Сбор и хранение
За три недели до сбора урожая оборвите на помидорах все бутоны и цветущие побеги, чтобы ускорить созревание уже сформировавшихся плодов. Сбор урожая производится выборочно, по мере созревания плодов – не полного, а до бурого, розового, желтоватого, или молочного цвета. Такие помидоры прекрасно дозреют за неделю-другую, сохранив отличный вкус и сладость. Снятые с куста зеленые помидоры тоже дозреют, но будут не такими вкусными. Закончить уборку нужно до того, как ночная температура достигнет отметки 8 ºC, поскольку при такой температуре увеличивается риск поражения помидоров заболеваниями. Многие огородники стараются снять помидоры до «холодной зорьки», чтобы урожай не погиб.
Однако каждый сорт созревает в свое время. Например, скороспелые сорта можно собирать в середине или конце июля, среднеспелые созревают в конце июля или начале августа, позднеспелые – в августе-сентябре. Спелые помидоры укладывают носиками вниз в картонные коробки или пластмассовые ящики, застеленные бумагой, стараясь, чтобы в каждой таре было не больше 12 кг плодов, иначе давление на нижний ряд будет слишком сильным. Срок хранения зрелых плодов до переработки, консервирования в целом виде или употребления в пищу не более недели.
Собранные и помещенные на дозаривание бурые и розовые помидоры созревают быстрее, чем молочно-белые и зеленые. Для хранения и дозаривания годятся крупные, неповрежденные помидоры, снятые с куста вместе с плодоножками. Дозаривают помидоры тоже в картонных коробках, накрытых крышками. В середину коробки кладут 3-4 спелых плода, вырабатывающих этилен, который ускоряет процесс дозревания томатов.
Если дозаривать помидоры в плетеных корзинах или пластмассовых ящиках, необходимо накрывать их сверху мешковиной или каким-нибудь другим плотным материалом, препятствующим улетучиванию этилена.
Если вы хотите, чтобы помидоры дозрели как можно быстрее, держите их в теплом помещении. Розовые помидоры созревают за 5 дней, бурые за неделю, плоды, находящиеся в степени молочной зрелости – дней за 10. Но чтобы сохранить помидоры до середины декабря, простелите между слоями томатов бумагу и держите их в прохладном помещении – застекленный балкон вполне для этого подойдет, как и сухой погреб или холодная веранда. Однако при длительном хранении помидоры необходимо время от времени перебирать, чтобы не допустить заражения каким-нибудь одним гниющим плодом всех остальных.
Время посева семян ультраранних сортов
Все томаты, различающиеся сроками созревания, имеют свое время посева семян. Многие ранние сорта помидор обычно высаживают рассадой. Чтобы растения были крепкие и принесли щедрый урожай, надо правильно определить время посева семенного материала.
Важно!Внешний вид здоровой рассады ультраранних томатов представлен крепким толстым стеблем, 1–2 соцветиями, короткими междоузлиями, 6 или 8 полноценными листьями. Время посева семян ультраранних томатов определяется по месту высадки рассады и климатическим условиям региона:
Время посева семян ультраранних томатов определяется по месту высадки рассады и климатическим условиям региона:
- Если, например, высадка рассады в холодном регионе намечена в теплицу до начала июня, посев семян необходимо начинать 20 марта.
- Рассаду на открытые грядки высаживают после того, как установится круглосуточная положительная температура без ночных резких похолоданий. Значит, посев семян тоже надо сместить на апрель.
Рассчитать время получения урожая ультраранних томатов с момента посева семян можно простым математическим действием. На всходы отдаем примерно 5–8 дней. После пикировки ростки затормаживают рост, и весь период адаптации длится до 7 дней. Первое соцветие распускается спустя 60 дней.
Важно!Прежде чем приступить к посеву семян, необходимо отобрать качественные зерна. Для этого их замачивают на 10 минут в растворе, состоящем из 150 мл воды и 1 ч
л. соли. Всплывшие на поверхность пустышки выбрасывают, так как они не прорастут, а опустившиеся зерна на дно промывают чистой водой и готовят к посадке.
Высадка томатов на постоянное место
Участок, выбранный под посадку помидор, должен хорошо прогреваться и проветриваться.
Оптимальные сроки
Высаживать культуру рекомендуется только тогда, когда исчезнет опасность заморозков на почве и верхний ее слой прогреется до +14°C:
- в средней полосе России помидоры высаживают с конца апреля по конец мая;
- в регионах с более суровым климатом — со второй половины апреля по середину июня.
Подготовка грядок
- Грунт тщательно перекапывают.
- За неделю до высадки обрабатывают горячим раствором медного купороса, чтобы предупредить появление вредителей.
- Почву удобряют и перекапывают повторно.
- В готовые лунки вносят органические удобрения: перегной либо полуперепревший навоз.
Расстояние между кустами
Схема посадки помидоров выбирается в зависимости от сорта:
- Для низкорослых и скороспелых расстояние между лунками составляет 50 см, а между рядами — 70 см.
- Для высокорослых и поздних — лунки отстоят друг от друга на 50-80 см, а ряды — на 90-100 см.
- Детерминантные: средние и высокие сажают на расстоянии 50-60 см и делают междурядья 70-80 см; низкорослые — через 40-50 см, а между рядами — 60-70 см.
- При высадке индетерминантных сортов выдерживают 60-80 см между лунками и 80-100 см — между рядами.
Разновидности и схемы посадки томатов
Выбор вида посадки связан как с сортом, так и с размерами участка.
Квадратно-гнездовая
При квадратно-гнездовом способе посадки томатов высаживают 2-3 кустика в квадрат размером 80 на 80 см. Расстояние между кустами — 50 см, а между квадратами — 80 см.
Этот метод дает возможность свободно поливать, пропалывать и удобрять широкие низкие кустики и применяется для низкорослых сортов.
Ленточно-гнездовая
Данный вид посадки позволяет экономить место на участке и применяется для высокорослых сортов:
- на расстоянии 130 см друг от друга выкапывают траншеи, глубина и ширина которых составляет 30 см;
- растения высаживают с двух сторон траншеи на расстоянии 40 см.
Высокие кусты без боковых побегов получат в междурядьях достаточно солнца и воздуха.
Ленточная
Ленточный метод посадки — оптимальное решение для маленького участка:
- траншеи глубиной 30 см роют на расстоянии 80 см друг от друга;
- через каждые 40 см формируют лунки
Высадка в закрытый грунт
Высаживают в закрытый грунт рассаду томатов возрастом 50-55 суток, высотой 20-25 см, с 8-12 настоящими листочками и, как минимум, одним соцветием. Сроки высадки зависят от климата в регионе.
В теплицу
- В средней полосе России высадку помидоров в отапливаемые теплицы производят в конце апреля.
- В северных регионах — в начале мая.
- На юге — в первой половине апреля.
В парник
В неотапливаемый парник томаты сажают:
- в средней полосе — с 1 по 10 мая;
- на севере — с 15 по 31 мая;
- на юге — в конце апреля.
В парник, накрытый легкой пленкой:
- в средних широтах — в конце мая;
- в северных — в начале июня;
- в южных — в середине мая.
Посадка в открытый грунт
Сажают культуру в открытый грунт после того, как почва прогреется на глубину 20 см до +12-15°C, и температура уже не упадет ниже нуля. Примерный срок — после 14 мая.
Рассадой
- Саженцы освобождают от нижних листьев.
- Заглубляют в лунку на 5 см.
- Для поддержки кустиков вкапывают колышки.
- Поливают саженцы корневином.
Семенами
Строчный метод высадки:
- формируют ряд;
- на дно льют теплый раствор перманганата калия;
- семена размещают на расстоянии 3-4 см друг от друга на глубину 3-4 см;
- засыпают землей.
Посадка томатов в лунки:
- подготавливают ямки;
- поливают теплым раствором перманганата калия;
- закладывают в каждую лунку по 2-3 зернышка, заглубляя на 3-4 см.
Грунт слегка утрамбовывают и накрывают грядку пленкой, периодически ее снимая, чтобы предупредить образование плесени.
Высаживание в отдельные емкости
Практикуется выращивание томатов в отдельных емкостях с отверстиями на дне:
- ведрах;
- 200-литровых бочках;
- мешках.
Преимущества данного способа:
- хорошая вентиляция;
- устранение переизбытка влаги;
- снижение затрат на удобрения и полив.
Секреты получения богатого урожая
Получить обильный урожай томатов можно, используя специальные способы выращивания:
1. Горизонтальную посадку по методу Маслова:
- заглубляют в грунт две трети куста, удалив со стеблей листья;
- рассаду укладывают по направлению с юга на север, при этом плоды будут тянуться к солнцу.
2. Формирование узких грядок шириной 20 см по методу голландца Митлайдера, что позволяет:
- продлить период плодоношения;
- упростить уход;
- увеличить сбор урожая с единицы площади.
Повысить урожайность можно также:
- внеся в грунт навоз с торфом с осени, чтобы за зиму удобрения перепрели и плодородность почвы возросла;
- опрыскивая цветущие кисти слабым раствором борной кислоты.
Выбор и подготовка гряд
Еще осенью следует озаботиться выбором и подготовкой места для посадки помидоров. Предпочтение – освещенный участок, защищенный от сильных ветров. Хорошо развивается овощ на суглинистых и песчаных почвах (слишком легкие обогащают органикой).
Конец сентября – начало октября – подходящий период для перекапывания почвы на глубину примерно 25 см. Причем крупные комья не разбивают, а оставляют до весны. Благодаря этой хитрости получается лучше задерживать снег.
При планировании грядок предпочтения заслуживают узкие формы. Такие грядки проще обслуживать – не придется затаптывать почву при формировании кустов и сборе урожая.
Когда высаживать рассаду томатов в грунт
Независимо от региона, высадку рассады томатов в открытый грунт проводят, когда почва в 8-10 см слое прогреется до +10…+12°С (замеры температуры почвы делают несколько дней) и реальность возвратных заморозков сведется к минимуму.
В регионах умеренного климата высадку рассады томатов лучше проводить в так называемые теплые грядки, или почву заранее прогреть горячей водой. Для этого за 1-1,5 часа до высадки рассады в каждую лунку заливают 1-2 л горячей воды и грядку временно закрывают любым покровным материалом. Только затем высаживают рассаду.
Приблизительно сориентироваться по датам высадки рассады томатов в открытый грунт помогут следующие данные, основанные на многолетнем опыте огородников разных регионов России.
В южных регионах:
- томаты ранние обычно высаживают с 25.04 по 10.05;
- томаты средних и поздних сроков созревания – с 10.05 по 15.05.
В Центрально-черноземных районах:
- ранние томаты – с 25.05 по 10.06;
- рассаду томатов средних и поздних сроков созревания – с 20.05 по 25.05 и с 1.06 по 10.06 (соответственно).
Средняя полоса России:
- ранние томаты – с 1.06 по 10.06;
- рассада средних и поздних сроков созревания – с 5.06 по 15.06.
Урал и Сибирские регионы:
- рассада ранних томатов – с 5.06 по 10.06;
- средние и поздние сорта – с 5.06 по 15.06.
Регионы Дальнего Востока:
- ранние томаты – 1.05 по 25.05 (под укрытие);
- рассаду средних и поздних сортов – с 10.06 по 25.06.
Обратите внимание! Чтобы рассада лучше прижилась и не получила солнечных ожогов, ее высадку проводят с 10 до 12 и с 15 до 17 часов дня или в пасмурную (но не прохладную) погоду. Если рассада томатов с открытой корневой системой, посадку проводят вертикально, без загибов корня
Если рассада томатов с открытой корневой системой, посадку проводят вертикально, без загибов корня.
Когда посадить томаты в открытый грунт
Культура не переносит заморозков, поэтому высаживать рассаду в открытую почву необходимо при устойчивой среднесуточной температуре. Не стоит торопиться: рано высаженные кусты будут болеть, и отставать в развитии.
Посадка помидоров в открытый грунт в мае
- В южных областях России начинать процедуру высаживания рассады раннеспелых сортов можно в конце апреля;
- На Урале и Подмосковье – в первой половине мая (время посадки может быть смещено на 10-15 дней при ночных перепадах температуры воздуха ниже 15 градусов тепла);
- Среднеспелые томаты высаживают позже: на Юге – в начале мая, в средней полосе России – в начале июня.
Наиболее благоприятными днями для посадки помидоров по лунному календарю являются 1-3, 9-10 и 19-20 мая. Рекомендуется проводить процедуру во второй половине дня, лучше – в пасмурную, но не дождливую погоду.
Какие самые популярные сорта для выращивания в открытом грунте
Лучшими для посадки в открытый грунт считаются такие сорта:
- Загадка. Плоды круглой формы равномерного окраса. Кустики невысокие — до 40 см с большим количеством листьев. Дают множество пасынков, которые можно вырастить отдельно или просто убрать. Если оставить их на кусте — томаты получатся более мелкие. Первые плоды этого сорта появятся уже на 80 день после посева.
- Анастасия. Круглые плоды красного цвета с зелеными вкраплениями на «пятке». Урожай с одного кустика составляет около 10 кг из-за особенностей роста плодов — 7-9 помидор на одной ветке. Кусты высокие.
- Супермодель. Томаты удлиненной формы малинового цвета. Кустики низкие — 70-75 см, плоды появляются рано и используются для консервации.
- Акварель. Помидоры вытянутые с плотной кожицей. Срок созревания — 90 дней. Кустики низкие и устойчивые к заболеваниям.
- Эльдорадо. Ярко-желтые плоды овальной формы. Вес одного томата примерно 250 гр.
- Скороспелка. Круглые крупные плоды. Кустики низкие, достаточно устойчивые к низким температурам, неприхотливые.
- Золотой поток. Небольшие томаты оранжевого цвета овальной формы. Отличаются высокой урожайностью и выносливостью к погодным условиям.
- Толстой. Гибрид красного цвета достаточно большого размера. Период созревания — 150 дней. Сорт отличается большой урожайностью.
- Малиновый гигант. Плоды крупные, разной формы, расположены близко друг к дружке. Отличаются стойкостью
- Бычье сердце. Вес одного плода колеблется в пределах 300-1000 гр. Кусты очень раскидистые, высотой до 120 см.
Для посадки также можно использовать такие сорта, как:
- Президент;
- Микадо Розовый;
- Де Барао Царский;
- Атласный;
- Крона;
- Изобильный Ф1;
- Киевский 139;
- Момент;
- Амурский штамб.
Что учитывать при выборе?
Выращивание помидор с посадкой в открытый грунт подразумевает ранний срок созревания, иначе томаты не успеют дать хороший урожай. При соблюдении технологии посадки и дальнейшего правильного ухода, можно сажать и среднеспелые сорта. Вегетационный период созревания таких томатов занимает до 110 дней.
Выращивать можно как низкорослые растения, так и средне- и высокорослые, главное, учитывать особенности дальнейшего ухода.
Как правило, садоводы выбирают сорта, срок созревания которых не превышает 3 месяца. Следует учитывать, что крупные плоды созревают дольше и сильнее подвержены болезням.
Посадка с минимальным стрессом
Загущать посадки томатов не стоит. 2-3 растения на каждый квадратный метр грядки — идеал, которого достичь несложно. Томаты можно высаживать гнездами (ленточно- или квадратно-гнездовым способом, по два куста на опору) или классическими рядами — здесь нужно выбирать то, что удобнее в уходе. Но сама посадка предусматривает несколько особенных моментов, которые определят многое:
- Рассаду нужно заранее полить, земляной ком должен быть влажным, но не сырым.
- Лунки готовьте соответственно земляному кому (обычно достаточно 10-15 см вширь и 15-20 вглубь). На дно посадочной ямки внесите удобрения (пару горстей перегноя, несколько ложек золы, если используете обычные минеральные удобрения — около столовой ложки универсальной смеси или суперфосфата). Бедную почву для засыпки можно смешать с компостом. Полив проведите до установки рассады, разделяя ведро воды приблизительно на 5-8 лунок.
- Вынимайте рассаду аккуратно, удерживая за стебель и сохраняя земляной ком. Удалите семядольные листья.
- Крепкую рассаду установите вертикально, заглубляя до семядольных или первых настоящих листьев, присыпьте подготовленным субстратом. Если рассада переросла, ее нужно высаживать на бок, под наклоном, удаляя нижние листья.
- Аккуратно уплотните почву ладонями.
Не спешите с удалением листьев, дайте томатам адаптироваться. Их формирование будет продолжаться всю вегетацию, так что еще успеете. После посадки снимите только те листья, которые касаются почвы.
Сроки посева семян на рассаду
Многие огородники, стремясь получить урожай как можно раньше, высеивают семена томатов максимально рано. В этом случае полноценному развитию рассады препятствует недостаток солнечного света. В дальнейшем ослабленные культуры слишком часто подвергаются грибковым заболеванием, одно из них – «черная ножка».
Кроме того, после пересадки в грунт слабые растения плохо приживаются и плохо идут в рост. Все эти факторы негативно сказываются на показателе урожайности. В то же время растения, высаженные в оптимальные сроки, характеризуются ранним и обильным плодоношением.
Как правило, пересадкой рассады в открытый или закрытый можно заниматься на 60-80 день с момента посева семян.
По лунному календарю 2021 года
В январе высеивание семян возможно лишь в том случае, если рассаду планируется высаживать в теплицу с уже прогретыми до нужной температуры воздухом и почвой.
Сроки посева семян томатов на рассаду по лунному календарю в 2021 году приведены в таблице.
| Благоприятные дни для посева семян томатов | Благоприятные дни для пикировки | Неблагоприятные дни для высеивания семян |
|
|
|
По регионам
Из-за климатических особенностей посадка томатов на рассаду в разных регионах происходит не одновременно:
- В южных регионах, на Кубани: ранние сорта – с 25 февраля по 5 марта, среднеспелые сорта – с 1 по 10 марта.
- В Центрально-Черноземном районе: раннеспелые – с 25 февраля по 5 марта, среднеспелые – с 1 по 10 марта и с 1 по 9 апреля.
- В Средней полосе и Подмосковье: ранние – с 10 марта по 15 апреля, сорта со средним и поздним сроком созревания – с 11 по 20 марта.
- В Сибири и на Урале: ранние – с 1 по 5 апреля, средние и поздние – с 10 по 22 марта.
- На Дальнем Востоке: ранние – с 1 по 25 марта, средние и поздние – с 20 по 30 марта.
В зависимости от скороспелости сорта
Дата посева зависит не только от климатических условий разных регионов, но и от сроков созревания конкретного сорта помидор.
Раннеспелые томаты
Урожай этих сортов можно получить уже спустя 95 дней с момента посадки.
Так как высаживание рассады на постоянное место осуществляется на 52 день после посевного мероприятия, то подходящее время высеивания – конец февраля или в начале марта (в зависимости от климатических особенностей конкретного региона).
Среднеспелые сорта
на 100-120 день после посадки
Поэтому рассаду высаживают раньше, чем в случае с раннеспелыми томатами. Оптимальный срок для теплицы – с середины до конца февраля, для открытого грунта – с конца марта по начало апреля. Более точная дата зависит от климата местности.
Позднеспелые сорта
Урожай сортов с поздним сроком созревания получают только на 110-130 день.
По этой причине посев семян рекомендован уже в начале или середине февраля. К моменту высаживания на постоянное место рассада успеет полностью сформироваться.
Сроки посева на рассаду для Средней полосы
Технология выращивания томатов предусматривает, что посадку в открытый грунт делают, когда земля прогреется не меньше, чем до 15° С. Россия большая, климат разный. Например, на Урале после длительного потепления весной часто бывают возвратные заморозки. Поэтому каждый огородник сроки посева семян томатов должен рассчитывать самостоятельно, сообразуясь с собственными условиями.
В Средней полосе подходящее время для перемещения томатов на постоянное место – с третьей декады мая по первые числа июня. Правильно выбрать дату посева помидоров поможет таблица:
| Томат | От появления всходов до начала созревания, дни | Оптимальный для посадки возраст рассады, дни | Примерное время посева семян |
|---|---|---|---|
| Ультраранний | 80-85 | 40-45 | середина-конец апреля |
| Ранний | 90-95 | 45-50 | начало-середина апреля |
| Среднеранний | 100-103 | 50-55 | конец марта – начало апреля |
| Средний | 105-115 | 55-60 | середина-конец марта |
Указанные сроки следует менять в зависимости от прогнозов погоды, климатических особенностей региона, личного опыта. Это не незыблемые правила, а руководство к действию
Сажать ли среднеспелые помидоры огородник должен решить самостоятельно. Возможно, члены семьи любят консервированные зеленые томаты, сорт уж больно хорош, а теплицы нет. Тогда спелые плоды пойдут на стол, а не успевшие окраситься – в переработку.
Лучшие сорта низкорослых томатов для выращивания в открытом грунте
Получить отменные и качественные томаты можно и в условиях открытого грунта. Нужно лишь соблюдать стандартные правила выращивания и подобрать подходящий сорт
Какие низкорослые томаты выбрать для выращивания в открытом грунте? Огородники рекомендуют обратить внимание на следующие 5 видов:
Загадка
Если вы ищите классический сорт низкорослых томатов, проверенный временем, то смело выбирайте «Загадку». Сегодня это одна из самых популярных культур, обладающая массой положительных характеристик. Это ультраскороспелый томат, который дает урожай через 80-90 дней после посадки семян. Средний вес плода составляет 80-100 граммов. Сорт обладает приятным сладким вкусов и насыщенным красным цветом.
Основные характеристики сорта «Загадка»:
- Срок созревания: 80-90 дней
- Урожайность: 15-22 кг/кв. м.
- Масса плода: 80-100 г.
- Цвет плодов: красный
- Высота куста: 45-55 см.
Преимущества | Недостатки |
Замечательные вкусовые качества | Не выявлены |
Возможность перевозить на длительные расстояния | |
Повышенная стойкость к заболеваниям | |
Нетребовательность к уходу и условиям выращивания | |
Переносимость недостатка освещенности |
Банановые ноги
Пожалуй, «Банановые ноги» – это один из самых необычных сортов низкорослых томатов, выведением которого несколько лет занимались селекционеры из США. Такой томат придется по вкусу ценителям экзотических культур. Он имеет ярко-желтые плоды, которые по форме напоминают бананы.
Сорт обладает специфическим цитрусовым вкусом и отлично подойдет для овощных салатов, запеканок и зимних заготовок. Он не требует пасынкования и устойчив к разнообразным заболеваниям.
Основные характеристики сорта «Банановые ноги»:
- Срок созревания: 105-110 дней
- Урожайность: 4-6 кг/кв. м.
- Масса плода: 60-110 г.
- Цвет плодов: желтый
- Высота куста: 60-80 см.
Преимущества | Недостатки |
Высокая урожайность | Не выявлены |
Хорошая транспортировка | |
Необычный вкус | |
Равномерное плодоношение | |
Устойчивость к основным заболеваниям |
Взрыв
Еще одним классическим раннеспелым сортом низкорослых томатов является «Взрыв». Он предназначен для выращивания в открытом грунте. Плоды имеют округлую форму и массу в районе 125-260 граммов. Сорт хорошо проявил себя в регионах с неустойчивым климатом: по отзывам дачников, он дает хороший урожай при любых температурных колебаниях.
Основные характеристики сорта «Взрыв»:
- Срок созревания: 100-110 дней
- Урожайность: 15-20 кг/кв. м.
- Масса плода: 125-260 г.
- Цвет плодов: красный
- Высота куста: 45-65 см.
Преимущества | Недостатки |
Устойчивость к большинству заболеваний | Не выявлены |
Достойные вкусовые качества | |
Высокая урожайность | |
Подходит для употребления в свежем виде и для консервирования | |
Неприхотливость к уходу |
Агата
«Агата» – проверенный временем раннеспелый сорт пасленовой культуры. Для него характерны сладкий вкус, мясистая мякоть, срок вегетации в 90-110 дней с момента первых всходов и средняя стойкость к заболеваниям. Томаты имеют плоскоокруглую форму с кожицей красного цвета. Их них можно готовить разнообразные блюда, а также использовать для консервирования.
Основные характеристики сорта «Агата»:
- Срок созревания: 90-110 дней
- Урожайность: 6-10 кг/кв. м.
- Масса плода: 70-100 г.
- Цвет плодов: красный
- Высота куста: 35-50 см.
Преимущества | Недостатки |
Раннее созревание | Подверженность нападению насекомых-вредителей |
Долгий срок хранения | |
Возможность транспортировки | |
Дружное созревание плодов | |
Универсальное использование |
Бонсай
Сорт «Бонсай» можно выращивать как в открытом грунте, так и в горшке на балконе. Высота растения не превышает 25-35 сантиметров, а масса плодов колеблется в пределах 25-30 граммов. Томаты не предназначены для длительного хранения, их лучше использовать в свежем виде для приготовления салатов и вторых блюд. Главная особенность сорта – дружное созревание плодов на кусте.
Основные характеристики сорта «Бонсай»:
- Срок созревания: 105-115 дней
- Урожайность: 2-3 кг/кв. м.
- Масса плода: 25-30 г.
- Цвет плодов: красный
- Высота куста: 25-35 см.
Преимущества | Недостатки |
Нетребовательность к уходу | Небольшой урожай |
Высокие вкусовые качества | |
Возможность выращивания дома | |
Сладкий привкус | |
Можно заготавливать семенной материал |
Выбор сорта
Помидоры — это излюбленная культура на каждом участке.
Подбирая сорт помидоров для выращивания, первым делом нужно определить назначение, по которому будет использоваться урожай: приготовление салатов, кетчупа, консервирование или хранение.
Нужно очень тщательно изучить описание каждого представленного сорта и понять, насколько его назначение соответствует вашим целям.
Особое внимание нужно обратить на советы по условиям выращивания: открытый грунт, теплица, временное весеннее укрытие и т.д. Исходя из этого и нужно проводить подбор посевного материала. Также перед посадкой обязательно нужно ознакомиться с информацией по районированию сорта и о болезнях, которым подвержена культура
Именно исходя из этого нужно подбирать сорт помидор
Также перед посадкой обязательно нужно ознакомиться с информацией по районированию сорта и о болезнях, которым подвержена культура. Именно исходя из этого нужно подбирать сорт помидор.
О выращивании томатов в открытом грунте и теплицах в Сибири, а также о наиболее подходящих для этих целей сортах читайте здесь, а в тут мы рассказывали о разведении помидоров на Урале.
Уход за растениями
Правильный уход за растениями при выращивании помидоров в открытом грунте включает в себя:
- защиту от заморозков;
- рыхление почвы;
- полив;
- опыление;
- борьбу с вредителями и сорняками;
- удобрение (подкормка);
- пасынкование и тому подобное.
Для защиты помидоров от холода, укройте их мешковиной или колпаками из бумаги. При длительных заморозках, помидоры нужно высоко окучить, после их окончания – освободите растения от земли.
Как уже писалось – помидоры не любят обилия воды, поэтому их поливают намного реже, чем другие овощи. Скороспелые сорта достаточно поливать лишь несколько раз за сезон, а среднеспелые — раз в неделю или декаду. Слишком обильное увлажнение может привести к заболеванию и загноению растения, а плоды при этом станут водянистые и кислые.
Если же проходят обильные дожди, полив следует ещё сократить. Но и недостаточное количество воды скажется на качестве плодов. Для здоровья и укрепления кустов в воду можно добавить марганцовку или золу. Поливать томаты лучше всего вечером, под корень, не трогая листьев и стебли.
Цветы помидоров образуют достаточное количество пыльцы, поэтому процесс опыления они, в принципе, проводят самостоятельно. Однако им можно немного помочь, посадив между грядками с томатами растения – медоносы горчицу, базилик или кориандр. Это привлечёт к цветам насекомых – опылителей. Пыльца боится слишком низкой или чересчур высокой температуры. В этом случае растениям нужно помочь – слегка встряхните куст или постучите по столбу.
Пасынкование
Формирование кустов обязательно для томатов. Их кусты сильно ветвятся, образуя много боковых побегов — пасынков, на которых также начинаются завязи, но они не успевают вызревать, при этом тянут на себя питательные соки куста в ущерб остальным плодам. Поэтому такие побеги нужно удалять не реже двух раз в месяц. Отрезайте не у самого стебля, а отступая на расстояние около 1–2 пальцев толщиной, пока побеги молодые (3–5 см). Более длинные ответвления лучше отщипнуть.
Проводите процедуру аккуратно, чтоб не оставались раны, в которые могут попасть инфекции и болезни, более того, растение получит стресс, что скажется на его здоровье и вкусе плодов. Лучшее время проведения этого процесса – первая половина солнечного дня, тогда ранки успеют подсохнуть и затянутся.
В пасынковании не нуждается большинство скороспелых сортов, а у остальных к августу нужно прищепить и сам стебель, так как дальнейший рост растения не нужен. Это сохранит ему силы для формирования вкусных томатов.
По этой же причине, после образования плодов, нижние листья растений удаляют, чтобы они не забирали полезные соки куста. Достаточно будет оставить всего несколько верхних листьев, если солнце в ваших широтах умеренно. Если же вы находитесь в южных районах, оставьте листву для образования достаточной тени плодам.
Подкормка томатов
Помидоры не привередливы и не требуют обильного удобрения, особенно если вы хорошо подготовили почву. Но, для получения хорошего урожая, регулярная подкормка всё равно нужна. Лучше всего её соединять с поливом, после чего окучить землю вокруг растения.
Первую делают не раньше чем через декаду (максимум неделю) после высадки. Удобряют суперфосфатом и аммиачной селитрой в соотношении 10:5 грамм на ведро воды. Прекрасным вариантом для помидор будет также раствор коровяка или куриного помета.
Следите за состоянием томатов, чтоб проводить подкормки своевременно:
- У растений бледнеют листья, и они начинают плохо расти – в почве недостаточно азота. В случае его переизбытка происходит чересчур активный рост листьев и стебля.
- Фиолетовый оттенок листьев сигналит о недостатке фосфора, а его слишком большое скопление приводит к их пожелтению и опадению цветков с завязями.
- Растения засыхают при недостатке калия, если на листьях матовые пятна – это свидетельствует об его избытке.
- При скручивании листьев, следует убрать суперфосфат и добавить калий с азотом.
Как только растение начнёт цвести, нужно опрыскать бутоны так называемой внекорневой подкормкой, для стимулирования формирования завязей. Проводить её надо в сухую погоду, лучше всего вечером, следующими растворами:
- четыре части соды на одну часть борной кислоты;
- один грамм борной кислоты на литр воды;
- пару стаканов золы на ведро воды.
Кроме помощи завязям, подобное опрыскивание отличная профилактика заболеваний растений.
Дозревание томатов, выращенных в открытом грунте
Дозревание помидоров после уборки урожая происходит в течение 7–12 дней. Если предполагается долгое сохранение, то сбор проводят в стадии биологической спелости. Хранить овощи в течение 10 дней в ящиках из дерева, в два слоя. Место хранения – темное, с t воздуха +22–25 °C и влажностью 80–85%.
При выращивании томатов нужно выполнять целый комплекс работ: соблюдать севооборот, применять удобрения для подкормки томатов в разные периоды развития, обеспечить регулярный полив
Также важно контролировать появление пасынков и осматривать кусты на наличие симптомов болезней и вредителей. При таком подходе вы получите качественный урожай
Какие томаты позднего созревания пригодны для открытого грунта?
Позднесозревающие сорта помидор плодоносят через 120 и больше суток после появления первых побегов. Выбранный сортотип не должен составлять более 5-10 % посадочных территорий, отведенных для томатов.
Высокорослый Сахар коричневый
В процессе созревания плоды становятся коричневатыми или темно-бордовыми. Вес круглых, немного приплюснутых томатов – 150 г. Овощ употребляют как ингредиент салатов, нарезок, консервации. Сок считается профилактическим средством от онкозаболеваний. Кусты – высокорослые, их нужно подвязывать.
Гибридный Сестренка
Плоды небольшие, немного вытянутые, весят около 70-80 г, имеют небольшие ребра. Томаты поспевают через 4 месяца после того, как проклюнулись всходы. Хорошая лежкость плотной мякоти обеспечивает долгое хранение в погребе или комнате. Сортовид успешно культивируют в районах с неустойчивым климатом.
Необычный Спрут F1
Растение выведено селекционерами, имеет необычный вид томатного дерева. В теплицах его культивируют практически под потолком. На открытых участках гибрид остается высоким кустом, нуждающимся в подвязке хотя бы 2 раза. Плоды растут на гроздях и созревают через 4 месяца после посадки. Помидоры практически не поражаются вирусными болезнями.
Урожайный Лежкий
Томат с длительным сроком хранения. Собирают недозревшие плоды осенью, а к Новому году они становятся ярко-красными, с плотной мякотью. Культура плодоносит кистями, на которых находится по 7 плотных плодов весом 120 грамм.
Хуторской засолочный
Индетерминантный желтый сорт, применяемый для консервации и засолки. На высоком, двухметровом кусте появляются плоды весом 110 г. После термической обработки томаты сохраняют плотность мякоти с нехарактерным для культуры хрустом. Растение актуально для вторичной посадки после ранних видов огурцов, зелени или цветной капусты. Сорт урожайный – с квадратного метра собирают до 7,5 кг.
Урожайный Космонавт
Первые всходы появляются через 115 суток. На домашних грядках можно посадить только несколько кустиков, которые вырастут на 2 м. Крупные томаты, собранные в кисти, весят примерно 300 г. Кусты обязательно подвязывают к шпалерам, удаляя лишние пасынки. Этот вид отличает урожайность – с одного растения можно собрать до 6 кг плодов. Поздние разновидности помидор лучше выращивать через рассаду, предварительно посеяв семена в начале марта. Хорошими предшественниками для растения будут салаты.
