Описание томата и правила выращивания Биф пинк бренди
В последнее время огородники стали интересоваться, как выращивать томат Биф пинк бренди f1. В специализированных магазинах присутствует огромных выбор семян томатов, отличающихся цветом, формой, весом плодов, наличием или практически полным отсутствием семян внутри помидоров, высотой куста, условиями выращивания и прочими характеристиками. Сегодня рассмотрим один из сортов, недавно выведенный голландскими селекционерами, но уже нашедший своих постоянных покупателей, Биф пинк бренди f1.
Что представляет собой томат Биф пинк бренди?
Характеристика сорта Биф пинк бренди f1:
- томаты Биф пинк бренди f1 является сортом среднепоспеваемым: от момента появления всходов до начальной стадии сбора урожая в среднем проходит 3—3,5 месяца;
- наиболее предпочтительно выращивать данный сорт в теплицах, а не в пленочных укрытиях, поскольку высота кустов может достигать 1,8 м, а некоторые экземпляры способны вырастать и до 2 м;
- для выращивания в открытом грунте не подходит;
- за счет большой высоты растения необходимо подвязывать несколько раз по мере их роста;
- томаты Биф вкуснятина (как их еще шутливо называют огородники) вырастают крупными, слегка ребристыми около плодоножки, плоскоокруглыми;
- плоды имеют насыщенно-розовую, ближе к малиновой, окраску и являются достаточно мясистыми и сочными, сладкими с незначительной кислинкой;
- если разрезать помидор пополам по горизонтали, то можно увидеть внутреннее его разделение на сегменты — у некоторых экземпляров их количество может достигать 6 штук;
- средний вес каждого плода составляет около 300—350 г.
Сорт считается высокоурожайным. При рекомендуемой производителем семян схеме посадки 70х45 см с 1 м² можно собрать до 25 кг плодов. Кроме того, производитель советует стараться формировать куст в 1 стебель, чтобы получить максимально возможный урожай. Не стоит забывать и об удалении пасынков.
Семена Биф f1 обработаны специальными веществами, поэтому данному сорту не страшны такие распространенные заболевания, свойственные помидорам, как вирус бронзовости томатов, табачная мозаика, увядание кустов (как фузариозное, так и вертициллезное), галловые нематоды.
За счет повышенно сочности плоды подходят для приготовления из них салатов, соков, соусов и паст. Для цельноплодного соления и маринования эти помидоры практически не применяются — из-за большого размера и по причине того, что трескаются.
Несмотря на то что помидоры крупные, они могут храниться в свежем виде и не терять свой товарный вид до 3 недель. Кроме того, они хорошо переносят транспортировку, но только на небольшие расстояния.
Как выращивать томаты?
Как уже было отмечено, сорт подходит только для выращивания в теплицах и под высокими пленочными укрытиями. Несмотря на то что томат высокорослый, дополнительного ухода (кроме своевременного подвязывания и пасынкования), не требуется.
Что касается посадки помидоров, то их высаживают на глубину в 2 см в специальный покупной грунт или почву, подготовленную самостоятельно с добавлением к земле торфа или перегноя, древесной золы и суперфосфата. При появлении 3 листочка на рассаде проводят пикировку.
Когда возраст рассады составит 1,5 месяца, ее можно высаживать в теплицу, расположенную на солнечном открытом участке и имеющую легкую и плодородную почву, в которой не скапливается вода.
Еще одно важное правило — следить за температурой в теплице, особенно в период активного цветения. При температуре ниже +15 ºС пыльники будут деформироваться. Если столбик термометра поднимется свыше +30 ºС, то начнется снижение жизнеспособности пыльцы, уменьшающейся с каждым повышением температуры на 1 ºС
Лучшие сорта и их описание
Отечественные огородники успешно выращивают не только зарубежные сорта крупноплодных помидоров, но и растения российской селекции. Гибриды, выведенные в России, более неприхотливы к условиям выращивания.
Вкусняшка биф f1
Гибридная разновидность крупноплодного томата с красной кожицей. Растение формируется в один стебель, который достигает высоты 170 см. Урожай формируется в кистях, по 5–6 плодов, массой от 230 г (отдельные помидоры могут весить 400 г!).
Плод округлый, слегка приплюснутый, со слабой ребристостью. На вершине помидора заметен крохотный носик. Внутренность многокамерная, малосочная. Мякоть сахаристая, плотная, вкусная.
Гибрид рекомендован для выращивания в открытом и защищенном грунте. Урожайность в теплице может достигать 18 кг с 1 кв. м.
Мона биф f1
Среднеранний высокорослый гибрид для пленочных и поликарбонатных теплиц. Первые плоды созревают через 98–100 дней после появления ростков. Высота куста достигает 170 см.
Вес помидорин превышает полкило, нередки экземпляры, массой 700 г. Из-за большого веса плодов рекомендуется их оставлять в кисти не более 3 штук, а сами кисти дополнительно подвязывать к шпалере.
Цвет кожицы и мякоти темно-красный. Вкус сладкий, насыщенный. Мякоть плотная.
Урожайность томатов с одного растения 5–6 кг.
Биг сашер
Гибрид высокорослого томата с относительно некрупными плодами, весом 150 г. Урожай созревает через 95 дней после появления всходов или через 100 дней после посадки. Высота стебля до 270 см. Рекомендуется выращивать в закрытом грунте.
Плоды округлые, правильной формы. Кожица темно-коричневого цвета, прочная. Вкус сладкий, мякоть плотная.
Биф портер f1
Крупноплодный гибрид ф1 среднего срока созревания. Высота растения не превышает 1 м, что делает его пригодным для выращивания в открытом грунте.
Округлые, слегка ребристые плоды, поражают размерами – масса некоторых превышает 1,5 кг. Обычный вес помидорин 700–1000 г. Цвет кожицы красный, мякоть нежная, кисло-сладкая.
Биф мастер
Голландский гибрид из группы бифштексных томатов. Стебель поднимается на высоту 170–190 см, на нем формируется до 9 кистей, в каждой 4–5 помидорин. Урожай начинают снимать через 110 дней после всходов.
Плоды красные, округлые. Их вес колеблется между 250 и 800 г, средний вес 400–500 г. Мякоть сладкая и плотная, с малым количеством семечек.
Мнение эксперта
Станислав Павлович
Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт
Задать вопрос
Гибрид подходит для выращивания в теплицах и открытом грунте (в южных регионах). Растение хорошо переносит жару, плоды не растрескиваются. Урожайность до 16 кг с 1 кв. м в теплице.
Негро биф
Гибрид салатного назначения, с массой помидорин в 300 г. Растение вырастает до 250 см, поэтому подвязка к шпалере обязательна. Рекомендован для размещения в парниках и теплицах в средней полосе и в открытом грунте на юге.
Помидорки округлой формы, красивого шоколадного оттенка. Мякоть очень сладкая, сахарная, ароматная. С куста снимают до 7 кг плодов.
Биг тейсти f1
Гибрид формирует куст, высотой 180–200 см. Растение можно высаживать в теплицах и на улице, подвязывая к шпалере. Урожай созревает через 120 дней после посева.
Мнение эксперта
Станислав Павлович
Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт
Задать вопрос
Плоды красные, плоскокруглые, со слабой ребристостью, весом 220–300 г. Мякоть нежная, сочная, сладкая.
10 популярных сортов биф томатов
К биф помидорам относятся многие отечественные сорта, знаменитые, вкусные, но редко поступающие в продажу. Купить их легче у бабушек, продающих излишки с собственного огорода, чем на опте или в торговых сетях.
Огородники легко могут выбрать свой сорт
Благо, бифам уделяют внимание как российские, так и зарубежные селекционеры
Азия F1
Новейший суперранний гибрид биф томатов от турецкой компании Юксел начинает созревать через 60-65 дней после появления дружных всходов. Куст высокий, с сильным, хорошо развитым корнем и короткими междоузлиями.
Плоды насыщенного равномерного красного цвета, гладкие, сладкие, массой 300-350 г каждый. Отличаются долгим сроком хранения, хорошей транспортабельностью, высокой устойчивостью к неблагоприятным факторам и болезням.
Амана Оранж
Один из самых крупных оранжевых бифов – Амана Оранж. Причем это сорт, а не гибрид, с него можно самостоятельно собирать семена. Средний вес плодов – 300-400 г, но при правильном уходе и нормировании завязей можно вырастить помидоры массой 800-1000 г.
Куст индетерминантный, ростом 1,5-2 м, формируется в 1-2 стебля. Плоды вкусные, слегка сплюснутые по высоте, ребристые, с 6 и более гнездами. В России американский среднеранний сорт Амана Оранж рекомендуется выращивать в теплицах. Его урожайность превышает 17 кг с кв. м.
Бабушкин подарок
Российский, относительно новый индетерминантный среднепоздний сорт, принятый Госреестром в 2010 году. Рекомендован для выращивания под пленочным укрытием, отличается комплексной устойчивостью к болезням.
Плоды красные, транспортабельные, плоскоокруглые, весом 170-220 г, при высокой агротехнике – больше. Вкус приятный, гнезд – не меньше 6. Урожайность в закрытом грунте – 10-12,5 кг с кв. м.
Биг Биф F1
Голландский индетерминантный гибридный томат Биг Биф, достигает спелости через 99 дней после дружного проклевывания семян. Вкус плодов очень хороший, средний вес 210 г, форма – плоскоокруглая, со слабовыраженными ребрами.
Спелые помидоры красные. Урожай в теплицах и под пленочным укрытием – 9,4 кг/ кв. м. Гибрид обладает комплексной устойчивостью к болезням, нематодам, снижению температуры.
Биг Сашер F1
К эксклюзивным биф томатам относится турецкий ранний гибрид Биг Сашер. Отличается высоким содержанием ликопина, урожайностью, транспортабельностью и лежкостью. Как видно на фото, плоды красивые, черные, округлые, весом 150-170 г, собраны в кисти по 5-7 штук.
К описанию сорта нужно добавить одномерность помидоров и их дружное созревание, что у бифов бывает крайне редко.
Биф Пинк Бренди F1
Одним из лучших томатов для нарезки и гамбургеров считается голландский гибрид среднего срока созревания Пинк Биф Бренди. Характер роста – индетерминантный, плоды чуть сплюснутые, слаборебристые, вкусные.
Их окраска напоминает цвет парной телятины. Томат устойчив к ряду болезней, в том числе вирусов, нематоде.
Мамонт
Томат сорта Мамонт выведен российским селекционером Мязиной Л. А. и включен в Госреестр (2007). Плоды розовато-красные, с выраженными ребрами, средним весом 250 г, шестью и более камерами. Сорт характеризуется ранним созреванием, неограниченным ростом, высокой засухо- и жароустойчивостью.
Мамонт дает урожай около 4,7 кг с м кв., считается одним из самых неприхотливых бифов. Главный недостаток – склонность к растрескиванию плодов.
Микадо Розовый
Сорт, принятый Госреестром в 2015 году. Среднеранний, индетерминантный, с уплощенными ребристыми плодами весом 300 г и более, имеющими не меньше 6 камер.
Мякоть очень вкусная, окраска розовая, урожайность – 5-6 кг с кв. м. Существует целая группа бифов Микадо: Красный, Черный, Желтый, Оранжевый, Сибирика.
Розовый Гигант
Пожалуй, это самый известный в России старый сорт биф для выращивания в открытом грунте. Многие считают, что вкус его превзойти не удалось до сих пор. Индетерминантный, среднеспелый, с уплощенными, ребристыми, жемчужно-розовыми плодами весом около 350 г, сладкой зернистой мякотью, урожайностью с кв. м до 6,5 кг.
Розовый гигант требует обязательной подвязки и формирования куста. Плоды склонны к растрескиванию.
Русский Размер
Российский сорт-рекордсмен, размер которого выделяется даже среди биф томатов – до 630 г. Индетерминантный, поздний (125-125 дней), выращивается в теплицах.
Плоды красные, сплюснутые, ребристые, камер – 4 и больше. Урожайность с 1 кв. м – 7-8 кг. Сорт обладает комплексной устойчивостью к болезням.
Посадка и уход в теплице
Семена рекомендованы к высаживанию:
- раннеспелые в конце февраля;
- среднеспелые в середине марта.
Приобретают проверенный семенной материал от надежных производителей. Семена не замачивают и сразу высевают в плодородную легкую смесь. Для приготовления применяют:
- дерновую лиственную землю;
- компост;
- древесную золу;
- песок.
После перемешивания обеззараживают 1% марганцовкой, прокаливанием в духовке. Хороший вариант использовать магазинную специальную землю.
Глубина заделки семян — 2 см, ширина между бороздками — 2 см. Ящичек накрывают пленкой и держат до всходов.
Молодую рассаду:
- орошают из пульверизатора;
- закаливают неделю при температуре 15 градусов;
- пикируют при 2-х настоящих листочках;
- подкармливают минеральными растворами.
К пересадке на грядки рассада готова через 50-60 дней после всходов. Размещают из расчета 2-4 растения на 1 м2. Лунки глубиной 40 см наполняют компостом, древесной золой, на 1 м2 вносят 30 г суперфосфата.
Полив растений
Помидоры нуждаются в регулярном поливе под корень, поливают 2-3 раза в неделю. Воду используют теплую, землю не переувлажняют. Во избежание корок после полива почву рыхлят или засыпают мульчей.
Внесение удобрений
Для богатого урожая не забывают подкармливать помидоры. Основные подкормки:
- после пикирования через 10 дней;
- после пересадки на грядки;
- при цветении;
- во время формирования завязей;
- при наливе плодов.
Используют суперфосфат, селитру, калийную соль, мочевину, органику.
Формирование куста
Во избежание загущенности формировку проводят в 1-2 стебля. Оставляют 1 главный побег, число плодоносных кистей не должно превышать 8 на 1 куст. Раз в 10 дней удаляют пасынки.
Рекомендуемые сорта томатов
Синий солнечный свет
Оценка пользователей: 5/5
Рапунцель
Оценка пользователей: 5/5
Реликвия из Уссурийска
Оценка пользователей: 4/5
Руслан
Оценка пользователей: 5/5
Крупные и мясистые
Они отличаются различными сроками созревания, высотой растений, массой и окраской плодов, но при этом неизменными остаются их отличные вкусовые качества. В России наиболее активно занимается селекцией биф-томатов московская селекционно-семеноводческая фирма “Гавриш”. Из стран дальнего зарубежья отличные высокоурожайные гибриды предлагают голландская фирма Энза Заден и транснациональная корпорация Семинис B.C. Познакомимся с описанием наиболее интересных, на наш взгляд, сортов.
Сорт томата Гигант-10. Новикова – из группы крупноплодных. Его плоды весят в среднем около 600 г, изредка достигают 1,5 кг и более. Они мясистые, вкусные, малиново-розовой окраски.
Битюг F1 (ССФ “Гавриш”) – среднеранний индетерминантный гибрид для пленочных теплиц. Прост в выращивании. Плоды плоскоокруглые, слаборебристые, многокамерные, средней массой 180-200 г, зачастую достигают 500 г и более
Плоды не растрескиваются, что особенно важно при резких перепадах температуры. Хорошо хранятся и переносят транспортировку без потери вкусовых качеств
Гибрид устойчив к основным болезням.
Русский размер F1 (ССФ “Гавриш”) – достаточно хорошо известный овощеводам позднеспелый гибрид. Растение сильнорослое, индетерминантное. Первое соцветие закладывается над 11-12-м листом, последующие – через 3-4 листа. Плоды плоскоокруглые, слегка ребристые, многокамерные, при созревании ярко-красные. Средняя масса 400-600 г, максимальная – более 2 кг (при нормировании количества завязей в кисти).
Мондиал F1 (Энза Заден) – очень ранний индетерминантный гибрид для защищенного грунта. Растение средней силы роста с очень короткими междоузлиями, дает высокий ранний урожай. Плоды округлые, плотные, отличного вкуса, насыщенного красного цвета, массой 180-200 г. Гибрид устойчив ко многим болезням.
Эйджен F1 (Энза Заден) – ранний высокоурожайный индетерминантный гибрид для защищенного грунта. Растение сильнорослое, с крупными кистями, устойчивое к стрессам. Плоды округлые, массой 200-280 г, плотные, мясистые, с отличными вкусовыми качествами. Гибрид устойчив к большинству болезней.
Биг Биф F1 (Семинис B.C.) – чрезвычайно продуктивный индетерминантный гибрид для выращивания в пленочных теплицах и открытом грунте. Созревает через 73-75 дней после высадки рассады. Растение мощное. Плоды экстракласса, плоскоокруглые, очень крупные, массой 230-330 г, обладают прекрасным ароматом. Гибрид – победитель национального конкурса в США (AAS winner). Устойчив ко многим болезням.
Гранит F1 (Семинис B.C.) – ранний индетерминантный гибрид для защищенного грунта. Высокопродуктивен даже в холодное время. Растение мощное, открытое, с короткими междоузлиями. Плоды очень высокого качества, однородные, округло-плоские, плотные, очень крупные, массой 200-250 г., ярко-красные. Хорошо сохраняются на растении, устойчивы к растрескиванию. Пригодны для сбора как кистями, так и отдельными плодами. Гибрид устойчив ко многим болезням.
Пинки Уникум F1 (Семинис B.C.) – новый ранний высокопродуктивный индетерминантный гибрид для защищенного грунта типа розовый Биф. Растение мощное, с короткими междоузлиями и развитой корневой системой. Плоды округлые, плотные и гладкие, массой 220-240 г. Сочетают прекрасные вкусовые качества, очень хорошую для розовых томатов транспортабельность и крупноплодность. Гибрид устойчив ко многим болезням.
Шакира F1 (Семинис B.C.) – новый индетерминантный гибрид для теплиц и открытого грунта. Выращивается на кольях или шпалере. Растение мощное, открытое, с короткими междоузлиями. Характеризуется превосходной завязываемостью и чрезвычайной плотностью однородных, плоскоокруглых, чуть ребристых, толстостенных плодов. Они очень крупные, средней массой 220-250 г, привлекательной окраски и отличного вкуса. Гибрид устойчив ко многим болезням.
Выращивание крупноплодных томатов имеет некоторые особенности технологии, без которых нельзя получить высокий урожай и все то, на что способно растение. Прежде всего их необходимо сажать чуть реже обычного, в среднем по 2-2,5 растения на кв. м. Эти томаты требуют повышенных доз удобрения. При этом калия нужно в 2-2,5 раза больше, чем азота, избыток которого вызывает вытягивание растений, рост пасынков, обильное цветение и ухудшение плодообразования. В процессе формирования необходимо прищипывать соцветия, оставляя в них не более 4-5-ти завязей, а на растениях томата с плодами массой более 250 г еще меньше (2-3). В противном случае плоды будут неровными, мелкими или совсем не завяжутся. В остальном технология выращивания биф-томатов схожа с общепринятой.
B.C. Филимонов.
Другие статьи на эту тему читайте здесь.
| посетите нашпомидорный форум |
Дальнейший уход за сортом томатов Нина
Так как это сорт требователен к влажности почвы, рекомендуется обеспечивать на грядках с томатом Нина капельный полив. В этом случае почва не будет переувлажняться, а каждому растению будет обеспечено достаточное количество влаги.
ИНТЕРЕСНО!Сорта черных томатов После проведенных поливов почву вокруг кустов рыхлят, одновременно удаляя сорняки. Чтобы влага медленнее испарялась, рекомендуется в прикорневую зону томатов вносить слой мульчи. В качестве мульчирующего элемента можно использовать солому или траву.
Важно!
Нужно помнить, что эти томаты требуют обязательного формирования, удаления пасынков и повязки к крепким опорам. Проводить пасынкование необходимо раз в 1-1,5 недели.
Особенности выращивания и ухода
Посев «мясных» томатов на рассаду и выращивание до момента высадки в грунт не отличается от способов культивирования обычных помидоров. Но формировка и подкормка растений имеет свои нюансы.
Формирование
Большинство сортов с крупными плодами не имеют ограничения роста стебля. Овощевод сам определяет высоту куста, прищипывая макушку помидора на нужной отметке.
В теплице растение формируют в 1 стебель, удаляя все боковые отростки. Пасынки состригают ножницами или прищипывают (обрывать, повреждая кожицу стебля, нельзя!), пока они короткие.
В открытом грунте помидорный куст можно формировать в 2-3 стебля, оставляя первый и второй пасынок снизу. Чтобы растение лучше освещалось и проветривалось, стебли подвязывают к нескольким кольям или сетке, веером.
Подкормка
Для получения крупных и сладких помидоров, растения нужно подкармливать каждые 2 недели. Лучше использовать сбалансированные смеси минеральных удобрений, предназначенных для томатов: Фертика, ОМУ, Гера, Агрикола.
Из народных рецептов томатам подходят:
- настой навоза, золы, банановых шкурок, травы и хлеба;
- раствор йода, нашатырного спирта, борной кислоты (опрыскивание);
- вытяжка из биогумуса.
Опрыскивание побегов из пульверизатора
Особенности выращивания сорта
Биг Биф F1 выращивают предварительно полученной рассадой. Посадочный материал приобретают в торговой сети. Семенам томата не нужна дезинфекция, все необходимые процедуры они прошли перед расфасовкой. Закладку семян для рассады проводят в начале марта по следующей технологии:
- Емкости обрабатывают горячей водой с добавлением марганца.
- Субстрат используют готовый или смешивают компост с торфом и песком, добавляют азотосодержащее удобрение.
- Перед закладкой в емкости проводят термическую обработку грунта.
- Семена томата углубляют на 1,5 см, выдерживая дистанцию 2 см. Закрывают субстратом, поливают.
- Тару накрывают пленкой или стеклом, оставляют в таком виде до всходов, грунт периодически увлажняют и проветривают.
Когда появится поросль, убирают защитный материал и обеспечивают сеянцам температуру +23–25 °C
Через 10 дней удобряют томат «Агриколой».
Пикировку проводят в небольшие отдельные контейнеры приблизительно через 25 дней, когда на томате сформируется 6 листочков. Температуру понижают до +18–20 °C, освещение оставляют тем же или увеличивают до суток. Поливают при первых признаках подсыхания почвы.
В теплицу пересаживают томат в начале мая, на открытый участок, когда ночная температура установилась на +10 °C и выше. Рассаду сажают в борозды под углом, закрывают почвой до первых листьев. На 1 м² площади размещают не более 3 экземпляров. При посадке в одну линию расстояние между томатами 30–40 см, если борозд несколько, то интервал между ними 0,5 м. Когда томат подрастет до 30 см, его окучивают и закрывают насыпь мульчей.
Агротехника Биг Биф F1:
- Обязательна фиксация побега к шпалере. Подвязку проводят по мере роста.
- Удаление пасынков, нижних листьев и кистей, с которых собрали урожай.
- Полив проводят 1 раз в 10 дней.
- Каждую неделю выполняют рыхление.
- Чтобы не допустить рост сорной травы, используют мульчирующие материалы.
Подкармливают культуру калийными удобрениями в начале цветения, фосфорными – во время формирования плодов. Фосфат используют в период созревания урожая. Удобряют жидкой органикой не чаще 1 раза в 14 дней, процедуру проводят до конца августа.
Разновидности сорта
У сорта биг биф ф1 есть несколько разновидностей, их легко спутать с оригиналом, но мы вам сейчас расскажем особенности каждого подобного сорта и тогда, вас сложно будет запутать. Все они хорошо растут в каждых регионах мира, только одни из них нужно сажать в теплицу или в парник, а другие хорошо приживаются в открытом грунте. Самое главное – должный и правильный уход за растением, после этого можно рассчитывать на хорошую урожайность. Итак, приступим:
- Биф пинк бренди – среднеспелый сорт, плоды насыщенного розового цвета, имеют плоскоокруглую, слегка ребристую форму, весом до 300 г. Мякоть сочная, мясистая, превосходного вкуса. Томаты годны для транспортировки и для долгого хранения. Высокая устойчивость к вирусам и грибкам. Этот сорт найти сложно, его можно заказать через интернет у фирмы семко.
- Биг сашер. Голландия вывела раннеспелый гибрид сашер f1, его отличие от своих собратьев по культуре является мощный индетерминантный куст, который может удержать на одной кисти до 7 помидоров, весом по 150 г. Кусты, на генном уровне имеют иммунитет ко многим заболеваниям и хорошо вырастают в теплицах. Вкусовые качества выражены не ярко, поэтому данный сорт скорее на любителя. Плоды коричнево-красного цвета с гладкой, ровной кожурой.
- Негро биф. Сладкие, мясистые, сочные помидоры, весом до 300 г, шоколадного цвета, очень питательны, поскольку содержат в себе много сухих веществ, натурального сахара и бета-каротина. Внешние признаки плода: круглая форма в темно-шоколадной кожуре. Высота кустов зависит от места посадки, растение, конечно же, любит тепло и солнце. Сорт среднеспелый.
- Мона биф созревает очень рано, крупные, круглые плоды весят по 600 г, насыщенного красно-вишневого цвета и имеют приторно-сладкий вкус. Сорт предназначен для выращивания в открытом грунте, но в тепличных условиях может дать урожай намного лучше и крупнее. Любит солнечную, светлую сторону. Не терпит заморозков, поэтому кусты до поздней осени плодоносить не будут.
- Томат биг бой или «большой мальчик», очень популярен в Америке. Растение предназначено только для тепличного выращивания. Форма плода овальная и к низу заужается, в разрезанном виде похожа на валентинку. Вес может варьироваться от 300 г до килограмма. Очень вкусная мякоть покрыта кожурой красного цвета. Высокий урожай, при правильном уходе, вам обеспечен.
- Томат биг тейсти отличается повышенным крупным урожаем. Слаборебристые плоды насыщенного красного цвета весят 250 г. Отменные вкусовые качества гибрида достойны того, чтобы этот сорт попробовал каждый огородник. Среднеранний сорт может радовать садоводов своим урожаем все лето. Устойчивость к болезням на высшем уровне. В кулинарии можно употреблять в свежем виде, но и закатки из этого томата получаются вкусные.
Это далеко не все разновидности томата биф, существуют и другие. На данный момент, о них мало информации и многие не прижились на российской территории. Будем надеяться, что в следующем году о новых сортах будет известно уже всё и тогда, мы с вами обязательно поделимся интересными фактами. Ну, а пока, будем довольствоваться тем, что есть и ждать появления новых гибридов.
Подробности о сорте
Томат Биг Биф — среднеранний гибрид первого поколения, выведенный голландскими селекционерами. Помидоры предназначены для выращивания в теплицах любого типа, в парниках или под пленкой. В регионах с теплым климатом возможно высаживание в открытый грунт.
Кусты индетерминантного типа, достаточно высокие и раскидистые. Требуют аккуратного формирования и подвязывания к опорам. Образование зеленой массы среднее, листья крупные, темно-зеленые. Стебли мощные и сочные, в теплице они могут вытягиваться до 180 см, на открытых грядках растения будут более компактными.
Томат Биг Биф — среднеранний гибрид первого поколения, выведенный голландскими селекционерами
Томаты созревают небольшими кистями по 3-5 штук, срок плодоношения растягивается до конца сезона. Своевременный сбор урожая стимулирует образование новых завязей. При выращивании в открытом грунте вегетационный период сокращается. С 1 куста можно собрать до 4,5 кг отборных помидоров, они хорошо хранятся и подлежат транспортировке.
Плоды подходят для кулинарной обработки, но особенно вкусны они в свежем виде. Для консервирования помидоры не используются, но возможна переработка в соки и пюре
Плоды ровные и красивые, округло-плоской формы, возле плодоножки заметна ребристость. Вес среднего помидора 200-300 г, на нижних ветках томаты вырастают более крупными. Кожица тонкая, не слишком плотная, при созревании не трескается. Цвет спелых помидоров насыщенно-красный, без полос и пятен. Мякоть очень сочная, нежная, сладковатая, с выраженными фруктовыми нотами. Высокое содержание сахаров и сухих веществ позволяет рекомендовать томаты для диетического питания. Количество семенных камер небольшое, аромат приятный и насыщенный. Плоды подходят для кулинарной обработки, но особенно вкусны они в свежем виде. Для консервирования помидоры не используются, но возможна переработка в соки и пюре.
Характеристики сорта
| Название сорта | Биф |
| Срок созревания | Среднеранний, 108-112 дней |
| Высота куста | 60-70 см |
| Тип растения | Детерминантный |
| Форма плода | Плоскоокруглая, ребристая у основания |
| Цвет | Красный |
| Вкус | Кисло-сладкий |
| Вес | 200-250 г |
| Урожайность | 6-8 кг/кв. м |
Компактный низкорослый куст в сочетании с крупными плодами – отличительная особенность сорта «Биф». Культура созревает быстро, от появления всходов до первых красных плодов проходит от 108 до 112 дней. Растение детерминантного типа, оно ограничивает свой рост при 60-70 см. При этом успевает образоваться 5-6 соцветий. Количество пасынков на кустах ограниченное. Плоды крупные, масса до 250 г и выше. Форма плоскоокруглая со средней ребристостью у плодоножки.
Окраска зрелых томатов насыщенного красного цвета. Мякоть мясистая, семенные камеры расположены около тонкой кожицы. В плодах высокое содержание сахара и сухих веществ. Также овощи отличаются повышенным количеством витаминов, микроэлементов, ликопина. Сорт рекомендуется для выращивания в теплицах и под пленочным укрытием.
Использование томатов
Салатные помидоры лучше всего употреблять в свежем виде. Они полностью раскрывают свой вкус и являются источников веществ, полезных для организма человека. Мясистые дольки помидора «Биф» называют томатным бифштексом. Они хороши в салатах и рагу. Из сочных сладких плодов готовят соусы, сок, пасту.
Описание сорта томата Биг Биф F1
Биг Биф F1 – гибрид, относящийся к салатной категории. В Америке это один из востребованных сортов. Томаты поставляют в сети быстрого питания для приготовления гамбургеров.
Культура индетерминантного типа, среднерослая, длина стеблей редко превышает 1,8 м. На открытом участке высота без коррекции в пределах 1,6 м. Побегообразование интенсивное. В каждой листовой пазухе формируется до двух пасынков.
Междоузлия у гибрида длинные, облиственность слабая. Куст образуют одним центральным стеблем, реже двумя. Для усиления используют развитый боковой побег первого порядка.
Биг Биф – раннеспелый сорт, первые плоды входят в фазу биологической спелости на 110 сутки после появления всходов в тепличных условиях
На открытом участке созревание происходит позже на 10 дней.
Характеристика куста Биг Биф:
- Стебель зеленый с бурым оттенком, с жесткой структурой волокон, толстый, поверхность неровная с редким коротким ворсом.
- Листья расположены редко, очередно. Плотность зеленой массы обусловлена многочисленным формированием листовых пластин на довольно длинных черешках. Листва с гофрированной поверхностью, темно-зеленая, опушенная, с крупнозубчатыми краями.
- Плодовые кисти простые, закладка первых происходит в шестой листовой пазухе, следующие формируются через 4 листа. Плотность – 4–6 завязей.
- Светло-желтые цветы собраны в обоеполые соцветия.
- Корневая система поверхностная, компактная, приствольный круг не более 35–40 см.
Биг Биф – культура засухоустойчивая, но плохо отзывается на резкие смены температурного режима, поэтому полноценная вегетация возможна только в закрытом грунте.
Созревание плодов недружное, период растянут на 3 месяца
Описание плодов
Представителя культуры Биг Биф относят к крупноплодным томатам. При удалении части завязей с одной кисти можно вырастить помидор до 800 г. Томаты созревают не одновременно, их масса не выровненная, чем выше расположены грозди, тем мельче на них плоды.
Характеристика:
- форма плоскоокруглая, поверхность ровная, слегка ребристая у основания;
- вес первого урожая – 300 г, плоды средних кистей – 220 г, самые верхние – 120–150 г;
- кожура тонкая, ярко-красная, при избытке влаги склонна к растрескиванию;
- мякоть сочная, мелкозернистая, без пустот и белых волокон, ярко-красная, мясистая.
Важно! При выращивании рассады из семян, собранных самостоятельно, Биг Биф F1 не сохраняет характеристики материнского растения.
Сорт заслужил высокую дегустационную оценку. Во вкусе помидоров доминирует сладость, а кислота практически не ощущается. Сбалансированность зависит от способа выращивания: на открытом участке при дефиците ультрафиолета во вкусе преобладает кислота, а в мякоти видны белые фрагменты.
Плоды у сорта Биг Биф многокамерные с мелкими семенами
