочка» 5–6 месяцев. При правильном хранении общий вид и товарное качество яблок останется неизменным. Сохранять такие плоды рекомендуют в небольших и невысоких деревянных ящиках, которые предварительно нужно хорошенько очистить (проводится дезинфекция грибка, который поражает древесину, а в дальнейшем может поразить и плоды). Яблоки нужно складывать в ящики в один ряд (в крайнем случае — в 2–3 ряда), так они будут дольше сохраняться. Лучшим местом для хранения станет подвальное помещение или погреб. В холодильнике срок хранения будет не более двух месяцев.

При транспортировке «Звездочки» следует учитывать, что плоды могут ударяться друг о друга, а это пагубно влияет на их сохранность. В местах ударов яблок друг о друга мякоть станет коричнево-желтой, и товарный вид ухудшится.

Морозоустойчивость

Морозостойкость у «Звездочки» не очень высокая. Многие специалисты не рекомендуют выращивать ее в северных регионах нашей страны, иначе есть риск обморожения.

Важно! Для повышения морозостойкости «Звездочки» в крону прививают морозостойкий сорт яблони. Это могут быть такие сорта, как «Анис», «Шаропай» или «Коричное полосатое»

яблоктеплицы

Устойчивость к болезням и вредителям

Яблоня «Звездочка» обладает иммунитетом лишь к парше. Остальные болезни и вредители склонны поражать дерево. Но при правильном уходе можно избежать практически любого заболевания или вредителя. О методах борьбы с болезнями мы поговорим немного ниже.

Применение

Применяют плоды «Звездочки» в кулинарии для самых разных целей. Из таких яблок получаются очень вкусные кисло-сладкие витаминные соки, насыщенные джемы или ароматные компоты. Кроме того, яблочки очень вкусны и в свежем виде, особенно зимой.

Многие домохозяйки используют «Звездочку» в выпечке — ее плоды очень гармонично сочетаются с любыми видами десертов. Еще яблоки можно засушивать, а потом варить очень вкусные и полезные компоты из сухофруктов.

Уход за плодовой культурой Звездочка

Необходимо периодически удобрять дерево полезными микроэлементами. Это способствует стимуляции роста. Их лучше всего перемешать с землей. Осенью, в ноябре, проводят первую подкормку, применяя фосфорно-калийные удобрения. В приствольный круг под дерево весной засыпают навоз, или листовой перегной. Яблоня не нуждается в особенном уходе, так как является неприхотливой культурой. Ей необходимо в дальнейшем обеспечить мульчирование грунта и полив.

Обрезка кроны

Формирование кроны дерева, его обрезка- обязательное условие в уходе за культурой. Невыполнение этого условия может привезти к снижению урожайности. Омолаживающие обрезки позволяют предотвратить измельчение плодов.

После высадки сорта, следует проводить первую обрезку. Для этого обрезают третью часть всех веток. В дальнейшем обрезку выполняют каждую весну. Сильные побеги оставляют, слабые, поврежденные, сухие удаляют.

Яблоня Звездочка нуждается в опылителях

Яблоне необходимо опыление с другими сортами. Это могут быть яблони Жигулевское, Богатырь и др

Это важно для завязывания плодов. Цветет дерево в конце мая, позднее, чем другие яблони

На прутиках формируются завязи, а иногда –на кольчатках. Во время созревания начинается осыпание плодов. Урожай собирают очень рано- уже в середине сентября.

Хранение

Температура погреба, помещения, где хранят плоды, должна составлять не более 0 градусов. Плоды продолжают дозревать за период хранения. Они сохраняют презентабельный товарный вид на протяжении 6-8 месяцев, благодаря наличию на них воскового налета. Для хранения подойдет чистая просушенная тара, деревянные ящики.

Вредители и болезни

Хотя сорт отличается отличным иммунитетом, следует регулярно проводить профилактические мероприятия от вредителей. При поражении ветвей, листьев мучнистой росой, их обрабатывают препаратом Топаз. В борьбе с гнилью поможет Фундазол. При поражении паршой дерево обрабатывается препаратом Хорус.

Сбор и хранение урожая

Собирают урожай «звездных» яблок во второй декаде сентября. Плоды следует снимать с дерева с плодоножкой и не повреждая воскового налета – это является гарантией длительного срока хранения фруктов.

Для хранения следует подготовить деревянные ящики, вымыть их и хорошо просушить. В отсутствии ящиков можно использовать коробки из картона, проделав в них отверстия для циркуляции воздуха. В идеале надо укладывать фрукты в один слой, но при нехватке тары можно уложить яблоки и в два слоя.

По наблюдениям дачников, дерево начинает стабильно давать плоды на 7-й год после окулировки. В основном, яблоки появляются на средней и внешней частях кроны. С 12-летнего дерева за сезон можно собрать до 100 кг урожая. Рекорд – 200 кг.

Плоды зимней яблони хорошо и долго сохраняются: в среднем, до середины января, максимум – до марта. Чтобы достигнуть наибольшей эффективности хранения, яблоки Звездочка нужно собирать в слегка недозревшем состоянии, пока они не упали на землю. В средней полосе это обычно первая половина сентября, в южных регионах – раньше. Достигать спелости плоды будут уже в процессе лежки.

Плоды Звездочки

Их хранят в ящиках:

Для Звездочки хорошо подойдут обычные деревянные, небольшого размера.
Тара должна быть вымыта, очищена от грязи и просушена.
Идеально для яблок – укладка в один слой. Если емкость достаточно глубокая, допускается класть не более 3-4 штук в высоту.

Лучшая температура для хранения этого сорта яблок – 0… 2 градуса С, иначе урожай будет портиться. Поэтому яблоки обычно не кладут на длительное сохранение в холодильник. Альтернатива – прохладный погреб. Яблоня сорта Звездочка при несложном уходе способна дать отличный урожай: как для стола, так и на продажу.

Сорт Звёздочка скороплодный, деревья плодоносят спустя 5–7 лет после посадки. Особенностью сорта является то, что на карликовых подвоях яблони вступают в пору плодоношения на 1–2 года ранее.

Обильная урожайность — одно из главных достоинств сорта Звёздочка Плоды созревают в начале октября, однако сбор урожая можно начинать уже в сентябре, поскольку позже яблоки опадают и, соответственно, теряют свой товарный вид. Плоды отлично дозревают при благоприятных условиях лёжки.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ: Картофель Жуковский ранний: описание сорта, характеристика, фото и отзывы

Характерный для Звёздочек восковой налёт обеспечивает их длительное хранение. В среднем яблоки хранятся от 4 до 7 месяцев. При правильном хранении такой продолжительный «отдых» не испортит ни вкусовые, ни внешние качества фруктов. Для хранения подходят чистые и сухие деревянные ящики либо картонные коробки.

В деревянных ящиках или картонных коробках яблоки Звёздочка могут храниться до марта — апреля следующего года

Яблоня Звёздочка − вовсе не капризное растение. Соблюдая технику посадки и правила ухода, можно вырастить крепкое дерево, которое каждый год будет радовать обильным урожаем сочных, полезных и красивых яблок.

Описание сорта и его характеристики

Звёздочка — старый и проверенный опытом сорт яблони, созданный учёным-селекционером С. Черненко ещё в 1927 году. Его целью было получить устойчивый к погодным катаклизмам сорт культуры, пригодный для выращивания в умеренных широтах.

Для этого учёный скрестил Пепинку Литовскую с Анисом, в результате чего получилась великолепная, непревзойдённая, всеми любимая Звёздочка, которой среди зимних сортов практически нет равной и по сей день.

Описание дерева

Дерево Звёздочки просто великолепно, особенно во время цветения:

оно вырастает довольно крупных размеров. Рост его может достигать 6-8 метров;
крона дерева, красивая, раскидистая, имеет диаметр до 6 метров. Ветви, сильные и крепкие, запросто выдерживают щедрый урожай;
ежегодно на дереве образуются многочисленные опушённые побеги, покрытые красно-коричневой корой;
листья, не очень крупные, тёмно-зелёного цвета, резные по краям, по форме напоминают лодочки;
цветки — крупные, белого цвета;
цветение наступает поздно, в конце мая-начале июня, и длится около недели;
для наилучшего плодоношения сорту необходимо дополнительное опыление. Рядом со Звёздочкой сажают другие зимние сорта яблонь, например, Антоновку;
плодоносить сорт начинает на 5-6 год жизни.

Описание плодов

Яблоки Звёздочки просто прекрасны:

они вырастают средних размеров (массой 110-150 г), но встречаются и более крупные экземпляры (до 180 г);
форма яблок — округлая приплюснутая;
цвет неспелых фруктов — зелёный, при полной зрелости — тёмно-красный;
сочная и хрустящая мякоть розового цвета покрыта плотной кожицей, на которой имеется восковой налёт;
вкус яблок — очень сладкий, насыщенный, с некоторой кислинкой.

100 г мякоти содержит:

сахаров — около 10%;
кислоты — 0,8%;
витамина С — 12 мг;
сухих компонентов — 13%;
активных веществ — 135 мг.

По пятибалльной шкале вкус оценивают в 4,2 балла.

Использование

Плоды сорта Звёздочка кушают свежими. Из них также варят варенье, готовят вкусные джемы и компоты. Яблоки сушат, делают из них цукаты, добавляют в выпечку, десерты и фруктовые салаты. Из фруктов данного сорта получают очень ароматный и вкусный сок.

Сроки созревания и сбора урожая

Звёздочка — зимний сорт яблок. Созревают плоды осенью. Массовое созревание приходится на середину-конец сентября. Тогда же и собирают урожай. Если яблоки вовремя не собрать, они долго не осыплются, а вкус и внешний вид их только улучшится.

Урожайность

Первыми яблоками уже можно будет полакомиться через 5-6 лет после посадки, но самые щедрые урожаи получают со взрослых деревьев возрастом от 10 лет и старше.

Сроки хранения и транспортабельность

Яблоки сорта Звёздочка имеют очень длительные сроки хранения. В надлежащих условиях их можно хранить в течение 7 месяцев. При этом плоды не потеряют вкусовых качеств и товарного вида. Чем дольше хранятся фрукты, тем вкуснее они становятся. Пик полной их зрелости приходится на октябрь-ноябрь.

Яблочки данного сорта обладают огромным спросом среди покупателей. Также они прекрасно переносят транспортировку на дальние расстояния, что очень привлекает фермеров, которые выращивают этот замечательный сорт на продажу.

Особенности посадки и ухода

У сорта имеются свои особенности в посадке. Их нужно учитывать для нормального развития культуры.

Покупать саженцы лучше всего однолетние, здоровые и не поврежденные. Они должны быть куплены в том регионе, где будут высаживаться. Учитывая, что они быстро растут и займут много места, до соседней посадки должно быть около 6 метров.