12 простых рецептов приготовления грушевого пюре на зиму в домашних условиях

Нюансы приготовления груш зимой

Из фруктов мамы привыкли делать варенья и компоты, но для детского питания оптимальным вариантом является пюре. Если первый прикорм приходится на холодное время года, о рационе ребенка следует позаботиться заранее. Достаточно выбрать проверенный рецепт и приготовить блюдо на зиму, ведь пюре из груш редко становится причиной аллергической реакции у грудничка.

Обычно малышу предлагают перетертые сырые или предварительно обработанные фрукты. Для этого необходимо груши запечь в духовом шкафу или отварить до мягкой консистенции.  Затем отделить семена и кожицу и размять фрукт.

Однако заготовка на зиму предполагает не только сохранность пюре, но и безопасность малыша при употреблении лакомства в пищу.

Емкости для десерта вместе с крышечками необходимо простерилизовать, после чего подвергнуть обработке уже с фруктовой «начинкой».

В качестве сырья выбирать не испорченные груши, ведь блюдо предназначено для грудничка, а пищевые отравления в этом возрасте переносятся крайне тяжело и редко проходят без последствий.

Пюре из груш без сахара на зиму

Далеко не все люди любят сладкое, поэтому мы решили поделиться и таким рецептом грушевого пюре. По желанию в сладость можно добавить немного меда или же и вовсе обойтись без подобных ингредиентов.

• Груши – 1,3 кг
• Яблочный сок – 85 мл
• Лимонная кислота – 4 г

Грушевое

• Выберите самые спелые и сладкие груши. Подготовьте их для дальнейшего использования так, как указано в предыдущем рецепте. После порежьте фрукты средними кусочками.
• Переложите их в подходящую емкость, влейте туда же сок.
• Доведите массу до кипения, а после накройте емкость крышкой, огонь под ней сделайте минимальный и готовьте содержимое 25 мин.
• Спустя указанное время снимите кастрюлю с огня, остудите содержимое.
• После пюрируйте груши блендером, добавьте в получившуюся массу лимонную кислоту.
• Верните пюре в кастрюлю, проварите еще 5 мин.
• Стеклянные емкости, в которых вы будете консервировать пюре, простерилизуйте.
• Разложите лакомство по банкам, накройте их крышками.
• Поместите тару в кастрюлю или любую другую подходящую по размеру емкость с закипающей водой, выждите 10 мин.
• Закройте емкости крышками, оставьте в комнате до полного остывания, а после отправьте в прохладное место.

https://youtube.com/watch?v=KEqdUDWFe68

Пюре из груш на зиму: простой рецепт

В принципе грушевое пюре всегда достаточно простое в приготовлении, поэтому с этим процессом наверняка справится даже начинающая хозяйка.

Для того чтобы лакомить себя и родных в зимнее время такой сладостью потребуется всего лишь немного времени, желание и нужные продукты, которые к слову доступны и есть, как правило, в любом доме.

• Груши – 2 кг
• Сок яблочный – 120 мл
• Вода – 50 мл
• Лимонная кислота – 7 г
• Сахарный песок – 330-360 г
• Корица, ванилин

Пюрируйте

• Фрукты выбирайте вкусные, спелые. Можно брать слегка надбитые и примятые груши, поскольку в дальнейшем мы их будем измельчать до однородного состояния. Вымойте груши, очистите от кожуры, удалите семечки, нарежьте небольшими кусочками.
• В кастрюлю с толстым дном влейте жидкие ингредиенты, добавьте в них лимонную кислоту, размешайте. Можно использовать только воду или только сок, жидкости в общей сложности должно быть 120-150 мл.
• Теперь в кастрюлю выложите измельченные фрукты, варите массу на среднем огне, не забывая помешивать, примерно 25 мин. Если кусочки груш большие увеличьте время приготовления до 35 мин.
• Спустя это время уберите емкость с огня, остудите ее содержимое, а после пюрируйте его с помощью блендера. Если такого кухонного девайса у вас нет, воспользуйтесь мясорубкой, пропустите через нее ингредиенты несколько раз.
• Верните пюре в кастрюлю, добавьте сахарный песок и пряности по желанию.
• Теперь нужно уварить пюре. Чем дольше вы будете варить его, тем гуще оно будет становиться, поэтому регулируйте этот процесс по собственному усмотрению.
• В это время подготовьте стеклянную тару небольшого объема. Вымойте, высушите и простерилизуйте ее.
• Разложите по таре готовое пюре, поставьте ее в кастрюлю с закипающей водой и выдержите там 7 мин.
• Банки закройте крышками и, дождавшись, пока они остынут, переставьте в подходящее время.

Грушевое пюре на зиму в домашних условиях

Мы сегодня расскажем, как заготовить на зиму грушевое пюре. Такому лакомству будут рады и взрослые и дети, ведь его потрясающий нежный вкус не может оставить никого равнодушным.

Как приготовить грушевое пюре на зиму для детей?

Ингредиенты:

• груши спелые и мягкие – 2,9 кг;
• сахар белый или коричневый – 150 г;
• корица молотая – 5 г;
• вода очищенная – 950 мл.

Приготовление

Чтобы приготовить детское грушевое пюре на зиму по данному рецепту, выбираем самые мягкие и спелые груши, тщательно их споласкиваем, избавляем от кожуры и внутренней семенной коробки с семечками. Мякоть нарезаем некрупно и укладываем в сотейник или кастрюльку. В другой посудине соединяем водичку и сахар и размешиваем до растворения всех кристаллов. Заливаем сладкой жидкостью подготовленные грушевые ломтики и ставим посудину на плиту. Варим содержимое до мягкости. В зависимости от сорта и спелости фрукта для этого может понадобиться от двадцати до сорока минут.

При желании для вкуса можно добавить в процессе варки немного молотой корицы или парочку бутонов гвоздики. Готовое грушевое пюре расфасовываем по стерильным и сухим емкостям, укупориваем, переворачиваем под «шубу» для самостерилизации до полного остывания.

Если вы пюре готовите для совсем маленького ребенка, то в этом случае рекомендуем обойтись без добавления сахарного песка, корицы и прочих добавок. Но при такой заготовке продукта его необходимо обязательно простерилизовать в течение пятнадцати минут в емкости с кипящей водой, и только после этого укупорить. После остывания поставить на хранение в прохладное место.

Грушевое пюре со вкусом сгущенки – рецепт на зиму

Ингредиенты:

• груши спелые (очищенные) – 2,5 кг;
• сахар – 1,5 кг;
• цельное молоко – 1,5 л;
• сода пищевая – 5 г.

Приготовление

Приготовленное по данному рецепту грушевое пюре по вкусу напоминает сгущенку, но имеет ярко выраженный грушевый привкус. Для реализации идеи спелые мягкие груши избавляем от кожуры и внутренностей с семенами, после чего отмеряем вес полученной грушевой мякоти и нарезаем ее некрупными произвольными ломтиками. Согласно пропорциям рецептуры добавляем сахарный песок, перемешиваем его с фруктовой массой и помещаем посудину на плиту. После закипания томим грушевую массу с сахаром при едва заметных признаках кипения, периодически размешивая, в течение часа. Затем всыпаем соду пищевую, вливаем молоко, даем заготовке повторно закипеть и продолжаем томление после закипания еще в течение четырех часов.

Полученное пюре пробиваем до однородной кремовой текстуры блендером, провариваем еще минуту и раскладываем по сухим и стерильным стеклянным емкостям. Укупорив баночки тут же прокипяченными крышками, переворачиваем их дном кверху и укутываем основательно до полного остывания.

Грушевое пюре на зиму в домашних условиях – рецепт в мультиварке

Ингредиенты:

• груши спелые – 995 г;
• сахар – 180-260 г;
• кислота лимонная – небольшая щепотка;
• ванилин – небольшая щепотка.

Приготовление

При наличии мультиварки целесообразно готовить грушевое пюре в ней. Для этого подготавливаем груши, помыв их, очистив от кожуры и семечек с сердцевиной и нарезав мякоть кубиками или произвольными ломтиками. Укладываем фруктовую массу в емкость мультиварки и добавляем сахарный песок и лимонную кислоту, количество которых можно варьировать в зависимости от сладости груш или своих вкусовых предпочтений. Перемешиваем содержимое мультикастрюли и настраиваем прибор на функцию «Тушение». Через пятнадцать минут работы программы перемешиваем грушевую массу и продлеваем тот же режим еще на пятнадцать минут. Повторяем пятнадцатиминутное «Тушение» еще пару раз, чередуя с перемешиванием, после чего перекладываем основу пюре в удобную емкость, пробиваем блендером, а затем возвращаем в устройство и еще раз протушиваем заготовку в течение пятнадцати минут. Горячим расфасовываем пюре по стерильным баночкам, укупориваем и переворачиваем дном кверху под «шубу» для самостерилизации и медленного остывания.

Лучшие рецепты

К лучшим и наиболее часто используемым рецептам относятся следующие ниже.

Для грудничка

Вам понадобятся:

Порядок действий

1. Вымойте фрукты, срежьте кожицу и удалите семена. Измельчите небольшими кусочками, положите в эмалированную кастрюлю или казан, добавьте воды и поставьте на огонь.
2. Уменьшите огонь, как только вода начнет кипеть, чтобы пюре не пригорело. Постоянно помешивайте деревянной лопаткой. Если у вас есть мультиварка, вы можете готовить в ней и не беспокоиться о том, что блюдо пригорит. Вам даже не нужно перемешивать. Включите программу «Варка» на треть часа. Одновременно простерилизуйте банки.
3. Когда твердые фрукты станут мягкими, их надо превратить в пюре с помощью толкушки или блендера. Затем нагревайте до тех пор, пока не начнут образовываться воздушные пузырьки, и сразу же закатывайте.

С сахаром

Вам понадобятся:

Готовьте в таком порядке:

1. Вымойте фрукты, срежьте кожицу, удалите семена и нарежьте небольшими кусочками.
2. Сложите их в кастрюлю и добавьте полторы столовые ложки воды. Накройте крышкой, поставьте на слабый огонь и варите в течение получаса после закипания.
3. Измельчите приготовленные фрукты погружным блендером. Добавьте в пюре сахар, перемешайте и варите около 3 минут после закипания. Постоянно помешивайте. Желательно пользоваться деревянным прибором.
4. Разлейте горячее пюре в стерилизованные банки и сразу же закатайте. Переверните на крышки и укутайте в одеяло, пока десерт не охладится.

Со сгущенным молоком

Ингредиенты (на 1,5-2 литра):

• яблоки – 2,5 кг;
• сгущенное молоко с сахаром (без растительного жира) – 0,25 л;

• груши – 1 кг;
• вода – 0,25 л.

Способ приготовления:

1. Очистите фрукты и нарежьте небольшими кубиками или ломтиками.
2. Поместите ломтики груши и яблока в кастрюлю и добавьте к ним воду.
3. Доведите содержимое кастрюли до кипения и варите, помешивая, пока фрукты не станут мягкими.
4. Пюрируйте фрукты блендером или пропустите через сито.
5. Добавьте сгущенное молоко. Варите смесь на медленном огне, пока пюре не достигнет желаемой густоты. Время приготовления не должно быть менее 10 минут.
6. Простерилизуйте банки и прокипятите подходящие крышки.
7. Наполните емкости грушево-яблочным десертом, герметично их закупорьте.
8. Оставьте консервы остывать в перевернутом виде под теплым одеялом.

Храните в прохладном месте. Достаточно погреба, подвала или неотапливаемой кладовой.

В мультиварке

Тем более что вкус яблока не перебивает грушевый. Сочетание достаточно приятное, но без приторности.

Готовить это чудо лучше в мультиварке. Так для его приготовления потребуется минимум усилий, а результат будет восхитительным. Это пюре также можно давать маленьким детям в качестве дополнительного питания.

Вам понадобятся:

Приготовление

Сначала разберитесь с фруктами. Хорошо промойте их и вырежьте все ушибленные или подгнившие участки. Затем очистите от кожуры и сердцевинок.

Нарежьте мякоть на кусочки и положите в чашу мультиварки. Сразу же влейте воду.

Закройте мультиварку крышкой и выберите функцию меню «Выпечка» или «Варка». Готовьте в течение 20 минут, пока фрукты не станут нежными.

Затем измельчите мягкие фрукты блендером или пропустите через сито. Снова включите программу «Варка».

Доведите смесь до кипения и разлейте в стерильные банки.

Со сливками на зиму

Вы, наверное, заметили, что в магазинах продается фруктовое пюре со сливками. Вкус очень нежный и мягкий. Кажется, что оно сразу же тает на языке. Думали ли вы когда-нибудь, что можно сделать что-то подобное дома?

Вам понадобятся:

• 2 кг груш,
• 100 мл воды,

• 200 мл 20–35% сливок,
• 150 гр сахара.

Приготовление

Очистите вымытые груши от кожуры и удалите семена. Нарежьте мякоть на кусочки. Положите их в кастрюлю и залейте водой. Сразу же добавьте сахар и перемешайте все.

Увеличьте нагрев на плите до максимального и доведите до кипения. Затем варите до готовности, накрыв крышкой, на медленном огне.

Пюрируйте смесь блендером до однородности, затем снова поставьте на плиту.

Доведите до кипения и влейте в кастрюлю сливки. При этом пюре нужно перемешивать.

Прокипятите смесь в течение 3–4 минут и разлейте в стерильные банки, пока она еще горячая.

Закройте контейнеры крышками и переверните вверх дном. Затем укутайте их теплым одеялом на 24 часа. После полного остывания храните в прохладных условиях. Не рекомендуется хранить заготовки при комнатной температуре.

Пюре из груши на зиму — простой рецепт

С предлагаемой технологией справится даже тот, кто еще ни разу не занимался зимними заготовками. Помыв и нарезав на дольки груши, хозяйка приступает к следующим действиям:

• в кастрюлю наливают воды на 1 см;
• устанавливают деревянную решетку;
• поверх ставят дуршлаг с плодами;
• накрывают кастрюлю крышкой и отправляют на плиту;
• пропаривают груши 10-12 минут на слабом огне;
• извлекают дуршлаг с фруктами из кастрюли и размещают над другой емкостью;
• пропаренные фрукты перетирают через ячейки с помощью деревянной толкушки;
• в полученное пюре добавляют сахар – по 100 г на каждый килограмм массы.

Пюре фасуют по стерильным горячим баночкам и ставят на пастеризацию при слабом кипении. Пол-литровую тару выдерживают 30 минут. После закатки охлаждают естественным путем, не переворачивая.

Пюре из яблок в домашних условиях на зиму

Груши в соке красной свеклы

Ингредиенты: 1 кг груш 1 л воды 200 мл свекольного сока 1 г аскорбиновой кислоты

Груши очистить, удалить сердцевину и семена, разрезать вдоль на 4 части. Удаленные из фруктов сердцевину и снятую кожицу залить холодной водой, нагреть до кипения и кипятить 20 мин. Затем процедить, добавить аскорбиновой кислоты и свекольный сок. Смесь довести до кипения, опустить в нее подготовленные плоды, прокипятить 5 мин. Компот в горячем виде разлить в стерилизованные банки, герметично укупорить, перевернуть вверх дном и охладить. Хранить при комнатной температуре.

Хозяйке на заметку Грушевый сок полезен в качестве вяжущего, укрепляющего, жаропонижающего средства при злокачественных опухолях, поносах, нефритах, циститах, а также как ранозаживляющее. Принимать по 0,5—1 стакану с 1 ст. ложкой меда 3 раза в день.

https://youtube.com/watch?v=ZrsFyQ2l3ZY

Выбираем груши детям для знакомства

На сегодняшний день различают тысячи сортов груш, среди которых есть декоративные и плодовые деревья. Не все представители из множества плодовых сортов пригодны для приготовления фруктового прикорма младенцу.

Для детского питания наилучшим образом подходят сочные мягкие экземпляры (Конференция, Вильямс летний (Дюшес), Гранд Чемпион, Комис). Замечательное блюдо с кисло-сладким или десертным привкусом получается из дозревших плодов с зеленой кожурой без розового румянца и с тающей мякотью.

Главное — приготовить его для малыша, сохранив максимальное количество полезных веществ в составе груши.

Подготовка плодов и советы по приготовлению

Груши хорошо поддаются консервации, но без соблюдения технологии могут забродить, и заготовку придется выбросить. Чтобы этого не случилось, придерживаются следующих правил:

• в обработку берут только спелые плоды без повреждений и гнили;
• выбирают исключительно сладкие осенние сорта;
• фрукты тщательно моют и дают стечь воде;
• затем груши нарезают на дольки и удаляют семенники с хвостиками.

Плоды перед использованием в любой из рецептур рекомендуется пробланшировать над паром. От этого будущее пюре получится более нежным.

Данные заготовки рассчитаны на маленьких детей, поэтому и баночки для закупорки небольшого объема. Ведь ребенку желательно давать десерт из только что открытой емкости. И хранят ее в холодильнике не более суток.

https://youtube.com/watch?v=6Wr4knsUc8c

Рецепты яблочного пюре — ассорти

Семечковые фрукты сами по себе – отличный источник витаминов и полезных минералов. Но малыша необходимо постепенно приучать и к другим вкусам. Поэтому к яблочкам добавляют и разнообразные плоды, создавая интересные варианты фруктово-ягодных смесей.

Пюре на зиму из яблок и груш

Чтобы приготовить фруктовое ассорти, по-отдельности обрабатывают плоды. При этом яблоки размягчают описанным выше способом, а груши бланшируют на металлической сетке. Плоды пюрируют и соединяют массы в одной емкости. Чтобы получить 1 кг смеси, понадобится 650 г яблочного пюре и 350 г грушевого. К массе добавляют 150-200 г сахара и в течение 10-15 минут проваривают до загустения. Затем фасуют по банкам и пастеризуют 15-20 минут при 100°.

Яблочное пюре с бананом

Пожалуй, у малышей это самое любимое сочетание вкусов. Тропические плоды настолько стали привычными для россиян, что хозяйки смело их используют в консервации. В данном варианте действия будут таковыми:

• яблоки размягчают стандартным способом, используя 150 мл воды на 1 кг плодов;
• очищенные бананы (3 шт.) нарезают на небольшие бруски;
• когда яблоки станут полупрозрачными, к ним добавляют тропические фрукты;
• всыпают сахарный песок (100 г);
• перемешав, накрывают крышкой и тушат на слабом огне 10 минут;
• сняв с плиты, пюрируют массу погружным блендером;
• проваривают еще 2 минуты.

По банкам массу фасуют в кипящем виде. Сразу закатывают, переворачивают и укутывают для пассивной пастеризации.

Рецепт пюре из яблок с тыквой

Предлагаемый рецепт позволяет приготовить на зиму не только полезное пюре, но и очень вкусное. Его подают малышам вместе с сырниками или аппетитными запеканками. Продукты можно брать в различной пропорции. Данный рецепт предлагает использовать соотношение 1:1 и выполнять такие действия:

• спелую мякоть тыквы (без кожицы) нарезают кубиками;
• добавляют ломтики яблок;
• всыпают сахар (1,5 кг на 2 кг фруктово-овощных плодов);
• взбивают блендером в однородную массу;
• ставят на плиту и варят на самом слабом огне 20 минут, не забывая перемешивать.

Осталось расфасовать по банкам и герметично закатать крышками. Охлаждают естественным образом, затем хранят ярко-оранжевую смесь в прохладном месте.

Яблочное пюре с красной смородиной

Добавление ягод во фруктовое пюре придаст десерту необычный аромат, окрасит его в нежно-малиновый цвет. Сочетание 2-х ингредиентов с высоким содержанием пектина позволит сделать смесь не только нежной, но и желеобразной.

Для приготовления пюре берут 1 кг яблок, 2 стакана красной смородины и придерживаются таких рекомендаций:

• яблоки размягчают, как описано выше;
• свежие ягоды отделяют от веточек и просто протирают через мелкое сито;
• в смородину кладут 1 стакан сахарного песка и проваривают, пока не сойдет пена;
• ягодную массу соединяют с пропаренными яблоками и пюрируют блендером;
• смесь ставят на маленький огонь и, постоянно мешая, немного уваривают.

Расфасовав в банки по плечики, отправляют на стерилизацию в течение 20 минут. Затем закатывают и сразу выносят в погреб.

Другие варианты яблочного пюре-ассорти

В данном случае пределов для импровизации не существует. Мама может соединять различные ингредиенты, учитывая вкусы детей. Для образца приводится таблица сочетания продуктов:

Вариант, №	Количество яблочного пюре, г	Дополнительное пюре, г	Количество сахара, г
1	700	150
2	650
3	450	абрикосового – 220 морковного – 180
4	550	сливового – 150 клубничного – 150
5	450	грушевого – 250 айвового – 150

Из приведенных в таблице ингредиентов на выходе получается 1 кг питательной плодовой смеси. Все пюре готовятся по одной технологии. Если заготовки планируется хранить при комнатной температуре, рекомендуется перед закаткой пропустить их через фазу паровой стерилизации. В остальных случаях допускается пассивная пастеризация.

Рецепт 6: пюре из яблок и груш с лимоном (пошагово)

Приготовленное в домашних условиях яблочное пюре станет замечательным угощением зимой не только для детей, но и для взрослых. Такое пюре можно использовать как начинку для домашних пирожков и пирогов или как основу для сока. Обычно 100%-ое яблочное пюре бывает очень густым. Для того, чтобы оно получило нужную консистенцию, добавляют пюре их груши. Груша сочнее яблока, поэтому добавленный грушевый сок немного разбавит яблочное пюре и сделает его более нежным и мягким. Соотношение яблок и груш определяется индивидуально, по вкусу. Пропорционально, количество груш должно совпадать с количеством яблок.

• Яблоки 2 кг
• Груши 2 кг
• Лимон 1 шт.
• Сахар 4 Стакан

Яблоки промыть, очистить от кожуры. Измельчить в блендере. Полученное пюре отжать, слить сок в отдельную посуду.

Груши промыть, очистить от кожуры, также измельчить в блендере и отжать сок. Смешать яблочный и грушевый соки. Также смешать яблочное и грушевое пюре, добавить сок лимона, перемешать. Высыпать сахар и разбавить смесью соков, которая получилась при отжатии. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, аккуратно помешивая.

Банки простерилизовать, крышки прокипятить. Разложить пюре по банкам.

Банки накрыть крышками и поставить на водяную баню на 20 минут.

Через 20 минут вынуть банки, закатать крышки с помощью закаточной машинки. Поставить остывать при комнатной температуре. Хранить в прохладном месте. Приятного аппетита!

Как готовить грушевое пюре для грудничка. Грушевое пюре для детей на зиму

Пюре из различных фруктов – хорошая альтернатива вареньям и повидлу, которые хозяйки обычно заготавливают на зиму. Их можно использовать как начинку для пирогов и маленьких пирожков, пончиков и тортов. Прекрасно они «работают» как самостоятельный десерт или дополнение к мороженому и сливочным кремам.

А если в доме есть маленький ребенок, то заготовкой такого вкусного и нежного десерта нужно заняться непременно. Особенно если у вас на кухне есть незаменимая помощница. В мультиварке приготовить любое блюдо не составит труда.

Пюре «Грушки-хохотушки»

Груши отличаются тем, что они не вызывают аллергических реакций у детей, в отличие от некоторых сортов яблок или других фруктов. Кроме того, по этому рецепту пюре из груш готовится без сахара.

• Груши спелые – 1 кг.
• Лимонная кислота – ½ ч. л.

Кислоту можно заменить 2 ст. л. лимонного сока.

Приготовление

1. Груши хорошенько вымыть, разрезать дольками и удалить семена.
2. В мультиварке установить режим тушение и с небольшим количеством воды груши варить до мягкости.
3. С помощью блендера взбить массу и снова довести до кипения, добавив лимонную кислоту или сок.

Для того, чтобы заготовить грушевое пюре на зиму, нужно хорошенько подготовить банки во избежание брожения или «зацветания» готового продукта.

Их нужно тщательно вымыть с содой, ополоснуть под проточной водой и простерелизовать в микроволновке или мультиварке. Крышки обдать крутым кипятком.

Кипящее пюре разложить по банкам и сразу же закупорить.

«Пикантная груша»

Продукты:

• Груши спелые – 3 кг.
• Вода очищенная – 1 литр
• Сахар (желательно коричневый) – 100 гр.
• Корица – ½ ч. л.

Используйте также и другие специи для придания аромата и пикантного привкуса. Это может быть гвоздика, бадьян, кардамон.

Приготовление:

Груши вымыть, очистить от кожуры, семян и семенных чешуек. Нарезать мелкими кубиками, чтобы ускорить процесс приготовления.
В мультиварке установить режим «Тушение» и залить воду с сахаром. Нужно дождаться, чтобы сахар полностью растворился.
Добавить груши и тушить под закрытой крышкой 30 минут. Время усредненное и зависит от мощности прибора

Чтобы определить готовность, обратите внимание на консистенцию заготовки. Она должна стать кашеобразной.
С помощью блендера делаем пюре из груш и добавляем специи

Доводим до кипения.
Кипящее пюре из груш разлить по стерильным банкам и сразу же закатать.

«Фруктовая нежность»

Такое яблочно-грушевое пюре на зиму можно готовить без добавления лимонной кислоты, которая является консервантом. Ведь в яблоках уже присутствует. Она и выступит консервантом.

Продукты:

• Груши – 10 шт. средних мягких
• Яблоки – 10 шт. (кислых сортов)
• Сахар – 3-4 ст. л.
• Вода – ½ ст.
• Корица, гвоздика – по желанию.

Приготовление:

1. Груши вымыть, разрезать на четверти, удалить семена и околоплодные чешуйки.
2. Яблоки также вымыть и разрезать на более мелкие куски, чем у груш. Так яблочно-грушевое пюре приготовится быстрее.
3. В мультиварке устанавливаем режим «Тушение» или «Выпечка» на 40-60 минут, в зависимости от мощности прибора. Добавить воды, закрыть крышку и готовить до звукового сигнала.
4. После этого открываем крышку и даем яблочно-грушевой заготовке полностью остыть.
5. Пересыпаем массу в блендер или другой измельчитель, который есть под рукой. Доводим до однородной пюреобразной консистенции.

Если вы хотите запастись этой вкуснятиной на зиму, ее нужно повторно вскипятить, разложить по стерильным банкам и герметически закупорить.

Если же вы приготовили яблочно-грушевое пюре для немедленного употребления, но его слишком много, чтобы съесть за один раз – разложите холодное пюре в чистые банки, закройте плотными крышками и храните в холодильнике. Срок хранения такого лакомства – до 2 недель.

Фруктовое пюре «Детское»

Современная промышленность предлагает малышам для первого прикорма моно и многокомпонентные фруктовые пюре в маленьких порционных баночках. Но польза такого продукта весьма сомнительна, так как срок хранения говорит о том, что в них все-таки присутствуют консерванты. А они для ребенка могут стать источником пищевой аллергии.

Приготовить фруктовое пюре самостоятельно, тем более в мультиварке, не составит труда. Можно также заготовить его на зиму, используя натуральные консерванты.

Рецепт детского пюре из яблок и груш на зиму

Одним из самых распространенных фруктов является яблоко, а если заготовить несколько видов, смешав этот фрукт с грушей, меню малыша станет не только натуральным и вкусным, но и разнообразным

Обратите внимание на этот простой рецепт для детей

Ингредиенты

Порций: – +

• Яблоки2 кг
• Груши2 кг
• Вода очищенная500 мл

На порцию

Калории: 41 ккал

Белки: 0.4 г

Углеводы: 9.8 г

1 час. 10 мин. -рецепт Печать

Густое грушевое варенье дольками быстро: рецепт пятиминутка

Такой десерт удивит своими прозрачными дольками, похожими на лучики солнышка. Его с удовольствием будут лопать детки и взрослые не откажутся. Готовится он очень просто. Хозяюшки берите рецепт на заметку.

Ингредиенты:

• 3 кг. груш
• 1,300 кг. сахара

Способ приготовления:

Для приготовления такого десерта подойдут плоды любого сорта. Их хорошенько промываем под проточной водой с губкой. Нарезаем на дольки не очень мелкие.

Засыпаем нарезку сахаром.

Накрываем чистым полотенцем или крышкой. Оставляем настаиваться 8-10 часов. Лучше на всю ночь. За это время фрукты дадут много сока, практически полностью. Поэтому мы ничего больше не добавляем. Ставим посудину с содержимым на средний огонь. Доводим до кипения. Проварим 5 минут и выключаем.

Даем полностью остыть и напитаться сладостью часов 8-10. Так проделываем несколько раз для загустения сиропа.

Просто ложечкой немного опускаем дольки вниз, чтобы они плавали в сладкой жидкости. Процедура эта может растянуться на 2-3 дня. Но зато мы получим очень красивое угощение. За это время сок уварится, дольки станут прозрачными. Доводим массу до кипения. Провариваем 5 минут.

Раскладываем очень аккуратно по стерильным баллонам. Закрываем плотно чистыми металлическими крышками. Зимой будем наслаждаться кусочками сладкого лета. Хранить можно в квартире подальше от отопительных приборов. Но если есть подвал, храним все в нем. Для придания кислинки можно добавить лимонный сок или кислоту. Приятного аппетита.

Выбираем груши детям для знакомства

На сегодняшний день различают тысячи сортов груш, среди которых есть декоративные и плодовые деревья. Не все представители из множества плодовых сортов пригодны для приготовления фруктового прикорма младенцу.

Для детского питания наилучшим образом подходят сочные мягкие экземпляры (Конференция, Вильямс летний (Дюшес), Гранд Чемпион, Комис). Замечательное блюдо с кисло-сладким или десертным привкусом получается из дозревших плодов с зеленой кожурой без розового румянца и с тающей мякотью.

Главное — приготовить его для малыша, сохранив максимальное количество полезных веществ в составе груши.