Перец Бараний рог: характеристика и описание сорта, выращивание с фото

Болезни острого болгарского перца «Бараний рог»

Помимо обеспечения перцу хороших условий для высокой урожайности, следует следить и поддерживать температурный режим, поливной режим, дезинфицировать растения от возможных бактерий и болезней. К сожалению, болгарский перец подвержен различным болезням, очень прихотлив к условиям внешней среды. Для того чтобы растение было здоровым многие пользуются иммуностимуляторами, усилителями роста и добавками в почву.

Факторы, которые негативно влияют на показатели здоровья перца «Бараний рог»:

Низкие температуры (поэтому лучше высаживать перец в теплицы или же в почву, когда температура воздуха достаточная);
Очень высокие показатели температуры ( жаркий климат может спровоцировать засыхание растения);
Застой воды (данный фактор может спровоцировать гниль всего урожая);
Попадание воды на листья перца.

Все эти факторы являются губительными для любого растения, в том числе и для острого перца. Самые распространённые болезни болгарского перца это фитофтороз, столбур, бронзовость, гниль, мозаичная болезнь.

Фитофтороз. Признаками данного заболевания являются черные пятнышки на перцах, которые очень быстро уплотняются и увеличиваются в размерах. Для того чтобы предотвратить заболевание следует пользоваться средствами типа Заслон и Барьер.

Болезнь столбур характеризуется пожелтением растений, плоды маленькие, кусты карликового роста. Следует отметить, что насекомые являются переносчиками данной болезни и заражают соседние растения. Для борьбы с заболеванием следует чаще рыхлить землю и пропалывать грядки.

Бронзовость отличается желтыми отмершими участками на листьях и плодах. Для того чтобы предотвратить заражение остальных кустов следует опрыскивать здоровые кусты Фундазолом, а больные растения уничтожают, плоды обрывают.

Гниль на перцах, которая располагается на верхушке плода, появляется из-за нехватки полезных веществ в почве, а также недостаточного количества влаги. Испорченные плоды срывают, а здоровые опрыскивают раствором селитры. Белая и серая гниль поражают плоды перца. Борьбой с данными заболеваниями является предварительное опрыскивание кустов фунгицидами.

Светлые пятна на листьях, которые деформируются с прогрессированием болезни, является признаком такого заболевания как мозаичная болезнь. Плоды при этом покрываются пятнами желтого цвета. Борьбой с данным недугом является дезинфекция семян перед посадкой. Проросшие ростки поливают раствором воды с молоком, в концентрации 1 к 10.

Средство, от которого растения растут как на дрожжах! Просто поливай этим свои растения Читать далее…

Оригинальные и жгучие на вкус перцы — Бараний рог: характеристика и описание сорта

Итальянский перец Бараний рог адаптирован к разным условиям культивирования. Сорт выращивают и на грядках без защиты, и под пленкой. Декоративную роль перчик выполняет на кухне в горшке, когда сразу попадает к хозяйскому столу.

Описание и характеристика сорта

У горького перца Бараний рог штамбовый тип роста. Растет средними полураскидистыми кустами, длина стеблей — в пределах 55–60 см. Иногда в теплицах побеги достигают 1 м.

Кусты хорошо облиственны, листочки некрупные, темные. Плоды располагаются поникло, завязываются и вызревают в значительных количествах. Семена сорта представлены в агрокомпании «Семко», овощ отличается постепенным созреванием, продолжительно плодоносит.

Отличительные признаки перцев:

средняя масса — 25–35 г;
длина — до 35 см;
окраска — изменяется от зеленой до желтой, затем становится рубиновой;
кожица — крепкая;
перикарпий в толщину — 2–4 мм;
вкус — с остринкой и приятной жгучестью.

По срокам созревания культура среднепоздняя. Плоды становятся биологически зрелыми через 130 суток. У перчиков плотная поверхностная шкурка, благодаря чему плоды транспортируются без повреждений и длительно хранятся.

При культивировании на подоконнике перец растет до 3–4 лет (культура многолетняя) и плодоносит продолжительное время.

Полуострые перцы используют в кулинарных рецептах: для соусов, заправок, специй. Плоды добавляют в консервацию, замораживают, нарезают в салаты. По рекомендации диетологов готовят настои и настойки с целебными свойствами.

Преимущества и недостатки

длительное плодоношение;
пикантный вкус;
товарный вид;
обилие плодов;
приспособленность к разным условиям культивации;
польза при заболеваниях сосудов и сердца, органов желудочно-кишечного тракта, проблемах с лишним весом;
холодостойкость и жароустойчивость;
редкое поражение инфекционными возбудителями.

Минусы:

Посадка

Перец предназначен для универсальной культивации. Предварительно выращивают кустики рассадным путем. Семена обрабатывают марганцовкой, замачивают в Эпине. Сажают в торфоперегнойные стаканчики, из которых потом не придется рассаду пикировать.

Землю выбирают из дерна с низинным торфом, добавками песка и компоста. Перед посевами за 5–7 дней почву обеззараживают: помещают в духовку на 30 минут при 180–200 градусах или поливают кипятком. Хороший эффект дает орошение 1 % Фитоспорином.

Через сколько взойдет перец? Для лучшего прорастания посадки накрывают пленкой или стеклом. При температуре на уровне 26–27 градусов петельки появляются через 8–12 суток.

Хозяйки выращивают овощ в горшке, летом держат на улице или в огороде. С наступлением похолоданий заносят перец в дом, где куст продолжает расти и плодоносить.

Рассаду поливают со шприца, чтобы не размыть сеянцы. Соблюдают температурный режим на уровне 20–24 градуса. Подкармливают комплексом Малышок, нитроаммофоской или аммиачной селитрой.

Выращивание и правильный уход

Перцы возделывают на грядках в тепличных конструкциях или в открытом грунте. Успешное выращивание возможно в домашних условиях в горшках, небольших ведерках.

Агротехника проводится стандартно:

увлажнение — до 2 раз в неделю (норма — 1–3 л воды на куст);
подкормки — до 4 раз (чередуют органику, суперфосфат, золу, калийную соль);
формировка (ведение в 2–3 побега).

На больших площадях для экономии влаги поверхность грядок покрывают мульчей.

Заболевания и вредители

У перца неплохой иммунитет к возбудителям: грибковым, бактериальным, вирусным. Следует помнить о риске заражения и проводить профилактические мероприятия:

дезинфицировать семенной материал (марганцовка, Фитоспорин);
почву на грядках с осени обрабатывать купоросом или бордоской жидкостью;
придерживаться режима увлажнения;
соблюдать севооборот;
удалять пораженные кусты с участка;
пользоваться для обработки народными средствами и биопрепаратами.

Среди насекомых выделяют тлю, слизней, клещей, листоедов. При их появлении кусты опрыскивают настоем из чеснока (2 головки на 10 л), отваром луковой шелухи, табачным раствором.

Выращивание рассады

Выращивание перца Бараний рог − процесс трудоемкий. В первую очередь необходимо подготовить семена, для этого их нужно прорастить.

Стоит взять бумажную салфетку, смочить водой, выложить семенной материал. Сверху прикрыть второй частью салфетки. Уложить семена в полиэтиленовый пакет, обеспечить температуру в пределах 22-29 градусов.

Через неделю семена должны прорасти

Важно следить за температурой и влажностью. Процесс проращивания может продлиться и до 3 недель

Как только появится росток, можно приступать к посадочным работам.

Для посадки необходимо подготовить стаканчики, заполнить их грунтом. Землю можно купить в специализированном магазине. Если есть желание, можно приготовить почву самостоятельно. Для этого нужно смешать дерновую землю, листовой перегной, песок. Каждый компонент нужно брать в равном количестве.

Сделав в земле небольшое углубление, можно высаживать семена. Сверху слегка присыпать землей и увлажнить из пульверизатора.

Важно. Пока еще не появились листочки, температуру нужно поддерживать в пределах 22-29 градусов.

Посев семян

Семена нужно высаживать за 2 месяца до высадки рассады в грунт. Поскольку корневая часть острого перца Бараний рог является чувствительной, лучше всего высевать семена в отдельные стаканчики.

Освещение рассады

Растениям для нормального развития требуется световой день 14-16 часов

Поэтому важно обеспечить перцу дополнительное освещение. Для этого можно использовать люминесцентные лампы

Температурный режим

Для выращивания рассады необходимо поддерживать температуру не более 15-18 градусов. Несмотря на то что рост растений будет немного замедленным, культуры будут крепкими и здоровыми.

Полив

За влажностью почвы необходимо следить с особой осторожностью. Ни в коем случае нельзя допускать пересыхания почвы

Полив должен быть умеренным и своевременным. Лучше всего поливать растения из небольшой лейки.

Факт. Как только растения подрастут, их поливать нужно в поддон. Это поможет укрепить корневую систему.

Подкормка рассады

В качестве подкормки лучше всего использовать жидкие комплексные удобрения. Поливать растения необходимо раз в неделю.

Пересаживание на постоянное место

Как только горький перец Бараний рог достигнет высоты 15 см, рассаду можно высаживать на грядку. Если есть возможность, лучше всего выращивать культуру в теплице. Так будет проще получить хороший урожай.
Кроме того, рассаду можно высадить в большие горшки и вынести на улицу. При неблагоприятных погодных условиях, растения можно будет с легкостью занести обратно в помещение.

Сроки посадки и особенности ухода

Жгучий перчик Бараний рог высаживают рассадным методом. Семена на рассаду лучше сеять в середине, конце февраля или начале марта.

Подготовка семян и земли

Для перца нужна почва с высокой долей перегноя, но не тяжелая. Садоводы используют смесь из огородной земли, перегноя и песка – всё в равных пропорциях.

Почвосмесь обеззараживают раствором марганцовки или проливают кипятком. Хороший эффект дает применение раствора Фитоспорина (по инструкции).

Семена предварительно обрабатывают марганцовкой. Высаживают рядами в ящики или отдельные стаканчики, заглубляя на 1 см.

Емкости укрывают пленкой либо стеклом и ставят в темное, теплое место до появления первых ростков. Проветривание проводят 2-3 раза в сутки, орошают водой по мере высыхания почвы.

После появления всходов пленку убирают, и обеспечивают хорошее освещение и тепло.

Выращивание рассады

Умеренный полив, много света, подкормка – основные принципы ухода за рассадой.

Сеянцы поливают в зависимости от состояния почвы. Главное избегать переувлажнения и появления корки. Для полива подойдет отстоянная водопроводная вода.

Подкармливают рассаду 3 раза:

Через 2 недели после всходов.
После пикировки. Если пикирование не проводилось, то после появления 4 листьев.
За 5-6 дней до высадки в грунт.

Лучше всего для перца подходят подкормки с азотом, калием и фосфором. Комплексно эти элементы содержатся в таком минеральном удобрении как нитрофоска.

Посадка на грядки и уход

Характеристика и описание сорта информируют о полной универсальности Бараньего рога при выращивании. Урожай даст даже куст, посаженный в горшок. Причем в домашних условиях перец плодоносит 2-3 года подряд.

В открытый грунт Бараний рог следует сажать в середине июня, в теплицу – в середине мая. Однако сроки могут сдвигаться в зависимости от погоды. Главное – чтобы не было заморозков. В южных регионах рассаду высаживают на участок в середине апреля. Схема посадки 50 на 60 см.

Перец лучше высадить на участок, где раньше росла морковь, лук. Не рекомендуется сажать на картофельных и помидорных площадях.

Уход за данным сортом стандартный:

Полив – 2 раза в неделю. Примерный расход 1,5-3 литра на корень.
Подкормка – за сезон до 4 раз.
Формирование – не требуется.

Подкормка играет значительную роль в получении достойного урожая. Для жгучего перца важны следующие элементы:

Азот. Используют на протяжении всего периода выращивания. От нехватки азота желтеют и усыхают нижние листья, остальная листва сморщивается. Подойдет аммиачная селитра, мочевина. Первый раз удобряют азотом через 2 недели после высадки в почву.
Калий и фосфор. Удобрения отвечают за рост и развитие плодов. Калий улучшает формирование завязей. Особенно нужно использовать, если пасмурная погода сохраняется длительное время. Можно использовать любое калийное удобрение. Если возможности нет, хорошо заменяет калий зола, высушенные банановые шкурки. Калий-фосфорные подкормки можно вносить от появления первых листочков до завязывания плодов. Опытные огородники рекомендуют вторую подкормку калием и фосфором проводить через 2- 3 недели после азотной. Затем чередуя подкормки проводят с тем же интервалом.
Кальций. При нехватке кальция развивается вершинная гниль. На верхушках плодов появляются белые пятнышки. Также при дефиците данного элемента стебель и побеги становятся тонкими, вялыми, замедляется рост. Раствор хлористого кальция можно приобрести в аптеке. Разводится 1 ампула на 10 литров воды. Хороший заменитель раствора – настой древесной золы.

Аналоги

Название аналога, оригинатор	Описание
Алексинский (Гавриш)	ранний, полуострые стручки массой 20-25 г, 2-3-гнездные, толщина стенки 3 мм, урожайность 3-4 кг/м2.
Джокер (Аэлита)	масса стручков 50-70 г, стенки 3 мм, засухоустойчив, требует освещенности в течение полного дня.
Динозавр F1 (СеДеК)	желтоплодные хоботовидные перчики по 95 г, стенки 6 мм, урожайность до 6 кг/м2.
Жгучий нос (Аэлита)	стручки по 30 г, стенки 3,5-4,0 мм, засухоустойчивый.
Индийский слон (Аэлита)	масса плодов 22-25 г, стенки по 2 мм, вкус полуострый.
Китайский огонь (СеДеК)	очень длинные стручки по 35-38 г со стенками 1 мм; зеленые полуострые, красные – жгучие.
Копье индейца (Аэлита)	мелкие, по 7-10 г, стенки по 2 мм.
Коготь орла (Аэлита)	стручки по 55-65 г, стенки 3 мм, урожай 4 кг/м2.
Красный дракон (СеДеК)	масса 10 г, стенки 1,0-1,5 мм, урожайность 2,5 кг/м2, зеленые – слабоострые, красные – жгучие.
Мамка (СеДеК)	перчики по 20 г, стенки 2-3 мм, урожай 2,5 кг/м2.
Рапира F1 (А/ф Агрос)	в полной зрелости светло-красные, масса 65-75 г, очень длинные с малым диаметром.
Тещин язык (Аэлита)	перчики по 40-45 г, стенки 2 мм, очень засухоустойчивый.
Язык дракона (ФНЦ Овощеводства)	очень мелкие стручки по 3,5 г. Ценится за перечный аромат и очень жгучий вкус.
Янка F1 (Голландский гибрид)	средняя масса 40 г, очень засухоустойчивый.
Янычар (Евро-семена)	средняя масса 40 г, стенки по 2 мм, урожай 2,0 кг/м2.

Особенности выращивания горького перца Бараний рог

Перец этого сорта требует ухода, особенно регулярного полива. Также нужно вносить подкормки, рыхлить почву. Тогда урожай будет действительно хорошим.

Когда и как сажать перец Бараний рог на рассаду

Рассаду традиционно сажают одной из первых, поскольку семена сначала нужно прорастить. Поэтому к работам следует приступить во второй половине февраля и не позднее первых чисел мая.

Инструкция по выращиванию рассады перца Бараний рог такая:

Отобрать и прорастить семена на влажной вате, в опилках или другим способом.
Высадить по 2-3 семени в торфяные горшочки или таблетки.
Поставить в теплое место (26-28 градусов), увлажнить.
Накрыть пленкой, установить подсветку.
После появления всходов убрать пленку, оставить один сеянец, остальные – прищипнуть.
За 10-15 дней до пересадки в грунт периодически выносить рассаду на открытый воздух для закаливания.

Важно! Рассада нуждается в досветке. Для этого желательно использовать специальные фитолампы или светодиоды

Их размещают на высоте 30-40 см от почвы.

Пересадка в открытый грунт

Рассаду перца Бараний рог пересаживают в открытый грунт в середине или во второй половине мая. В теплицу или под пленочное укрытие сеянцы можно перенести и в начале месяца. При этом температура почвы должна быть не ниже 14-15 градусов.

Перед посадкой грунт нужно перекопать и удобрить органикой (компост, перегной) либо комплексной минеральной подкормкой. Глубина лунок до 8-10 см, интервал между рядами 50 см, а между растениями – 30 см. Поскольку кусты не раскидистые, на 1 м² можно разместить 4-5 сеянцев.

Совет! Пересадку следует запланировать на вечер

Погода должна быть пасмурной, поскольку яркий солнечный свет может плохо повлиять на неподготовленные растения

В открытый грунт рассаду пересаживают во второй половине мая

Дальнейший уход

Чтобы получить хороший урожай перца Бараний рог, опытные дачники рекомендуют придерживаться таких советов:

Регулярный полив под корень два раза в неделю, в засуху – трижды. Воду заранее настаивают, чтобы она стала комнатной температуры.
Подкормки вносят 4-5 раз за сезон. Первый раз дают через неделю после пересадки рассады, а затем – через каждые 10 дней. Оптимальный вариант – чередование комплексных минеральных удобрений с органикой.
После полива почву рыхлят, делают прополку.
Посадки мульчируют соломой, щепой, опилками.

Острый перец «Бараний рог»: выращивание и характеристика сорта

Перец имеет множество сортов, Бараний рог предпочитают любители острого. Многие дачники высаживают культуру на собственном участке. Перец можно употреблять в пищу. Несмотря на то что он является жгучим, острота быстро проходит, оставляя мягкое послевкусие. Перец сорта Бараний рог является капризным растением. Чтобы получить богатый урожай, придется приложить максимум усилий. Однако, узнав о технологии выращивания культуры более подробно, удастся добиться хорошего результата.

Описание сорта «Бараний рог»

Кусты достигают высоты 1,5 метра. Определить зрелость плодов можно по их окрасу. Расцветка меняется от зеленой до красной.

Плоды имеют массу до 40 грамм, длину до 20 см. Форма их конусовидная. Перец можно использовать для консерваций, засушки, употребления в свежем виде. Вкус острый, аромат сильный.

Сорт является среднепоздним. Его можно выращивать в открытом грунте или в теплице.

Перец предъявляет высокие требования к составу почвы, освещению, температурному режиму, влажности. Сорт негативно реагирует на застой воды.

При выращивании культуры важно создать оптимальные условия. Это позволит в будущем собрать хороший урожай