Выращивание и уход
Полив
Клубника сорта Хоней болезненно относится к обильным поливам. Чрезмерное увлажнение может привести к различным корневым гнилям. После посадки молодые розетки поливают ежедневно на протяжении недели, а затем численность поливов сокращают до 1 раза в 7-10 дней. На крупных плантациях удобно применять капельное орошение, которое позволяет равномерно промочить почву с заданной периодичностью.
Сорт терпимо относится к засухе, но она не должна быть затяжной. При отсутствии поливов в период плодоношения урожайность падает, а ягоды мельчают. Сократить число поливов поможет мульчирование почвы торфом или соломой слоем до 10 см.
Рыхление, борьба с сорняками
Рыхление и борьбу с сорняками проводят в течение всего вегетационного сезона. Нельзя допускать зарастание плантаций сорной растительностью, которая загущает насаждения клубники и оттягивает на себя часть питательных компонентов.
Рыхление необходимо, чтобы обеспечить доступ влаги и воздуха к корням. Этот прием позволяет убрать почвенную корку, которая образуется на поверхности, а также сократить количество сорняков. При мульчировании частое рыхление не обязательно.
Удаление усов
К особенностям сорта Хоней относится формирование усов уже после плодоношения. Это позволяет удалять их уже после уборки урожая. Удаление усов процедура обязательная, позволяющая растению оставаться крепким и жизнеспособным, набраться сил для плодоношения в следующем году. Усы удаляют постепенно, по мере их нарастания, обязательно обрезают, а не вырывают, чтобы не травмировать куст.
Подкормка
Клубника Хоней отзывчива на внесение удобрений. Проводят три основные подкормки:
- весной вносят настой коровяка (1:10) или мочевины (1 ст. л. на ведро воды), которые усиливают рост зеленой массы;
- во время плодоношения полезны комплексные минеральные подкормки (по инструкции), так как в этот период клубника нуждается в комбинации целого ряда различных питательных компонентов;
- в сентябре, чтобы кустики хорошо перезимовали, вносят фосфорно-калийные смеси.
Борьба с вредителями и болезнями
Клубника сорта Хоней «равнодушна» ко многим заболеваниям, но часто поражается вертициллезным увяданием корней. Это грибковое заболевание, которое может протекать постепенно и скрытно и проявляется в первую очередь замедлением роста кустов и уменьшением урожайности. Грибок распространяется в почве, поражая здоровые растения.
Хоней имеет низкий иммунитет и к серой гнили. Заболевание активно проявляется при загущенных посадках и в дождливое, сырое лето. Гриб паразитирует на ягодах, которые покрываются серым, пушистым налетом.
Из вредителей сорт Хоней чаще других поражается тлей и паутинным клещем. Ягоды повреждают слизни, но это свойственно любому сорту.
Подготовка к зиме
Осенью кусты освобождают от старых, больных листьев, оставляя 5-6 молодых. Удаляют отросшие усы и проверяют «сердечко» или центральную часть, где закладываются почки будущего года
Важно, чтобы они сохранились неповрежденными
Клубника Хоней выдерживает морозы до -18 С, поэтому в средней полосе при малоснежных зимах нуждается в укрытии. Кустики необходимо замульчировать и укрыть листвой, а сверху – еловым лапником или нетканым материалом.
Выбор места посадки
Клубника нетребовательна к условиям выращивания, для ее произрастания подходят любые почвы. Но для лучшего плодоношения следует определить растения на участок, богатый гумусом и питательными элементами. Такой почвой являются черноземы и лесные грунты. На песчаных, глинистых и торфяных грядках клубника растет плохо, дает низкие урожаи. Если нет возможности выбора участка, можно улучшить состояние грунта внесением удобрений органического и минерального происхождения.
Серьезную помеху для нормально развития и роста растений могут составлять грунтовые воды, если они расположены близко к поверхности земли. Тогда кусты будут длительное время затоплены весенними водами. Но и в этом случае можно исправить ситуацию, если устроить грядки на высоте 20-30 см над поверхностью грунта.
Обязательным условием для нормального роста и получения высокого урожая является выбор ровного, возвышенного и освещенного участка. На крутых склонах и в низинах, где скапливаются осадки и воздух с низкой температурой, лучше не высаживать клубнику Хоней. Здесь она будет плохо вызревать, корни начнут гнить. Данный сорт неприхотлив, может расти и в полутени, но лучше плодоносит на солнце.
Как посадить клубнику?
Советуем к прочтению другие наши статьи
- Как вырастить рассаду помидор в домашних условиях
- Пленка для теплиц
- Порода Уральские гуси
- Лучшие сорта томатов для открытого грунта
Выращивать клубнику сорта Хоней можно в открытом и закрытом грунте. Она плодоносит и цветет в период короткого светового дня, но именно поэтому место под высадку должны быть солнечное, чтобы хотя бы в этот короткий промежуток времени кустики насыщались солнечным теплом.
Посадка под агроволокно позволяет получать большее количество урожая, ягоды всегда будут чистые, упростится работа с сорняками
Посадку клубники можно проводить просто в землю или же под агроволокно. Второй вариант позволяет получать большее количество урожая, ягоды всегда будут чистые, упростится работа с сорняками, но это исключительно индивидуальный выбор!
Сажать кусты нужно только на определенном расстоянии друг от друга, иначе снизится урожайность. Так как растение раскидистое, между саженцами клубники Хоней оставляют до 30 см свободного пространства, а между грядками делают проход в 0,5-1 метра. Сильно заглублять ростки нельзя, розетка должна находиться над землей! В каждую ямку можно добавить немного компоста, но это не обязательно если земля и без того плодородная. После посадки грядки поливают и оставляют на 3-5 дней для полного укоренения росточков.
История и характеристики сорта
Сорт Хоней уже не новичок на рынке. Его вывели в 1979 году в Америке, известен он садоводам-огородникам давно, но зарегистрирован в Государственном реестре селекционных достижений всего лишь в 2013 году. Многолетние исследования сорта проводились в Северо-Кавказском федеральном научном центре садоводства, виноградарства, виноделия, после чего это растение было рекомендовано к выращиванию в Центральном, Центрально-Чернозёмном и Северо-Кавказском регионах России.
Кусты земляники Хоней отличаются прямыми мощными стеблями и крупными листьями
Кусты Хоней прямостоячие и мощные, с тёмно-зелёными листьями без блеска. Ягоды имеют коническую форму, с шейкой. Сочная мякоть кисло-сладкого вкуса, без аромата.
Крупные плоды земляники Хоней имеют насыщенную окраску и хорошо выраженную шейку
Поскольку земляника Хоней была получена из двух отборных сортов — среднеспелого, но очень урожайного американского Холидей и раннеспелого британского Вибрант, то унаследовала лучшие качества обоих «родителей». Эта разновидность имеет такие положительные характеристики:
- Раннеспелость. Первые плоды появляются в конце мая (чем севернее посадки, тем позже, срок может варьироваться в пределах 1–2 недель), отдача плодов дружная, длится около половины месяца или чуть больше. Плодоносят растения один раз за сезон.
- Крупноплодность. Ягоды в среднем имеют массу 16–18 г, но встречаются и более крупные, до 30–35 г, особенно в первый и второй год плодоношения.
- Высокая урожайность — до 400–500 граммов ягод с куста или 105–115 кг с сотки. Плоды формируются гроздьями по 10–12 шт.
- Плотная консистенция мякоти ягод и, как следствие, хорошая лёжкость и транспортабельность. Некоторые огородники отмечают, что в холодильнике Хоней может храниться до недели, то есть от одной поездки на дачу в выходные до следующей урожайные кустики обеспечат вас свежими ягодами. В этом преимущество сорта перед более сладкими и мягкими.
- Высокая устойчивость к негативным факторам внешней среды. Сорт хорошо переносит как зимние морозы (можно не накрывать зимой в южных регионах), так и засухи, и жару, поскольку образует мощный куст с богатой, крупной листовой розеткой и развитыми корнями.
- Универсальность использования. Из этой земляники можно приготовить множество разнообразных запасов на зиму: варенье, джемы, компоты. Последние будут прекрасно храниться и не разварятся благодаря наличию кислоты в плодах, а также из-за хорошей плотности ягод.
Плотные ягоды Хоней сохранятся целыми в варенье
Из недостатков сорта наиболее часто упоминаются:
- Склонность кустов к поражению вертициллёзным увяданием.
- Кислый привкус плодов. Этому есть объяснение: в ягодах содержится очень большое количество витамина С (67,6 мг на 100 г плодов), поэтому они чрезвычайно полезны в свежем виде.
Уход
Чтобы получить хороший урожая, нужно обеспечить садовой землянике грамотный и своевременный уход: полив, подкормки, рыхление. Все это занимает немало времени, но результатом будут вкусные и большие ягоды и ароматное варенье зимой.
Полив
Сорт Хоней очень чувствителен к режиму полива: пересыхания почвы допускать нельзя и необходимо избегать переувлажнения.
Полив должен быть регулярным из расчета 8-10 литров на квадратный метр. Производить его лучше рано утром. В жару частоту полива увеличить – раз в два-три дня.
Капельный полив дает прекрасные результаты при выращивании сорта Хоней. Для сохранения влаги в почве садоводы применяют мульчирование (солома, хвойные иголки).
Пересадка земляники садовой
На одном месте садовая клубника не должна расти больше 3-4 лет. Почва истощается очень быстро, урожайность снижается. В этой ситуации поможет пересадка. Пересаживать клубнику можно после сбора урожая. До наступления холодов растения должны успеть адаптироваться к новому месту, окрепнуть.
При пересадке важно соблюдать расстояние между кустами – оно не должно быть меньше 30 см. между растениями
Между рядами в грядках не менее 60-70 см.
Важно! При пересадке внимательно следите, чтобы корневая шейка не оказалась присыпана землей
Удобрение и подкормка
Опытные садоводы рекомендуют проводить подкормку не менее трех раз за летний сезон. Первое внесение удобрения рекомендуют проводить весной, когда сойдет снег и появятся первые новые листочки.
Второй раз удобрения вносят в период формирования завязей.
После сбора урожая садоводы-новички забывает о грядках клубники: не поливают, не подкармливают. Это одна из самых распространенных ошибок, приводящая к потере урожая на следующий год.
После сбора урожая нужно провести еще одну подкормку. Опытные садоводы рекомендуют подкормить клубнику осенью – четвертый раз.
Удобрения для подкормок можно брать органические (настой коровяка, куриного помета) и минеральные (суперфосфат, сульфат калия).
Среди минеральных заслуживают внимания комплексные удобрения с расширенным составом микроэлементов.
Видео
О результатах выращивания земляники сорта «Хоней» рассказывает садовод из Киевской области в следующем видеосюжете:
Об авторе:
Ольга Поляковская
Несколько лет работала в качестве редактора телевизионной программы с ведущими производителями декоративных растений в Украине. На даче из всех видов аграрных работ предпочитает сбор урожая, но ради этого готова регулярно полоть, тяпать, пасынковать, поливать, подвязывать, прореживать и т. д. Убеждена, что самые вкусные овощи и фрукты – выращенные своими руками!
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
Ctrl + Enter
Знаете ли вы, что:
«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.
Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.
Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.
Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.
В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.
Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.
Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.
В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.
Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.
Особенности ухода
Урожай клубники зависит от соблюдения правил агротехники в процессе ухода
Большое внимание уделяют поливу, прополке, внесению удобрений. При выращивании клубники в теплице посадки часто проветривают, чтобы не допустить переувлажнения
Полив
Клубника сорта «хоней» хорошо переносит засуху, но урожай при этом снижается. Почва на земляничной плантации должна быть увлажнена в течение всего вегетационного периода. Весной это нужно для укоренения розеток, летом — для плодоношения.
Для сохранения вкусовых качеств и размеров плодов требуются регулярные подкормки.
| Когда подкармливать клубнику | Чем и как |
|---|---|
| Ранней весной | 1 ст. л. сульфата аммония и пару стаканов коровяка развести в 10 л воды, использовать для полива |
| Во время цветения | Раствор куриного помёта (1:10), добавив в ведро стакан древесной золы, по 0,5 литра под куст |
| После сбора урожая | 50 г комплексного удобрения |
По окончании плодоношения клубнике нужны фосфорно-калийные подкормки из расчета 40–50 г на квадратный метр. Можно использовать их в виде порошка, прикопав при рыхлении или в форме раствора.
Прополка и рыхление
После поливов клубнику «хоней» рыхлят и пропалывают. Чтобы сократить трудозатраты на эти мероприятия, можно покрыть почву под клубникой черной пленкой или агротканью.
Размножение
По отзывам садоводов, земляника «хоней» хорошо размножается делением куста и усами
Розетки и деленки получают от растений не старше трех лет, не пораженных болезнями и вредителями.
Размножение семенами практикуют селекционеры для получения гибридов сорта «хоней».
Пересадка
После 3–4 лет плодоношение клубники ухудшается, так как в почве снижается количество питательных веществ, несмотря на подкормки. Внешне определить это можно по побледнению и измельчению листвы.
Омолаживают плантацию крепкими розетками, укореняя их на новом месте по 2–3 штуки в лунку. Или делением куста с множеством рожков и здоровой корневой системой.
Обрезка
Выполнять обрезку следует каждые 2 недели. Перед устойчивым осенним похолоданием выстригают старые, больные листья, оставив 5–7 молодых. А также полностью удаляют усы, не повреждая центральной части, где закладываются цветочные почки.
Мульчирование
Клубнике сорта «хоней» больше чем другим сортам нужна качественная мульча. Она помогает сохранить влагу в почве, не дает разрастаться сорнякам. Мульчей может выступать скошенная трава, опилки, солома, хвоя.
Подготовка к зиме
При подготовке к зиме клубнику чистят от мусора, рыхлят почву, мульчируют посадки торфом или опилками.
В зависимости от региона в конце октября или начале ноябре посадки утепляют лапником или агроволокном. Во время бесснежной, но суровой зиме потребуется дополнительное укрытие «хоней» соломой или перепревшим навозом. Сохраняющееся под ними тепло позволяет клубнике без потерь пережить зимовку.
Болезни и вредители сорта
Сорт Хоней имеет средний иммунитет к заболеваниям. Исключение составляет вертициллёзное увядание, которое может поражать посадки в тёплое влажное лето.
Вертициллёзное увядание
Это грибковое заболевание может проявляться по-разному в зависимости от состава почвы и погодных условий. «Мгновенная» форма поражает растения в течение нескольких дней, скрытый недуг может проявиться через год или два.
Одним из характерных признаков является высыхание нижних листьев. Растения угнетены, отстают в росте, приобретают красноватый оттенок и погибают. Но даже те кусты, которые не погибнут, будут иметь чахлый вид и не дадут хороших урожаев. Борьба с вертициллёзом возможна, но куда действеннее его профилактика, а она состоит из несложных мер:
- Приобретать здоровую рассаду.
- Соблюдать севооборот. Особенно хорошо помогают предотвратить недуг горчица и бобовые в качестве предшественников, а также сидераты (вика, люпин).
- Проводить профилактические опрыскивания Фундазолом или биопрепаратами Трихофит, Фитоспорин до начала цветения.
Серая гниль
Эта напасть также вызвана распространением спор гриба, мицелий которых покрывает ягоды пушистым налётом
Чтобы недуг не поразил клубнику, особенно в теплице, нужно соблюдать такие меры предосторожности:
- Правильно выбирать место посадки. Солнечное, хорошо проветриваемое, без застоя грунтовых вод близко от поверхности земли — лучший вариант.
- Избегать загущённости посадок.
- Не допускать переувлажнения почвы.
- Мульчировать только свежей мульчей. Все прошлогодние растительные остатки удалять с участка и сжигать, ведь именно в них зимуют возбудители болезней.
- Опрыскивать борной кислотой и марганцовкой (по 2 г на ведро воды). Это является как профилактикой, так и обработкой при первых признаках недуга.
Тля
Любители попить сок из молодых листьев земляники не редкость на грядках, но бороться с ними можно народными средствами и агротехническими мерами:
- Не загущать посадки.
- Регулярно поливать, мульчировать, подкармливать растения, чтобы они быстро набрали силу, тогда вредители им не страшны.
- Высаживать лук в междурядьях, тля его не любит.
- Если вредитель одолевает растения, обработать землянику настоем золы (два стакана на ведро) с добавлением жидкого мыла.
Слизни
Голые слизни — серьёзная проблема садоводов, поскольку вредителям, которые выходят питаться ночью, очень нравятся спелые ягоды. Слизни выедают дыры в плодах и совершенно портят их товарный вид. А сорт Хоней многие выращивают именно на продажу.
От скользких вредителей помогают избавиться такие меры:
- Опыление посадок земляники просеянной золой.
- Посыпание междурядий опилками, сухим песком.
- Опрыскивание раствором уксуса с водой (1 к 6).
Фотогалерея: основные болезни и вредители земляники Хоней
Появление серой гнили на землянике часто спровоцировано несоблюдением агротехнических приёмов
Поражение клубники тлёй ведёт к появлению муравьёв, что ещё больше вредит растениям
Слизни не любят сухих шершавых поверхностей и легко приманиваются на обычное пиво
Вертициллёзное увядание начинается обычно с усыхания нижних листьев
Посадка
Для получения богатого урожая необходимо ответственно подойти к процессу посадки клубничной плантации
Для этого, прежде всего, важно выбрать качественный посадочный материал, который в будущем не принесет хлопот. Покупку саженцев лучше всего осуществлять у проверенных поставщиков или в специализированных питомниках, чтобы быть уверенным в достоверности выбранного сорта
Осматривая саженец, необходимо обратить внимание на:
- корневую систему – она должна быть хорошо развита;
- стебли и листья – они должны быть крепкими и без видимых признаков заболевания (пятна, гниль и т.д.).
Для клубники следует выбирать солнечный участок, желательно на южных склонах. Лучшими предшественниками для этой культуры будут укроп, лук, чеснок, морковь или шпинат. Посадку лучше всего выполнять в конце мая – начале июня, а грунт для плантации готовят заранее, еще осенью.
Участок очищают от сорняков и перекапывают. Вносят органические удобрения – компост или перепревший навоз из расчета 3 ведра на 1 м2. Также дополнительно используют 2 стакана древесной золы. Если грунт слишком кислый, необходимо его обработать известью.
Саженцы можно высаживать рядами, делая между лунками расстояние 30-40 см, а между грядками – 40-50 см. Лунки капают на такую глубину, чтобы в ней могли свободно поместиться корневая система. Предварительно корни необходимо укоротить секатором до длины 7-8 см. На дне лунки делают небольшой холмик, на который устанавливают саженец. Корни аккуратно расправляют и прикапывают.
Важно следить, чтобы сердечко оставалось на поверхности и совсем чуть-чуть выглядывало из земли. Если оно будет слишком углублено, оно начнет гнить, а если слишком высоко – то в скором времени высохнет. В конце посадки каждый кустик обильно поливают
Землю мульчируют опилками, лапником, компостом или соломой. Таким образом влага испаряется медленнее и растение будет чувствовать себя комфортно
В конце посадки каждый кустик обильно поливают. Землю мульчируют опилками, лапником, компостом или соломой. Таким образом влага испаряется медленнее и растение будет чувствовать себя комфортно.
Посадка и выращивание
Посадку садовой земляники Хоней, она же клубника, следует проводить осенью. Чтобы клубника прижилась нужно выбирать для рассады здоровые саженцы с четырьмя листочками. Корень саженца должен быть белым.
Для высадки требуется место защищенное от скопления излишней влаги с хорошим освещением.
Перед посадкой почву вскапывают, добавляют золу, органические удобрения или перегной. Растения очищают от плохих листьев и подрезают корни, оставляя 5 сантиметров. Корни необходимо замочить в обеззараживающем растворе, так как этот сорт больше всего подвержен заболеваниям, которые поражают корни.
Во время посадки в лунку обязательным действием является выпрямление загибающихся корней. Дальше лунку присыпают землей, утрамбовывают и поливают. Поверх земли насыпается перегной или зола. Последний шагом будет присыпка опилками или соломой.
Подготовка клубники к зиме
Как применять гумат калия для клубники: использование удобрения для сада и огорода. Состав, инструкция по применению и способы внесения (115 фото + видео)
Клубника Роксана — 85 фото, описание, отзывы, посадка и выращивание урожайного сорта
Основные характеристики и описание сорта
По срокам созревания сорт считается ранним или среднеранним, плодоношение начинается с середины — конца мая и длится 2-3 недели. Основной урожай формируется один раз за сезон (сорт короткого светового дня, неремонтантный). В период плодоношения поспевающие ягоды необходимо снимать каждые 2-3 дня.
Плодовые почки на растениях закладываются с осени, когда продолжительность светового дня составляет менее 12 часов, поэтому цветение в открытом грунте начинается уже в апреле
Кусты мощные, с развитой корневой системой, хорошо облиственные, прямостоячие. Листья достаточно большие, темно-зеленые, со средней морщинистостью и ребристостью, вогнутые, опушенные, без блеска. Средняя доля листа имеет овальную форму, зубчики по краям тупые, широкие. Цветки крупные, обоеполые, нескрученные, с белыми лепестками, собраны в многоцветковые полураскидистые соцветия. Цветоносы формируются в среднем количестве (порядка 5-8), расположены ниже уровня листьев, толстые. Усы отрастают интенсивно, в основном после окончания плодоношения. Чашечки небольшие, опушенные, легко отрываются от ягод.
Ягоды
Клубника «Хоней» по отзывам садоводов очень красивая, имеет однородные крупные размеры (средняя масса ягод первого сбора 20,2 г, последующих – свыше 16 г), правильную коническую форму с шейкой и равномерную, насыщенную темно-красную окраску с глянцевым блеском.
Спелые ягоды равномерно окрашены в насыщенный темно-красный цвет, имеют выраженный глянцевый блеск
Мякоть красная (оранжево-красная), сочная, плотная, упругая, без пустот. Винно-сладкий вкус и приятный аромат становятся более насыщенными и яркими при полном вызревании и ближе к окончанию плодоношения. Ягоды обладают высокой пищевой ценностью и полезными свойствами благодаря содержанию:
| Питательные и полезные вещества | Количество |
| Сахара | 5,7% |
| Кислоты | 0,87% |
| Витамин С | 67,6 мг% |
Плотная текстура ягод позволяет их успешно транспортировать и хранить (3-5 дней) при надлежащих условиях, что наряду с выравненностью и отличными товарными качествами плодов делает сорт востребованным для коммерческого выращивания.
Ягоды обладают универсальным кулинарным назначением, пригодны не только для употребления в свежем виде, но и для всех способов переработки
Выносливость и устойчивость
По данным оригинаторов сорт «Хоней» зимостойкий, благополучно переносит морозы до −18 ℃ (под снежным покровом или искусственными укрытиями). Обладает высокой устойчивостью к жаре и засухе, к заболеваниям и повреждениям вредителями на уровне стандартных сортов. Достаточно редко поражается болезнями листьев (мучнистой росой, пятнистостями) и серой гнилью, но восприимчив к вертициллезному увяданию корневой системы.
