Выращивание и уход за шнитт-луком: сорта Богемия, Медонос и Чемал

Уход за луком

После появления зелёных всходов растениям достаточно обеспечивать стандартный уход, который заключается в правильном поливе, внесении подкормок и удалении сорняков.

Знаете ли вы? Раньше шнитт-лук являлся дикорастущим растением и использовался только для лекарственных целей. Впервые его начали культивировать в Китае в начале нашей эры.

Основные правила ухода за шнитт-луком перечислены ниже:

1. После появления на молодых всходах по 1 листочку нужно провести прореживание рядов так, чтобы между соседними растениями оставалось не менее 10–12 см.
2. В первый год выращивания нужно регулярно удалять сорняки вокруг посадок, чтобы они не заглушили рост лука.
3. Рыхление проводят при необходимости, если верхний слой почвы становится плотным и твёрдым.
4. Поливать скороду нужно обильно и регулярно — почва вокруг растений всегда должна быть хорошо увлажнённой, так как при недостатке воды листья становятся жёсткими, а их вкусовые качества ухудшаются.
5. Нельзя допускать сильного переувлажнения грунта — земля вокруг растений не должна превращаться в грязь.
6. Рекомендуется поливать сибулет из лейки чистой водой, которая предварительно отстоялась на солнце.
7. Чтобы дольше сохранить землю на грядках влажной и рыхлой, её покрывают слоем мелкой мульчи (опилками, древесными гнилушками и т. д.).
8. Внесение удобрений начинают со второго года выращивания культуры. После первого среза зелени вносят первую подкормку из водного раствора перепревшего навоза (1 кг продукта на 15 л воды), птичьего помёта (1 кг на 20 л воды) или золы (1 стакан на 1 м²).
9. Второй раз за сезон лук удобряют после 2–3-й срезки зелени. Для этого используют готовые растворы минеральных удобрений.
10. Если растение выращивается в плодородной почве и зелень после срезки отрастает быстрыми темпами, то повторно вносить подкормку не обязательно.

Особенности посадки и выращивания

В сравнении с репчатым луком, семена Резанца мельче и отличаются плохой всхожестью, поэтому перед посевом особенно важно подготовить посадочный материал и почву, правильно выбрать сроки посадки

Подготовка к посадке

Посевной материал на сутки замачивают в теплой воде, затем выкладывают на бумажную салфетку или ткань и подсушивают. Эта процедура помогает отбраковать некачественные семена, которые всплывут на поверхность, увеличить их всхожесть.

Участок готовят заранее: в случае весеннего посева – осенью, при посадке под зиму – летом. Для этого землю перекапывают, удаляют остатки растений и сорняки.

В кислый грунт вносят известь, во все остальные типы почв – по одному ведру перегноя или 0,5 л компоста на 1 м². Также землю удобряют суперфосфатом и мочевиной (по 1 ст. л. 1 м²).

Весной, за 2-3 дня до посева семян, в грунт вносят аммиачную селитру или карбамид (15-20 г на 1 м²).

Требования к грунту

Лук-шнитт хорошо растет в питательном, рыхлом и хорошо дренированном грунте. Не стоит высаживать его в песчаную почву, поскольку она плохо удерживает влагу. Наиболее подходящий вариант – влажный и обогащенный известью супесчаник или суглинок.

Сроки, схема и правила посадки

В открытый грунт семена высевают весной (конец апреля или первая половина мая) или под зиму (конец сентября-начало октября). Деление куста проводят в конце марта, в апреле или в сентябре.

Алгоритм посева семян:

1. Подготовить грядки и через каждые 20 см сделать на них борозды глубиной 1-1,5 см.
2. Полить борозды теплой водой с добавлением комплексных удобрений.
3. Поместить в них посадочный материал.
4. Присыпать семена землей и немного уплотнить ее.
5. Замульчировать грядки опилками или соломой.

Через 7-14 дней появятся первые всходы, их прореживают так, чтобы расстояние между растениями составляло 10 см.

Инструкция по делению куста:

1. Аккуратно выкопать растение.
2. Слегка укоротить корни и разделить их на несколько частей так, чтобы на каждой было не меньше 8-10 ложных луковиц с корнями.
3. В подготовленной грядке с междурядьем 45 см через каждые 25 см выкопать лунки глубиной 4-5 см.
4. Обильно полить посадочные углубления водой.
5. Поместить в них части куста, углубив на 3,5-4 см.
6. Присыпать растения почвой и слегка уплотнить ее, обильно полить.

Особенности выращивания

Место для посадки лука должно находиться в полутени – под воздействием прямых солнечных лучей зелень быстро грубеет и теряет сочность. Высаживать культуру лучше на возвышенности, т. к. в низинах есть риск застоя влаги и чрезмерного намокания корней.

Лучшие предшественники и соседи Скороды – томаты, огурцы, редис, картофель, морковь, зелень. Не следует сажать этот лук после бобовых культур, свеклы, капусты.

Выращивать шнитт на одном и том же месте можно не дольше 4-5 лет — затем корни слишком разрастаются, что негативно сказывается на урожайности и качестве зелени.

Нюансы ухода

Сибулет не требователен в уходе. Зная нюансы полива, рыхления и внесения подкормок получить хороший урожай сможет даже начинающий огородник.

Режим полива

Лук обильно поливают примерно каждые 1-2 дня, ориентируясь на состояние почвы – важно, чтобы грунт всегда был хорошо увлажнен, иначе зелень грубеет и становится невкусной. Но нельзя допускать переувлажнения и заболачивания. Для полива используют чистую отстоянную воду без хлора

Для полива используют чистую отстоянную воду без хлора.

Рыхление почвы и прополка

Грунт в междурядьях рыхлят минимум 8-10 раз за сезон, чтобы не допускать образования плотной сухой корки на поверхности почвы. Прополку проводят регулярно, т. к. сорная трава, особенно в первый год выращивания лука, заглушает его рост и забирает из почвы влагу и питательные вещества.

Подкормка

Удобрения вносят, начиная со второго года выращивания культуры, после каждой срезки листьев.

Варианты подкормок:

• зола – из расчета 1 стакан на 1 м²;
• перепревший навоз – 1 кг навоза на 15 л воды;
• раствор птичьего помета – 1 кг на 20 л воды;
• комплексные минеральные удобрения – «Нитрофоска», «Аммофоска», «Кемира».

Если лук растет в плодородном грунте и быстро наращивает зеленую массу, используют только органические удобрения или не подкармливают лук совсем.

• луковый трипс – пораженные кусты выкапывают и прогревают в горячей (+50°C) воде, затем просушивают на солнце и опять высаживают в землю;
• ржавчина и мучнистая роса – заболевания не поддаются лечению, поэтому зараженные кусты выкапывают и сжигают, а грядки обрабатывают фунгицидами «Топаз», «Фундазол», «Фитоспорин» или «Витарос».

Борьба с болезнями и вредителями

Шнитт-лук редко страдает от вредителей и заболеваний, поскольку фитонциды в составе растения отпугивают насекомых и уничтожают патогенные микроорганизмы. Но некоторые недуги по-прежнему представляют для скороды опасность:

1. Мучнистая роса. Грибковое заболевание можно узнать по бледно-зеленым пятнам на листьях растения и белесому налету. При запущенном недуге пораженные участки со временем буреют, и пластины шнитт-лука отмирают.

   Мучнистая роса появляется на шнитт-луке в условиях чрезмерной сырости

2. Ржавчина. Еще одно грибковое заболевание оставляет на растении буро-красные отметины и вздутия. Грибок быстро распространяется и в короткие сроки может погубить всю грядку.

   Ржавчина на растении скороде развивается при переизбытке азота в почве

Борьбу с заболеваниями лука проводят при помощи фунгицидов Топаз, Фитоспорин и Бактофит. В течение месяца после опрыскиваний срезать листья культуры для пищевого употребления не рекомендуется. В качестве профилактики грибков необходимо поддерживать чистоту на участке и вовремя убирать растительный мусор, в котором зимуют патогенные микроорганизмы.

Внимание! С наступлением осени нужно удалить, в том числе остатки листьев из розетки скороды, чтобы засохшие пластины не разлагались. Из вредителей опасность для шнитт-лука представляют главным образом трипсы. Вывести паразитов можно при помощи препарата Актара или бордосской жидкости

Чтобы трипсы не размножались на грядках со шнитт-луком, перед наступлением зимы нужно очистить участок от гниющих растительных остатков

Вывести паразитов можно при помощи препарата Актара или бордосской жидкости. Чтобы трипсы не размножались на грядках со шнитт-луком, перед наступлением зимы нужно очистить участок от гниющих растительных остатков

Из вредителей опасность для шнитт-лука представляют главным образом трипсы. Вывести паразитов можно при помощи препарата Актара или бордосской жидкости. Чтобы трипсы не размножались на грядках со шнитт-луком, перед наступлением зимы нужно очистить участок от гниющих растительных остатков.

Скородой питаются как взрослые насекомые, так и личинки трипсов

Происхождение и описание культуры

Есть несколько версий происхождения шнитта, по ним родиной культуры называют Китай, Италию или Россию (Сибирь). Растение окультурили в Средние века. Из России или Южной Азии лук скорода попал в Западную Европу, Северную и Центральную Азию, Северную Америку, Японию. Сейчас широко распространен в северной части Европы. В России выращивается повсеместно, но культура не очень популярная.

Лук шнитт относится к многолетним травянистым растениям, выращивается для получения зелени. Луковица ложная, для пищи непригодна, отмирает через 2-3 года, оставляя развитую корневую систему – дернину. Скорода выглядит как куст с длинными листьями 20-60 см, в зависимости от сорта.

На второй год вырастают стрелки-цветоносы – это такие зонтики шарообразной или овальной формы диаметром до 5 см.

Плод-коробочка набит маленькими черными семенами.

Если куст шнитт-лука слишком загустился, его следует проредить, иначе корням будет недостаточно питательных веществ, растение станет болеть, плохо расти. Если Резанец выращивается на зелень, появление стрелок с цветами нужно как можно дольше предотвращать, иначе листья станут грубыми, непригодными для еды. Вкус свежих перьев лука нежный, сочный, немного острый, различный для отдельных сортов.

Описание и характеристики культуры

Второе имя лука — скорода. В народе его называют лук сибирский, лук-резанец, лук-трибулька, чивис, лук-сибулет, лук ресторанный и зимний кустовой лук. Имеет два официальных названия: лук-шнитт и шнитт-лук.

На заметку! Шнитт в переводе с немецкого «schnittlauch» — срезаемый лук.

Шнитт-лук — съедобное растение, надземная часть которого это стебли ярко-зелёного цвета, уменьшающиеся в диаметре по мере удаления от корневища. Они имеют форму трубки диаметром 3-6 мм на конце листа и длиной 30-50 см. На следующий год после посадки на конце листьев образуются цветы разных оттенков: чаще всего белого или фиолетового. Число стеблей может достигать 100 штук. Цветение происходит на протяжении всего лета, а осенью появляются семена чёрного цвета.

Корневая система растения представляет собой плоды в виде луковиц фиолетового или красного цвета. Их число доходит до 20 штук у одного растения. От луковиц вглубь почвы на расстояние до 50 см разрастаются тонкие белые корни. Раз в сезон они полностью обновляются.

Продолжительность жизни растения составляет примерно 8 лет. За это время куст вырастает до 50-55 см в высоту, количество стеблей 50-110 штук.

Выделяют два вида шнитт-лука:

1. Альпийский или русский — имеет много мелких листьев, которые при обрезании очень быстро вырастают снова.
2. Сибирский — отличается меньшим количеством стеблей большого размера. При недостаточном поливе листья становятся жесткими.

Оба вида способны переносить отрицательные температуры. Более устойчивым к холодам считается сибирский шнитт. Непродолжительные отрицательные температуры до -5°С способны выдерживать ростки. Стебли взрослых растений не портятся при заморозках до -9°С. Корневая система устойчива к заморозкам до -35°С.

Широко распространен в диком виде. Встречается в зонах с умеренным климатом без экстремальных морозов. В качестве овощной культуры выращивается в США, Европе, Индокитае и России.

Важные особенности шнитт-лука:

1. Морозоустойчивость;
2. Простота в уходе;
3. Богатый урожай;
4. Уникальное цветение;
5. Относится к ранним посадочным культурам;
6. Не имеет общепринятой луковицы;
7. За сезон возможность снять 4 урожая;
8. Стебли растения имеют пряный вкус и употребляются в свежем виде;
9. Является медоносом. Посадки растения используют для привлечения пчёл;
10. Размножается делением куста либо самосевом;
11. Не подвергается атакам огородных вредителей. Практически не болеет.

• Цветение шнитт-лука

• Шнитт-лук «Сибирский»

Как ухаживать

Вырастить резанец довольно просто. Уход состоит в:

• прополках (в первом сезоне);
• поливе;
• рыхлении;
• подкормке.

Полив

Шнитт-лук осень влаголюбив, поэтому важно создать для него комфортные условия. При недостатке воды листья желтеют, грубеют и становятся непригодными для использования в кулинарии

Под кусты выливают столько воды, чтобы почва полностью пропиталась. После полива землю аккуратно рыхлят.

Чем следует удобрять

Для активного роста зеленой массы систематически проводят внесение подкормок:

• мочевина (15–20 г/м²);
• суперфосфат (20–30 г/м²);
• хлорид калия (10 г/м²).

Минимальная частота – 2 раза за сезон. На истощенных землях процедуру проводят 4-5 раз.

Болезни и вредители

Урожай лука значительно снижается при повреждении такими заболеваниями, как:

• пероноспороз – на листьях появляются зеленоватые, постепенно разрастающиеся пятна. Из-за этого они желтеют и отмирают. Солнечный свет и сухой воздух предотвращают или сокращают симптомы. Рекомендуется обеззараживать семена перед посадкой путем прогревания при +40…+42 °C в течение 8–12 часов;
• шейковая гниль – луковицы размягчаются, становятся водянистыми, затем высыхают. Во избежание заражения необходимо соблюдать плодосмен и правила выращивания;
• ржавчина – проявляется в виде характерных пятен бурого цвета. Пораженные растения обязательно удаляют и уничтожают. Обрабатывают посадки препаратами Топаз или Фалькон.

Из вредителей наибольшую опасность представляют луковые мухи и трипсы. Они питаются клеточным соком и мякотью луковиц. Меры борьбы: использование продезинфицированного посадочного материала, обработка растений 0,2-процентным хлорофосом.

Лук шнитт: выращивание и уход

Получение лука шалота Богемии выращиванием из семян, равно как и других сортов, включает несколько этапов. Его посев на рассаду приходится на первую половину апреля. Узнаем, как вырастить лук шнитт из семян:

Подготавливаем семена

Перед тем, как посадить шнитт лук, замачиваем семена в теплой воде на 24 часа, меняя воду трижды за это время. Всплывающие семянки выбрасываем: они не прорастут.

Замачивание поспособствует быстрому прорастанию семян. Оставшиеся семянки подсушиваем и используем для посадки.

Подготавливаем грунт

Засыпаем рыхлый и легкий субстрат в ящик для рассады, не досыпая 3 см до верха. Разравниваем землю, прихлопываем и проливаем теплой водой.

Осуществляем посадку шнитт лука

Для получения шнитт лука выращиванием из семян рассадой равномерно распределяем семянки на поверхности земли. Присыпаем тонким слоем почвы и прихлопываем. Опрыскиваем грунт из пульверизатора и ставим на теплый подоконник

Спустя 14-20 суток проклюнутся первые перышки лука. Регулярно поливаем их и пару раз подкармливаем настоем коровяка или другой органикой. Подросший лук высаживаем в подготовленную грядку.

Шнитт лук: выращивание и уход в открытом грунте

Узнав, как вырастить лук шнитт из семян, выращиваем рассаду и высаживаем в открытый грунт, как только минуют сильные заморозки. Саженцам лука нужна легкая некислая почва на солнечном участке, не подтопляемом водой.

Если огород находится в низине, помогут высокие грядки.

Если грунт кислый, ощелачиваем его доломитовой мукой из расчета от 250 до 450 грамм на квадратный метр (количество зависит от уровня кислотности).

Перед тем, как посадить шнитт лук, осенью перекапываем почву и вносим перегной, весной снова перепахиваем и делаем минеральную подкормку (суперфосфат — 20 грамм и хлористый калий — 20 грамм). Высаживаем подросшую рассаду на расстоянии 10 см друг от друга.

Выяснив, как вырастить лук шнитт из семян, узнаем, как за ним ухаживать.

Уход за луком в огороде

Получение шнитт лука выращиванием из семян предполагает следующий уход за саженцами:

• Время от времени пропалываем лук и рыхлим междурядья.
• Регулярно поливаем саженцы, не допуская огрубения листьев.

Дважды удобряем грунт:

• Весной, как только саженцы укоренятся, подкармливаем лук минеральными удобрениями с селитрой (суперфосфат – 15 грамм, хлористый калий и аммиачная селитра – по 10 грамм).
• Спустя 14 суток после первой подкормки удобряем грунт настоем коровяка из расчета 1 к 8, добавив суперфосфат (30 грамм) и хлористый калий (20 грамм) на десятилитровое ведро.

Изредка подсыпаем перегной к оголившимся луковкам, чтобы уберечь их от солнечных лучей и вредителей.

Шнитт лук

Итак, вы узнали, что шнитт лук, выращивание из семян которого приводит к получению пышных зеленых кустиков, может расти на одном месте несколько лет. Высевайте семена на рассаду, осуществляйте нехитрый уход за саженцами в открытом грунте и наслаждайтесь сочной витаминной зеленью все лето!

Полезные свойства и потенциальный вред

Шнитт-лук — съедобное растение, содержит много витаминов и минералов, его выращивают не только в декоративных целях, но и употребляют в пищу. Лук-скорода содержит витамины А, В, С, Е, К. В него входят такие микроэлементы, как фитонциды, цинк, селен, марганец, аминокислоты. Лук-сибулет богат углеводами и белками.

Данный вид, как и другие представители лукового семейства активно используются в народной медицине, полезные свойства съедобного шнитт-лука:

1. Улучшает работу кишечника;
2. Помогает в борьбе с глистами;
3. Используется в комплексном лечении простудных заболеваний;
4. Улучшает аппетит;
5. Подходит для профилактики инфекционных заболеваний;
6. Употребление лука-шнитт положительно влияет на работу печени, почек, желчного пузыря и сердечно-сосудистой системы;
7. Уничтожает паразитов в организме, борется с опасными микробами.

Несмотря на большое количество полезных свойств, людям с некоторыми заболеваниями стоит ограничить употребление лука, либо полностью исключить его из своего рациона:

• Людям, страдающим головными болями, не стоит употреблять культуру;
• Также стоит отказаться от употребления при наличии гепатита и цирроза печени;
• Он может нанести вред людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы;
• При наличии панкреатит и язвы желудка употребление лука строго противопоказано;
• Необходимо отказаться от употребления продукта при индивидуальной непереносимости.

При употреблении лука сверх нормы могут возникнуть тошнота, изжога, понос.

3 Показания

Анализируя лекарственное значение шнитт-лука, отмечается, что при его регулярном употреблении удается значительно укрепить здоровье и обеспечить снижение риска развития болезней печени, желчного пузыря, почек. В народной медицине это растение является популярным и ценится за многообразные лечебные воздействия:

• помогает улучшить сердечную деятельность;
• спасает от цинги;
• приводит в норму обменные процессы;
• способствует укреплению сосудистых стенок;
• предупреждает развитие атеросклероза;
• пополняет недостаток витаминов и минералов;
• укрепляет иммунитет;
• активизирует кроветворные функции;
• обеспечивает профилактику инфекционных заболеваний;
• избавляет от глистов;
• лечит дерматологические патологии;
• стимулирует перистальтику.

Учитывая вхождение в состав фолиевой кислоты В₉, благотворно влияющей на развитие плода, лук-скорода считается полезным растением для беременных. Избавиться от геморроя поможет луковый сок. Для получения положительного результата следует на протяжении месяца принимать перед обедом столовую ложку целебной жидкости.

Витамин А способствует улучшению состояния кожных покровов, позволяет укреплять волосы, нормализует зрение. Витамин С является важным элементом, участвующим в регулировании окислительно-восстановительных процессов.

Витаминная зелень на подоконнике

Чтобы иметь свою зелень круглый год, шнитт лук выращивают на подоконнике. Его можно посеять семенами или посадить, отщипнув часть куста.

Контейнер берут глубокий, землю рыхлую (как для рассады), на дно кладут дренаж. При посеве семенами зелень в первый год не обрывают, дают возможность луковице поделиться и вырастить кустик.

Второй способ – осенью от куста отделяют дернины и сажают их в контейнеры на ту же глубину, что была в почве. Это можно сделать сразу или посадочный материал опустить в подвал, посадить в декабре-январе. Как вариант – опустить в погреб горшки с высаженным луком, поднять вначале зимы.

Агротехнические приемы выращивания

Размножают шнитт-лук тремя методами: вегетативно, семенами, рассадой. Чтобы достичь высокой урожайности, резанец высаживают на предварительно подготовленные почвы.

Подготовка грядок

Лучшими предшественниками шнитт-лука считаются бобовые культуры, укроп, томаты, огурцы, салат, капуста и картофель. Резанец нормально растет рядом с помидорами и морковью, но конкурирует с горохом, фасолью, свеклой, капустой, поэтому высаживать рядом эти культуры нежелательно.

Под грядку выбирают место с хорошим освещением. Землю лучше готовить с осени: участок перекапывают, освобождают от корневищ многолетних сорняков, молодые всходы особенно чувствительны к соседству с пыреем. Хоть к почвенному составу шнитт-лук не требователен, но для высокой урожайности его садят на плодородных участках.

В целом можно обойтись без удобрений, но если почва истощенная или тяжелая глинистая, вносят:

• перегной, хорошо вызревший навоз или компост из расчета ведро/м2 площади под осеннюю перекопку;
• 15-20 г/м2 суперфосфата;
• 15-20 г/м2 хлористого калия.

Если грунты кислые, на глубину вспашки равномерно перемешивая, вносят доломитовую или известняковую муку 250-450 г/м2.

В конце апреля перед посадкой грунт выравнивают, немного уплотняют, борозды проливают водой.

Размножение вегетативным способом

Шнитт-лук хорошо размножается при помощи деления крупных кустов. Для этого весной или перед осенью кустики подкапывают, подрезают листья и избыточные корни. Растения разделяют на «дернинки», состоящие из 4-10 луковиц, рассаживают в тщательно пролитые борозды.

Между растениями в рядке оставляют 15-25 см свободного места, между рядами достаточно расстояния 35-50 см. Сверху почва мульчируется торфяной крошкой или перегноем.

Выращивание шнитт-лука из семян

Чтобы получить всходы уже на 7-10 день, прошлогодние семена нужно предварительно подготовить. Их замачивают на 1-2 суток в неглубокой таре, удаляя при этом всплывшие семечки как непригодные.

Набухший посадочный материал в апреле – первой декаде мая (зависит от климата) сеют в рядки на 1.0-1.5 см в глубину. Для лучшей всхожести при ранней посадке грядку накрывают агроволокном или пленкой.

Когда сформируется первый настоящий лист, лук-шнитт прореживают, оставляя одному растению 12-15 см свободного пространства. Растения, оставшиеся от выборки, можно посадить на незанятом месте.

При посадке под зиму семена не нужно замачивать, их садят сухими, а ряды сверху мульчируют.

Выращивание рассадой

Семена, подготовленные как описано выше, высевают в специальные ящички или ячейки, заполненные плодородной почвенной смесью.

Подросший шнитт-лук прореживают, оставляя самые сильные растения. Высевание проводят за 40-60 дней до пересадки рассады на грядки. Схема высадки в грунт такая же, как и при размножении вегетативным способом.

Выращивание семенами

Любой вид лука можно вырастить из семян. Особенность метода в том, что посевной материал должен быть свежим, собранным не раньше чем за год до посадки. Всхожесть семян лука быстро падает.

Из семян можно вырастить рассаду или посадить зернышки непосредственно в грунт. Предпосевная подготовка включает:

• Калибровку и выбраковку посевного материала.
• Обеззараживание семян.
• Подготовка грунта и его дезинфекция.
• Замачивание и проращивание.

Сроки посева зависят от способа выращивания: рассадный или безрассадный метод, а также региона выращивания и природно-климатических условий.